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　　“太好了，我就知道慕晴姐疼我，以后我有事情肯定会找你们帮忙的，对吧，楚哥哥？”
　　楚月撒娇的功夫一流，黏人的功夫也是一绝，在得到了慕晴的回复之后，又转向了楚云风。
　　“没问题，有事儿你只管说！”
　　楚云风也发现自己实在是忍不下心来拒绝楚月，不过就是咨询一下而已，自己有什么不好答应的呢？
　　再说了，有夏姨在，楚月还能有什么事情需要自己来大力帮忙的？
　　“太好了，就知道你们会答应我！
　　好了、好了，我们快去吃早饭了吧，完事儿了还要赶紧去林师傅家里，今天不是说好了要做完美级别的牛头方吗？
　　我可是已经快等不及了，昨天那味道就已经是非常美味儿了，今天这完美的味道岂不是要让人更陶醉吗？”
　　楚月开始催促了起来，看到慕晴在化妆的时候便开始帮她梳头发，引得慕晴连连发笑。
　　早饭过后，三人打车来到了林师傅家，一进门便看到了林师傅三人都在门口，林师傅的眼神有点儿紧张，看到楚云风手上拎着东西就目不转睛了。
　　“林师傅，酒给你带来了，不用那么紧张，没有摔坏！”
　　楚云风笑着说道，感觉林师傅有点儿太过于担心了，会不会太夸张？
　　“楚老弟，你可算是来了，赶紧进来，快快快，等我先去把酒放好。”
　　接过酒之后，林师傅小心翼翼地拿着，慢慢地稳着自己的步伐走进了屋子里。
　　沈文刚和方德才两人面面相觑，也觉得自己师哥会不会太夸张了一点儿？
　　就像是八辈子没见过酒一样，至于这么夸张吗？
　　“怎么还有两瓶，这是？”
　　三分钟之后林师傅才出来，看到慕晴手上竟然还拎着两瓶，这下有些不淡定了，心跳突然加速，难道这也是给自己的？
　　“咱们品菜的时候喝，庆祝一下。”
　　楚云风看到林师傅有些激动，顿时有些哑然失笑。
　　“噢～！好好好，对了老弟，赶紧给我们说说为什么要添加这么多的食材啊？”
　　沈文刚和方德才两人的脸上也露出了不解的神色，看来对楚云风新增加的食材感到很是困惑。
　　“老弟啊，你可是不知道，昨晚你把食材清单发给我之后，我整晚都没睡着啊！
　　这道菜的食材变动很是有些大啊，也让我逐渐回忆起了一些事情，好像当年我师傅也用过这些食材。”
　　林师傅之所以这么着急，就是因为楚云风给出的新配方完全出乎了自己的预料。
　　而且现在看起来，似乎是更加的合理。
　　“就是啊，刚才我还在跟师兄回忆，记得有一次，师傅要做这道菜的时候，可是让咱们拿了一只鸡过去。
　　后来清理厨房的时候，这鸡的鸡腿和腹内的鸡油不见了，当时根本就没有联想到这事儿，但是现在一想，细思极恐啊！”
　　沈文刚说的细思极恐这四个字让楚云风一下就笑了起来，有这么夸张吗？
　　“你别说还真是的，我也记得有一次师傅在做菜的时候，让我去买了一点儿干贝回来，当天做的菜式里就有红烧牛头方这道菜。
　　我仔细回忆了一下当天师傅做的三道菜式，其余两道菜式根本不会用到干贝这种食材。”
　　方德才表情很是有些兴奋，似乎回忆起来这件事情让他发现了新大陆一样，手舞足蹈的样子就能看出他内心中的喜悦。
　　“没这么夸张吧，我增加了鸡油主要是为了起到一个增香亮色的作用，而干贝也主要是为了增加高汤的鲜味儿而已。
　　鸡腿、鸭腿的选用也不过是因为这里的脂肪层更加丰厚，而且香味儿更加浓郁罢了。
　　不过也只是试一试而已，我也不敢打包票说我配置的食材就是完全正确的，一会儿试试便知、试试便知！”
　　楚云风没想到自己改动之后的食材会引起林师傅三人如此大的反应，被提问之后也是有些措手不及。
　　总不能直接告诉他们这是系统给出的最正确的方案，如果他们要追问系统是谁的话，那自己只好说“你猜吧”！
　　“行了，什么都别说了，我已经很期待今天这道菜的制作了，牛头已经准备好了，咱们马上就开始吧！”
　　林师傅指着盆中的那一个牛头说道，楚云风看上一眼之后有些哑然失笑。
　　这也太看得起自己了吧，而且也对自己也太有点儿信心了不是？
　　现场就孤零零地放着一个牛头，连个备用的都没有？
　　他们不知道自己是第一次做这道菜？
　　也不怕自己下刀的时候将牛头皮给切废了？
　　不过转念一想，这也是林师傅对自己厨艺的认可，如果真要是放两个牛头在这里，那也是对自己厨艺的一种担心。
　　说不好听一点儿的话，那就是对自己没自信，很是有些看不起人。
　　楚云风检查了一下桌上摆放的食材，跟自己给出的清单完全一致，而且看品相，都是上等的食材，看来林师傅很是用心啊。
　　“开始吧，我先来烧牛头！”
　　楚云风说动就动，直接拿起烧枪就开干，把整个牛头上的绒毛给烧掉。
　　这一步在系统空间里已经早就熟悉过了，牛头上的不同部位，需要烧制的火力大小，以及距离的远近都成竹于胸。
　　楚云风一点儿一点儿地移动着烧枪，火力一会儿大一会儿小，一会儿近一会儿远！
　　但凡是烧枪移动过的地方，那部位都是刚刚露出一丝丝的焦黑，表明烧制的火候刚刚好。
　　昨天林师傅三人在制作的时候，整个烧制完成之后，牛头上的颜色深浅不一，看着就像是打过补丁一样。
　　但是看楚云风的烧制过程就像是在欣赏艺术一样，无论是他手速的快慢，以及火力大小的控制，都能够感受到其中节奏的变换。
　　节奏是那样的鲜明和轻快，让人感觉身心愉悦！
　　而且随着时间的推移，大家立刻发现了不同，这处理过后的地方，牛头皮的颜色都是一模一样的，简直就是不可思议。
　　分明就是强迫者的福音！
　　看到这一幕的时候，慕晴很想来一个直播，肯定会让很多强迫症爱好者欢呼雀跃的。
　　可是慕晴有些不想动，因为看着很舒服，让自己一点儿都提不起去直播的念头，还真没想到楚云风还有这一手？
　　“我做厨师这么多年，第一次发现这烧牛头竟然这么好看？”
　　沈文刚眼睛都看呆了，开始喃喃自语。
　　“为什么我烧的时候感觉就像是在干粗活，楚兄弟在做的时候就像是在制作一件艺术品呢？”
　　方德才发现楚云风还没开始展示厨艺呢，这仅仅露出的冰山一角就将自己给震撼到了。
　　“楚老弟，烧个牛头罢了，没必要这么认真吧？”
　　林师傅这会儿忽然发现刚才自己的沈师弟说的那句“细思极恐”一点儿都没错，楚老弟确实是一个很认真的人。
　　在厨艺一道上面绝对是一个有追求的人，每一个细节都要做到这样尽善尽美，简直是太不可思议了。
　　像这样的处理步骤，如今的自己几乎是不会亲力亲为的，全部都是交给下面的徒弟去做，早就失去了早年学厨的初心。
　　现在的身份和地位已经让自己有些迷失了，厨道的进取之心也淡了不少。
　　但是看到眼前的一幕之后，林师傅心中又重新燃起了熊熊的火焰，重新焕发了新的活力。
　　楚云风没有回答林师傅的话，而是继续认真地处理着手上的牛头。
　　而林师傅则是郑重地说了一声：“谢谢你，楚老弟，你真是让老哥有些汗颜啊！”
　　楚云风拿着喷枪的手顿了顿，随后马上又恢复了过来，虽然没有回答林师傅，但是却点了点头。
　　但是楚云风却感受到了林师傅的心境，没想到自己的“精确制导”竟然让林师傅感悟了一番。
　　昨晚自己还在吐槽系统烧个牛头都这么严格，可是让自己重来了无数回，现在自己也明悟了。
　　厨艺一道来不得半点懈怠，细节才是决定成败的关键！
　　很快，牛头便烧好了，当楚云风用热水清洗，随后用刀刮洗一番之后，众人瞬间惊呼了起来……


第六百九十章：包烧鸡
　　黑乎乎的外壳刮掉之后，露出了一层金黄色的牛皮，颜色非常的艳丽，而且品相非常完好，连一丁点儿的破损都没有。
　　“楚老弟，你这手艺老哥算是服气了。
　　对了，你之前是不是干过焊工啊，这喷枪用起来颇有些得心应手啊？”
　　林师傅开玩笑地问道，很明显这才一开始就被楚云风露的这一手给震撼到了。
　　“说实话，还真没有，我以前就是个墩子，焊工那高级活我可是做不了。”
　　楚云风实话实说，但是被林师傅三人听到之后觉得他肯定是在开玩笑。
　　这什么时候墩子也能这么厉害了？难道练好了刀工就能够无所不能？
　　“行了行了，你就别谦虚了，赶紧焯水吧，弄好了我准备烤鸡了。”
　　林师傅笑着说道，然后指了指角落里那个用砖头新搭建的小烤池，看来这上午的时间是准备做包烧鸡这道菜了。
　　“包烧鸡？
　　据说这道菜又叫做网油包烧鸡，在最开始发明这道菜的时候还叫做叉烧鸡？
　　这好像是川菜仿造粤菜的做法来加以创新和改进的吧？”
　　楚云风之前听李老说过这道菜，会做的人不太多了，而且制作的工序比较麻烦，而且费时较多，现在也是基本看不到了。
　　“你说得对，这道菜现在市面上确实不多见，没想到你竟然这么了解。
　　虽然说它有借鉴粤菜叉烧的做法，但是创新和改进的地方很多，已经完全超出了“叉烧”的范畴了。
　　另外，这道菜跟古法蒸岩团有一个类似的地方，都是利用网油来包裹食材，让食材的品质和味道得到升华。
　　可惜的是古法蒸岩团这道菜现在已经失传了，想要一睹它的风采几乎是不可能了。
　　据说这道菜成菜非常的美观，而且味道一绝，口感非常的细腻，可惜已经沦为绝响了……”
　　林师傅说到这里，很是惋惜，脸上也露出了浓浓的失望神色。
　　从他的描述来看，这道菜绝对可以算得上是精品菜中的精品了，难道这道菜真的失传吗？
　　与林师傅的失望相反，楚云风反而有了一丝兴奋，这道菜好像之前隐隐约约听到李老提到过。
　　平时与李老在一起的时候，自己就爱向他打听一些老传统川菜的菜式，以及每道菜背后的故事。
　　上一次自己在跟李老聊到豆瓣酱的时候，当谈到川菜豆瓣鱼的时候，好像听他提到过这道菜。
　　他老人家既然知道，那说不定也会做啊？
　　回头一定要好好地问问，如果能够学到这道菜就太好了，那自己在川菜上做鱼估计是无人能出其右了。
　　鸡鸭鱼，这三种常见的食材，也是以前筵席上常见的菜式。
　　这三种食材能够做的菜式非常的多，但是整菜的制作现在看来还是差了一点儿。
　　而自己目前能够拿得出手的也不过是香酥鸡这么一道菜，算是比较普通。
　　虽然鸡肉的质量非常好，做出来的味道也很美味儿，但是在做法上面却没有那么“高端”。
　　因为会做这道菜的人实在是太多了，对于精品店来说，这道菜其实存在感有些低。
　　鸭的话，虽然自己刚刚学会了一道五星级的三套鸭，确实是一道能够拿得出手的精品菜式。
　　可惜这是一道淮