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　　“那你们就去嘛，反正薰衣草庄园和草原都在新都桥，开车也不远，你们要不要包我的车？一天八百，帮你们来回。”
　　陈年笑了笑：“谢谢师傅，还是不用了，我们也是开车来的。”
　　“好嘛，那你们就自己过去，晚上回去可以看一看攻略，你们年轻人都会在网上看攻略，提前确定好要去哪里。”
　　“好的，谢谢师傅。”
　　说话之间，车子也到了他们的目的地。
　　付了钱，下了车，陈年看到这边还是很火的，就算还没有到暑期，但外面已经停了不少的车。
　　进去之后好在还有几个座位。
　　“要吃点什么？”服务员大姐拿着菜单过来询问。
　　“你们这里的特色是什么？”陈年问道。
　　“特色就是菌汤锅和牦牛肉。”
　　安红豆翻了翻菜单：“那我们就要这个菌汤牛肉锅好了，不过姐姐，这里面的牛肉是牦牛肉吗？”
　　“对，都是山上的牛，新鲜的，因为我们这儿人多，所以都不用那些冻牛肉。”
　　“好，那我们就要这个。”
　　原本服务员的态度稍微有些冷淡，但安红豆一口一个姐姐的叫着，服务员大姐听着心里也舒坦，态度也好了许多。
　　“我们这儿还有很多特色，你可以在锅里煮牦牛肉，而且我们这里的松茸包子也很有特色……”
　　安红豆看了看菜单。
　　“那就要一份这个现切牦牛肉，再来一份松茸包，还有这个玉米烤馍看着也不错，来一个，另外黄油杆菌、鸡油菌还有这个山珍菌煎饺也都各要一份……”安红豆看了一圈之后又把菜单递给了陈年：“你再看看还有什么要加的。”
　　陈年想了想，刚才点的那些菜估计也不够自己吃，于是翻了一会儿菜单，又点了一份手工糍粑以及几种本地的新鲜菌子。
　　“要不要喝什么？我们这里有德黑青稞酒，很多来玩儿的人都会点来尝一尝。”
　　“要不然要一个吧，我们今天不是以逛为主吗？也不用开车，你喝点酒好了。”
　　“好，那就要一个青稞酒。”
　　“那我就去下单，你们稍等。”
　　“嗯，谢谢姐姐。”
　　安红豆又甜甜的说道。
　　“陈年，这里的人真的挺多的，而且刚才我们在进来的时候我听到有好几桌的人都是全国各地的口音。”
　　“是啊，毕竟去XZ玩儿大多都要经过这里，而且康定这个地方本身也挺有名的。”
　　“不过陈年你说我们点了这么多菌子，等一下吃完会不会看到五十六个民族的小人在桌子上手拉着手跳舞啊？”
　　“哈哈，那可说不准，我也看过很多这样的新闻，吃了菌子之后出现幻觉。”
　　就在他们聊天的时候服务员端着汤锅过来，放在中间。
　　而刚才那个服务员大姐也走过来：“菌子要多煮一会儿，才可以吃，千万不要生着吃。”
　　陈年点了点头，虽说他对于五十六个民族的小人拉着手跳舞很感兴趣，但万一真看到了那种情景，自己八成是要进医院的。
　　刚刚出来玩儿就进了医院这可不吉利。
　　“好的。”
　　“嗯，等一下菌子端上来之后，你们先往里煮，要是不知道煮多久就问我。”
　　“好。”
　　过了一会儿汤锅煮开，大姐又过来看了看。
　　“锅里的你们可以先吃，牛肉放进去等到变了颜色就可以夹出来了，不然会老。”
　　陈年点点头。
　　他们点的是菌汤牛肉锅，汤底呈现棕色，但看起来很清澈，上面飘着一层油珠，想必也是牛肉之中析出的油脂。
　　陈年先给安红豆盛了一碗，然后又在汤碗中撒了些葱花。
　　“看着很不错，不像是用粉冲起来的，牛肉看着也很鲜嫩，不过锅里面原本带着的牦牛肉感觉有点紧。”
　　一边说着陈年一边喝了一口汤。
　　热乎乎的牛肉菌汤入口之后，陈年脑海中顿时浮现出两个字。
　　“鲜美。”
　　这鲜美的味道似乎在舌尖跳动，独特的香气浓郁诱人，那是来自各种菌类的混合香味，这些香味如同一支美妙的交响乐，让人忍不住陶醉其中。
　　虽然这些菌汤是商业化版本的，和宫廷版本有些差距，但是就饭店而言已经相当不错了。
　　而且现在又是吃菌子的时候，所以这些菌子也都是不久前刚刚收上来的。
　　陈年以前就有处理过这些食材，包括在宫里的时候，陈年也用这些菌子做过汤。
　　食材是否新鲜，陈年一眼就能看得出来。
　　而牦牛肉入口之后确实有些柴，但牛肉的香味还是很浓的，不过这本身就在汤底里的牛肉，柴一点也正常，毕竟在端上来的时候，这些牛肉就是熟的。
　　牛肉本身纤维就比较密集，里面所富含的动物蛋白也多，如果一端上来就吃那口感估计还稍好一点，可那个时候牛肉泡在菌汤里，他们谁也不敢动筷子。
　　只能等到汤在煮沸之后吃。
　　所以煮过了头，牦牛肉也就会变柴。
　　可他们都是头一回吃新鲜做好的牦牛肉，就算柴一点也无伤大雅，更何况还有蘸酱。
　　菌菇还要再煮一下，但他们可以先在锅中煮现切牦牛肉进去。
　　陈年知道牛肉火锅是广东潮汕那边的特色，而且成都也有牛肉火锅的店，以前他去吃过。
　　不同部位的肉有不同的时间标准。
　　但大多都是煮十秒左右就可以熟透。
　　所以陈年加了些牛肉进去，只是涮了涮就看到褐红色的牛肉以肉眼可见的速度变成了灰白色。
　　“红豆，来，吃肉。”
　　这一次牛肉果然要比锅中原本的牛肉鲜嫩多了。
　　“陈年，牦牛肉和普通的牛肉有什么区别啊？”安红豆问道。
　　“区别啊，牦牛肉的营养要更丰富一些，属于高蛋白高热量但低脂肪，而且由于牦牛肉生长在海拔比较高的地方，所以它的肉质纤维长度比较长，结构也比较粗，看着和吃起来都要比普通的牛肉更粗糙一些，但香味也会更浓。
　　还有牦牛肉的脂肪主要是白色或者是乳黄色，比普通牛肉的脂肪明显要少，而且颜色一般都是褐红色居多，这也是因为海拔高的地方氧气比较少，所以就没有那么红。”
　　“原来是这样，但我听说还有很多人会用假的牦牛肉来冒充，这个要怎么分辨啊？”
　　“其实对于一般人来讲不一定能分辨得出来，但见多了也就差不多了，假的牦牛肉颜色通常是暗红或者是青红色。”


第875章　砍价王者
　　“因为真的牦牛肉价格很高，所以就有很多人以次充好。”
　　“唉，只要有利可图，什么东西都有人造假，其实人们讨厌的并不是花便宜的价格买到质量稍微差一点的东西，而是花了正品的价格却买到假货。”
　　陈年点点头：“是啊，外面有些卖肉串的十块十串，因为他本身写的就只是肉串，所以很多人在买的时候也清楚那大概率是鸭肉。
　　但如果打着卖羊肉串的幌子以十块三串的价格把浸泡过羊油的鸭肉串当做羊肉串来卖，就十分可恶了。
　　就像是前段时间闹得沸沸扬扬的三花蛋奶，三花蛋奶本身并不是什么十恶不赦的东西，相反三花蛋奶本身还挺好的。
　　但卖羊汤就应该用羊肉来做，哪怕是为了让颜色更纯白一些，用煎过的鲫鱼来充奶白汤也是可以的。
　　可是就有些商家为了多赚钱直接用羊汤膏来煮，用三花蛋奶来上色，这就很可恶了。”
　　安红豆想了想：“那我看到网上有很多人会到处去刷这个东西。”
　　“别管他们，那些都是魔怔人，一些科普能够让我们提高安全意识是好的，但同时自己也要有辨别能力，不能今天听了一个三花蛋奶就到处去说，听到一个科技与狠活儿就到处去说，只要是在配料表里有自己看不懂的东西，就说这玩意儿是有毒的。”
　　安红豆听着有些好奇：“那那些添加剂是有毒吗？”
　　陈年组织了一下措辞：“这么说吧，我们吃的东西里大多数都有毒，但达不到剂量就没问题，除非有人拎着酱油对瓶吹，吹完一瓶又一瓶。
　　但就算是这么喝酱油，想要让里面的那些成分达到对人体有害的程度，还不如撑死来得更快。”
　　“那我看网上还有人说那些东西会在人体内慢慢积累……”
　　“这也就看看得了，人体是会新陈代谢的，如果那些东西真能在人体内积累到危害健康的程度，估计这已经不是添加剂有没有毒的问题了。”
　　“好吧，那你在网上看到那些评论是什么想法啊？”安红豆又问。
　　“唉，一开始其实挺生气的，但后来渐渐的也就想通了，用个最简单的例子比较就是一颗老鼠屎坏了一锅汤，每个人都会不可避免的带着偏见，其实你我也一样，只不过大家思考的方式不同。
　　网上正经的科普有很多，但他们就是不去看，这谁都没有办法，所以他们自己开心就好。”
　　安红豆看着陈年：“好了，那我们不说这些了，尝尝他这个包子怎么样，我还是第一次在火锅店里吃包子呢。”
　　“我也是第一次。”
　　说着二人各拿了一个包子。
　　包子包的倒是暄暄呼呼的，一口咬下去味道也很香，但他们先吃的是松茸包，里面稍微感觉有一点油。
　　只是考虑到当地人饮食习惯的原因，这也算不上什么缺点。
　　整体来说还是相当不错的。
　　而且这一盘包子一共有六个，安红豆本身的饭量没那么大，所以吃两个，剩下的四个全都被陈年消灭了。
　　越吃陈年就感觉越好吃，馅料中有着很浓的松茸香味，用于调馅的调料也很到位，给人的感觉有一点像是在老家的亲戚家里包的包子的感觉。
　　倒不是说不够商业，就是能在饭店吃到人间烟火气，还是很让人惊喜的。
　　最后陈年给这个包子打了一个高分。
　　“不愧是店里的招牌。”
　　另外他们又尝了尝这边的山珍菌煎饺。
　　搭配着蘸料同样很好吃。
　　最后两个人吃了将近四百块钱，但陈年觉得这个价格已经物有所值了。
　　“那咱们接下来去哪儿？”结完账之后，安红豆问道。
　　陈年打开备忘录查看自己这一次出来做的攻略：“接下来我们去溜溜城那边转一转，溜溜城在康定这边也还是比较有名的。”
　　“溜溜城？这个名字有点好玩儿。”
　　“因为这里虽然是四川，但也属于甘孜自治州，藏民比较多，刚才我们在路上不就看到很多穿着深红袍子的僧人一边转着转经筒，一边拨着佛珠吗？”
　　“刚才我注意到了，那我们就去溜溜城。”
　　出门又打了个车，二人来到了溜溜城。
　　到了这里僧人也开始多了起来，两边都是各种卖佛珠、卖法器以及一些古玩的店铺，还有些卖特色服饰的小店。
　　在昏黄的灯光之下，看起来别有格调。
　　建筑风格带着浓浓的藏族风格，每一个招牌上除了有汉字之外，也有藏文的标注。
　　他们在这边吃了特色的青稞冰淇淋，也在店里租了藏族的衣服拍照打卡。
　　“红豆，要不我们在这里买一身衣服，明天去了也可以拍一拍藏族的风格。”
　　“好啊。”
　　说完他们就开始逛这边的服装店。
　　逛了一圈下来，他们每人都购买了两身，一身是藏族的婚服，还有一身则是藏族的常服。
　　买的时候他们还砍了砍价，最后掏钱的时候又便宜了不少。