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美食从麻婆豆腐开始-第455部分
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如果不早的话，阿姨还是什么时候该回家就先回去，我过后再找时间去和阿姨见面，你看怎么样？”
“也行，这个你决定，你决定好了跟我说，剩下的我来安排。”陈年说道，在这方面他完全尊重安红豆的想法。
“不过话说回来，没想到陈年你会主动说让我和阿姨见面，前几天有一个姐姐就遇到了渣男，对方虽然在谈恋爱，但是不肯公开，也就是昨天我才知道原来他是担心自己渣男的事情暴露。”安红豆一边说着一边唏嘘着。“你说这样的一个人，怎么就能同时得到两个神仙一样的姐姐的青睐？我真是想不通。”
“那个瓜我也吃了，大概是因为太会花言巧语了吧，可能就是传说中的时间管理大师？”陈年也对那人的行为感到相当不耻。
尤其是那一段录音，听的陈年从头骂到尾。
“你以后该不会……”
“放心吧，我怎么可能这样？如果我真是这种人的话就不会到现在和你也只是初恋了。”
“嘿嘿，我也是初恋。”安红豆又傻笑了两声。
以前陈年还没发现红豆居然还有这么傻fufu的一面。
“果然恋爱会让人的智商变低，会冲昏人的头脑啊，鲁迅先生诚不起我！”
过后陈年又和个安红豆聊了聊今天牛大爷的事之后便挂断了电话，洗漱去了。
但洗漱回来之后陈年又再一次的拨通安红豆的电话，两个人就这样闭着眼睛有一搭没一搭的聊着。
渐渐的，陈年的声音也越来越微弱，说的话也越来越含糊不清，甚至已经开始胡言乱语了起来。
“好了，快睡吧，不早了，明天你还要早起呢。”安红豆在电话那边轻声说道。
“我……还想再和你说话……”
“乖啦，别说了，有什么我们明天再说，明天我还要去找你呢，快睡吧，晚安。”
“嗯……明天我给你做好吃的……以后我都给你做好吃的……”
随着最后一个音节落下，陈年也彻底的进入了梦想当中。
安红豆则是听着电话那边传来微微的呼吸声，只觉得安心无比。
这一刻她感觉陈年就像是个小孩子一样。
以往她还要在玩儿很长时间的手机才会睡，可今天安红豆破天荒的将手机放在一边的床头柜上，然后听着这微弱的呼吸声，闭着眼睛。
……
就这样一大早醒来，陈年本打算按以往一样去店里开门，但没想到老妈这个时候早已经穿戴整齐，洗漱完毕的坐在客厅里等着自己了。
“你怎么才起床啊？看看都几点了，赶快去洗漱，等一下还要到店里呢。”
陈年迷迷糊糊的听着老妈这么说，不禁往窗外看了一眼。
“你看啥子？”
“我看今天太阳有没有从西边出来。”陈年嘟囔着说道。
“去去去，太阳哪能从西边出来，这是你跟你妈说话的态度？”冯红红没好气的说道。
“不是，那你今天怎么起这么早，平常你就算去店里最早那也得6：30以后的，现在才5：30啊。”
“我这不是想着早点起来锻炼身体吗？等一下我们一起出门，你去开店，我去公园里面跑一跑，这段时间又有点荒废咯，我要趁着现在还有精力把体重减下去。”
“怎么好好的忽然想起来减肥了，你现在身体不是挺好的吗？平常连个感冒都没有。”
“你看你说的这是什么话？等你结婚的时候，我还想穿好看的衣服参加婚礼，我去别人的婚礼上，人家都穿着瘦瘦的旗袍，要多好看有多好看，要是像我现在一样穿个旗袍，肚子上腰上全都是肉，那像什么样子，还不得让人笑话死了？”冯红红理所当然的解释道。
陈年听着这话，只觉得有些哭笑不得：“妈，你现在说这些会不会太早了点？我们两个才刚耍起朋友你都想到结婚了？”
“那谁知道呢，说不定你们两个感觉缘分到了明天就想去领证，到时候妈托老家的人把好日子一看，那不就要准备结婚了？”
“好了好了，咱们先不说这个了，我先去洗漱，等一下咱们一起出门好吧？”
“行，你赶紧去。”
大约10分钟之后，陈年做完了洗漱上厕所等所有的事情。
和老妈一起出了小区的门，老妈朝着小公园的方向而去，陈年则是朝着红红饭店而去。
这么早出门在大街上也就偶尔有车经过能看到的人基本上也就是早早出来工作的环卫工人。
但不知道为什么陈年今天特别想吃一个鸡蛋灌饼，可现在大街上哪有卖鸡蛋灌饼的？
没办法只好先去到了店里开始准备早餐。
就这样一直到大家都陆陆续续的到来。
谢玉开始处理食材、何海、老妈以及温阿姨也都在厨房里与外面的厅堂间来来回回的忙碌着。
结果今天也不知道是什么日子，客人们早早的便来了很多，搞得他们连早饭都没有时间吃。
就这样好不容易把早餐收摊之后，陈年看着大家一个个的露出疲惫之色不仅有些心疼：“今天早上辛苦大家了，不知道为什么来了这么多人，现在咱们终于可以吃点东西了。”
但何海这时朝着门口放着豆腐脑的桶里看了看：“我早上和的面都用完了，豆腐脑也没了，不过浇头还有，要不然我再给你们弄点面？”
“要不然出去买点儿好了，省得自己做，我记得街口有一家饭店，他家早餐卖的时间比较长。”冯红红也提议，她主要也不想何海饿着肚子再给大家和面。
到底是在自己店里的孩子，心里还是心疼的。
但陈年这时间大家也没说出个什么特别想吃的东西来：“都不用，我给你们做鸡蛋灌饼，正好我今天早上出来的时候就想吃，但那会儿太早卖鸡蛋灌饼的还没有出摊，你们觉得怎么样？”
“鸡蛋灌饼好啊，说起来我也很久都没有吃这个了，师父你这么一说我还有点馋。”何海听到这话眼睛一亮。
“我也没问题，但我想要里面加两个鸡蛋的。”谢玉也不禁来了兴趣。
“我也可以！”乔招妹也举起了手表示没问题。
“我也行……不过要是麻烦的话还是算了，我也不太饿……”温阿姨还是一如既往的怕给人添麻烦。
“没事的温阿姨，多摊一张饼而已，费不了多大功夫。”说完又看向了一直都没开口的李挺，“小李，鸡蛋灌饼咋样？”
李挺刚来不久，虽然红红饭店的人每天都很热情，但毕竟刚来还不像大家一样已经处成了家人的感觉，但此刻陈年这么疑问，他点了点头：
“俺也一样，都行。”
第530章 简直就是歪瑞古德！
既然大家都吃，那陈年也就打算做了。
鸡蛋灌饼做起来并不难，如果真要难的话也不会在开的满大街都是。
但既然是要吃鸡蛋灌饼，那就先得把饼弄出来。
想要摊面饼。
就得先和面。
陈年打算用半烫面，也就是先将面粉放入盆内，然后再用烧开的开水倒入破坏面粉结构，这样做出来的饼虽然不会那么筋道，但用来做鸡蛋灌饼那是再合适不过的了。
陈年在和面的时候还往里加了一小勺的盐进去。
就这样一边揉搓着一边往里加水，等到面完全粘连变成一个面团之后陈年这才把面团拿起来，从中间抠了个小洞，然后渐渐的把它弄成了一个闭合的圆环……
最后用菜刀切成几个大小一样的剂子。
然后就这样放在盆里，上面盖了一层保鲜膜醒面。
在醒面的时间里，陈年打算继续做油酥和一会儿要刷的酱。
这样一会儿要细细倒，所以陈年打算先做油酥。
做油酥的目的是为了一会儿刷赞，鸡蛋灌饼的上面如此一来，并在烤的时候才可以鼓起大泡来，能够实现完美的分离。
因此这一步是相当关键的。
制作油酥同样需要用到面粉，陈年又准备了一个小盆过来，在里面放入一些面粉，然后又在里面加入了十三香和盐进去。
之后便放在一旁开始起锅烧油。
做油酥最好是用烧开的油，油温达到180度左右之后再倒入盆里和里面的面与调料充分混合起来。
“为什么油还要烧开啊？”温阿姨在一旁好奇的问道，她还是第一次看到有人从头开始做鸡蛋灌饼。
“生油会带着一股油腥味儿吃起来会很奇怪，而且油温高了才能把十三香的香味激发出来。”陈年耐心的解释，说完又笑着说道，“吴阿姨下次再等月月回来的时候，你也可以这么做给他吃，这个做起来一点也不难。”
说话间陈年已经把油酥做好了直接放在一旁备用着。
“接下来就是熬酱了，这个也很快。”陈年害怕，大家等急了因此又补充了一句。
“其实你们也可以学一学。”陈年对着众人说道，“这个酱是我前段时间没事做的时候从网上学来的，虽然现在也是第一次做，但我感觉这样做的话应该味道还不错，而且就算不用来刷鸡蛋灌饼，拿去刷煎饼、手抓饼或者是蘸馒头吃应该也都不错。”陈年说道。
刚才他在做的时候，就感觉大家都挺有兴趣的，毕竟有时候这种小吃确实非常得人心。
“这样的话其实也很简单，先把葱和姜都切成末，不用太多，咱们几个人吃的话这么一小盘就好。”陈年给大家示意材料的分量。
明显的能够看到他们目光闪烁，已经开始往心里面记了，但陈年还是看到乔庄妹在后面拿着手机直接拍摄显然比其他人更胜一筹。
“然后就是豆瓣酱，芝麻花生酱，蚝油、诸侯酱，还有海鲜酱都准备好，不过豆瓣酱和蚝油还有海鲜酱可以稍微多放一点，但最多也就是其他的二倍，再放多的话味道可能就没那么好吃，不过如果你们个人有爱好的话也可以适量的增减。”
陈年讲的非常详细，众人听得连连点头。
“然后就是再起锅烧油，把刚才的葱和姜末都倒进去，火不要太大。”陈年一边说着一边用勺在锅中翻炒着，没过多久葱姜的味道便被油激发了出来，而在油面之上也开始翻起了泡泡。
“然后再把豆瓣酱先放进去，一般来说豆瓣酱最好都要先放进去把红油炒出来再放其他的。”陈年就这样炒着炒着，锅内的豆瓣酱里的红油也被炒了出来。
“从头到尾只要用小火就可以，要不然很容易炒糊，你们看现在豆瓣酱的红油被炒出来了，再把其他的酱倒进去。
就这么慢慢的一边炒一边搅，等均匀以后再加点水，要不然酱太稠一会儿也不好刷……现在不稠不稀刚刚好。”
就这样陈年，不急不急的慢慢熬着，时不时的翻滚搅拌一下，没过多久鸡蛋灌饼的酱也炒好了。
而这个时候面也已经醒的差不多了，陈年将炒好的酱同样倒出来放进盆里等一下用，这是他又开始去做剂子。
刚才只是先切好，而现在陈年将原本附在盘上的保鲜膜揭开，然后取出里面的剂子来，先将其擀成椭圆的形状，然后在中间刷上刚才做好的油酥。
“接下来就是把面像叠被子一样叠住，但一定要记得得盖死了，每一个边都得重叠起来，这样一会儿做的时候才能鼓包，不会漏气。”
陈年每做一步就给他们讲着要点，直到将所有的机子都抹上油酥叠好之后，陈年才忽然发现一个问题。
“店里好像没有火腿肠！”
“小海你去买一下，多�
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