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美食探险队-第678部分

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    那个时候螃蟹哪有这么巨大啊有些巴掌大的螃蟹就算不错了。

    而且,他和母亲要一起对付那些螃蟹,整整一下午才能勉强凑出一碗蟹黄。

    小小的一碗蟹黄经过母亲的加工,制作出来的蟹黄酱与大米饭随意一拌,就再也不需要任何其他的调味料或者是配菜了。那一碗滋味鲜美无比的米饭分分钟就进了肚子,现在想起来都让人忍不住口水直流。

    不过他已经流落到了异世界,与母亲一起挑螃蟹的日子,怕一去不复返了。不过那鲜美的滋味仍旧萦绕在脑海中,现在,他可以用这道美味重温与家人相伴的美好记忆。

    霍驰走向了皮卡,从里面找出了肥美的剃刀野猪培根。这是用前一阵子获取的剃刀野猪肉制作出来的培根,他特意挑选了那些特别肥的部分,将它们直接放进了铁锅中。

    伴随着铁锅温度上升,剃刀野猪的肥肉渐渐渗出了猪油,油脂刺啦啦作响,将肥肉渐渐变成了黄褐色。

    大团大团的剃刀野猪肥肉逐渐变成了黄褐色的油渣,霍驰小心的将它们捞出,一旁的青儿却急不可耐的将几个油炸叼进了嘴里。

    “你可真馋,别人都没有着急吃,就你,连油渣都被你抢走了。”霍驰调侃着青儿,一边却将一大勺油渣全都倒在了青儿旁边。

    这只青鸾看到如此多的油渣出现在自己面前,立即高兴的呱呱大叫着将所有油炸全都吞下了肚子。

    “你慢点啊,温度还很高呢,万一烫到你怎么办”霍驰无奈的摇了摇头。青儿虽然智慧很高,但是它终究是魔物,在面对美食的时候,它几乎是无法抗拒的。:



    第1233章 黄金拌饭

    

青儿在一旁大口的吃着油渣,而铁锅中的猪油已经翻出了小泡泡,霍驰将早已准备好的解除麻痹草药碎和姜柳片小心地扔进了铁锅中。

    炸出香气之后,再将这些调味料小心捞干净,这时候便可以将那一大盆蟹黄放入锅中了。

    黄澄澄的蟹黄进入锅中,霍驰小心的用大勺子将蟹黄与那些猪油混合在一起慢慢搅动。,当所有材料完全混合,再次翻出小泡泡之后,霍驰又将自己珍藏的那些,从遗迹废墟废墟中找到的黄酒倒入了锅中。

    之后再加入大量的姜柳片和生姜片,加入适量的果醋史莱姆汁液,继续搅拌几分钟后,一大锅滋味鲜美无比的异界荒原版绒鳌青甲虫黄酱便做好了。

    “给我把那些瓶瓶罐罐拿来。”霍驰指挥姑娘们拿来了许多罐子,在留下今天要吃的份之后,霍驰将剩下的秃黄油装入了罐子中。

    蟹黄酱是比较难以保存的酱,即便霍驰全程小心操作,这些酱如果放在常温下不到一周便全都会腐败变质。

    所以为了让这些味道特别鲜美的蟹黄酱能够更长时间的保存,霍驰还是趁着大家不注意,将更多的蟹黄酱放入了美食物品袋中,以备以后随取随吃。

    现在蟹黄酱已经做好,那边一直冒着香辣气息的香辣蟹也早就引得周围的人不断的流口水了,而玉娘命令狼人们准备的清蒸绒螯青甲虫以及那一锅锅米饭,也已经差不多了。

    “那些青甲虫都蒸熟了吗”霍驰还没有蒸过这么大的螃蟹,所以他仔细询问了一下玉娘,当他得知所有透明的蟹肉全都变成了雪白的颜色之后,便立即开始准备一会儿用来蘸螃蟹用的调味汁了。

    霍驰仍旧找来一个大盆,从系统取出生姜,小心刮姜的外皮之后,将所有的姜切成碎末,拍一些大蒜同样切末,与生姜混合在一起倒入盆中。

    再在盆中加入大量的陈醋、适量的生抽、少量解除麻痹草药碎搅拌均匀,用来蘸青甲虫的蘸料便准备好了。

    食物基本准备齐全,所有人该忙的也忙完了,是时候吃一顿补充体力,让精神能够恢复到最佳状态的美味早餐了。

    “兄弟姐妹们,准备开饭啦。”霍驰拿起勺子在铁锅盖上轻轻敲击了一下,雪豹队和猛虎队的队员立马跑了过来,而那些狼人也迅速的围在了大家旁边。

    霍驰将今天准备吃的饭菜介绍给众人之后,又强调了一下绒鳌青甲虫哪里能吃,哪里不能吃,这才点了点头道:“开吃”

    “另外,绒螯青甲虫是寒凉之物,大家先不要忙着空口吃它们,每个人可以先来上一小碗米饭,在米饭上淋上刚刚做好的秃黄油,搅拌之后吃下去,让胃里有些食物再吃那些寒凉之物最好。”

    霍驰担心狼人们狼吞虎咽,一下子吃得太多导致肠胃不适,便提醒大家先吃一点米饭垫一垫。

    而霍驰则亲自装了一碗米饭,舀了一大勺秃黄油淋在了这雪白的米饭上,搅拌几下之后,鲜黄的蟹黄酱便将每一粒米饭都染成了金黄色

    原本雪白的米饭看起来金灿灿油亮亮的,这就是顶级的黄金拌饭。

    同样是金黄色的米饭,这种由秃黄油染成金黄色的米饭,味道远比用鸡蛋炒出的黄金炒饭要鲜美多了,不过这种鲜美的滋味,却并不是每个人都能品尝得到的。

    因为,并不是每一款蟹黄酱都能称之为秃黄油的。秃黄油中的“秃”,实际上指的是蟹黄酱中只有蟹黄的意思。

    普通的蟹黄酱,由于蟹黄过于昂贵,、会加入大量的蟹肉充数,那样的蟹黄酱味道也是十分鲜美的,但是与秃黄油相比还是逊色了许多。

    秃黄油里面只有蟹黄,正经的秃黄油里连公蟹的蟹膏都不会放,因此只用蟹黄制作出来的秃黄油,味道不但极其鲜美,也不会有任何的腥味。那只有些许猪油与之相配凸显其鲜香肥美的绝顶滋味儿,吃上一口,便令人终身难忘。

    霍驰目不转睛的看着面前这碗亲自制作的黄金拌饭,那亮晶晶的橙黄色米粒像是在向他招手,这些原本平凡无奇的米饭,在被橙黄的蟹油包裹之后,已经完成了华丽的转身。

    霍驰用勺子舀了一大勺黄金拌饭,放入了口中,那扑面而来的甜美醇厚的蟹油,携带着母蟹所有的精华,一下子冲进了霍驰的嘴巴。

    这鲜美得令人极其满足的滋味儿,令霍驰的味蕾瞬间炸开,他只觉得浑身的寒毛都竖了起来

    实在是太好吃了,普通的米饭被秃黄油这么一拌,顿时充满了肥美的蟹味,以及那令人几乎要欢呼出来的甜美蟹黄滋味。

    这种只有天朝的老饕才会一品其精华的绝顶美味,在原来的世界是非常昂贵的存在,霍驰每年也吃不上几碗。谁能想到在这个荒凉的异世界里,他居然可以这样毫无顾忌的大口品尝极品秃黄油呢

    “哇我的天哪,这是什么米饭怎么变得这么好吃,实在是太好吃了,不行,不行我还要再来一碗”已经好久没跟着霍驰他们大快朵颐的小萝莉,居然一口气连吃了三碗秃黄油拌饭。

    “你少吃点,不然一会儿那些美味的蟹肉你就吃不下去了,还有香辣蟹呢。”一旁的安浩见小萝莉连磕三碗大白米饭,连忙好心提醒她。

    谁知周萌却一点儿都不领情,她瞪了自家队长一眼,却再次给自己拌了一碗黄金拌饭:“队长,你不知道这饭其实比那些肉好吃的多,霍哥哥说了,这里面全是母蟹的精华,比那些肉不知珍贵多少倍呢。”

    “对对,这里面真是精华,鲜美的精华,这滋味儿啊,有可能是我吃过最鲜最肥美的东西了”

    矮个子工兵肖健,也双手捧着一碗黄金拌饭吃的极其陶醉,他听到小萝莉那么夸奖秃黄油立即迎合道:“我刚才吃了一口蟹肉,感觉还是这秃黄油更好吃,我告诉你,单独吃一口秃黄油的滋味,啧啧啧。”

    “对对,我刚才也偷偷吃了一大口。”小萝莉闻言连连点头,这俩人像是找到了共同话题一般,一起闷头吃起了黄金拌饭。

    霍驰在旁边听得哑然失笑,空口吃秃黄油,你俩是贵族大老爷吧这么珍贵的东西你们不用来拌饭,竟然直接吃,太不像话了,不行我也要空口吃:



    第1234章 螃蟹大餐

    

霍驰在一旁听两人的对话,不禁哑然失笑。你们难道是贵族老爷们吗这么珍贵的秃黄油居然空口吃那不行既然你们这么没节操的吃了,我也要来一口

    霍驰学着这俩吃货的样子,也舀了一小勺秃黄油放入口中。

    唔

    果然味道与拌饭相比更上了一层楼,空口吃秃黄油那滋味,霍驰倒是头一回享受。肥美的油脂瞬间充斥了口腔,而那稍微有些一粒粒一块块口感的蟹黄则在唇齿间轻轻碎裂开来。

    略带甜美滋味的蟹黄异常鲜美,而夹杂在其中的些许猪油香味,以及微辣的生姜,再配合姜柳中那少许的肉桂味道,这所有的滋味混合在一起,不仅令蟹黄的鲜味凸显了出来,亦让人在一下子吃了如此多的高胆固醇物质的同时,并不觉得油腻。

    要说唯一美中不足的地方,可能就是稍稍咸了点吧。

    不过,这图黄油实在是太鲜美了,这绝顶的滋味一勺足矣,美味不能一下子让自己吃腻了,稍许浅尝才可以长久品味。

    想到这里,霍驰毅然放下了勺子,决定去吃面前的巨大绒鳌青甲虫腿了。

    此时的青甲虫腿在充分蒸制之后,已经变成了鲜红的颜色。青甲虫的甲壳虽然非常坚硬,但是它们已经被狼人和霍驰处理过了,因此现在剥起来并不费劲。

    霍驰小心去除红色的外壳,青甲虫内部那莹白肥美的蟹肉便一下子滚落了出来。

    他用双手捧着面前这个还在发着热气的蟹腿肉,瞬间感觉那些蜘蛛蟹、帝王蟹的蟹腿肉和这个相比简直弱爆了。

    绒鳌青甲虫的一根前腿肉,就足以抵上一只顶级的阿拉斯加帝王蟹全部的蟹肉,而且令霍驰感到有些惊喜的是,虽然青甲虫体积巨大,但是在它那坚硬甲壳内的蟹肉却并没有因为它的体积而变得柴老。

    与之恰恰相反的是,绒鳌青甲虫的蟹肉口感与肥美的大闸蟹近似,肉质似乎还更嫩了一些,这样肥美鲜嫩的蟹肉真是甩了那些海蟹不知道几条街。

    切下一小块蟹肉,充分的蘸上蒸蟹的蘸汁,将蟹肉放入口中,稍稍用舌头和牙齿剥开蟹肉,青甲虫蟹肉那鲜美的滋味儿便与辛酸微甜的酱汁一起征服了霍驰的味蕾。

    要说刚才的秃黄油口感醇厚肥美,那么现在的蟹肉却带了那么点清爽的滋味,吃上几口,更是能将秃黄油带来的醇厚却略显油腻的口感,完全从口中清除了。

    青甲虫蟹肉鲜嫩弹牙,吃起来丝毫不费力,只是一会儿工夫,霍驰便将这个前腿吃掉了半根,他满意的拍了拍肚子,觉得非要说这种食材的缺点,那可能就是缺少了拆卸螃蟹的趣味,而且这么一口一口吃着蟹肉,似乎很快就容易饱了

    这么鲜美的蟹肉这么快就吃饱了,是什么鬼,霍驰觉得自己的胃口真是越来越小了。

    看人家苏青青这会儿都吃了三个蟹腿和四碗黄金拌饭了,哪怕是小萝莉一下子磕掉五碗黄金拌饭。

    在看狼女玉娘,这姑娘狼吞虎咽的一直在吃,连霍驰都搞不清楚她到底吃了多少。

    “哎呀我发现这青甲虫的肉如果蘸上这个料,味道好像变得更鲜了,我刚才直接吃了些肉,没有蘸料,还真是浪费了。”因为吃米饭吃了半饱的肖健,此时已经开始转而进攻起了蟹腿肉。

    “那是,我哥刚才都说过了,吃
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