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美食探险队-第264部分
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“还不是龙肉,这只是龙鳞而已。”霍驰说道。
“那也是龙的一部分,也不知吃了会不会成仙”傅泽调侃道:“天上龙肉,地上驴肉。”
咦你们不是什么成语歇后语都不知道的吗怎么会知道这句话的霍驰心里疑惑,嘴上倒是没说出来。
“霍驰,你打算怎么做它呢”苏青青好奇地问道。
“一会你就知道啦。”霍驰买了个关子,他神秘的一笑,抱起龙鳞径直走向了厨房。
他将那块超大的鳞片放在了台面上,思忖着该如何烹制。霍驰以前吃过鱼鳞制作的佳肴,因此想了好一会,决定还是按照自己熟悉的方法来制作这块鳞片。
霍驰将清洗干净的龙鳞放在了鼻子下面闻了闻,这块鳞片闻起来没有任何的异味,更没有鱼鳞的腥味,这倒是很不错。
不过,虽然龙鳞没有腥味,却需要霍驰将它切割开来。霍驰拿出了菜刀,小心地切了起来。
嗯嗯霍驰发现龙鳞表面的刁钻弧度令他很难切割,即便是从另一侧切割,这块龙鳞也是坚硬了一些,切了好一会才切下一小条来,不愧是龙鳞啊,处理起来比鱼鳞麻烦多了。
既然菜刀不好用,霍驰只好考虑超级匕首了,他打开了超级匕首,蓝色的光刃发出了嗡嗡的声响。
霍驰用超级匕首小心地触碰到龙鳞的表面,发现原本应该削铁如泥的超级匕首也碰到了不好切的东西了。
超级匕首比菜刀强了一些,但也就是强了一些而已。超级匕首也是如此,这令他明白如果在战斗中遇到这种傲慢之龙,即便是超级匕首,也讨不到什么便宜。
傲慢之龙居然这么厉害霍驰无奈,只好用超级匕首费力地一点点切割起来。就在这时候,苏青青和林雪儿好奇地走进了厨房。
“哇你都把鳞片切开了呀。”林雪儿现在已经完全没事了,除了脸上的绒毛有些坑坑洼洼外,又恢复成了一只乐观的“雪哈士奇。”:
第479章 龙鳞的烹饪方法
“霍驰。”苏青青见霍驰在那里吃力地切割着龙鳞,便小声问道:“我能帮你点什么吗”
“我也来试试”林雪儿道:“小时候父亲经常给我们做好吃的,我和哥哥也会帮忙呢。”
“哦你父亲会做饭”霍驰好奇起来,这个世界的人就算是会做饭,手艺又能如何呢
“会呀”林雪儿道:“做的很好吃,我觉得可能和你做的差不多呢。”林雪儿蓝色的大眼睛忽闪忽闪的,真是“一只可爱的三哈”
“不会吧,这世界上还有做饭和霍驰差不多的”苏青青觉得无法相信,她以前可是吃过不少名厨制作的所谓美味,却都不如霍驰做出来的强,林雪儿的父亲能做出什么好吃的
“真的”林雪儿有些着急起来:“父亲做的真的很好吃。”
“雪儿的父亲会做什么呢”霍驰见林雪儿着急起来,连忙岔开了话题。
“嗯。。。我想想。”林雪儿认真地思考起来,可是这个亚人姑娘想了好半天,最后竟然一脸蒙蔽的说道:“我。。。我都忘记了”
“那么好吃,怎么能全忘记”这回轮到苏青青不理解了,既然那么好吃,总也应该记得几个常吃的吧林雪儿不会是刚才与傲慢之龙战斗的时候受伤了吧
苏青青有些不放心,小心地观察起林雪儿来,却发现她真的没有什么异样。
“可能是你吃的时候年纪太小,不记得了吧”霍驰说道:“我母亲在我很小的时候给我做过的好吃的,我也都不记得了。”
“可能吧。”林雪儿摸了摸自己那雪白的狗耳朵,心里却疑惑起来。父亲不过才去世几年,她怎么什么都不记得了
“说起来,我也不记得小时候吃过什么了呢。”苏青青说道:“好啦,想不起来没关系,咱们还是帮霍驰干点什么吧。”
“好啊。”林雪儿倒是很快就想开了,她一伸手道:“我们来切这些吧。”
“呃。。。”霍驰擦了擦额头渗出的汗水,一晚上和龙打架,这俩姑娘不累吗
不过苏青青和林雪儿似乎都很期待处理这块龙鳞,霍驰干脆将这块大鳞片一分为二给了两个姑娘。
“青青力气小些,就用匕首。”霍驰将超级匕首给了苏青青,又将优质菜刀递给了林雪儿:“三哈力气赛过寻常男子,就用菜刀吧。”
“什么叫力气赛过寻常男子”林雪儿嘴巴一噘:“有你这么说话的嘛。”
“我这是在夸你呢。”霍驰嘿嘿一笑,亚人之间比的不就是力气和敏捷吗
“你们要这样沿着我之前的切口斜切下去,每一片的厚度要超不多才好。”霍驰指着龙鳞那半透明的切面道:“不是很好切,你们可要小心手啊。”
“没问题的。”两位姑娘异口同声地说完就接过了匕首和菜刀,开始试着切割起来。
既然切龙鳞有人帮忙了,霍驰便可以做点主食了。按说早上应该喝点稀粥什么的,但是他摸了摸自己的肚子,感觉战斗一夜之后喝稀的实在是太对不起自己的胃了。
必须做点能填饱肚子的,什么主食和龙鳞搭配呢霍驰略一思考,便决定做点香喷喷的饼来给大家充饥解饿。
霍驰首先烧上了一壶清水,利用烧水的时间,霍驰取出了面粉,就在这时候,林二哈也伸头进来了。
“二哈你也想来帮忙”霍驰问道。
“呃,帮忙我还真帮不上,我就是想问问你,上次买的面是不是用得差不多了”林二哈笑嘻嘻的。
“嗯,米和面都差不多了。”霍驰将面倒入了盆中:“这几天好忙,也赶不上你们魔用会晚上的摆摊,城里的面质量又差又贵我也不想买。”
“饭大概要多久才能好呢”林二哈突然没头没脑的问道。
“至少还有半个小时吧。”霍驰估计了一下时间说道。
“那正好,早上会有船来,我去直接买几袋过来。”林二哈说着也不等霍驰回答,直接来到了大厅里。
“肖健,车钥匙给我。”林二哈伸手道:“我顺便给你们的车子装上约定的陶瓷装甲和小口径火炮。”
“真的”肖健闻言差点激动地跳起来,林二哈刚才一直没提这事,他还以为这小子要赖账呢
“当然,我答应过了,现在正好顺路,而且加装这些东西,明天车子就能弄好。”林二哈接过了肖健递过来钥匙出了门。
有林二哈直接给拿米面那倒是不错,霍驰点了点头,将已经烧开的水拿了下来,徐徐倒入了面盆里。
霍驰一边倒开水,一边搅拌里面的面粉,很快烫面和好了,他用一块湿布盖上了面团,稍稍醒一会面。
利用醒面的空档,霍驰拿出了另一个大碗,在里面加入解除麻痹草药碎,一些面粉以及食用油,搅拌均匀后,冷油酥便做好了。
烫面已经醒发好了,霍驰将一部分面团擀成薄片,均匀地涂抹上一层油,撒上盐之后涂抹上刚才调制好的冷油酥,将薄饼从一侧小心卷起成长条后对半切开。
取出一半,从切口处横向卷成圆盘,再将之擀平,剩下的面也如此制作好后,热平底锅,放入食用油。
六成热时,放入擀好的面饼,盖上锅盖小心地烙制,当饼烙成两面金黄时,就可以出锅了。
霍驰将一张张金黄酥脆的家常手撕饼放在了盘子中,主食便准备好了。
两个姑娘一点都没偷懒,她们此时也将龙鳞切得差不多了。
霍驰将其中的一部分龙鳞片放入干净的铁锅中,加入适量的清水,令水仅仅摸过龙鳞片一厘米后,加入解除麻痹草药和适量的生姜片,大火猛煮。
火开之后小火继续煮上二十多分钟,利用等待的时间,霍驰开始做下一道菜。
将剩下的龙鳞片用清水浸泡清洗干净,沥干水分后,打几个鸡蛋只留下蛋黄,蛋清放置一旁备用。
在龙鳞片中再加入少量的小茴香、食盐和花椒碎,充分搅拌后放在一旁备用。
碗中倒入一些系统给予的干淀粉,将龙鳞片沾满干淀粉,烧热锅加入稍多一些的食用油,油温六七成热的时候,滑入沾满干淀粉的龙鳞片。
遇热的龙鳞片开始慢慢卷起,好似一个个小蛋卷,当这些龙鳞片表面金黄时,便可以盛出了,一大碗香喷喷的异界营地版香炸龙鳞片便完成了。
而与此同时,一直炖煮的龙鳞片也差不多了。:
第480章 吃龙鳞啦
霍驰关火之后,将汤汁中残留的龙鳞片和其他香料捞出,将剩下的汤汁倒入碗中放在一旁晾凉。
随着温度的下降,这碗清澈的龙鳞汤开始慢慢凝结,变得晶莹剔透起来,一大碗异界营地版龙鳞冻也做好了
霍驰看了看制作炸龙鳞时候剩下的蛋清,也不打算浪费,在这个食物较为短缺的异世界里,物尽其用才是最好的品质。
不过这些鸡蛋清应该做点什么好呢大家肚子都饿了,应该做点不太花时间的东西,正当霍驰努力思索的时候,一旁苏青青与林雪儿的对话吸引了他的注意里。
“雪儿,你父亲是个什么样子的人呢”苏青青低声询问林雪儿。
“我父亲是个特别特别。。特别,怎么说呢,就是特别有理性的人,可是他对我和哥哥都很温和。”林雪儿努力回忆着与父亲的记忆,却发现记忆变得十分模糊。
“我父亲也是呢,除了对我和姐姐以外,对谁都凶巴巴的。”苏青青道:“可是我真的好想念他,我到现在还记得,他第一次给我带回来的奶糖味道,真的太好吃了。。。”
糖对了霍驰终于知道用这些蛋白做些什么了。自己之前升三十级的时候,系统一次性大放送,给了一个小巧的电烤箱,今天倒是可以派上用场了。
就是营地的电使用起来超级贵,这个烤箱用一次肯定会让队长心痛不已的吧
霍驰拿出了烤箱,仔细一看,却发现这个烤箱根本就没有电线,奇怪了,不用电的烤箱该怎么使用呢
“╭╮这个烤箱是使用自备能量的。”阿布实在是忍不住了:“直接使用就好。”
“这么先进”霍驰将烤箱放在了厨房的角落里,以避免被那俩姑娘发现有什么不对劲的地方,好在俩姑娘聊得挺欢,根本就没注意他的烤箱不需要用电。
有了烤箱,那就可以准备开始做点有意思的小玩意了。霍驰拿出了一个干净干燥的的盆,将蛋清倒入后加入较为干燥的白糖,挤入一些柠檬汁后开始打发蛋白。
霍驰用力的搅打着蛋清,这次打发需要硬性打发,因此搅拌的时间要更长,幸好霍驰的体力很好,蛋白在他单调的搅拌下渐渐发白膨胀了了起来。
当蛋白已经硬性发泡后,加入适量的淀粉和少许蒲公英的汁液,小心地拌匀。
霍驰这时候变得格外小心起来,蛋白内好不容易打入的空气此时可不要跑出来,需要轻柔的拌匀才行。
当蛋白已经拌匀后,霍驰又发现了一个问题,他没有裱花袋不过,没有就没有,霍驰有自己的办法。
他找来一张干净的白纸,将它卷成尖锥状,将蛋白装入尖锥里后,将锥尖小心地减去一小块后,就可以挤花了。
霍驰将烤盘拿了出来,没有油纸也没有不粘垫,这又是个问题,不过霍驰打算忽略这个问题
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