我的美母教师 | 乡村精品合集 | 乡村活寡 | 乡村欲爱 | 乡村春潮 | 乡村花医 | 欲望乡村（未删） | 乡村艳福 | 乡村春事 | 人妻四部曲

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

　　这东西做起来很简单的，这夏天的温度2天时间就可以了，冬天的话3天左右吧。
　　其实川菜里面一些菜式都会放一点儿醪糟的，还有做早餐的时候，像红糖小汤圆和煮荷包蛋的时候放一点儿这个醪糟，吃起来会特别的香。
　　明天早上要不要吃红糖汤圆荷包蛋？妈妈做的可好吃了，你小的时候就特别爱吃，楚月也一样，只是……”
　　夏总说到这里，声音似乎微微有些哽咽了起来，回想起了以前那些不开心的事情，心里总还是很不舒服的。
　　“好啊，那今晚我就在这边睡好了，明天一早起来跟老妈一起做早餐，顺便学一学这红糖、汤圆、醪糟、荷包蛋……是怎么做的，好不好？”
　　说到“荷包蛋”的时候，楚云风故意提高了一下声音，这是为了转移她的注意力，故意逗她笑呢。
　　“你这臭小子，那说好了啊，明天早上陪老妈一起做早饭，嗯～？”
　　夏总笑得很开心，其实心里是很舍不得离开这里的，但是又不得不这样做。
　　一来自己有事儿需要忙，二来楚云风也有自己的事业，特别是孩子大了，也是需要有自己的空间的，所以夏总才不会跟楚云风住在一起。
　　“没问题～！能跟老妈一起做饭是我的荣幸，说起来我还是你徒弟呢，请师傅放心，徒弟一定给你打好下手，有事儿尽管吩咐！”
　　说完之后楚云风还像模像样地立正敬了一个礼，顿时让夏总开怀大笑，是真的被逗乐了。
　　“行了、行了，都这么大个人了还没个正形儿，说正事儿吧，这糯米是从我们国内的糯米之乡那边买的，知道是哪里吗？
　　给你一点儿提示，就在我们川内！”
　　夏总开始考教了起来，但楚云风使劲儿挠了挠头也没想出来。
　　“唉～！你这食材的功课也得多做一做了，咱们川内可是有不少好东西的，有时间多了解一下吧。
　　这糯米来自DZ市的大竹县，它有两个冠名，一个叫做华夏糯米之乡，另外一个叫做华夏醪糟之都。
　　有这两个名字你就知道这糯米和醪糟是哪里的好了吧？
　　所以你店里的醪糟品质是不是可以提高一点儿了？
　　这种配料别看它小，但是仅仅是将它的品质稍稍地提高那么一点儿，菜品的品质就会上升很大一截。
　　咱们做菜的时候可是一点儿都不能马虎，只要是能够提升菜品的品质，那么一切能够用到的办法都是可以去努力的。”
　　夏总循循善诱，将自己的心得和盘道出，这些都是几十年的厨艺经验。
　　“嗯，我明白了！”
　　“炒好了，先放在一边等它凉一点儿了就可以舂了，就交给你了啊，我做其它的东西了。”
　　夏总将牛肉切成条状，然后用姜葱水和盐进行码味和去腥，最后用豆腐乳放在醪糟水里面调散，也加入了进去提味儿。
　　豆瓣酱、糖、花椒面、酱油加入其中开始抓匀，楚云风那边舂制的米粉也好了，放了一点儿进去继续抓匀，然后开始封油。
　　这里封油跟平时有所不同，用的可不是调和油或者是猪油，而是红油！
　　抓拌均匀了之后，青竹做的小蒸笼便要发挥作用了，一个小小的青色蒸笼也就巴掌大一点儿。
　　夏总一边用筷子装笼一边说道：“装的时候也要注意技巧，不能重叠！”
　　上火，开蒸！
　　大约二十分钟之后，新鲜出炉！
　　打开一笼，夏总放了一点儿蒜水上去，加上一点儿红油，再披上两片香菜叶。
　　“这是传统吃法，来尝尝吧！”
　　话音刚落，一个朦胧地声音从远处传来：“天哪，在做什么啊这么香，都把我香醒了……”


第七百七十八章：华夏第一家
　　“没什么，继续回去好好睡你的觉吧！”
　　看到楚月睡眼惺忪地走了过来，楚云风笑着逗她玩。
　　“少忽悠我了，这么香我哪里睡得着，再说了，有好吃的怎么能少得了我呢？”
　　楚月可不会上当，看到那一个个的小蒸笼立刻就将眼睛睁得大大的，三步两步就跑了过来，眼里哪里还有一丝睡意？
　　“哇塞，粉蒸肉啊？
　　怎么这么晚了还做这种好吃的，还要不要让人保持身材了？”
　　楚月说归说，手上动作一点儿都不慢，拿起筷子就开始行动了，将老妈刚刚弄好的一笼取了过来，微微将大蒜和红油拌了一下就夹了一块入口。
　　“太香了，这，烫、烫、烫，唔、唔、唔，好吃、好、好吃……”
　　抢着吃就是有风险，虽然被烫得在原地跳来跳去，还用手不停地给自己扇风，但是却无法阻止楚月那兴奋的吃货精神。
　　“你慢点儿，又没人跟你抢，太晚了，吃一笼就行了啊，明天早上起来再吃，我到时候再做几个夹馍，吃起来味道更棒。”
　　夏总看到楚月那耍宝的样子，忍不住轻轻地拍了她两下，这不提还好，一提到夹馍，楚月眼睛又发出了精光，看来今晚估计是要兴奋得睡不着觉了。
　　“夹馍？
　　有意思，这粉蒸牛肉放到夹馍里面吃确实风味儿更不一样，好像西北那边就有这样的吃法，叫做肉夹馍，很是有点儿特色。”
　　楚云风一直都知道西北那边有一道非常著名的小吃叫做肉夹馍，但是具体是怎么做的不太清楚。
　　倒是蓉城的大街小巷也有不少挂着肉夹馍招牌的小摊摊，同样是用这样的小蒸笼，一般都是有两种口味儿。
　　粉蒸牛肉和粉蒸肥肠！
　　当客人想要吃的时候，从蒸笼上取一个下来倒进餐盘，然后在上面撒上一点儿葱花儿和香菜，再加上一点儿辣椒面和花椒面。
　　随后就用筷子拌匀起来，最后从下面取出一个已经开口了的夹馍，对着餐盘将上面的肉赶进去，一个蓉城版本的肉夹馍就做好了。
　　这种版本的肉夹馍在川内地区随处可见，让人一度认为这就是西北有名的那道经典小吃。
　　然而有一次楚云风路过街边摊的时候，听到了一名说着正宗西北口音的人说这其实不正宗，不仅食材不正宗，就连夹馍也不正宗。
　　果然，老妈马上就回应道：“这只是我们川内地区的吃法，是借鉴过来的，不是那种最正宗的肉夹馍。
　　正宗的肉夹馍其实用的是猪肉，而且是炖出来的，还要加不少的香料和配料呢！
　　而且夹馍的做法跟这边也有很大的不同，那边的面食比较好吃，做出来的馍吃起来口感都不一样，没法比的！”
　　夏总道出了真实内情，让楚云风这才知道其中的区别原来这么大，竟然连食材都不一样。
　　“那正宗的猪肉夹馍馅会做吗？”
　　楚云风有些好奇，嘴里细细地品尝这粉蒸肉的各种味道和口感，也不忘记满足自己的好奇心。
　　“不会做，没机会接触过，毕竟咱们这边是是以米饭为主食，西北那边是以面食为主食，两边的饮食习惯不一样的。”
　　夏总很快就否定了，主要原因还是地域性的差别，平时没有过多地关注过。
　　“你们不吃吗？不吃我吃了啊！”
　　楚云风跟老妈在闲聊，吃得比较慢，倒是被楚月给钻了空子，最后两笼全都被她给顺过去了。
　　“没听见老妈刚才说的吗？让你只吃一笼，小心长胖睡不着觉！”
　　楚云风和夏总都没有刻意去阻止她，只有楚云风“着重”提醒睡不着觉的问题，但是楚月似乎并不当回事儿。
　　“没事儿、没事儿，美食当前哪有不吃的，本姑娘的睡眠一向很好，哪里会有睡不着的时候啊？
　　不存在！”
　　楚月毫不在意地回答了起来，将两笼牛肉倒进餐盘之中，蒜水加了进去，红油也倒了不少，最后还滴了几颗醋！
　　“唉～！可惜了，要是再能有点儿米饭或者是夹馍就好了，这吃饱了才能睡个美容觉啊！”
　　楚月尤为可惜地叹了一口气，脸上却露出了兴奋的表情，似乎很是期待明早的美餐。
　　楚云风跟老妈两人对视一眼，不由得很默契地笑了起来。
　　这让她少吃一点儿不信，晚上谁难受谁知道！
　　果然，在将厨房收拾干净了之后，三人各自回房间睡觉。
　　到了凌晨时分的时候，楚云风和夏总的房间都很安静，而楚月的房中则是传出了叹气的声音。
　　“唉～！怎么感觉肚子有点儿胀气啊？
　　唉～！怎么这肚子有点儿咕咕叫啊？
　　唉～！我怎么有点儿睡不着觉了啊？”
　　楚云风要是这会儿听到这些感慨的话，一定会反问谁让你放这么多红油的？
　　谁让你吃这么多牛肉的？
　　红油太过于刺激，晚上会失眠，而牛肉不太容易消化，吃这么多不是雪上加霜吗？
　　就这样还想能好好睡觉？
　　于是乎，在家爱睡懒觉的楚月第一次起得这么早，楚云风和夏总两人一早看到她就忍不住笑了起来，很不厚道的那种。
　　“昨晚失眠了吗？怎么看着都有黑眼圈了？”
　　楚云风实在是忍不住，笑起来又想忍住确实是很辛苦，让楚月连忙找了个能映出自己模样的地方看了一眼，然后尖叫一声跑掉了……
　　“嗯～！不错啊，加了一个馍之后感觉都不一样了，好好吃啊！”
　　楚云风仅仅是尝了一口就赞叹了起来，老妈的手艺确实不凡，更重要的是自己潜意识之中“妈妈的味道”在逐渐加深印象。
　　“慢点儿吃，来，喝杯牛奶，别噎着了！
　　这馍还是要用陕北的炉子烤出来才好吃，咱们没那个条件，将就凑合着吃吧！”
　　虽然都叫做夹馍，但是面粉、水质、空气以及炉子等等一些列条件的制约，夏总还是觉得有点儿小遗憾的。
　　对于自己的孩子，总是想把最好的东西给他们，而对于楚云风，更是想把多年缺失的母爱补偿回来。
　　“真的很好吃，我要慢一点儿吃，争取多吃一点儿！”
　　楚云风的话让夏总开心得笑了起来，知道他是在恭维自己，同时也是想跟自己多待一会儿。
　　现在这家伙儿的厨艺可是厉害得紧，做出来的菜可是比自己好吃多了，昨晚的套餐就连自己都做不出来。
　　而他这几天这么忙还要慢慢吃，一点儿都不赶时间，醉翁之意不在酒，这点儿夏总心里一直都是暖暖的。
　　楚云风快要吃完的时候，楚月总算是下来了，黑眼圈被巧妙的化妆给遮住了，正要伸手拿东西吃的时候，马上被夏总给拍了一下。
　　“洗手去，回来了赶紧吃了咱们出去办正事儿了，今天要正式带你去上班了，以后早上可没那么多时间让你睡觉了？”
　　夏总的话让楚月最后一点儿睡意全都消散了，赶紧洗手过来聆听教诲。
　　“妈，亲爱的妈妈，我、我的上司是谁啊？之前就问过你了，你怎么不告诉我啊？”
　　楚月接过夏总给她做好的肉夹馍，猛咬了一口就开始追问了起来。
　　“她今天也是第一天上班，去了你就知道了，还有，你目前有两件事情最重要，一件就是你哥哥泡菜的事情，这要抓紧时间落实。
　　另外一件，嗯，一会儿去了公司再说吧，赶紧吃饭！”
　　夏总似乎并不想让楚月第一时间知道更多的信息，故作神秘的样子让楚云风心中略微有些猜测，不会是小璐吧？
　　不过这是老妈跟老妹的事情，自己没时间也没精力过问，随她们去折腾了，自己那摊子事儿还多着呢！
　　“我吃好了，先走了，拜拜！
　　记得加油哦，楚大助理，我的泡