友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
返回1998-第97部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
身后就传来葛良华压低的声音，“小道，刚才那两个老男人，一看就很有钱，咱们要不要把菜单上的价格提一提啊？”
徐同林也压低了声音，“那两个女人真漂亮，可惜了，竟然跟了那么两个老家伙。”
徐同道回头冷冷地看了他们一眼，低声警告：“客人还在外面呢！你们想干什么？万一被他们听见，你们想过后果没有？都给我出去！该干什么干什么！”
葛良华和徐同林哑口无言。
脸色都有点尴尬。
徐同林第一个逃出厨房。
葛良华讪讪一笑，红着脸也走了。
徐同道的话提醒了他们，也吓到了他们。
本来在厨房里拿土豆练刀工的戏东阳把刚才的一幕都看在眼里，此时他已经停下手里的菜刀，神色疑惑地看了看脸色不豫的徐同道，然后忽然放下菜刀，走到厨房门那儿，往外面看了一会。
片刻后，他来到徐同道身旁，低声告知：“小道，外面那个胖子我认得，所以待会儿你做菜最好用心一点，那家伙脾气不太好。”
徐同道刚刚将砧板清理干净，闻言，偏头看向戏东阳，“你认识？谁啊？”
戏东阳：“饿狼传说你知道吧？咱们这里最大的舞厅，那胖子就是饿狼传说的大老板，听说他股份最多，他那里负责看场子的，我认识，我听那家伙说过这个胖子，这胖子叫候金标，外号金佛，为人横得很。”
徐同道眯了眯眼，微微点头。
然后就没有再问什么。
反正他和这个什么金佛，目前的地位、身家都天差地别，不会有什么交集，今天晚上只要他做的全羊宴能把他们招待好就行了。
他开店，打开门做生意，就注定了要接待三教九流的人，没得选择。
而且，他相信金佛这样的土豪，也不至于吃饭不给钱。
在他的印象中，越是这种有钱人，反而越是在意面子。
一般情况下，都不会为了一点小钱丢自己的人。
当然，前提是他做的全羊宴能让金佛等人满意，否则，谁知道那四个人会不会砸他的店？
比如：如果他做的全羊宴，让金佛等人当场吃吐了。
所以，谨慎起见，金佛等人要的全羊宴，包括切菜，徐同道都没有让戏东阳插手。
每一道的每一个步骤，徐同道都亲自去做。
他的刀工是能拿得出手的。
当年的厨艺是跟表哥葛良才学的。
而葛良才对做菜很讲究，当年他跟在葛良才身后学厨艺的时候，葛良才对他的要求就很严格。
一开始，葛良才就安排他给他切配。
因为是关系很好的表兄弟，葛良才对他没有藏私。
从磨刀到菜刀的握法，乃至左手按在食材上的手势……等等，葛良才都是手把手地教他。
也一直对他严格要求。
当初，徐同道一直给葛良才配了两年的菜，他本身的学习能力就强，做厨师后，又习惯自己钻研。
两年的时间，他的刀工练得比葛良才还强几分。
而今晚，徐同道拿出了自己十成的刀工。
羊肉、养肝，他切出来的薄片，每一片都厚薄均匀，乍一看，仿佛是机器切出来的。
为了让候金标等人满意。
徐同道甚至特意重新切了一些要用的小料，生姜去皮，切成大小均匀、厚薄均匀的菱形片。
蒜子，也切成厚薄均匀的薄片。
戏东阳早就切好的姜丝，他看了一眼，也没用，自己拿着菜刀，哚哚哚……菜刀一阵连绵跳动之后，切出来的姜丝如棉线一般细、一般均匀。
一桌上档次的菜，应该是什么样？
徐同道有自己的见解。
他认为要每一个细节都要做到足够精细、精美，刀工精湛，是前提。
第171章 吃出眼泪
厨房里。
什么都插不上手的戏东阳，并没有离开厨房，徐同道心无旁骛地在那里切菜、做菜的时候，戏东阳一直在一旁看着。
他早就知道徐同道的厨艺不错，他当然想偷点师。
但徐同道切菜的手法，让他有种偷不着的无力感。
因为徐同道用的是跳刀法。
职业的厨师，大部分都会跳刀法，切菜的时候，看着很帅，左手按着食材，右手握刀切菜的时候，手臂不动，只是手腕不断抬起、落下，菜刀就跟机器一般，连绵不绝地抬起、落下，看上去可轻松了。
而这么轻松的手法切出来的菜，却比一般人费尽心思切出来的，漂亮N倍，绝对是又快又好。
戏东阳想学。
可他不敢。
因为他不知道徐同道切菜的诀窍，他怕自己模仿的时候，把自己手指切了。
……
徐同道在厨房里做菜期间。
前厅。
候金标等人正在一边喝茶、一边聊天。
准确点说，他们喝的是白开水。
刚刚服务员给他们倒茶的时候，候金标看了一眼茶壶里倒出来的大茶叶片子，就皱着眉头摆摆手，表示不要茶，只要白开水。
“老张，我看你是馋羊肉馋得太狠了，我们这个小地方，这么一家小店卖全羊宴，你竟然都想来尝尝，你这是饥不择食了啊！”
候金标环顾前厅，摇着头，打趣坐他对面的男人。
他对面这男人年龄和他差不多，四五十岁的样子，长脸，看他的眉眼轮廓，年轻的时候，应该挺帅的。
现在也还是个老帅比。
被候金标打趣，还看见他们带来的两个女人抿嘴偷笑。
老张抬手摸了摸自己的大背头，端起茶杯，吹了吹杯中刚倒的白开水，笑道：“这你倒是说对了！老侯啊！你不知道，以前我爸还在世的时候，做得最好的就是全羊宴了，小时候我没少去他的厨房偷吃，可是……你也知道，我爸去世的早，我7岁他就走了，这么多年，我每到冬天，看见卖羊肉的，就会想起我爸，然后就会特别想吃我爸做的羊肉……”
说到这里，老张叹了口气，微微低头，“所以，你明白我为什么这么喜欢吃羊肉了？
今天临晚，我坐车去你舞厅的时候，从这店门前经过，无意间看见这里竟然卖全羊宴，当时我就特别想来尝尝！毕竟，你也知道在这个小地方，红烧羊肉、烤羊肉串什么的，都好找的到，但能做全羊宴的……你见过第二家吗？”
候金标表情很意外。
皱眉看着老张，一时间不知道怎么说。
和老张坐在一起的美女眼睛眨了眨，忽然反应过来，马上露出关心的表情，伸手轻抚着老张后背，轻声安慰：“张总，您节哀顺便……”
老张转过脸，无语地看着她。
候金标的金鱼眼立即瞪向她，斥道：“你踏马会不会说话？老张他爸又不是刚去世，曹尼玛的！”
被他训斥的美女，表情委屈，但却立即向老张道歉。
老张倒是没有跟她计较，只是苦笑着摇了摇头，摆摆手，示意她别说了。
候金标怒气敛去，想了想，跟老张说：“唉，兄弟我懂了，那以后哪里还有卖全羊宴的，我一定帮你留意着，今天既然来了，那就希望这里的全羊宴做得能吃吧！反正就是这么一家小苍蝇馆子，你就凑合凑合了。”
……
说话间，厨房里传来徐同道的声音，“上菜！”
服务员曹敏立即小跑着进了厨房。
未久，她双手端着一盘刚刚弄好的羊杂拼盘从厨房出来。
候金标、老张等人下意识望过去。
“方芳！进去上菜！还有一道菜呢！”
曹敏一边端菜往候金标他们走来，一边压低声音提醒吧台旁边的方芳。
方芳怔了怔，反应过来后，也马上快步小跑着进了厨房。
她没想到徐同道已经做好两道菜。
曹敏端的羊杂拼盘的盘子挺大，比常见的菜碟明显要大一圈。
当她走近，还没把这盘羊杂拼盘放到桌上，候金标、老张等人脸上就浮现出惊讶的表情。
“咦？这菜做得不错啊！”
“老张，这是什么菜？你认得吗？”
“这是羊杂拼盘，我当然认得！”
“侯总，这里的菜做得不错呀！”
……
当这盘羊杂拼盘放到他们四人面前的时候，候金标、老张、两位美女，脸上的惊讶都还在。
洁白的盘子里，三分之二的区域，整整齐齐地码着一小堆切成薄片的羊肝、羊肺、羊心等羊杂。
在盘子的另外三分之一区域，摆着一只小小的白色味碟，味碟里是调好的褐色味汁。
这褐色味汁看着就让人口舌生津，因为褐色的味汁表面漂浮着青色的、红色的辣椒粒，切得米粒一般大小的正方形辣椒粒。
老张看了片刻，最先拿起筷子，夹了一片羊肝，刚要将这片羊肝沾点味汁，忽然，他注意到夹走一片羊肝的地方……露出码在下面的一截截灰白色的羊肠。
“这、这……老侯，你们这边的小馆子的菜做得都这么精细吗？”
老张真的惊讶到了。
其实，何止是他？
候金标也惊讶到了。
“我也是第一次见……”
说话间，方芳端来的第二盘菜也来了。
她上得是热汽腾腾，香气四溢的羊肉蒸饺。
每一个饺子皮，都是徐同道亲手擀出来的，每一个饺子，也都是他亲手捏出来的。
手工饺子有一个特点——刚蒸出来的时候，饺子皮会显得特别晶莹透亮。
这不，这盘饺子一上桌，和候金标、老张来的两个美女眼睛就亮了。
坐在候金标身旁的美女有点没出息，她竟然第一时间咽了口口水。
“我们点的不是全羊宴吗？你们怎么给我们上饺子呀？”
她嘴上问着，手里的筷子已经伸过去，夹了一只蒸饺回来，眉开眼笑。
“这是羊肉蒸饺！做得好的话，很好吃的……”
老张替方芳解释着，表情唏嘘地看着热汽腾腾的蒸饺，眼眶有点发红了，拿起筷子，也夹了一只，吹了吹，一口咬下，嚼了几下，他一个老男人，竟然突然掉下眼泪来，把同桌的几人都吓了一跳。
把给他们上菜的方芳也吓了一跳。
第172章 高价
“老张，你怎么了？怎么还哭了？”
候金标本来也想夹一只蒸饺的筷子停在那里，错愕地问。
还是坐在他身旁的美女反应快，马上抽了一截餐巾纸递给老张。
“谢谢！”
老张接过纸巾，随意地擦了擦脸上的泪，咽下嘴里的蒸饺，苦笑着道歉：“不好意思啊！让你们见笑了。”
候金标要的不是道歉，皱眉追问：“老张，到底是怎么个情况？这饺子难道……让你想到你爸做的味道了？”
他问的不是很清楚。
但在座几人都听懂了。
老张抿着嘴、点点头，“嗯，对！我小的时候，总是喜欢往我爸的厨房里跑，特别是他做全羊宴的时候，我就喜欢赖在厨房里，哪里都不愿去，我爸做的全羊宴有十几道菜，可能是因为我那时候太小吧！反正我最喜欢吃的就是羊肉蒸饺……
可也因为我那时候太小了，只记得羊肉蒸饺很鲜很好吃，却不记得具体的味道了。
但我刚刚吃的这个蒸饺味道……我感觉很像我爸当年做的羊肉蒸饺……真的！”
候金标：“……”
两个美女一时间也不知道该说什么。
默然片刻，候金标咧嘴一笑，“行，那你多吃点！”
说着，候金标忍不住好奇，夹了一只蒸饺，咬了一口，尝了尝，点了点头，“唔，不错�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！