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美食从麻婆豆腐开始-第175部分
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的钱也补上才行。”
然后陈年就从口袋里掏出一美元来，强行塞到鬼手七的手里：“大哥，千万要收下这钱，我萧景向来最佩服的就是手艺人，请你一定要这样坚持下去，坚持自己的风格，拜托了！”
鬼手七听着这话都感动了，他本来确实是没打算要这个钱的，但此时听到对方这么一说，当场就觉得这给的不是理发的钱，而是对自己手艺的肯定，是支持自己的一份心意。
“谢谢你，兄弟！那这钱我就收下了，不过下不为例，有你这句话大哥我心里深受感动，从今天起你就是我的兄弟了，我鬼手七向来讲义气，下次……不对以后你来理发我都不收钱！”
“没问题大哥，你说什么就是什么，不过我还有事，就先回去了，我们下次再见！”
“好，萧景兄弟你慢走！”
最后陈年就走出了这家理发店，还好来的时候戴着帽子，要不然根本没脸见人了。
但就算戴着帽子，陈年现在也感觉自己有点抬不起头来。
以前他还理解不了容貌焦虑，但是现在他终于理解了。
一回到饭店之后，陈年直奔后堂，顺路在厨房里拿了一把刀，回到自己的房间之内就开始对着镜子把自己脑袋上的头发全部剃干净。
这样看起来才感觉舒服了很多，虽然锃光瓦亮的，但起码是整齐了，不像鬼手七给自己刚剃完的时候，根本就像是被狗啃了一样，这边一块那边一块。
怪不得自己每次去那边理发的时候都没什么人。
也得益于这边的天气并不是很冷，就算是冬天自己剃了光头，也只是稍稍有些不习惯而已。
到了下午出去在厨房备菜的时候，乔老爷在看到陈年光光的后脑勺之后还想问陈年是不是喜欢理光头，怎么这次又弄了一个，而陈年只是老老实实的把事情的原委说了一遍，包括最后自己给了鬼手七一美元，让他以后一定要坚持自我。
乔老爷子听后哈哈大笑：“哈哈哈哈，以后不要去那边理了，还不如让我给你剃。”
“师父，你还会理发呢？”
“倒不敢说会，但是我刀功还不错。”
“哈哈哈哈哈……那行！”
最后陈年便开始在厨房忙碌了起来，一直忙碌到晚上店铺打烊，一辆老爷车准时停在光荣饭店门口，乔老爷子和陈年告别之后便上车回家去了。
在昏黄的灯光之下，陈年一个人也懒得戴帽子，但他的脑袋此刻却仿佛为这有些昏暗的房间增添了一丝光彩。
……
时间如同白驹过隙，自陈年那日在鬼手七店里理了发之后又过去了半个多月的时间，他的头上也开始长出一些头发来，总归是有了一些黑色，看起来比之前更加顺眼了许多。
这时才叫真正的干净和清爽。
而且今天也是光荣饭店今年营业的最后一天，自今日过后，光荣饭店便会歇业，待到新年正月十五过后再开。
所以今天这边吃饭的大都是一些老顾客。
“乔老爷，到时候你回家过年这店就这么放着吗？”阿彩问道。
“到时候我会让我儿子每天送食材过来。”
阿彩听到这话，眼前一亮，她并没有问乔老爷子为什么不把陈年带到家里去过年，毕竟都是徒弟了，而是提了一个建议：“要不这样吧，让阿年去我们那儿，我们那儿吃的都有，而且过年的时候也是有鸡有鱼的，但就是我们那儿的厨师不太行，若是阿年去的话，就让我们那的厨师打下手，让阿年来做主厨。”
“也省得阿年一个人在这里孤单。”
乔老爷子听后感觉这个提议其实还不错，虽然他平时有点看不上这帮人，但是过年的时候让阿年有个伴儿也不错。
他不是不想带陈年回去过年，而是因为他们打算今年回国去看一看，顺便祭拜一下祖先，因此带着陈年会有些不太方便。
但这还是要问过陈年意见的，当乔老爷子把目光看向陈年的时候，陈年也想了想，有个伴儿也好。
“好啊，那到时候就麻烦阿彩姐了。”
第283章 新年快乐
如此定下之后，阿彩吃过汤圆之后就回去了，显然觉得自己在这一年不断的接近之下多少还是让乔老爷子对自己认可了一些。
之所以如此做，她也不是非要想求乔老爷子做什么事，而是为了让有些人知道自己其实和乔老爷子的关系不错，在打自己主意的时候多考虑考虑。
就算日后万一真有什么要紧的事求到了乔老爷子头上，碍于日常相处的情面也能请求老爷子出手帮帮忙，或者说一两句话。
由于今天过后光荣饭店就要休息，而且两天之后乔老爷子就要坐船回国，所以在这天上午的时候，乔老爷子特意和陈年一起做了许多汤圆。
一开始乔老爷子打算用包的，因为在南方这东西就是叫汤圆，需要把馅料先做好，然后再把糯米混合着水活成面团，最后再把馅料包进里面，然后用手揉搓变成圆滚滚的样子。
而北方一开始这这种东西叫做元宵，是滚出来的，是要先把馅料调好，然后再放到室外让其冻住，最后再切成一个一个的小块儿，最后蘸了水放进铺满糯米粉的萝筐里开始滚。
步骤相对于南方来说要繁琐许多，但是一次可以滚出很多的元宵。
不过在这南北差异之下，汤圆和元宵的味道其实也有所区别，由于制作工艺的不同，元宵的口感要比汤圆略粗。
而且在煮过之后，元宵的汤会更浓，表皮松软，但是馅料就比较有嚼劲了。
所以，相比之下北方的汤圆就会更加绵软一些。
知道这其中的区别主要还是由于陈年之前在北方上过学，在第一个寒假过后，正月十三开学，但在正月十五的时候，他们的导师特意把几个关系还不错的学生都叫到了自己家里，然后一起做元宵来吃。
从那时起陈年就觉得自己这个专业没有选错。
不过现在既然是在光荣饭店之内，就要遵循乔老爷子那边的风俗习惯，过年吃汤圆，而且那些汤圆基本都是用手包的。
不过除了吃汤圆之外，乔老爷子还特意熬了一大锅鸡汤。
馅料就只有黑芝麻和花生两种。
这让陈年多少有些不太习惯，因为他在北方的时候那边基本都是吃饺子的，冬至吃饺子，过年吃饺子，结婚吃饺子，过生日吃饺子，除了端午节和正月十五元宵节，其它只要是个节日就要吃饺子。
而他还是第一次经历过年要吃汤圆的。
毕竟除了北方之外，自己在四川也从小到大都没有听说过有特定的节日吃饺子，往往都是想吃就吃。
当然以前在大夏的时候并没有汤圆这种东西。
在做好之后，很多人来这边吃饭听说有汤圆，基本都会选择要一碗汤圆，然后再来一碗鸡汤，反正价格也不贵，甚至比平时吃饭还要稍微便宜一些。
“恭喜发财啊，乔掌柜！”
“祝乔掌柜明年也生意兴隆。”
“祝乔老爷子来年也身体健康，祝阿年早日找个漂亮老婆。”
进来的客人基本上每人都会说一句漂亮话，而乔老爷子和陈年也会一一的回给他们，大家一起沾沾喜气。
等到这些汤圆都卖的差不多了，乔老爷子专门留下一些他们自己来吃，在吃中午饭的时候，乔老爷子特意叮嘱道：“阿年，我已经都安排好了，到时候阿华安排人每天过来给你送东西，鸡啊鱼啊什么的，你有什么想吃的就和他说，不用不好意思，都是自己人。”
乔老爷子口中的阿华就是乔天华。
陈年听后点了点头：“好的师父，到时候我会说的，不过阿彩姐说了让我过他们那里去，他们那儿应该会有吃的，到时候我和他们一起吃也行，就不用麻烦华哥了。”
陈年口中的华哥也是乔天华，他之前是想要叫乔先生来着，但是乔天华和乔老爷子都觉得这样听起来太生分了，陈年既然已经得到了认可，那就无需如此生分，所以就叫乔和庸师父，叫乔天华华哥就行。
“行，到时候你和他说就好了，反正他每天都会过来。”
说是今天过后就要关门，实际上他们中午吃过饭之后，乔老爷子就被接走了。
也就是说下午陈年要自己准备食材，晚上自己进行售卖。
这些对于陈年并不是什么问题。
反正这边的菜不用现点现做，都是提前蒸好，客人要的话就直接给他们就行了。
而且在乔老爷子被接走的时候，乔天华也在车上，乔天华当时还说起了，原本乔老爷子今天就该在家里休息的，只是放心不下陈年，而且也没有叮嘱陈年什么，所以才早上特意过来和陈年又待了一个上午，中午又一起吃了饭。
这话听在陈年的心里只觉得暖洋洋的，可他实在是想不通为什么之前乔老爷子要表现出来那样……
难道真是自己人和外人的区别？
不过现在乔老爷子还是回去了，接下来大概将近一个月的时间都是自己一个人在店里。
而且今天过后店铺就不用开了，自己也可以轻松一点。
就这样下午陈年一个人在厨房里忙碌，一个人把所有的食材都清洗干净，然后做成一道道的美食，到了饭点之后又一道道的卖给来用餐的客人。
最后把钱都收好放在床底下的一个木盒子当中。
等到晚上关门了以后，陈年这一天并没有在厨房里练习，而是躺在床上看着天花板。
忽然之间店里少了一个人，这让陈年还有些不大习惯，在饭点之前连个说话的人都没有了，也没有人给自己讲那些自己早就已经知道了的烹饪上面的知识。
百无聊赖的陈年又调出菜谱，看了看上面梅菜扣肉的进度已经达到了99％，还剩下最后的1％就能做完回去。
不过陈年对于那几道淮阳菜还没有全部练习完，虽然平时零零碎碎的有一些食材留下，可以让陈年来练习，但那毕竟具有一定的偶然性。
所以现在除了有两三道菜练到了97％以上，剩下的基本都在百分之80～90％间徘徊。
第284章 丰盛的午餐
到了第二天一大早，陈年并没有去饭店里，而是来到后门把门打开。
这院子是有一个后门的，若是饭店不营业的话，出入生活还是用后门相对来说便捷一些。
而且就在陈年开门之后便有一辆车停在了这边，来者是之前每一次过来接送乔老爷子的那名司机大哥。
“王哥。”
“嗯，阿年，今天给你带过来些吃的，有肉、有菜、还有条鱼，你想吃什么我回去准备准备明天再给你带过来。”
让对方专门来给自己送菜，陈年心里还是有些不太好意思的，但很显然，王哥一眼就看出了陈年的心思：“不用不好意思，你是乔老爷的徒弟，咱们都是自己人，有什么想吃的跟我说就行，我回去也不用自己跑，也就是吩咐一声。”
陈年这才点了点头：“那明天就麻烦王哥了，如果有的话可以麻烦带一些虾、鸭掌或者是虾仁过来吗？”
对方听后并没有觉得陈年要的多，而是一口答应下来：“行，我回去给你问问，不敢保证都有，但是其中一两种应该是有的。”
陈年想要这些主要还是要练习那些菜肴，不过说完之后他又顺口问了一句：“对了，王哥，你明天中午或者是晚上有空吗？要不然留下来我们一起吃点儿，不然我怕自己做的那些一个人可能会吃不完。”
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