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我在星际开饭馆-第20部分
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舀起一勺送入口中,这经过炒制的白米饭不似往常那样软糯绵密,反而粒粒分明,干爽又有嚼劲,松软又不失韧性。配菜只有鸡蛋这一样,层次却意外地丰富:表面的鸡蛋靠近锅边,形成一层薄薄的脆皮;里头的部分嫩滑又带有油香,轻轻一咬,清淡的鲜香在舌尖流连;还有一些一开始没完全凝固的蛋液则是裹在了米粒外面,饭香和蛋香完美地结合到一起。这葱花更是精髓所在,一股清香在唇角逸散开来。
边上还有一碟赠送的配菜,萝卜干被切成小块密密麻麻地码在碟中,外面裹着一圈红油,油光晶莹,让人垂涎不已。江司晨轻轻夹起一小块,还没送进嘴里,浓烈的红油香便扑鼻而来,随着唇齿稍稍用力,口感脆嫩的萝卜干一□□汁,咸香的汁水深深地刺激了味蕾,她忍不住又来了一勺旁边的炒饭。
这蛋炒饭和萝卜干可真是绝配,一口萝卜干,一口蛋炒饭,恰到好处的咸和淡完美搭配。
直到江司晨回到家中,她脑海中还都是刚刚鲜香的炒饭和开始看的那个炒饭视频,想到那米粒在空中翻腾又乖乖回到锅中的画面,她决定再看一遍。
这回没有了炒饭香味的干扰,进度条一直走到了最后,意外地,她在整个视频的最后发现了一行小字——
食材:布劳星大米、多足隼蛋、香葱、盐。
后面的她都认识,这布劳星大米倒是没听说过,和店里一直卖的白米饭难道有什么关系?
江司晨忍不住打开了购物网站,搜索布劳星大米,竟然真有一家叫做“利科克商品代购”的店铺卖这个布劳星大米,虽然商品标题还写了个“专拍”。
江司晨咨询老板自己是否能拍,对方自然不会拒绝上门的生意,得到肯定的回答之后,她便冲动地下了单,还顺便买齐了其它食材。
啊——她买了干啥来着,难道要自己做吗?
她甩了甩脑袋,后面再说吧,先睡午觉了。
……
第二天早上,依然是没课的周末,直到太阳高照,江司晨才缓缓醒来。
一走出房门,她便闻到一股香味直冲着鼻尖过来,这味道似乎有些熟悉,又好像有些不一样。
循着香味走到客厅,只见奶奶江白卉一只手里端着一只碗,另一只手拿着勺子,嘴里似乎在咀嚼着什么,眉毛时不时地拧紧,时不时地又舒展开来。
对方见她出来,正好嘴里的东西也正好吞咽下去,她朝着桌上的另一只碗努了努嘴:“你的,过来吃吧。”
江司晨带着满腹疑问走到桌旁,只见瓷白的碗中装着一碗泛着油光的、看着像米饭的东西,还有什么东西黄绿相间的夹杂在其中,有的像鸡蛋和葱花?
她有一个想法不敢确认,瞪大了眼睛看向对面的老人:“奶奶,这是?”
江白卉一脸淡定地回答:“就是你想的那样,蛋炒饭。”
江司晨难以置信地:“这难道是……您做的?”
江白卉理所当然地点点头:“昨天看到小老板发的视频之后就有这个想法了,但一直不知道怎么实施。结果今天早上机器人就送来了食材,我看单子上写的你点的,看来咱们想法一致,我就干脆试了试。放心吧,应该不会吃出问题的。”
江司晨:……
她已经把这事儿抛掷脑后了,毕竟她真的不相信自己能做出来。
于是江司晨又开始端详面前的这一碗“蛋炒饭”。
不得不说,和昨天莹润油亮、粒粒分明的蛋炒饭相比,这卖相确实有些差距,而且还不小。
不少米粒连带着鸡蛋、葱花黏糊到了一块儿去,还带有一圈黑边,也不知道是怎么弄出来的。还有不少饭粒已经不太完整,似乎是被什么戳烂的。
整体来说,这碗“蛋炒饭”和昨天在寻味店里吃的相比,除了颜色的构成,似乎没有什么很相像的地方。
江司晨犹豫了一会儿,看着奶奶一脸淡定的模样,还是决定试试。
她小心翼翼地舀起一勺送入口中。
米粒完全缺少了那种粒粒分明、带有一些韧性的口感,实在是过于软烂了,几乎都黏到了一起,中间还黏上了一些有些焦黑的葱花和蛋液,口感真的很奇怪。最重要的是,着实是有点太咸了。
这……真的是蛋炒饭吗?
带着满肚子的疑惑,江司晨决定再试一口。
然而这一口和刚刚的竟然还完全不一样,这部分的米粒还带着硬芯,似乎有些夹生,而且好像完全没有咸味。
江司晨对着碗看了好一会儿,才确信自己是从同一个碗里舀出的两勺。
这味道竟然能有如此之大的差距……
第31章 桂花酒酿小圆子 见孙女一副欲言又……
见孙女一副欲言又止的模样; 江白卉摆了摆手:“实在不想吃就算了。”
江白卉好歹在寻味旁边住了这么久,也尝过不少美味了,她对食物还是有些挑剔的; 虽然这份蛋炒饭出自自己手中; 但也没有办法昧着良心说味道不错,让孙女勉强给这个面子完全没有必要。
但不管成品如何,今天早上在厨房的这一番体验确实让她有了一种不一样的感受。
一开始只是因为看了视频中蛋炒饭的制作过程,产生了一些自己也来试试的想法。
但真的上手之后; 江白卉发现; 厨房可真是个有意思的地方。
看着硬实的大米在锅中慢慢膨胀变得软糯的时候,葱花倒入油锅瞬间爆出香味的时候; 鸡蛋入锅慢慢变得凝固的时候……这一切的变化让她觉得非常新奇; 感觉这些食材在自己的手中可以创造无限的可能,原来那样冒着热气的、充满生活气息的食物是这样做出来的。
是时候把家里的厨房扩建一下了。
眼看这饭是真的吃不了了; 可这会儿正是寻味人最多的时候,要是现在去吃饭,不排上几个小时肯定是等不到的,幸好冰箱里还有之前囤的一些鲜肉小馄饨,江司晨决定自己去煮上一份。
缓步来到厨房,看着面前这一片狼藉,江司晨有些难以置信——
家里仅有的那只双耳小锅歪歪扭扭地靠在灶台上; 外面一圈还被烧黑了; 旁边散落着各种乱七八糟的固体、液体; 米粒、葱粒、蛋液到处都是……走到锅边一看,锅底还有一层厚厚的焦黑,上面布满了裂纹,她忍不住上手轻轻摸了一下; 里头还有些绵软,这玩意不会是米饭吧……
这会儿江白卉也来到了厨房门口,她也是刚想起来厨房还没收拾,见江司晨摸着锅底一脸迷茫的样子,她也有些不太好意思了,赶紧吩咐机器人打扫干净。
“奶奶,你……”
江白卉沉默了几秒,冷静地:“主要是这个锅和小老板用的那个差距有点大,我想你应该明白的,我就那么学着颠了一下。”
见江司晨有些僵硬地点点头,她也顺着台阶下去,把厨房留给孙女和清洁机器人。
等待机器人打扫的功夫,江司晨又打开了星网,这才过去一天的功夫,“寻味_Chinese food”的粉丝数量已经达到了一万出头。
她不禁有些咂舌,要知道,寻味以往可没有以任何形式在网上进行宣传过,这次开通社交账号也只是在点单页面放了一个链接,可以说这些流量应该几乎都是寻味的忠实客户了。
不过这也正常,只要吃过一次,怕是很难不再惦记着。
此时视频下方的评论数量也已经超过了四位数,江司晨忍不住点开了评论列表。
只见热评第一写着“交作业!”并且配了一张黑乎乎的、碳状物一样的图片。
这一层下方笑成了一团,纷纷让这位“上去丢人。”
江司晨也很想笑,但总觉得这张图看着很眼熟,她又抬头看了看自家的锅,刚翘起的唇角又缓缓放了下来。
点开这位热评第一的用户主页,江司晨眼尖地发现了他最近常去的一个社区——“拒绝营养剂”
这个“拒绝营养剂”里头的用户数量不算多,只有小几千人,但从帖子的刷新频率来看,活跃度还挺高。
而最近这几十条帖子讨论的重点就是“寻味_Chinese food”最新发布的那个蛋炒饭视频,不少人都动手进行了实践,并且在这儿分享自己的心得。
——“感谢组里分享的蛋炒饭视频,这么多年感觉第一次做出来稍微能吃一点的东西。”配图是一张不太看得清的米糊。
江司晨:感觉这比奶奶做的蛋炒饭更离谱,看起来和寻味的蛋炒饭有任何关系吗?
——“我拿着视频的样子去金属3D打印店做了一个差不多的锅'图片',老板说他见过的金属多了,绝对材质一样,但不知道为什么我的蛋和饭都会粘在锅上'图片',不过勉强能吃吧,感觉在组里算前三?”
江司晨考虑了一会儿,其实让她来选的话,家里条件又不差,其实去店里吃就挺好,没空的时候拿鲜肉小馄饨对付一下也是不错的一餐,刚刚那样的蛋炒饭她是真的不想再尝了。
但奶奶好像很感兴趣的样子……
想了想,她还是把图样保存了下来。
——“虽然我做炒饭还是失败了,但我煮出了完美的白米饭'图片''图片',又香又甜,完全不会像大家说的那样黑成碳黏在锅底!就是先把米淘洗干净,然后加入……最后再小火焖一会儿就行啦!”
嗯,比奶奶做的成功很多。截个图,等会把这条攻略告诉她。
——“区里有斯卡纳星人吗?这个博主在斯大附近开的店真的好吃吗?视频里看起来技术确实不错,我准备专程去一趟,不知道值不值得。”
看到这个帖子,江司晨下意识地想回复楼主,但往下拉发现已经有人回答了。
“完全值得,楼主可以做好以后定居斯卡纳的准备。” ——回帖人:Sora Deline
作为斯大的毕业生,江司晨看到这个用户名不可避免地产生了一丝怀疑,加上这个Sora Deline明显是斯卡纳星人,大概率住在这附近,德琳也不是什么大姓。
她陷入了沉思,不会真有人实名制玩论坛吧……
……
要说这次谁没有被寻味后厨的面积惊讶到,那肯定有德琳校长,家里只有她和安娜两个人住,地方大得很,她很早就把靠近原本小厨房的房间敲掉并了进去,也算是给自己为数不多的爱好一些施展的空间。
这回蛋炒饭的视频一发布,苦于菜色研究已久的她对这份指导惊喜得很,立刻趁着周末学习了起来。
餐桌旁,安娜扁了扁嘴,两颊的肉也随着鼓起来,她思考了一会儿,还是把面前的饭碗推向对面:“妈妈,我不想吃这个。”
“……有这么难吃吗?”
安娜见妈妈一脸认真的样子,也不太想打击她,但吃惯了寻味的她实在是没法接受这样大的落差,她想了想,换了种说法:“比之前的花生炖蘑菇还是好很多的!”
“……好的,我知道了。”
德琳见女儿一脸不情愿的样子,还是决定这一餐暂时放弃。正好她今天在“拒绝营养剂”这个社区看到有人定制了和小老板用的差不多的锅,数值她都存下来了,不如今天去寻味吃饭,顺便去旁边的金属打印店也定制一个那样大口径的锅。
到了店里,安娜抢先下单了两份蛋炒饭:“妈妈,我还有一些零花钱,这一顿我来请你吧!”
她希望妈妈能看到差距,下次就不要再做了。
德琳欣然同意,正好她也想点蛋炒饭来着,这次吃完
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