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美食小当家-第474部分
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我觉得应该是一道红烧肉，孩子他妈认为是一道炖大猪蹄子，这小家伙觉得是清炖鸡汤。
我们也问过其他人，有的说是四喜丸子、红烧排骨、香辣羊肉，就连说东北大乱炖的也有……”
男孩的妈妈说着说着就笑了起来，大家都疯狂地来找寻香味儿的来源，可是却分辨不出这是在做什么菜。
“好像是这样的，我觉得这个味道有点儿像是我最喜欢吃的龙凤汤的味道，对了，香味儿是那边的别墅传过来的吗？”
女记者也分享了一下自己心中的想法，然后再确定一下远处那还在四处“漏气”的别墅。
“是的，就是那边，但是好像过不去了，前面全都是人，根本就挤不过去。”
男孩的爸爸摇了摇头，无奈地叹了口气，此时也有些进退两难，你说离开这里嘛又有些觉得可惜，但是想要往前又过不去，同时也担心风险问题。
“好的，谢谢你，我再去采访一下其他人。”
女记者说完又开始寻找下一个目标。
随着采访的继续，大家渐渐地发现了一个非常奇特的地方，那就是被采访的人回答这个香味儿是一道什么菜的时候。
大家的回答都不一样，但是有一点儿是完全一样的，那就是大家所认为的这道菜都是自己心中最爱吃的那道菜。
这就暴露出了一个问题，难道这香味儿已经是达到了能够勾起人心中那最深处的欲望和想法了吗？
太不可思议了……
北三环一段早已经被堵成了一锅粥，随着大量的交警和警察的介入，外围已经开始疏散了大批人群，风险已经渐渐地排除掉了。
此时网上已经开始辟谣了，各大媒体传上现场采访的第一手资料，证明大家蜂拥而至是因为一道神秘的香味儿。
但是对于这个香味儿大家目前都还没有正确的答案，让大家等待后面的陆续报道。
直播间的粉丝爆炸了，大家可是亲眼见证了这香味儿爆发的源头，就连厨房里面亲手制造它的那位都受不了，过了十几分钟都还没有进来。
小破站第一时间发布了独家新闻，揭露了这件事儿的源头，是一品精品店的楚老板做的一道传统川菜，名叫坛子肉。
用的是类似于佛跳墙的做法，所以才会有这么香的味道，把这么多人都给吸引了过来。
与几十家媒体相比，小破站虽然第一时间报道了，但是也被众多的现场新闻给淹没了过去。
开玩笑，其它的媒体都奋战在报道的一线，大家都在争先恐后地想要调查出真相，看到小破站发布的照片和新闻之后都着急了起来。
谁也不会去转发他们的报道，大家只会抓紧时间，让自己也快速拿到第一手资料，给自家媒体脸上争光。
原来是楚老板啊，怪不得弄出这么大的动静儿，这才多久一点儿的时间啊，又搞出一个这么大的事件。
“赶紧联系啊，争取马上进入精品店，获取第一手的资料。”
电话占线？
几十家媒体全部都给楚云风打了过去，那静静地躺在厨台上的手机一直保持着震动的样子，前一个电话挂了之后，立刻又追加了进来。
“郝助理的电话，赶紧打过去！”
还是占线！
郝名名的手机也在厨房，除了占线还是占线。
但是有一个人的手机一直放在身上，那就是李可可。
余莉莉的电话打了过来，李可可第一时间接了起来……
“可可，你是在别墅吗？楚老板和郝姐的电话怎么打不通啊？
对对对，现在外面全部都乱套了，人群拥挤不说，网上还出现了很多的谣言，赶紧让楚老板直播消除误会。
我们倒是想进来采访啊，可是外面全部都被堵死了，我现在都还在外围呢，想要靠近小区都不可能。
对对对，台长可是嘱咐我了，一定要第一时间联系到楚老板，最好是能够进行直播采访，用最快的速度把这件事情的真相公布出来。
好好好，我这边马上跟台里联系，哦，对了，欣然姐那边我也马上跟她说一声，让总台也帮忙报道一下，尽快把新闻报道出去。”
余丽丽挂掉电话之后总算是松了一口气，然后在李可可去找楚云风的间隙马上给章欣然拨了过去。
“欣然姐，这边有个事儿需要你帮忙……”
“不会吧？楚老板又搞出来这么大的阵仗啊？放心吧，我这边马上联系台里，插播一条新闻出去。
对了，你尽快把现场的联播信号发一个给我，我这边也进行一个直播采访，这样可信度会更高一些，ok？”
“没问题，放心吧，等我的好消息。”
余丽丽心都在狂跳，这可是一个千载难逢的机会啊，这一次自己的美食栏目绝对是要出名了。
这么劲爆的独家新闻，而且还能够第一时间消除网上的谣言，尽快地平息这件事情的影响，想想就令人心情激动。
很快，视频接通了，楚云风也没有多余的废话，表明了自己的身份之后，立刻跟郝名名来到厨房，开始讲述和解释了起来。
此时厨房天花板上的那团具象化的香气已经消失了，别墅已经停止了“漏气”，但是走进来仍然还是能够感受到那股香浓至极的味道。
小破站的直播机位没有动，现在跟余丽丽连线的是李可可的那部机器，所以两边都能够看到和听到楚云风的解说。
“今天我们在这里主要是做几道传统的川菜，而散发出独特香味儿的便是这道坛子肉，很抱歉给大家带来困扰了。”
楚云风说完之后，摄像机立刻将厨房里面的情况扫了一遍，大家能够清晰地看到还有两口大锅在咕噜咕噜地炖着。
很多的食材摆放在厨台上面，最让人觉得诧异的就是那个大大的酒坛子，它也被放在了火炉上面，此时都还有一丝丝、一缕缕的白色烟气缓缓冒了出来。
“这就是我们今天制作的坛子肉，用的这个酒坛是一个接近30年窖藏的黄酒酒坛，大家闻到的异香也就是它散发出来的。
刚才是里面的食材已经做好了，开坛了之后这香味儿飘散了出去，所以大家才会闻到这么香的味道。
请不要相信网上散布的那些谣言，这香味儿是这个酒坛、也是这道坛子肉的香味儿，我给大家看看吧！”
楚云风说完就用了一个大桶，上面放上了漏勺，带上了防烫手套之后将酒坛给抱了起来，将里面的所有东西全部都倒了出来。
此时一条新闻立刻就上了热搜，让热衷寻找这件事儿真相的人看到了之后，全部都点了进去。
新闻的标题是：“震惊！蓉城欢乐谷旁万人聚集只是为了这件事儿？”
一开始大家都以为这是个标题党，主要就是骗点击的，可是点进去了之后，发现竟然是直播？
而且看到之后瞬间就不淡定了，视频的角落不仅有美食栏目记者余丽丽的头像，更神奇的是总台记者章欣然也在，这绝对是官方在打call啊！
看来这就是今天的真相了，于是大家纷纷将链接转发到了朋友圈和自己的好友，瞬间就让大家都开始关注了起来。
“这是一道已经失传了很久的传统川菜，他的发明人是姑姑筵的黄敬临大师，也就是川菜开水白菜的发明人。
这道菜由于制作的方法非常的复杂，再加上这酒坛很难找，所以才会失传了这么长的时间。
而今天我们好不容易找到了一个30年的酒坛，所以就开始复原起了这道菜。
之前已经是花费了5个多小时的时间，后面还需要继续处理一下，现在这个状态并不是最后的样子，我继续做给大家看吧！
对了，再给大家说明一下，这道菜的做法可以堪比佛跳墙，两者在做法上面有些类似，但是食材选用上面却是天差地别。
大家叫它是川菜版的佛跳墙也一点儿不为过！
坛子肉所选用的食材都是普通的食材，大家可以看看！”
镜头对准了漏勺上面，一看之下所有人都倒吸了一口凉气。
食材确实都很常见，这些普通的食材却给了大家非常大的震撼。
“川菜版本的佛跳墙啊，难怪让这么多人都从欢乐谷‘跳’了出来，果然不愧有这佛跳墙的美誉！”
“以前听说过佛跳墙这道菜式，据说那味道能够让神佛都跳出墙来，今天总算是见识到了，而且还是川菜版本的？”
“正宗的佛跳墙我吃过的，那味道虽然说很浓郁，但是绝对没有想要让人‘跳’出来的感觉啊，肯定是这川菜厨师厉害啊！”
“川菜也有佛跳墙的菜式？我滴妈呀，这川菜也太厉害了吧？简直都不敢想象那个香味儿是怎么样的，之前看现场的小朋友都馋哭了，哈哈！”
……
楚云风将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头，在斗碗碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。
然后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋、大丸子拿了过来。
接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中，码放整齐之后定碗。
随后将坛内的原汁儿淋入其中，略微低于斗碗的边缘即可，最后用保鲜膜封住，然后开始上笼蒸制了起来。
“还需要蒸制一个小时的时间，一会儿再给大家看最后成菜的效果吧，希望大家不要再聚集了，就这么一点儿量也不够大家吃的啊。”
楚云风说完之后观看直播的人都笑了起来，随后楚云风上了阁楼，将阁楼外面的景象发布了出来。
大家都看到了河边聚集了很多的人，而且随着镜头的深入，也看到了别墅小区这边也同样围着大量的人群。
不过随着相关人员的介入，再加上大家了解到了事实真相，特别是得知了这东西就那么一点儿，肯定是没法吃到的。
所以看热闹的心思没有了，人群逐渐地开始疏散，一个小时左右的时间，总算是将整条路给疏通了……
车辆也开始有序同行了起来，这个时候，不仅老王、隆马进入了小区，李老也总算是安全达到。
还有老汪也怀着忐忑的心情进了小区，心里还在嘀咕着那个酒坛是不是变异了，怎么会搞出这么大的事情来？
吴老板一开始也跟老汪有着同样的心思，怀疑是自己提供的食材太过于高端了？随后心情又很激动，一会儿就能尝到这道菜的极品味道了。
余丽丽也总算是进入了后厨，而此时，所有人都在直播上面等待的成菜时间到来了……
第七百一十八章：二次扬名的机会
“楚老板，这是蒸好了吗，是不是这就算是完成最后一步，起锅就可以成菜了？”
余丽丽问出了所有关注这次事件人们的心声，虽然没有亲眼从头到尾见证这道菜的“诞生”，但是一定要目睹它最后的成菜效果。
“马上就好了，一会儿还需要一点儿配菜来衬托。”
蒸笼关火，打开之后，余丽丽马上询问了起来：“这一个斗碗就是一道完整的坛子肉吗？”
“是的，因为酒坛很大，所以一次是可以做很多份的，每一个斗碗都是单独的一份坛子肉，里面的食材都是按照旧传统的做法来码放的。”
楚云风的回答让大家顿时心中火热了起来，一格蒸笼里面有六个斗碗，这两笼蒸格加起来一共十二碗。
也就是说楚老板一次性做了12份坛子肉出来，加上厨台上摆放着很多的食�
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