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美食小当家-第1093部分

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  不过当他们走进后厨看到了眼前的一幕之后,这笑声便戛然而止了……
  这是,这是什么情况?
  只见这后厨上灶的厨师就两三个,其余的厨师全部都围在一个地方,所有人都全神贯注地盯着正中间的那个人,一点儿杂音都没有。
  而大家对于这走进来的七个人竟然也是没有一点儿关注,仿佛是毫不在意一般,顿时让这七人感到很不正常。
  随后等到彭越他们走近了之后,本来是想马上跟楚云风打个招呼的,可是当他们看到了楚云风在菜板上的操作之后,竟然没有一个人发出声音。
  而是都放满了脚步,生怕自己弄出一点儿动静儿出来,影响了楚云风的操作,慢慢地走了过去,眼睛都不眨一下地盯着他的每一个动作。
  楚云风此时正在制作玻璃鱿鱼这道菜,这会儿他正在处理一整张的鱿鱼,而大家凝神观看的是他的刀工。
  鱿鱼本身就没有多厚,可是在楚云风的刀工之下,这被切开的鱿鱼块此时正在被他片成薄片儿。
  一般情况下,这一块鱿鱼大致片成两三片也就差不多了,可是彭越却清晰地发现,自己从看到他一开始处理起来,就已经片出了五片了。
  而且都还没完,他手上的动作还在继续,定睛看过去之后,能够发现这鱿鱼片应该还有一半的厚度,这到底是切得有多薄啊?
  切得薄就不说了,关键的是他的速度还很快,几乎是看到一刀横着过去,一片薄薄的,薄如蝉翼的鱿鱼片就附在了刀上。
  也不是说大家切不到楚云风这样的薄度,但那需要用心去切,而且速度上也没有他这么快。
  像他这样随心所欲,就像是玩一样的手法,大家是绝对做不到的。
  八片了?
  十片了?
  竟然还没有切完?
  最后看到楚云风足足下了十一刀,将这鱿鱼块切成了十二片,这才算处理完。
  呼~!
  好家伙,这刀工又精进了不少啊?
  处理完了之后,楚云风这才抬起头来打了个招呼:“你们来了啊?随意看看吧,我这会儿还忙着呢,你们自便啊!
  哦,对了,我给你们介绍一下吧,这位是吴妈、朱师傅……”
  把双方都介绍了一下,大家也都活络了一些,特别是当彭越他们介绍自己的菜系之后,后厨的人才知道,这七人竟然代表了七大菜系。
  那么加上楚云风的话,就是八大菜系全部集齐了?
  看了看这七人的年纪,都跟楚云风差不多大,也暗自在猜测这七人的厨艺等级,毕竟这能够跟楚云风相识,想必厨艺应该不低才是。
  获得了许可之后,这七人自然是在后厨转悠了起来,也想看看这星辰的后厨有什么不一样。
  不过还不等他们进一步查看后厨的设施等等,马上就听到贝蓓尖叫了一声:“天哪,这是什么菜啊,我怎么从来都没见过啊?”
  不止是贝蓓,任婷婷也是跟着惊呼了起来:“这里也有,这是什么菜品,我怎么也是没有见过?”
  咦~?
  八大菜系特别培养的年轻一辈厨师之中,就只有贝蓓和任婷婷两个女生,所以听到了尖叫让大家一点儿都不意外。
  女生嘛,大惊小怪的没什么特别,这让其余五个男的都对视了一眼,纷纷表现出果然如此的眼神。
  彭越顿时就笑了起来:“你们两个能不能矜持一点儿,不要这么大声好不好?”
  宋少晨也无奈地摇了摇头道:“别忘了我们是客人,别做出一副没见过世面的样子,还有别吵着大家了!”
  潘亮和梁一海两人笑吟吟地往前走,准备好好看看这两人究竟是在尖叫什么,不就是菜品嘛,有什么好惊讶的?
  只有吴俊杰开始狐疑了起来,表情变得微微有些凝重,他可是对楚云风太了解了,这两个女生肯定是有什么重大发现。
  果然,当彭越等人往前进一步查看之后,刚才还说要矜持一点儿的彭越立刻就大声吼道:“卧槽,这是什么情况?”
  彭越的确是傻眼儿了,看到贝蓓掀开了蒸笼的缝隙,里面出现糯米鸡的身影,惊讶得无以复加。
  这糯米鸡上面的颜色很丰富,绝对是自己从未见过的菜品,而关键是,这蒸笼一打开之后,那股子带着糯米的清香马上就扑鼻而来。
  另外宋少晨那边也是失态道:“我去,这是什么丸子,竟然有五种颜色?”
  任婷婷看到的是半成品的五色鱼元,五种颜色的丸子给人一种很强烈的视觉冲击感,自然也明白这道菜自己是没见过的。
  随后的惊呼声此起彼伏,把一众观看楚云风做菜的厨师们的目光都转移过去了。
  大家心里都在有些腹议,这是没见识吗?
  看到这后厨的菜这样大惊小怪的,至于吗?
  可是大家都没有想过今天早上从一开始,不也都这么过来的吗?
  只不过是大家提前看到了,已经是有点儿免疫了,但这对彭越他们来说,这一切都显得有些不同寻常。
  因为作为八大菜系的特别培养人,对于其余七大菜系的菜品还是比较熟悉的,特别是七大菜系中比较出名的菜品,大家都是聊熟于胸的。
  然而今天在星辰后厨看到的这些成品和半成品的菜式,明显是不在自己的了解范围之内,而且数量还不少,这怎么能够不让人感到震惊呢?
  于是乎,楚云风立刻成为了大家解惑的焦点,彭越第一时间开始追问了起来:“楚哥,这些菜都是川菜吗?怎么我们都没见过啊?”


第一千二百四十三章:心慌了……
  面对彭越他们的好奇心,楚云风这会儿可没有多少时间去给他们详细地解惑,现在的时间有些紧张,自己还忙着呢。
  所以也就头也不抬地回道:“是的,全部都是川菜,是以前的老川菜。”
  老川菜?
  一听到这个新的名词之后,彭越这七个人纷纷都围了过来,大家也听出了这三个字里面所蕴含那不太一般的味道。
  “什么是老川菜?”
  彭越立刻就追问了起来,这让宋少晨他们也凝神关注着楚云风的回答,大家都意识到这些菜品的出现会带来一种怎样的体验。
  从未出现过的菜品一经推出,那肯定是会引发一轮全新的关注,这川菜势必会趁势崛起,再次引领美食圈的风尚。
  而让大家都有些紧张的是,这些菜品基本上都是不辣的菜式,这势必会让一些原本对川菜有误解的人投入川菜的怀抱。
  并且也会对川菜更加的喜爱,从而开始种草起来,这让目前已经在全国有如星星之火的川菜餐厅,势必将要以燎原之势,席卷整个华夏的餐饮界啊!
  “老川菜就是以前的川菜,这些是被复原出来的。”
  面对这七个人,楚云风也没什么好隐瞒的,直接将真相告诉了他们。
  可这平淡的话语却让彭越他们感觉到心跳都加快了几分,而且也感受到了一种危机感。
  复原?
  这两个字的分量就像是一块巨石,悄悄地给大家的心灵来了一下重击,也忽然意识到,楚云风正在干一件相当恐怖的事情。
  “这些菜品都是你复原出来的?”
  宋少晨能够听见自己心脏快速跳动的声音,如果之前还残留着那么一丝想要跟楚云风再比试一番的念头,而此刻已经是全部都烟消云散了。
  看到楚云风点了点头,仍旧将注意力放在这切鱿鱼片的上面,顿时感到很心塞,这刀工也更是比不上啊,感觉是差了不止一筹……
  “那你现在复原了多少道菜品出来了?”
  火辣的湘妹子贝蓓倒是没有考虑这么多,直接向楚云风开始求证了起来,对于川菜是否会占领餐饮界的市场份额,表现得并不是那么上心。
  想了想之后,楚云风还是决定不要太过于惊骇世俗,于是带着一股无奈的语气说道:“也就二十几道菜吧。
  这十八道菜就是其中最具代表性的菜品,这可是花费了我好几个月的工夫。”
  嘶~!
  本以为自己已经是很谦虚和低调了,但是这话听在彭越他们七个人的耳朵里面,这其实跟炫耀没有任何的区别。
  这七个人顿时就炸了……
  “不是吧,几个月就能够复原二十几道菜?”
  “我滴天呐,你真是个天才!”
  “我滴个乖乖,你知不知道这消息要出透露出去,你绝对是会上头条的?”
  “大哥,你是不是太不把复原菜品当回事儿了啊?”
  “我师傅想要复原一道菜品都花费了半年,这话要是让他听到了,那还不得吐血?”
  “完了、完了,可千万别被我师傅知道,他老人家要是知道了,还不知道会给我加派什么任务!”
  “真的假的啊?这复原难不成还有什么心得吗?你赶紧给我们分享一下啊?”
  已经是掩饰不住自己心中的震惊了,这七人完全无法形容自己心中的那一抹震撼之情,对于楚云风那是打心底崇拜和佩服。
  就拿任婷婷来说,这浙菜以前也是有很多经典的菜品,可惜的是失传了很久了,而她的师傅也一直想要复原当年的辉煌。
  可是复原菜品哪里有想象的这么简单,仅仅是一道菜品,还得通过详实的考证,以及菜品的做法和味道来一一验证。
  这个过程可是相当繁琐和谨慎的,所以花费个半年的工夫一点儿都不为过,特别是菜品复原了之后,还邀请了不少同行好友前来品尝。
  在得到了大家的认可之后,这菜品才算是复原成功了,这里面花费了多少力气和心思,任婷婷可是非常清楚的。
  特别是师傅考察古籍,还有去当地找寻老一辈人的探寻,并且对于食材上面的考究,这些都是花费了大量的工夫。
  而楚云风却简简单单地直接说花费了几个月的时间就复原了二十几道菜,这怎么能够不让人感到震惊呢?
  更重要的是他说话的那个语气,仿佛这几个月的时间对于他来说还太长了,这更是让人觉得他有点儿“凡尔赛”?
  楚云风要是知道自己就这样被“误会”了,心里会不会很郁闷?
  这要是自己告诉他们就在不到两个月的时间,自己复原了几百道菜,这七个人会不会直接崩溃了?
  看到七个人快要崩溃了,楚云风马上“安慰”了起来:“你们想多了,这是我跟李老两人的共同成果,可不是我一个人能够轻松搞定的。”
  ???
  李老?
  这顿时让七个人松了口气,自信心仿佛又找补了一些回来,想来这才正常嘛,难怪能够在几个月时间复原这么多菜品,感情是有李老加持啊?
  说不定李老早就对这些菜品进行了复原,只不过是现在才将它们给推出来罢了,肯定就是这样的。
  七个人都在心中默默地想到,这应该就是最真实的情况了,不然大家就得重新核定一下楚云风的厨艺,这简直是太让人不敢相信了。
  后厨这边七个人开始跟楚云风讨教起了这些菜品的由来,并且也试着询问楚云风这些菜品的做法。
  毕竟是从未见过的菜式,对于大家来说是极度好奇的,而楚云风也没有藏着掖着,有问必答,倒是让大家对楚云风产生了一种崇敬的心态。
  将心比心,要是换做是自己的话,这种独有的菜式肯定是不会透露给别人的,但楚云风却毫不避讳地分享给了大家,这说明了两个问题。
  第一,他是真的当大家是朋友,是伙伴,无私地跟大家
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