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美食小当家-第1283部分

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  即便是能够办得到,那么也还是有些够呛,池野太郎和铃木美智子这两人的实力可是比彭越和吴俊杰高出两个档次,这又怎么办?
  难啊!
  但是看楚云风似乎很有自信,之间他点了点头道:“部长,先给你汇报一下我的学习情况可以吗?”
  学习情况?
  侯会长忽然身体抽动了一下,一下想到了什么,但是又有些不敢相信,所以他的这种急速反应也让金部长跟王部长感到有些意外。
  不过很快“意外”便出现在了金部长和王部长的身上,楚云风的每一句话都让两人顿时觉得今天会不会是愚人节呢?
  “部长,通过前面两个月的时间,我已经掌握了八大菜系的菜品。
  川菜就不必说了,这是我的老本行,目前对于川菜的菜品我已经掌握了一千六百五十八道菜,这里面包含了川菜满汉全席的六十八道菜。
  可能你们也听说过川菜版的满汉全席,之前的确是失传了,不过经过我跟李老的努力,现在已经将它全部复原了出来。
  哦,对了,顺便说一下,这京城版的满汉全席,我一共掌握了一百零八道菜,虽然这并不是它的全部,不过以后有机会我还会将剩余的菜学会或者是复原出来的。”
  ???
  !!!
  满汉全席?
  川菜版和京城版的全部都会了?
  川菜版一共有六十八道,京城版的有一百零八道菜,听这话的意思,这两个版本的菜品都还不一样?
  我的个乖乖,金部长顿时就傻眼儿了,嘴巴张得大大的,一副不可置信的模样太难得见到了。
  要知道目前的京城,还没听说谁会制作满汉全席,即便是有会那么一两道的,那也只是凤毛麟角,想要成席那还差得远。
  更别说是这做出来正不正宗了,所以说光是这满汉全席就已经让人够惊讶了。
  不过,等等,刚才他好像还说掌握了八大菜系?
  王部长已经是听呆了,大脑都还有些没反应过来,不过金部长实在是忍不住马上问道:“都掌握了?确定是满汉全席?”
  金部长对于满汉全席非常看重,差点儿忽略了刚才楚云风所说的川菜有一千六百五十八道。
  但是侯会长却不会疏忽,直接从凳子上跳了起来:“真的有一千六百多道了?”
  王部长也“不甘示弱”,连忙追问道:“川菜版的满汉全席你也全部学会了?”
  面对这三人的不淡定,楚云风仅仅是点了点头便继续说道:“是啊,没毛病,不过呢,这还不是全部。
  徽菜,目前我已经掌握了五百一十六道菜。
  闽菜,我掌握了五百二十八道菜。
  浙菜,我也掌握了五百六十一道菜。
  粤菜,我掌握了五百八十八道菜。
  苏菜,我掌握了六百一十八道菜。
  湘菜,我掌握了五百五十五道菜。
  鲁菜,我掌握了五百七十六道菜。”
  楚云风每说一个菜系所掌握的菜品数量,便能够听到一次吸冷气的声音,直到将这七大菜系的菜品数量全部汇报完成之后,还有一个更大的“惊吓”在后面。
  “对于一些失传的老菜品,算上上回失传菜式研讨会的菜品,我一共掌握了一百零五道菜,由于时间的关系,还有五十几道菜没有复原出来。
  对了,今天上午的学习真实大开眼界,我想三天的“闭关”时间结束之后,我掌握的菜品应该会更多。
  根据我的估算,很有可能会增加三百到四百左右的菜式,而这些菜式无一不是精品,想想就让我很激动!”
  楚云风估计将这“闭关”二字咬得很紧,目的就是为了打消他们不让自己继续待在档案馆的打算,不过楚云风显然是会错意了。
  这激动二字才刚刚说完,只见以金部长为首的三个人眼神忽然放出了精光,三个人立刻用手紧紧地抓住了自己的衣服。
  “你说的是真的?”
  “臭小子你怎么不早说?”
  “太不可思议了,你到底是怎么做到的?”
  金部长、侯会长以及王部长此刻的心情完全无法能够用语言来形容了,倒不是说他们不相信楚云风的话。
  而是因为相信了,所以才会这么的激动,这是几千道菜啊,他到底是怎么掌握的?
  如果他能够把这掌握的方法公开的话,那么其他人是不是能够借鉴一下,这会不会就是楚云风刚才说能够让大家提升的底气?
  “要不要让我给你们展示一下?
  哦,我差点儿忘了,后面没时间了啊,我这里还要闭关三天,接下来就要跟彭越他们一起进行最后的训练,要不等国际赛回来了再说?
  对了,还有一个事儿……”
  “你等等、等会儿!”
  似乎是有些受不了楚云风这么跳跃性的思维,金部长马上打断了他:“你先跟我说说这么多的菜式你究竟是怎么学会的?”
  呃~!
  这个问题有些不太好回答,不过侯会长早就领教过了,楚云风的答案每次都一样:“就是看着看着就会了啊!”
  嘶~!
  果然,这臭小子每次都是气死人不偿命,这要是看都能够看会的话,这做菜还会有那么难吗?
  侯会长显然是更加激动一下,说话都带着一丝颤音:“真的掌握了这么多的菜式?”
  楚云风的能力他是知道的,以前都是看过一次就会做,不过这一回菜式太多,而且时间又短,一开始认为他估计能够掌握1/3左右的菜式就很不错了。
  即便只有1/3,这也是一个相当不凡的数量了,对于八大菜系也能够说是精通了。
  可是楚云风竟然是完全掌握了八大菜系,那么说明他对于八大菜系的了解和理解已经是达到了一个前所未有的地步。
  所以楚云风的回答自然是让人开始振奋了起来:“是的,我现在可以说是完全掌握了八大菜系的精髓。
  无论是各大菜系对于食材的处理,还有烹饪手法都是得心应手,目前只有让彭越他们掌握大量的各自菜系的菜品,才能够快速地进行提高。
  所以接下来的时间里面,我会督促他们完成并且掌握一道又一道各自菜系的菜品,这还需要部长点头才行。
  内部培训一旦开始,这集训队那边就没时间去了,必须在有限的时间里面让他们在压力中成长。
  菜式掌握得越多,他们的厨艺提升就越快,这是唯一的办法,除了这个办法,我想不到还有其它更好的办法了!
  而且我昨晚已经跟他们沟通过了,他们都认为可行,所以我正准备闭关完了之后找你们汇报呢,没想到你们……”
  开了两天会都商讨不出来一个有效的办法,而楚云风这忽然提出来的办法倒是让金部长眼前一亮,只不过这有可行性吗?
  “快速地掌握菜式就能够提高厨艺等级吗?”
  还是有些不敢置信,这跟以往的教学理念有着很大的不同,金部长也不敢马上下判断,所以凝重地向楚云风问道。
  侯会长此时是真的担心了起来,很想把楚云风给拉到一边详细地询问一下,这种事情怎么能够随意就开口呢?
  万一这内部培训达不到预期的效果,这责任岂不是全部都背到了自己的身上?
  而且自己也没听说过多掌握菜式就能够提高厨艺等级的,不过楚云风一般不说大话,难不成他有什么特殊的方法?
  果然,楚云风忽然很自信地笑道:“我的方法有些特殊,毕竟现在我已经是完全掌握了八大菜系,对于这些菜系中的优缺点聊熟于胸。
  他们但凡是在刀工、雕工和颠勺这些技能上面有缺陷,我都能够在他们做菜的时候马上纠正过来。
  所以当他们一旦犯错的时候,我都会给他们一个及时的“提醒”,而这个提醒会让他们牢牢地记住犯错的代价,这会有利于他们更加快速地掌握菜式的诀窍。
  在掌握菜式的同时,他们也能够融会贯通自己菜系的各种手法和理念,所以想要提高是不难的,难就难在时间的问题上面。
  要是能够多给我一个月的时间,说不定把握更大一点儿!”
  呼~!
  听到楚云风这最后一句话,侯会长这才松了一口气,楚云风这样说是对的,不能够把话说得太满了。
  要是大包大揽地说自己绝对能够让彭越他们提升的话,侯会长会立刻阻止楚云风的。
  金部长听到这话反而是沉吟了起来,说明他是在认真思考着这件事情,当然了,这么重要的事情肯定是不可能马上就定下来。
  兹事体大,还需要斟酌和商讨才行,而且最重要的是,楚云风说已经跟彭越他们商量过了,这究竟行不行得通,也不能光听楚云风的话,还需要找彭越他们了解一下才行。
  足足是过了一分钟,金部长这才眉头深锁道:“可行?”
  楚云风还是那样淡定地回道:“理论上没问题!”
  理论上?
  侯会长很是惬意地在心里笑了起来,楚云风这个太极打得好,最后能不能定下来还是要领导来发话,那么即便是最后效果不如人意,楚云风担的责任也不会太大。
  金部长老江湖了,又怎么能够听不出楚云风话里的意思的,要是楚云风非常肯定地告诉自己的话还会怀疑几分。
  现在给自己感觉有点儿病急乱投医的味道,成败全部系于楚云风的身上,让人有些不可置信。
  而他这样淡定的语气再用模棱两可的话回答自己,摆明了是成竹在胸嘛,于是金部长哪里还站得住,马上就问道:“彭越他们今晚还是在电教室那边吧?”
  王部长第一时间回答道:“是的,每天晚上都在那边!”
  “那行,我们马上过去!
  哦,对了,小楚啊,这事儿等我们讨论一下再说,你这边也别太拼了啊!
  走走走,赶紧的……”
  别太拼了?
  楚云风笑了笑,那意思也就是说随便自己了咯,看到这三人匆匆而去的步伐,楚云风摇了摇头赶紧朝着档案室那边奔跑了起来……


第一千四百零三章:艰难的抉择
  冬天的天总是黑得这么快,电教室这边灯火通明,里面传出切菜的剁剁声,还有火苗串起来的轰鸣声,从外面就能够知道里面有多热闹了。
  彭越、吴俊杰他们都在紧张地忙碌着,一边在切菜,另一边还要盯着锅里的火候,这是楚云风交给他们的任务。
  尽量先锻炼一下一心两用,甚至是一心三用,这到了后面会对他们实力的提高有非常大的帮助。
  呼~!
  半个多小时了,硬是没有歇一口气,这才刚刚做好了一道菜,彭越总算是长呼了一口气。
  肩膀处传来一阵阵酸麻的感觉,看来自己这体力还是无法跟楚云风相比,看他一整天忙碌个不停,似乎一点儿事儿都没有,也不知道是怎么锻炼出来的。
  稍微歇一歇,看看大家的进度怎么样?
  彭越一眼望去,其余的人都在闷着头忙着自己的训练,看来大家都是在憋着一股子气的,对于实力的提高非常的渴望。
  自己何尝不是呢?
  只不过真的像楚云风所说的那样,能够让大家提高这么多,这么快吗?
  想了想之后,彭越还是皱着眉头朝着身旁的胡月问了起来:“老胡啊,跟你打听个事儿呗。”
  胡月更是知道自己不能松懈,不久之后的一战楚云风这边压力最大,他肯定是要承担起最强大的火力,而自己就是他最需要的臂助。
  认真而又专心
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