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我靠美食系统在星际发家致富-第12部分
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“害,他们负责人一听说我在广撒渔网,几十条美食街里只能挑出五个来开分店就急了,而且他们早就看华策美食街酸了不知道多久了,我逛完几十条美食街后他们就开始内卷,卷到后来就狂压租金,所以就是现在这个结果喽。”
时冉了然地点了点头:“我明白了,那你把这几家负责人的通讯号发给我,我加上他们,付一下租金。”
于彤佳依言向时冉推送了他们的通讯号,时冉跟他们打了招呼,付了钱后,汤路领上了楼。
“有什么问题吗?”时冉问。
汤路领面色僵硬又尴尬:“豆腐在制作过程中出了点差错,但是我找不到原因。”
“那我跟你下去看看。”
还没走到厨房,时冉就僵住了。
她闻到了一股臭鸡屎味,不幸的是,这个味道是从厨房传出来的。
她缓慢地扭头看向汤路领,汤路领也很无奈,他刚才按照时冉给他的步骤制作,不知道为什么会出现这种味道。
时冉走到厨房后立刻打开了空气净化器,那股难言的味道消散后脑子才开始转动。
她让汤路领给她讲了一遍制作过程,比对着自己的记忆思考哪里不对劲。
其实豆腐的制作很简单,第一步是泡黄豆,在高温下浸泡两到三个小时左右就可以,这一步目前看来是没什么问题的。
第二步是烧生红石膏,应该就是这一步出了问题。
作为一个美食博主,时冉曾经去过一些美食传承优良的地方学习(和吃),也见过一些老人制作豆腐的过程。
她记得有一次自己和一个老人聊天,那老人就说起过,如果石膏烧的太熟,不仅做不了豆腐,还会烧出来那种味道,因此那老人特意叮嘱过她烧制时间。
时冉对时间记得清清楚楚,自觉不可能出错。
可这一屋子的味道是怎么回事呢?
时冉检查了一下厨房和生红石膏,终于发现了问题所在。
原来是这个时代的萃取技术太好,生红石膏纯度变高,同样的时间,这个时代的生红石膏会熟得更快,所以才会出现这种味道。
时冉把生红石膏的问题告诉了汤路领,他明白后,这次时冉也加入了制作,她实在放心不下。
这次,两人小心翼翼,成功度过了烧生红石膏这一关,然后便开始用机器磨黄豆,榨浆。
黄豆里面的生浆被榨出来后,时冉把它放到一口大锅里面,开大火煮沸。
时冉拿了个勺子把豆浆上面的白沫撇开,对汤路领说:“你把我们刚才烧的那些石膏碾成粉,然后再加水拌成浆。”
锅里的生浆煮好后,时冉把它乘到了一个不锈钢大盆里,让汤路领把石膏浆倒进去,就有了一盆豆腐花。
最重要的一步点浆就算过去了。
剩下的步骤时冉就全部交给汤路领了,她在旁边看着,汤路领仔细地按照步骤做了半个多小时,盖板,再压,第一块水豆腐就出世了。
汤路领怔怔地看着自己做出的方方正正白白嫩嫩的豆腐,有些不敢相信这竟是自己一个上午就做出来的东西。
“要尝尝吗?”时冉打断了他的愣神。
第16章 麻婆豆腐(二更) 小葱拌豆腐……
汤路领拿起一双筷子,在豆腐边角处小心翼翼地夹了一小块。
他把那块豆腐放到嘴里,眼睛顿时亮了起来。
豆腐里面没加一分一毫的调料,全都是原汁原味的豆香,豆腐入口即化,口感细腻清爽,好吃到让人恨不得连着舌头都一起吞下去。
汤路领咽了口口水,再也维持不住平日里的淡然,“太好吃了!我从来没有想过小小的黄豆竟然能变成这个样子!”
“你想不到的事情可多了去了。”时冉笑了笑,“今天中午就让你们见识见识我大华夏的小葱拌豆腐和麻婆豆腐。”
小葱拌豆腐汤路领还能勉强理解,但是麻婆豆腐是什么?麻婆又是什么?
这样想着,他就顺口问了一嘴。
这个知识点时冉还真了解过。
“麻婆姓陈,是清朝人,麻婆豆腐的发明者,麻婆豆腐真的超级好吃,想想就要流口水了,不愧是我最爱的川菜之一!”
时冉都这样说,汤路领也对麻婆豆腐期待了起来。
正好现在已经十一点多了,时冉做两个菜刚好能开一下大家的胃口,然后让他们下线喝营养液饱腹(×)。
小葱拌豆腐的做法非常简单,葱姜蒜酱油香油都是现成的,时冉只需要把豆腐切碎,调好各个佐料和调味料的剂量就可以了,甚至都不用下锅。
小葱拌豆腐只花了不到十分钟的时间。
下面这道才是硬菜。
时冉先把豆腐处理好,切好蒜苗,肉沫,姜末,备好酱,然后就开锅放油,先把肉沫倒进去炒开,肉熟后,再放进去酱,姜,辣椒,一股辛辣刺鼻的味道顿时在厨房蔓延开来。
时冉看炒的差不多了,就把豆腐倒进去,放水闷煮,大概三分钟左右,她又把之前切好的小块小块的蒜苗放进去翻炒,最后再加上酱油,花椒粉和适量的盐炒上几十秒,就可以出锅了。
时冉把麻婆豆腐乘到盘子里,为了美观,想往上面撒一层小葱花,她边撒葱边吩咐汤路领,“你把彤佳姐和胡硕哥叫下来吃饭吧。”
汤路领吞了口口水:“他们应该不需要我叫。”
时冉抬头看他,刚想问为什么,就看到于彤佳和胡硕在厨房门口挤着,看她看过去,还尴尬地摆了摆手。
“你们怎么下来了?”时冉问。
于彤佳脸微微红了下,她不好意思道:“这菜的味道实在是太勾人了,我在上面忍了很长时间才下来的,胡硕哥可是一闻到味就出来了。”
胡硕瞪大眼睛:“怎么还出卖我呢?还不是时老板做的菜味道太香!”
“好了好了。”时冉打断他们的争辩,“反正今天也没什么工作,我不会计较那么多的,快来吃饭吧!”
接下来,于彤佳他们三个就给时冉表演了一个什么是狼吞虎咽。
吃一口麻婆豆腐,口齿生津辣到不行,再吃两口小葱拌豆腐压压辣味爽爽口,几个人的筷子飞舞,一口麻婆豆腐一口小葱拌豆腐,盘子里的菜下得飞快。
胡硕本来就是个吃货,现在更觉得自己这个工作找对地方了,他也顾不上说话,一口接一口不停地吃着,感觉吃了没几口呢,再下筷子竟然已经没有了!
他看向于彤佳和汤路领,他们也算一脸意犹未尽。
时冉放下筷子,顿时就有三双饿狼一般的眼睛盯住了她。
时冉挑眉:“看什么看?十二点了,你们下班啦,快回去喝营养剂吧!”
胡硕三人噎住,这就是美好的幻想和骨感的现实吗?
第17章 开分店! 开业大吉,恭喜发财!……
下午两点,全息世界最繁华的五条美食街上凭空出现了一辆餐车。
街上的人都聚集到餐车前,纷纷议论起来。
“这是不是华夏食府的分店啊?”
“这餐车上怎么什么都没写?”
“我早就听说华夏食府会开分店,看来不是空穴来风。”
“我只关心烤串和煎饼果子是不是还限时限量,我好想一次买上百十来串啊。”
“卧槽,土豪,饿饿,饭饭。”
“……”
与此同时,一个词条势如破竹冲上热搜榜。
#华夏食府 分店#
于是,这一个下午,那五个餐车再加上华策美食街一共六辆餐车周围都不断的有人转悠。
下午三点五十,六辆餐车上的光屏同时亮起——
【华夏食府餐车,营业时间:16:00——21:00,每人限购五十份。】
“卧槽我来了!”
“别挤别挤啊艹!”
“你们能不能排队啊?!”
“刚才有人插队,是不是你,我告诉你我可看得清清楚楚……”
“谁踩到老子的脚了?”
一阵兵荒马乱过后,餐车前的队伍排成了长龙,一直排出了美食街,并且人数还在不断增加中。
今天是那十二个学徒第一次独立进行试营业,他们两两一组,早早地就到了餐车中开火准备。
于彤佳不停地在六条美食街转悠着,生怕他们出了什么差错。
时冉倒是没有上线,因为她要准备明天的奶茶店开业典礼了。
其实也没什么好准备的,只不过开业那天会来很多人,学校领导,餐饮大亨,业界名流等,还会有一批直播公司派来的人专门向全联邦直播奶茶店的开业。
所以要跟着一起剪彩的时冉必须得穿的正式一点。
她的衣服大多都是从流浪星带来的,以轻便舒适为主,所以她今天晚上准备买个小礼裙。
她到网上商场搜索一番,这个太露了,那个太紧了,再看一个又太贵了,她翻翻找找,一个没留神就过去了一个小时。
时冉看着购物车里面的几条裙子,纠结几秒。
“小公鸡点到谁我就选谁。”
……
很快就到了奶茶店开业的日子,时冉给于彤佳和汤路领他们放了个假,自己按时来到了店中。
向守店机器人递交了请柬,时冉就被放进去了。
坐在店里的是美食系一个已经毕业了的学姐,她曾经是季晨的得意门生,听说母校要开店,并且还没有招到人,她立刻辞掉了自己在京城星的好工作来到这里。
不出意外的话,这家店以后应该会交给她打理。
当然,她绝对担得起这个职位。
时冉进去后,向她打了个招呼:“你好,我是时冉,美食系大一新生。”
那学姐站起来:“你就是时冉?学妹好啊,我是王芋倪,从美食系毕业了三年的老学姐一个。”
“学姐好。”
“对了,你要尝尝奶茶吗?”王芋倪道,“我们在你的方案基础上,对奶茶进行了研发与改善,现在已经研发出很多品种了。”
时冉惊喜,“是吗?我可以尝吗?”
“当然可以。”王芋倪的手指轻轻在前台电子屏上一划,屏幕上就出现了一列菜单。
【原味奶茶:1999星币/杯,
芋泥奶茶:3999星币/杯,
葡萄果茶:2999星币/杯,
草莓果茶:2999星币/杯,
柠檬果茶:1999星币/杯,
巧克力蛋糕奶茶:9999/杯。】
这一串价格让时冉看得目瞪口呆,深深怀疑这么贵的奶茶能卖出去几杯。
不过帝大美食系的研发能力也让时冉看得叹为观止,距离自己把原味奶茶的方案交到学校手里才过了这么几天,他们竟然研发出了这么多的衍生产品。
不得不说,不愧是帝国大学,时冉与有荣焉。
“想好要喝哪个了吗?”王芋倪轻声问道。
时冉不好意思地笑了笑:“学姐有什么推荐吗?”她看这些奶茶每个都这么贵,也不好意思开口啊。
“我感觉都挺好喝的,奶茶这东西喝上一口就是快乐,真不知道学妹你是怎么把奶茶制作想出来的。”王芋倪指向菜单,“原味奶茶原汁原味,芋泥奶茶口感醇厚,这几杯果茶清甜爽口,巧克力蛋糕奶茶最贵,也是最甜,加了最多原料的一种,喝一口到嘴里能有好几层不同的味觉体验。”
“想喝哪个看你口味。”
时冉犹豫几秒,选了芋泥奶茶,王芋倪露出了一个“你真有眼光”的眼神。
后来时冉才知道,芋泥奶茶是王芋倪发明出来的,可能是托了她名字的福吧。
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