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返回1998-第251部分
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这个原因不好跟聂龙明言。
不亲自来看一眼傅远的身体状况，他是不敢聘请此人去做西门一品火锅店的店长的。
“对！我就是傅远，三位是哪家店的老板？不知三位是从哪里听说我傅远的？”
正在倒茶的傅远，笑吟吟地回答，并反问。
徐同道笑了笑，“我的火锅店还没正式营业，目前还在装修中，但准备近期开业，目前我们需要一名经验丰富的店长或者说总经理，经朋友推荐，听说了傅先生之前在天下布衣做过，所以特意登门拜访。”
说话间，傅远已经倒好茶，放下手里的塑料茶壶，他转身走近两步，向徐同道伸出右手，“欢迎欢迎！您是老板？请问您贵姓？”
徐同道伸手和他握住，“免贵姓徐，双人徐，听说傅先生最近做了胃部手术，不知道傅先生现在身体恢复得怎样了？近期有出来工作的打算吗？”
傅远满面笑容，收回右手，一边伸手示意徐同道他们坐，一边说：“当然、当然！我手术结束已经有两个多月了，休养了这么长时间，虽然我身体还没有恢复到全盛状态，但出去工作已经没什么问题，这一点，徐总可以尽管放心！
其实，说实话，就算徐总今天不来找我，我最近也准备出去找工作了。”
顿了顿，傅远看了眼不远处的少妇，自嘲一笑，“呵，说实话啊，这场手术，不仅花了我们不少积蓄，我和我爱人这两个多月，也都没法出去工作，再歇下去，就吃不上饭了。”
看着他脸上自嘲的笑容，徐同道觉得他过谦了。
因为听他的语气，并不像是吃不上饭的样子。
聂龙忽然问了句：“傅先生，我们徐总今天亲自过来，是很有诚意的，不知道您愿不愿意为我们徐总工作？还有，不知傅先生对薪水有什么要求？”
傅远看了聂龙一眼，笑了笑，伸手示意大家喝茶。
等徐同道他们端起茶杯，傅远也端起一只茶杯，但他没有喝，而是看着徐同道，问：“徐总，我能问一下您的店在什么位置吗？规模大概有多大？”
提到这个问题，傅远的女人也好奇望向徐同道。
这个问题，无需徐同道来答，一旁的唐清替他答了，“傅先生，我们徐总的西门一品火锅店，位置在大通美食街，总共五间店面连在一起，目前已经快装修好了，只装修这一块的费用，差不多就有三十万了，放眼整个大通美食街，我们徐总的西门一品火锅店，都是最大的几家火锅店之一，所以，规模方面，你不需要担心！”
闻言，傅远和妇人都是眼睛一亮。
傅远是做餐饮的，之前也是水鸟市工作，他俩自然晓得大通美食街是什么地方。
在水鸟市这个地方做餐饮的，要是连大通美食街都没有听说过，那说出去就是个笑话。
那里是水鸟市的餐饮圣地。
但凡做餐饮的，就没有不想去那里开店的。
但真正敢去那里开店的，却又是少数中的少数。
是！
大通美食街的客流量令人无比眼热，谁都知道如果能在大通美食街开一家人气不错的餐饮店，很赚钱。
但，相应的，那里的竞争也是非常的激烈。
老话说：没有三分三，不敢上梁山。
这话也适用大通美食街那个地方。
你做的东西，没有特色、不够好吃，那你去了，就是找死。
因为那里多得是各种老字号的餐饮店、小吃店，要特色有特色，要美味有美味，水平不够的餐饮店开过去，要不了多久，就会死翘翘。
而且，因为那里人气够旺，冠绝整个水鸟市的餐饮市场，所以那里的房租也是出了名的贵。
同样的本钱，在那里能开一间小店的话，换个地方，可能就能开三五个差不多规模的小店。
就傅远所知，大通美食街那里的店面更替是非常快的。
每年都有一批店倒闭，但紧跟着又有新店开业，前仆后继，源源不断地吸引着餐饮从业者，有人单车变摩托，有人奔驰变单车。
他不知道眼前这个姓徐的年轻老板，在大通美食街开的火锅店，会是什么下场。
但至少眼前，听了唐清刚刚的介绍，傅远能得出一个结论——这个姓徐的年轻老板，有钱！
能在大通美食街开五间相连店面的火锅店，装修就快三十万……这还不叫有钱吗？
因为心里激动，傅远上身下意识前倾，“徐总，不知道我能不能先去看一眼您的火锅店？”
见徐同道眉头微微一皱，傅远连忙解释：“呃，徐总您别误会啊！我没别的意思，就是想去看一眼，只要刚刚这位美女说得都是真的，待遇方面都好说，我肯定愿意给您打工的，真的！”
徐同道定定地看了他数秒，才露出笑容，“行，可以，要不我们现在过去？”
傅远脸上一喜，连忙起身，“好啊！那最好了，那、徐总，咱们现在就动身？”
见他这么迫不及待，徐同道笑了笑，放下手里的茶杯，起身说：“好！那咱们这就走吧！”
第446章 这就醉了？
西门一品火锅店。
装修现场，略显凌乱。
但走进店门的傅远和他老婆，都很高兴，眼里的喜意，任谁都能看得见。
刚刚上楼的时候，傅远老婆还嘀咕了一句：“店面在二楼呀……”
但上了二楼，看见店内那古色古香的装修，以及那阔大的空间，她嘴里就再也没有说过什么不满意的话。
相比之下，傅远要比她有见识多了。
刚刚上楼时，她嘀咕那句话的时候，徐同道就听见傅远低声说：“火锅店面积大，开在二楼更合适，而且，这里是大通美食街，二楼的生意也是能做的。”
等他们看见大厅与厨房之间的那面宽大的玻璃墙，傅远和他老婆都很意外。
傅远老婆：“这……这厨房墙怎么是玻璃的？这……客人在外面吃饭，不是能看见厨房里面吗？这不好吧？”
傅远也疑惑地看向徐同道，“徐总，这玻璃墙……是故意这么做的？”
徐同道嗯了声。
傅远眉头皱起，“这……徐总，这透明的玻璃墙，以后厨房的卫生恐怕要花大力气，天天搞啊！这墙是透明的，这厨房里面只要有点不干净，在外面用餐的客人，就都能看得一清二楚了。”
他老婆附和：“对呀！厨房里本来就油烟很重，卫生很难搞，这玻璃墙是透明的，这里面卫生要是不干净，外面的客人一看，他们可能就吃不下去了……”
把这厨房与大厅相邻的墙壁做成玻璃墙，是徐同道的个人决定。
别说傅远和他老婆理解不了。
就连聂龙和唐清也挺疑惑。
此时，他俩也悄悄留意徐同道的表情，似乎也想听徐同道怎么解释。
而徐同道的解释则很简单。
“任何事都有利有弊，我了解过，目前咱们市里的厨房，好像都还没有这种玻璃墙、敞开式的。
是！这种玻璃墙，会加大厨房做卫生的难度，对厨房每天的卫生要求都会高不少，但，只要我们能把厨房的卫生做好，做到让客人满意的程度，那这种敞开式的厨房，就能成为我们西门一品的一大卖点！应该能吸引不少对卫生要求比较高的食客，傅先生，你觉得呢？”
傅远愣住。
他老婆、聂龙和唐清也都有点发愣。
傅远最先反应过来，他的眼睛亮了，看向徐同道的眼神也与之前略有不同，有种刮目相看的味道。
“妙啊！”
傅远赞叹着，对其他人说：“徐总这个点子太好了！真的！虽然这么做，每天厨房在搞卫生和保持卫生方面，要多花不少时间和精力，但只要卫生方面做好了，那就能成为让每个客人都放心的干净厨房，相比咱们花在卫生上的时间和精力，我觉得有这个效果，那就都是值得的！”
他老婆嘴巴微张，找不到反驳的点。
聂龙笑了，出声附和：“徐总这眼光……真的绝了，只这一点，我就对咱们西门一品的前景多了一半的信心！”
唐清可能还是年轻了，拍马屁的话，她有点不好意思说，她明明也微微张了张嘴，应该也是想拍两句马屁的，但到嘴边的话，她就是没说出来。
之后，签下傅远就顺理成章了。
双方简单谈了谈福利待遇，以及其它问题，就约好明天正式签约。
看得出来，傅远对来西门一品工作，是很期待的。
因为这店的规模够大、档次够高，也因为徐同道当场跟他说：“傅先生，接下来这家店就交给你来打理了，包括服务员、收银员、厨师等等人员的招聘和管理，都是你的工作了，我只看业绩！简单说，我要推行店长负责制，这店里有任何问题，我都不找别人，只向你问责，没问题吧？”
当时，傅远表情就有点复杂。
似乎有惊讶，也有沉吟和振奋。
徐同道给了他莫大的权利，也给了他莫大的责任。
离开装修现场的时候，徐同道忽然想起一事，告诉傅远——厨师长，他已经找好了，名叫李小山，过几天介绍他们认识。
……
敲定火锅店的店长，徐同道心里轻松不少。
他自己的时间和精力有限，对自己的能力，他也有自知之明。
如果只是开单一一家火锅店，他觉得自己或许可以打理好，但如果想把火锅店开成连锁加盟店，做大做强，他就没太多信心了。
没办法，他重生前，毕竟只是一个混迹在社会底层的小人物。
能力有限。
重生后，他初中毕业后，也没有继续读书，虽说这两三年，他私下看了几本高中课本，但……他知道还远远不够。
所以，他决定专业的事，交给专业的人去做。
把自己从具体的工作中摘出来，腾出来的时间，可以用在其它工作和学习上。
次日，与傅远签约没出什么意外。
待遇……也是按基本工资＋分红的模式。
徐同道喜欢这种能激励员工工作积极性的工资模式。
时间一晃，就来到他和李小山约定的第二次正式试菜时间。
这次，他去沙洲县城的时候，不仅带了葛良华和唐清，还带了傅远。
试菜的过程很顺利，李小山这次做出来的火锅味道，不比上次的差，徐同道心下挺满意。
第一次品尝李小山手艺的傅远，对李小山的手艺也赞不绝口。
当场就说：“李厨，说心里话啊！前几天听徐总说厨师长的人选已经定下，我心里是真有些担心的，真的！这一点我也不瞒你，当时我是真的有点担心厨师长的手艺不靠谱。
不过，今天吃到您做的火锅，我心里悬了几天的一块大石头算是落下来了，这样的味道……”
说到这里，傅远露出大大的笑容，对李小山说：“李厨，我现在就敢当着徐总的面说，只要你以后的火锅味道都能保持今天这样的水准，那咱们西门一品火锅的生意要是做不起来，那就都是我傅远的责任了！绝对与你李厨无关。”
这话说得挺狂。
当时，桌上所有人都对傅远侧目。
一般人在工作上，都是能把责任推给同事就推给同事，有几个人敢这样提前把责任往自己身上揽的？
这家伙酒量这么差？才喝一瓶多啤酒而已，这就醉了？
当时，不止一个人这么想。
第447章 都是有原因的
同一天下午。
水鸟市、大通美食街，西门一�
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