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美食小当家-第2部分
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小刘一脸歉意的看着楚云风，想说两句话缓和缓和气氛。
可是再看看一脸怒气的厨师长，到了嘴边的话怎么也说不出来。
还好厨师长也知道不能耽误时间，给鱼片上好调料，抹上面粉之后就开始炸制起来。
不到5分钟，一道色泽金黄，酱汁浓郁的松鼠桂鱼便做好了，小刘连忙端着菜三步并作两步地往前厅送去。
最后两道菜是文思豆腐和寿比南山。
这两道菜属于汤品和甜点，一般是放在最后上的。
其中难度最大的文思豆腐，不仅需要超凡的刀工，而且对于汤汁的调制也是非常讲究的。
而寿比南山主要考教的是雕刻和面点功夫，做出来的寿桃不仅外形要逼真，同时面点的摆盘和口感也是很重要的。
菜名为寿比南山，那么摆盘之中仙鹤一定是少不了的，这对于菜品的寓意和意境有着很大的帮助。
当初楚云风可是整整练了三个月，才让这仙鹤看起来栩栩如生。
而郭小光练了半年，可雕出的仙鹤看起来像是野鸡一样。
无奈之下，厨师长做这道菜的时候，只有叫上楚云风来配合。
一颗大白萝卜被楚云风分解成了几段，一部分做仙鹤的身体，其余部分做仙鹤的翅膀。
刻刀和戳刀来来回回，不一会功夫便将两个部件做好。
外表看着楚云风镇定自若，心中却波荡起伏。
脑海中一直回荡着一个声音，来来回回、反反复复……！
“Yes？”
“or”
“No？”
“系统？”
“什么鬼……？”
此时的小刘也从前厅回来了。
“厨师长、厨师长。”
人还未到，急促的声音已经传了过来。
“经理说……说那边最多还……还有半小时结……结束，让您快点。”
看着小跑过来还有些气喘吁吁的小刘，正准备切豆腐的厨师长眉头深锁，连忙放下手中的刀，用手捂着肚子弯了一下腰。
然后就一直保持这个动作摇摇晃晃地朝着外面走了出去。
小刘一看就着急起来，前厅已经快顶不住了，这还不抓紧时间做菜，这又是要去哪啊？
看着厨师长的样子好像是肚子痛，难道是去上厕所？
“厨师长！！！”
小刘着急地喊了起来，正当她还准备说什么的时候，厨师长有些焦虑的声音回道：“等我10分钟就回来。”
“还要10分钟，这都火烧眉毛了，等你10分钟回来做菜还来得及吗？”
小刘用力地咬了咬嘴唇，心中一万匹马奔过，等你回来黄花菜都凉了。
经理不敢得罪你，但是自己肯定是免不了挨一顿臭骂，说不好这个月的奖金都没了。
“怎么办啊？”
小刘看着站在那发呆的楚云风，焦急地问到。
要是普通的菜式还好，二灶或者三灶都能做，可是这两道菜的难度不是一般的大。
单单说文思豆腐，没有十年以上的刀工绝对做不出来。
能将柔嫩的内脂豆腐切成发丝一般的细度，而且还不能断，想想都觉得不可思议。
“问你呢，怎么办？”
小刘看见楚云风没有回答，拍了一下他的肩膀问到。
还没等她拍到楚云风，便看见他嗖的一下就动了起来。
小刘发现他整个人突然之间充满了灵气，全身散发着一种无与伦比的自信，双眼炯炯有神，给人一种稳重而又不失文雅的感觉。
不由看得有些痴了……
对于大脑中不断出现的重复选择，楚云风心中默默选择了“Yes！”
就在这一刻，他突然发现大脑瞬间变得清晰无比，眼睛轻轻一扫桌上的食材，心中马上就对食材的处理和加工了然于心。
对每种食材有了几十种，甚至上百种的烹饪方法。
这内心的冲击无与伦比，让他有种身在云端看世界的玄妙。
难道这个什么“系统”是真的？
不就是一道文思豆腐和寿比南山吗？
你不教我，我就不会做了吗？
此时楚云风内心中做菜的洪荒之力已经到达了极限。
低头看了看自己之前雕刻的仙鹤，现在看起来跟野鸭有什么区别，形似而神不似，一点灵动的感觉都没有。
说动便动起来，那个什么“系统道具”说是只有30分钟的时间。
自己从脑海中看到了倒计时的时间，果然，现在还剩29'30''。
回头看了一眼小刘，楚云风右边嘴角轻轻地往上翘了一下，说到：“交给我吧。”
“交、交给你……？”
小刘有些蒙了，一脸呆滞地看着楚云风。
最后两道压轴的菜你来做？小刘怎么也不敢相信这是真的。
就在她还在怀疑的时候，楚云风手上的动作让她惊呼起来，连忙用手捂住了嘴……！
第三章：厨神巅峰体验
由于寿桃需要蒸制，为了避免浪费时间，楚云风决定先做这道菜。
常规的寿桃制作，内馅一般选用的是豆沙。
但是这次楚云风看了看后厨的材料之后，将这个选项排除在外。
厨神出品，怎么能这么简单呢！
只见他从冰柜里拿出一块煮熟了的猪皮，只听见“啪”的一声，猪皮被精确地摔在菜板上。
猪皮刚刚放在菜板，右手便迅速地拿起切片刀将它分成长长的几条。
每一条猪皮的宽度用肉眼望去几乎是一模一样，由于是冻过的，猪皮并没有起卷。
楚云风顺着条状开始切了起来。
剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁……！
整个切丁的手速非常整齐，快而不乱，听起来节奏感非常的强烈。
再看看切好的猪皮颗粒，细小而又端正，每一颗都是同样大小，毫无违和感。
如果用专业测量工具来量的话，可以发现每一颗都精确到了微米。
处理好猪皮之后，楚云风拿起一颗甜玉米棒开始切了起来。
跟常规的切法不同，一般常规切法会将玉米棒先掰成两段或者三段，这样切起来不仅比较方便，而且下刀的位置也比较好，切出来的玉米粒颗粒比较均匀。
但是现在楚云风却直接整个开始切，只见他重重地一刀下去，玉米棒整齐的分成了两半，切口处的玉米粒完好无损，宛如神迹一般。
顺着切口处将玉米粒一排一排地切了下来，每一颗的切口同样整齐，手腕轻轻地一用力，刀身不断往下坠，短短几秒的时间，切完了整个玉米。
小刘的双手在嘴上一直没有放下来，在她看来，这种惊人的手速和刀工只有程序机器人才能做得到。
难道楚小帅变成了机器人了吗？！
楚云风此时的表现完全超乎之前对他的认知。
小刘的惊讶还没有结束……！
处理完材料的楚云风来到头灶旁，将猪皮和玉米粒放入炒锅中猛炒一顿。
锅中的不断冒出火焰，食材在火焰之中跳跃飞舞。
小刘站得比较远，只看见楚云风中途加了几种调料进去，几次翻炒之后便出锅了。
此时看去，盘中的玉米金黄璀璨，猪皮看起来软嫩可口，让人垂涎欲滴，真想拿起勺子猛吃几口。
楚云风此时确实拿了一个勺子放进盘子里，不过不是给小刘吃的。
只见他将之前发好的面团放在手心，迅速地捏了一个小窝，加上一勺炒好的配料，将口子封好之后，双手不断变换，再用勺子压出桃子中间的痕迹。
毫秒之间，一个漂亮的寿桃便做了出来。
小巧而又玲珑。
惊人的手速不断上演，小刘感觉自己的眼睛已经快跟不上楚云风的手速。
眼睁睁地看着蒸盘上不断地摆放了一个又一个的小寿桃。
捏完最后一个，楚云风抓起一把红曲粉，在蒸盘上轻轻挥过，寿桃顿时变得鲜艳欲滴，红彤彤的甚是可爱。
看着那小巧玲珑的寿桃，小刘好想一口一个将它们吃掉，再看看楚云风英俊的脸，那专注地眼神和稳如泰山的身躯形成一个整体，让人越看越痴。
将蒸盘放入蒸锅，再将火开到最大，滚烫的水蒸气冉冉升起，隐隐地将整个锅隐藏了起来。
下面该制作文思豆腐了。
这道菜的点菜率很高，楚云风看过很多次厨师长怎么表演切豆腐的刀工。
可是自己练习了无数次都是以失败告终，不是用力稍微大一点，将豆腐捏碎，就是切出来大小不一，而且还有断结。
要将柔嫩的豆腐切得像发丝一样的细小，难度可想而知。
不得不承认，厨师长的刀工还是很厉害的。
现在可以试试厨神的刀工究竟是怎么样的……！
楚云风看着盒子里的豆腐开始蠢蠢欲试。
“有几位客人？”楚云风没有抬头，轻轻问道。
“啊，客人？”
“哦，客人！”
“客人有9位。”
小刘从沉浸中摆脱出来，连忙回答道。
“嗯。”楚云风点了点头。
只见楚云风将一块雪白柔嫩的豆腐从盒中取出，再放上菜板，整个手法如行云流水一般恰到好处，根本没有弄破一丁点。
手上拿起切片刀，手腕稍稍用了一点力，就挽起了一个刀花，然后顺着盆里的水轻轻地在正反两面滑动了一下，将两面刀身湿润一番。
水盆中的水微微地荡漾了一下，仿佛像是微风佛过一般，绝对不是刀身笨拙地掠过。
刀的两面沾水可以防止豆腐粘在上面，这是切豆腐的必备步骤。
只不过这花式的沾水功夫，小刘看着特别的帅。
但是，但是，刀上面粘上水了吗？
看着盆里的水似乎没有动过，也没看见他将刀放入水中。
就在小刘还在思考的时候，楚云风手中的刀开始动了。
剁剁剁剁剁、剁剁剁剁剁……！
短短十几秒的时间，一块软嫩而又平滑的豆腐就被切成了薄薄的几十片。
如果有精密测试仪的话可以检测出来，所有豆腐片的薄度都是一模一样，而且已经达到了薄度的极限。
刀身轻轻地擦着豆腐片的上方，顺势往左边一佛，排成了一列倾斜的样式。
剁剁剁剁剁、剁剁剁剁剁……！
楚云风感觉手中的刀就像是自己身体的一部分，意从心动，刀法随心，人刀合一。
这就是厨神的境界吗？
楚云风感受到了那种巅峰的意境，一刀刀切下去是那么的美好，与自己之前的刀法相比简直就是云壤之别。
刀与菜板的接触，迸发出清脆而又均匀的声音，就像是一台精密的仪器在运转一般。
与完美的刀工相互结合，给人一种赏心悦目的美感。
豆腐切完之后，楚云风轻轻地用刀将其放入清水之中，这一步需要将它唤醒。
用筷子轻轻地在水中搅拌，下水时还是整块的豆腐刹那间就如水墨在水中溶解一般飘散云逸。
随着水的波动而荡漾……！
出尘……！
“哇，太漂亮了。”
小刘看着水中的豆腐，一根根就像头发丝那般粗细，丝毫没有断结在其中，而且每根的粗细都是那样的均匀。
厨师长切过的豆腐自己也看过，其中还是有一些断结或者是粗细不均的现象，这都是正常的，只要绝大部分都很细就表明刀工已经是非常不错的了。
毕竟这是轻轻一捏就会碎的豆腐，难度之高可以想象。
但是楚云风切出来的怎么就这么均匀而又美观，他是什么时候偷偷练的。
“藏得可真深啊，小样。”小刘心中暗暗想�
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