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美食小当家-第369部分
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所以按照这个成绩来看的话,楚云风目前领先了一分钟的时间。
完全超乎了许多人一开始的预计。
特别是山田正一一开始领先的时候,很多人都在骂楚云风,可是现在领先了之后,这些人似乎忘记了自己刚才的立场,转而开始对山田正一落井下石了。
山田正一心中掀起了滔天巨浪,根本无法相信楚云风竟然能够超越自己。
这道菜可是自己精挑细选出来的,一开始就非常笃定楚云风不会做这道菜。
因为这道菜太费时费力了,而且是属于那种吃力不讨好的菜式。
忙活了大半天的时间,做出来的成品菜也只不过是能够吃上两口。
有这个时间我还不如去做其它的菜式,而且都能做好几道了,何必要在这样的一道菜式上面费功夫呢?
所以一开始,包括李老、候会长和吴妈等人都以为楚云风输定了,因为这道菜就不是一般人做的。
谁没事儿会去研究这么“蛋疼”的一道菜呢?
可是没想到楚云风竟然给大家带来了如此之大的惊喜,从一开始的落后到现在直接反超了。
难道自己就这样输定了?
山田正一根本无法接受这个结果,对于厨艺达到如此境界的自己来说,这是根本不可能的事情。
哼~!
他的豆芽儿里面估计肉蓉比较少,或者是没有,速度快又怎么样,一会儿过油了之后就能让你露出真面目……
山田正一忽然想到了什么,神情一松,似乎笃定自己才是最后的胜利者。
楚云风那边已经在锅中下油了,加入了花椒之后,等油温升起来的时间里,将穿好了的豆芽儿放进笊篱之中。
等待热油将花椒里面的香味儿给逼了出来,再将热油给淋在豆芽儿上。
高温接触到豆芽儿之后,它的颜色就会慢慢地变白,而且会变得有些透明起来。
此时就能够清晰地看到豆芽儿里面穿进去的肉蓉,也能够判断出里面肉蓉的多少。
在颜色变的非常透明了之后,楚云风在豆芽儿上撒上了一些细盐,再淋了两次热油之后便开始摆盘了。
等到楚云风将这道菜做好了之后,裁判宣布楚云风率先完成。
而等待了一分多钟之后,山田正一那边才完成……
山田正一强忍住心中的高傲,看了一眼楚云风做的菜式。
本来心中还带着一丝不屑的,想着一会儿评委会让大家知道他穿的豆芽儿里面其实是没多少鸡肉蓉的。
但是一看之下,立刻面色大惊,心中直呼这不可能!
“不可能、不可能、不可能……”
山田正一完全不敢相信自己的眼睛,楚云风面前摆放着的菜式给他极大的震撼。
自己心中的那道信念和骄傲,立刻就像是被一道闪电击中,给撕开了一条巨大的口子。
楚云风做出来的摆盘明显比自己精致得多,而且难度也比自己的要大,想不承认都不行。
总共100根豆芽儿,楚云风每10根一组,用一根将其余的9根给捆了起来。
就是这捆的做法让山田正一特别受不了,自信心受到了极大的打击。
豆芽儿本身是很脆的,经过了高油温之后虽然软了一些,但是用它来捆扎的话还是非常容易弄断或者是弄破的。
所以山田正一一点儿也不敢犯险,100根豆芽儿只是将它们摆成了一个笑脸的摆盘。
这相互比较之下论精致的程度肯定是无法跟楚云风相比的。
而且最让山田正一无法接受的是,楚云风的那份豆芽儿似乎看上去比自己塞的肉蓉要多不少?
本来速度慢就已经是输了一个回合了。这要是菜品的精致上也败下阵来,那自己真的是没脸了。
这难道是碰到鬼了吗?
楚云风做这道菜怎么可能会超越自己?
要知道这道菜自己可是前前后后练习了接近一年的时间,特别是穿豆芽儿这样的技术活儿,一开始可是让自己吃尽了苦头。
但是楚云风呢?
他是怎么练出来的?
山田正一内心苦苦地煎熬,恨不得立刻冲过去抓住楚云风质问他。
不过看他那一副淡定的表情,似乎是在无情地嘲讽着自己……
看到两人都做好了之后,三位评委走了过来,准备开始验菜了。
这三位评委都是厨师行业的老前辈,在行业内都是德高望重的。
退休之后,这三位老人经常被人邀请参加各种的厨艺比赛当评委。
他们的公正性可是得到了所有人的一致好评,所以今天请这三位来没有任何人有异议。
三位评委分别是川菜大师王国强、粤菜大师陈开富、鲁菜大师张铁军。
“我们先看楚云风的吧。”
王大师首先发言,其余两位大师也纷纷点头同意。
三位大师看了一眼楚云风做的这道菜,不由自主地微微点头。
然后三人拿起筷子每人夹起一份豆芽儿品尝了起来。
入口之后,三人就闭上了眼睛,大家只看到他们的嘴在微微地动着,脸上的表情看不出任何的异样。
“看上去好好吃啊,这以前可是只有慈禧太后老佛爷才吃得到的菜品啊!”
“这三位大师怎么一点儿表情都没有啊,难道是不好吃?”
“你懂什么,大师现在仅仅是品尝而已,一会儿最后才会点评,都让你看出表情来了,别人还能算是大师吗?”
“不用尝了,楚老板赢定了,你看看摆盘就能知道高下了。”
“山田正一输定了,这家伙将我们全部都骗了,说人家楚老板的菜不是自己做的,简直就是造谣诽谤。”
“说楚云风伪君子,厨艺没你高?连这道菜都没有别人做得好,你让我们怎么相信九色攒盒不是他做的?”
“就是嘛,你的厨艺还没楚云风的好,九色攒盒还能比得过别人吗?卧槽,我怎么会信这种二货的话?”
……
虽然三位大师还没有明确表态,但是大家心里几乎已经是有底了。
楚云风不仅速度比山田正一快,而且摆盘的质量也比他高,这菜品做得自然也会比他做的好吃。
尝完了楚云风所做的菜,三位大师围在一起,小声地讨论了起来。
大约两分钟之后,三位大师来到了山田正一面前,开始查看他所做的菜品。
山田正一做了一个有请的动作,但是没有得到三位大师的回应。
但是他并没有表露出什么,而是有些小紧张地站在那里等待着他们开始品尝。
按理说以山田正一的地位和实力没必要如此的紧张,但是当他发现自己的厨艺在楚云风面前没有任何优势的时候。
这内心之中就开始变得有些彷徨了起来,完全忘却了自己的身份,心思全部沉浸在厨艺不如人的纠结、懊悔和愤怒的纠缠之中。
厨艺不如人是对山田正一最大、也是最深刻的打击。
三位大师用筷子夹起一点儿山田正一所做的镶银芽,也开始闭上眼睛慢慢地品尝了起来。
这一次品尝的时间比刚才要短,然后三人继续讨论了一番之后便回到了评委席。
山田正一也发现了三位大师在自己这里所用的时间较短,心里也是“咯噔”一下。
藤原三郎更是不敢相信,自己一向认为厨艺是“神”的山田正一竟然会在厨艺比拼中败下阵来。
再看了一眼那一副“漠不关心”神情的楚云风,心里有些骇然,楚云风的厨艺难道已经到了大师的级别了吗?
“这一场比试楚云风获胜!”
张大师开口宣布评判结果之后,所有支持楚云风的人都欢呼了起来。
“我就说嘛,楚老板怎么可能输呢?”
“耶耶耶,事实摆在眼前,谁还敢说楚老板没有做菜?”
“是骡子是马,这拉出来遛遛就知道了,现在那些污蔑的人还能怎么狡辩?”
……
现场也是一阵欢呼声,再加上大师们宣布的结果,一下就让还抱有希望的山田正一如坠深渊。
他的双手已经开始颤抖了起来,完全不愿意接受这样的结果。
本来看起来还有些“彬彬有礼”的山田正一一下就“疯魔”了起来,内心中的骄傲让他怒吼道:“我不服气,凭什么说他赢了我?
他做的豆芽儿里面肉蓉有我的多吗?”
如此大失风度的样子让现场和网上的人都唏嘘了起来。
大家一看就知道这人性格偏激,一点儿都输不起,简直就是丢脸。
“他的速度比你快这一点儿你承认吧?
还有,至于肉蓉多不多,你可以自己去品尝一下。
另外,我可以理解你刚才所说的话是对我们评判结果的质疑吗?”
张大师这话很是有些诛心,大家都感受到了他心中的愤怒。
但是山田正一却不以为意,径自走到楚云风面前,拿起筷子夹了一捆豆芽儿起来放进嘴里。
一口咬下了之后,自己都惊呼道:“不可能!”
第六百二十九章:神技or神迹
“没什么是不可能的,你既然自己尝了,那你就应该知道结果了。
楚云风做的镶银芽确实每一根豆芽儿中的肉蓉都要比你多,而且是多得多。
一开始我们也觉得不可思议,但是事实确实如此。
虽然我们不知道他是如何做到的,不过确实是很了不起,这样的手法我们闻所未闻,简直是堪称神技。”
张大师的话语惊四座,让大家惊呼的同时更加好奇楚云风到底对豆芽儿做了什么……
“不可能、不可能、这绝不可能!”
山田正一神色黯淡,被自己亲自见证的一幕攻破了心神,开始喃喃自语起来。
“哇塞,楚老板到底做了什么惊世骇俗的事情,有没有热心肠的帮忙解读一下?”
“双击666,现在知道楚老板的厉害了吧?”
“见证奇迹的一刻,不过顺便同问一下,这奇迹是啥?”
“我去,这山田正一不是吹牛逼要揭露人家吗,怎么现在被踩成这个样子?”
“亏老子之前还相信他的鬼话,你妹的这不是把老子往火坑里推吗?”
……
网上的舆论开始一面倒了,偶尔有支持山田正一或者是还在怀疑楚云风的声音都小了许多。
藤原三郎看到了山田正一的那副“落魄”模样,也像是被闪电击得外焦里嫩的。
自己所信仰无所不能的大老板,厨艺号称天下第一的人竟然被楚云风如此轻描淡写地给正面击败了。
根本想象不到这是真的?!
几个月前自己见到楚云风的时候他还是那家简陋小餐馆的老板。
即便餐馆里的菜稍微贵一点儿,味道好一点儿,但也仅仅是个街边小店儿的老板罢了。
可是没想到这才过了多久?
人家摇身一变,不仅有了自己独特的精品店产业,而且还越做越红火。
渐渐地有了自己的江湖地位,隐隐地有了新一代川菜领头人的风范。
这些都不算!
藤原三郎感到最恐惧的是,自己之前的猜测会不会错了啊?
那九色攒盒搞不好真的是楚云风自己做出来的,只有这样才能够解释他今天的表现。
但是那些川菜的凉菜大师去星辰大酒店做什么呢?
难道是去点评楚云风做的凉菜?
看看他制作的样式和口味儿等等是不是符合攒盒的标准?
要是没有得到他们的认可,如果做出来的九色攒盒不够格,或者是不够精美的话,一定会让这些大师傅们愤怒的。
要知
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