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　　常识性在碰到特殊性的时候也会翻车，楚云风就“撞大运”了，不过这只能说明这文昌鸡确实比较特殊。
　　陈海泉将两只鸡都下入锅中之后，又开始回来处理椰子鸡这道菜了。
　　鸡肉泡了一会儿水之后，很明显看到血水出来了，沥干洗净之后，陈海泉将它们全部放进了锅内。
　　然后将椰汁全部倒了进去，本以为就这样直接上锅开炖，可是没想到陈海泉却开始将那个绿色不规则的东西放在了菜板上。
　　将它打开之后，楚云风立刻闻到了一股很独特的香味儿，再看一眼才发现，这应该是一种水果。
　　里面的果肉金黄金黄的，陈海泉将果肉掏了不少出来，丢进了锅中跟椰汁和鸡肉放在了一起，然后终于上锅开炖了……
　　“这是什么水果？”
　　楚云风看到陈海泉弄了一块放进嘴里吃了起来，然后自己也弄了一块。
　　“这是菠萝蜜，用它和椰汁一起煮这文昌鸡，味道非常的好，比椰汁单独煮出来还要好吃。
　　这可是我偶然间发现的，一会儿你们试试就知道了。
　　好了，我们开始弄几个蘸水碟子吧。”
　　陈海泉两眼放光地对着楚云风说道。


第五百三十二章：海南的四川厨子
　　“白切的蘸料还是椰汁鸡的蘸料？”
　　楚云风收到邀请也是有些跃跃欲试，在海南这边能够看到正宗的四川红油，也想改善一下口味儿。
　　这边吃得有些太清淡的，还是有点儿辣椒吃起来开胃。
　　“做两个吧，菠萝蜜椰汁鸡可以用来涮火锅，那就一个白切鸡的蘸料，一个涮火锅的蘸料。”
　　菠萝蜜椰汁鸡？
　　楚云风还是第一次见过这样的做法，听上去有些黑暗料理的意思，也不知道这汤喝起来是个什么味道。
　　不过陈海泉既然如此推崇，想来应该不会太差吧。
　　做蘸料可是楚云风的特长，也是所有四川厨师的特长，这煮的、炖的、加上火锅，没有一碟蘸料那是没有灵魂的。
　　楚云风跟陈海泉两人一人一个菜板，开始准备蘸料的配菜。
　　这一上手立刻就发现了两人的不同。
　　楚云风打蘸水必放的配菜是小葱和香菜，所以这会儿正在开始切这两样食材。
　　而陈海泉那边就有意思了，一上来切的就是小米辣。
　　是的，就是小米辣，楚云风连续看了两眼，确认无误。
　　切好之后，陈海泉开始剁蒜，而楚云风也开始剁起了蒜，这是白切鸡蘸料必不可少的东西。
　　两人各自的蘸料配菜弄好了之后，楚云风开始调配了起来。
　　白切鸡的蘸水里面放了小葱和蒜末，然后起锅烧油，用8成的热油淋了上去。
　　随后便开始调一个红油味，加入一点儿白糖、盐、酱油、香油，然后淋上一点儿红油。
　　最后滴上两滴香醋，中和一下味道，起到吃醋不见醋的效果，撒上几颗芝麻之后，一份色香味俱全的白切鸡蘸料就做好了。
　　“咦～？
　　你怎么不做了呢？”
　　楚云风做完蘸水之后才发现陈全海站在那里一动也不动，两只眼睛就一直盯着自己手上的动作，眨都不眨一下。
　　“哇塞，学习了、学习了，原来这白切鸡的蘸水还可以这样来弄，这绝对是最正宗的四川白切鸡的蘸料了吧？”
　　陈全海原来是在偷师，楚云风这一手蘸料秘密，可全都被他给学了过去。
　　不过楚云风也不太在意，光知道做法其实没多大用处，这分量把握不好，调出来的料汁可不会很好吃的。
　　可惜的是这里没有炒好的白芝麻，要是再放一点儿进去的话，味道会更好。
　　“我来看看你做的白切鸡蘸料是个什么样子的。”
　　楚云风饶有兴趣地看了看陈全海面前的配菜，很好奇他怎么做蘸料。
　　“好的，还请楚师傅指点一二。”
　　陈全海说做就做，先在碟子里放入了小米辣、蒜末、酱油和香油。
　　随后在其中的一个碟子里加入了一勺红油。
　　然后、然后陈全海就不动了，用眼睛就这样看着楚云风。
　　“这就完了？”
　　楚云风有些诧异地问道，要不是看着陈全海露出了微笑，还真不知道这蘸料已经做好了。
　　“对啊，这就做好了。”
　　陈全海点了点头，一脸笑容地回答道。
　　“嗯，好吧，很有特色，不过这小米辣你们受得了吗？
　　为什么只有一个碟子加了红油？”
　　楚云风很是好奇这红油只加一个碟子是什么意思。
　　“这个没问题，我们家的人吃辣椒很厉害的，我平常做菜辣椒都放得很多。
　　这单独放红油的是我自己吃的，我吃辣椒可不输给四川人哦。”
　　陈海泉似乎对于辣椒有着自己的狂热追求，楚云风看到他说到辣椒的时候，眼睛里都在放光。
　　“那平常你给客人做菜也放辣椒吗？”
　　这边本地人吃得都很清淡，这放了辣椒还会有人吃吗？
　　“放啊，怎么不放，很多人都喜欢来我店里吃饭，就是因为我放辣椒的原因，他们都觉得这里吃饭有味道啊！”
　　陈海泉兴奋地跟楚云风讲到，这辣椒才是这家店的特色。
　　楚云风忽然想到之前八哥说的，他外甥被别人叫做海南的四川厨师，现在终于是明白了。
　　火锅的蘸料很简单，分干碟和油碟，陈海泉再次见识到了正宗的做法，站在那里兴奋地搓着手。
　　暗自感叹这一次是真值了，以后家里吃饭可以上正宗的四川味碟了。
　　“鸡好了，我们准备上菜了。”
　　陈海泉将蒸好的鱼端了出去，还有一些片好的鱼片和蔬菜也端了出去，一会儿用来烫火锅。
　　蘸水碟子也推了出去，大家自己随意选择，所有人都取到了之后，楚云风发现还有一个人没有动。
　　那就是八哥，他的手伸了两回了，但是都缩了回去，这让楚云风有些不解。
　　“哎呀，忘记了！
　　八舅不吃辣的，今天所有的蘸水全部都是辣的，不要紧，我再去给你弄一个出来。”
　　陈海泉看到了八哥那一脸的郁闷，一下就想起来这不吃辣的人，看到全部都是辣椒的蘸水会有多纠结。
　　“我去吧，八哥，我给你弄一个川味儿不辣的蘸水怎么样？”
　　楚云风也很想让八哥尝尝不一样的蘸水味道。
　　“那太好了，太谢谢你了，我这外甥现在是越来越不懂得尊重长辈了，他肯定是想将我给好好辣一下，明天上厕所都疼……”
　　老八摇摇头，故意在那里无比痛心地说道。
　　八哥的话一说完，一桌子的人都笑了起来，陈全海连忙笑着赔不是。
　　配菜和调料不变，楚云风去掉了辣椒，给老八弄了两个蘸水出来。
　　加了一点儿滚热的鸡汤之后，老八尝了一下表示非常好，表示以后不怕去四川旅游了，有这种蘸水在，吃饭安心了。
　　大家再次哄笑了起来，然后开始品尝起了美食。
　　楚云风首先吃的是菠萝蜜，入口便传来一阵清香和甜美的味道。
　　非常的好吃，一点儿黑暗料理的感觉都没有。
　　然后直接吃了一块鸡肉，发现这肉质非常的鲜嫩，而且鸡皮非常的弹滑，就算是不用蘸水也非常的好吃。
　　特别是可心，很是喜欢吃这煮过的菠萝蜜，陈全海又回到厨房，弄了两盘放在可心面前，让她自己动手。
　　白切鸡的味道更棒，除了鲜嫩和Q弹之外，这汁水也是非常丰富的。
　　特别是它的皮下脂肪，不仅一点儿都不油腻，而且还能够品尝到那鸡油的肥美，让口味儿更加丰富。
　　果然不愧是海南名菜之首，确实是有它很独到的地方，不然也不会受到这么多人的追捧了。
　　文昌鸡如此好吃，这不得不让楚云风对东山羊和加积鸭也期待了起来。


第五百三十三章：神秘海螺
　　聚餐的中途，楚云风看到慕晴接到了一个电话，还没说到两句就发现她的神色变得有些异常，但很快就被她给掩饰了起来。
　　难道出什么事儿了？
　　不过这会儿人多也不太好问，等晚点儿再问问她吧。
　　今晚喝的是啤酒，虽然度数不高，但是也抵不过老八和陈全海一个劲儿地猛攻，还有陈全海店里的一个店员敬酒也很频繁。
　　这店员看着很瘦，这喝起酒来就像是个无底深渊一样，一杯接着一杯的，面不改色心不跳，喝到最后脸色跟吃饭前还是一个样。
　　楚云风一顿饭跑了三次厕所了，最后实在是喝不动了，这才知道喝啤酒也是会醉的……
　　第二天一早醒来，发现自己已经忘记了昨晚是怎么回来的了，看来海南这边的人喝酒一点儿也不比四川差，真是往海了喝啊。
　　难道这住在海边的战斗力就要高一点儿吗？
　　早餐楚云风就只喝了一点儿稀饭，吃了两个馒头，算是清清肠吧，楚云风这喝了几次酒之后，发现了自己的一个缺点。
　　那就是喝酒的时候是来者不拒，都没有想过转移一下注意力，这喝酒太实诚了，自己还能不遭罪吗？
　　今天还有一天的时间，日程排得非常满，上午带着“九齿钉耙”去挖生蚝搞烧烤，然后再用昨天做陷阱的方法来抓沙蟹。
　　下午的时候去收地笼和海鳗笼，楚云风感觉今天的活动是最精彩，也是期望值最高的。
　　特别是对于地笼的收获，可是赋予了很高的期望，就等着下去自己亲自去体验了。
　　一想到明天就要离开，楚云风还真是有些舍不得，这海边的乐趣还真不少，除了能够体验捕鱼的快乐之外。
　　最重要的就是能够吃到新鲜的海货，这可是在内陆地区无法做到的。
　　想象一下200块一斤和5块一斤的面包蟹，楚云风就感觉有些无奈。
　　“头疼吗？”
　　慕晴给自己剥了个鸡蛋，然后关切地问道。
　　“头不疼，就是感觉有些心疼。”
　　楚云风忽然间皱了一下眉头说道。
　　“心疼？不是吧，那我们赶紧去医院吧！”
　　慕晴一听到这话，顿时有些着急了起来，暗下决心以后不让楚云风再这么喝酒了。
　　“我是说你心疼我……”
　　楚云风皱着的眉头一下就舒展开来，神秘一笑之后，拿着手上的鸡蛋对着慕晴晃了晃。
　　“你要死啊，可心还在旁边呢。”
　　慕晴给楚云风腰上来了一下，感受到了腰上传来的巨力，楚云风强忍着没有发出声音。
　　“可心，吃好了没，哥哥带你去赶海了。”
　　楚云风有些“龇牙咧嘴”地问到，没想到慕晴的“功力”如此深厚，看来以后得小心一点儿了。
　　“狗粮都快吃饱了，吃不下了，我们走吧。”
　　可心的话让楚云风和慕晴两人瞬间石化，对视一眼之后，两人彻底傻眼儿了。
　　这是这个年龄的小朋友说出来的话吗？
　　“狗粮”都知道了，这也早熟得太快了一点儿吧？
　　“你看看你，为老不尊的家伙，以后在可心面前说话注意一点儿。”
　　慕晴没好气地对着楚云风说道，现在的小孩子还真不能小看了，有的时候说话比大人都还要老气。
　　“啊～！这会儿是真的心疼了，心灵受到巨大的创伤，我被打败了……”
　　楚云风摇头笑了笑，跟了上去。
　　今天带到海边的工具和用具可是不少，除了两个“九齿钉耙”之外，还带了烧烤架子、几个水桶、锅具、一众调味料等等。
　　特别是八哥，还带了潜水的眼镜和水枪，准备一会儿去潜水抓鱼