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美食:饭馆掌勺,让全城胖了十斤-第21部分

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  尼玛……
  吃就吃啊,憋说话好嘛?等下别呛死来找我了……
  最后,李师傅一家人一脸满意地离开了。
  在门口处……
  “早听村里人说这寻香来的口味有了很大的改善,现在看来,那只是改善啊?简直就是顶级美食啊!”
  “天花板,yyds!”
  李师傅毫不掩饰他的夸赞之意,还把他在网络上“学习”到了网络用语给运用到了现实。
  “下次再来啊!”
  李师傅说完,他便一边摸着肚子,一边走远了。
  至于为何摸着肚子?那自然是实在是太撑了嘛!
  “行啊,随时都欢迎,记得扣我电话啊。”
  罗文京做了一个“6”的手势,示意这是一个电话。
  “明天见……”
  待李师傅一家人离开后,他再次怒收到一波积分!
  【叮!恭喜宿主获得400积分!目前积分为1100!还差500积分解锁下一道菜肴!】
  “不知道这次会是什么菜肴呢?”罗文京一脸期待,道。
  此时的他,还不知道明天将来临的“惊喜”!
  他收拾了饭店,关了门,自己也随之入睡了,并憧憬着在明天的期待!
  每天……都是新的一天,新的希望!
  来到了下一天。
  今天,罗文京早早地起床了,居然赶在李师傅之前开了饭店。
  这让李师傅都感到意外了。
  “哟,怎么早呢?”李师傅意外说道。“看看吧,今天的菜。”
  他将菜展开。
  罗文京打了个哈欠,咂咂嘴,说道:“自然醒咯,我总感觉……今天好像有什么事情要发生啊。”
  闻言,李师傅的脸色有些异样,他好像知晓了些什么。
  但他一脸神秘的样子,似乎不打算说啊。
  “呵呵,你的预感可能是真的。”李师傅呵呵一笑,神秘道。
  “啥啊?有事直说啊。”
  罗文京来了好奇心,追问道。
  “哎呀,反正不是什么坏事情,你是外乡人,不理解我们这儿的习俗。不过,你很快就会知道了。”
  李师傅疯狂挑动着眉头,说道。
  罗文京无语……
  尼玛,这样吊人胃口,最难受了。
  算了,反正也很快知道了,他想着,自己又耸了耸肩。
  “今天的菜还蛮丰盛的。”
  罗文京点完了菜,点了点头,说道。
  “满意就行,走了啊。”
  临走前,李师傅还用一种极为暧昧的眼神看着罗文京……
  待远离后……
  李师傅感慨道:“真想吃他做的菜啊,不过,嘿嘿,这次的年宴……应该可以大饱口福了!”
  而在《寻香来》的饭店内。
  “这老李,打上谜语了还。”罗文京嘟嚷道。
  他不了解,也只能等了,中午看看吧,他将以不变应万变!
  他继续点开了电脑,打开了一款远古级别的单机游戏,三国战纪!
  “这次,就玩个诸葛亮吧!”罗文京喃喃道。
  时间徐徐流逝,转眼间,已经是日上三竿了。
  罗文京还在沉迷游戏中,而他的饭店也是空空如也的,没什么人,毕竟才刚刚到中午。
  但过了一会,他似乎感受到了一股浩浩荡荡的阵势、动静。
  而且这种动静……还有越来越烈之势!
  “我丢,什么鬼??”
  罗文京忽然有了人头攒动的感觉。
  莫非……是村里的一群人来扫荡他的饭店了?
  但这也太多了吧?
  难道又停水了?罗文京细细回想,似乎也没有啊!
  他往外一看。
  果然是村民!但不仅仅是平时来他饭店里吃的村民,连村长郭富程都来了!
  村长他知道,一个老风骨,虽年过半百,但仍精神矍铄,是本村威望最高的人了。
  一群人,顿时围在了他的饭店外。
  “他来干什么?”罗文京在内心纳闷道。
  “就是这店?”
  村长郭富程背负双手,上下扫视着饭店,打量式的说道。
  “对的,就是这!一家非常好吃的饭店!”
  “那味道,乖乖,太特么馋人了!”
  “我的舌头都差点掉在这里了!”
  村民们你一言,我一语激动地说道。
  其中,人群还有林大婶,罗文京连忙上去询问这是什么情况?
  不问不清楚,问了他这才明白。
  原来,梅林村每年都有一个年宴的,都是大家聚在一起,吃点,玩点,促进感情,加强人与人之间的交流什么的。
  但这个年宴通常都是各个家里出点力,每家贡献几道菜所促成的。
  这不,在今年的这场年宴,有人推荐了“寻香来”……


第38章 
  村长的考验
  “所跌死捏。”罗文京一摸脑袋,恍然大悟般。
  难怪李师傅这么说呢,这么看来,确实是一件好事。
  这可是一笔大单子啊!
  Money,以及积分!果然说是血赚不亏的!
  而且,也是扩展他这个小饭店名气的重大机会!
  呜呼——
  他感觉……他这个单子已经拿下了。
  村长郭富程打量着罗文京,他用着一种怀疑的目光看着他,似乎并不怎么相信眼前这个小伙子就是大家口中的“大厨”。
  毕竟,大厨的形象都至少是中年吧?
  哪会是一个年轻仔,入行有五年嘛?这一行吃的就是入行年限。
  三年入门,五年门槛,十年做精,几乎各行各业皆是如此。
  郭富程精芒一扫,用着一股不怎么相信地语调说道:“你真的有把握做的好吃?我们一年一度的年宴席可马虎不得。”
  闻言,罗文京自然是自信一笑。
  “好吃?得您尝了尝才知道,再怎么说的天花乱坠不然也是无用的!”
  罗文京嘴角一抿,说道。
  他觉得,这位老风骨……应该是不喜欢那些花里胡哨的,所有,他直接“摊牌”了。
  周围的村民们……他们纷纷对着这股自信竖起了大拇指!
  年轻人,够自信!
  主要也是,他有这个资本!
  “噢,有意思。”郭富程一拍大笑,大笑道。
  “那我就来考验一下你做的菜!如果让我感到满意的话,那么,我会选择这里的!”
  转眼间……
  梅林村的各位,几乎都聚集在了罗文京的这个小饭店里,虽有些熙熙攘攘,但也还凑合了。
  大多数村民自然是来看好戏的。现在,可以说是村长与罗大厨的1v1pk了!
  只要……罗大厨再将村长给“拿下”了。
  可以说,他们不久将到来的年宴席就稳了,而他们也可以再次尝到罗大厨的饭菜了!
  而且,还是大份量的,想吃什么吃什么!
  这光是想想就快乐了!
  所以说,村民们基本上都上站罗文京这边的,拼命对着村长郭富城说好话。
  “哎呀,村长,你就放一百个心吧,这家店,我敢拿老黄的人格担保,绝对好吃的!”
  “嘿,你担保就担保,找上我干嘛?”
  “这寻香来,口感堪比五星级酒店,又实惠,试问,哪里去找这样的店?”
  “是啊是啊,俺吃了这么大半辈子的菜,还不知道哪里的好吃,哪里不好吃嘛?”
  对村民的吹捧,郭富城歪嘴一笑。
  “你们说的就是天花乱坠也没用,必须通过我这关才行!”
  郭富程笑着摇了摇头,嘴角上扬,说道。
  罗文京对大家伙招了招手,示意众人退下,后者都很识趣地退下了。
  “说吧,您要来点什么菜呢?”罗文京微微俯身,询问道。
  郭富程满意地点了点头,对于罗文京的细节处理方面感到了赞同。
  “让我想下。我不会出太偏的菜,这点没问题吧?”
  “没问题!”
  罗文京重重点头,保证道。
  他沉吟了片刻,在这段时间他深思当中……他打算全方位地考量一下眼前的这位年轻大厨。
  对于菜单上的菜肴,他直接了忽略,如果是那样的话,那还考验个毛,那些都是他天天煮的。
  如果选择菜肴合适的话,仅仅几道菜即可了。
  气氛恍然间紧张了起来,在观望中的众人内心不禁也是随之一紧。
  罗大厨,可千万不要在这时候出现失误啊!
  他们顿时在内心求起了佛祖、观音菩萨、上帝和耶稣……
  实际上,罗文京也不怎么慌的,他不仅仅是对单位菜品有着深刻的理解,而他总体的水平也是提高了不少!
  因此,他有信心将这位村长给拿下,成为他的顾客之一!
  “嗯,一道青椒土豆丝,一道拨丝香焦,芽菜炒肉丝!”
  “就这些吧,可以做吧?”
  这些自然是菜单上没有的菜肴,郭富程的话语中,似乎饱含着丝丝刺激、挑衅。
  很多人以为是大餐,比如鲍鱼,海参什么的,才能考验一个厨师的水平,但实际上,大家都错了。
  越是简单,越是单调的菜才考验厨师的水平!
  因为,这些都是大众的菜肴,食材廉价、一般,若是可以将这些食材做的好吃,那才是厉害。
  色、香、味,火候,刀工等,这些基本功……可以在那些家常菜体现的淋漓尽致。
  是骡子是马,一试便知!
  比如,青椒土豆丝,同样是不怎么值钱的食材,但它就是难做。
  这主要讲究土豆的刀工等,要切的长细长细的那种,根根均匀。
  而且整体菜肴也需要咸鲜清淡,突出本味,土豆不能变色,还要有清脆的口感等。
  虽然说,这道菜简单到每个人都会做,但要做到精,还是难。
  拨丝香焦也是。
  在所有的拨丝系列当中,这道菜肴是最为难做的,因为香蕉首先要经过一个油炸,然后再熬糖浆等……
  而芽菜炒肉丝,这道菜则是极为的考验火候的把握,不管是炒的生了些,还是熟了些,都不行!
  这些菜迅速在罗文京的脑海中过了一遍。
  确实都是一些基础菜,考验的都是厨师扎实的基本功。
  基本功?他目前,就不缺的就是基本功了!
  “可以。”罗文京笑了点了点头,说道。“但还请稍等片刻。”
  “行啊,好菜不怕晚,那我就……等呗!”郭富程哈哈一笑道。
  果然精神矍铄!
  罗文京给众人一个眼神示意,他们放心,转头,他便扎进了厨房去,准备着这些菜肴。
  青椒土豆丝,拨丝香焦,芽菜炒肉丝,嗯先给他来道青椒土豆丝吧!
  他暗暗决定。
  先上一道菜,之后一并上了,这些菜肴也不需要多久的。
  “青椒土豆丝,是一道家常菜,做法简单,美味可口,营养丰富……”
  “而其中的步骤切土豆,也是专门用来考验刀工的,估计也是为了试我这点吧?”
  罗文京揣着下巴,猜测道。


第39章 
  神仙品相
  虽然说,每个人的口味都大相径庭,但基本上只要不要偏离大抵的方向就行了。
  “村长的,偏清淡吧。”罗文京说道。
  也是有方法的,比如,土豆的焯水部分,待微微变色即可捞出,通常20…30秒即可,而后置入清水中浸泡。
  这一步的作用是进一步去除多余淀粉,是脆的关键。
  “不说这么多了……”
  罗文京埋头切起了主料、以及辅料等。
  “剁剁剁——”
  在他利落的手活之下,转眼间,青椒、土豆已然是均匀的分布在了一起。
  此时的它们,仿佛一对难兄难弟一般,在切菜板上安逸平整地躺的好好的
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