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极品神厨-第284部分
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凯撒是个慈祥的老头，一大把年纪了，身体脚步如飞，不用任何人的搀扶就直接走上了评委台。
凯撒走上评委台的时候，评委们很安静，选手们很安静，包括现场的粉丝们也很安静，因为谁都想听听美食圣经的魅力。
凯撒跟所有人都友好的打了一声招呼，然后对着麦克风说了一番意味深长的话。
“大家好，我是凯撒，今天我不是来参与评分的，我是来发表我自己作为一个饭桶的意见，亦或者说我是一个美食爱好者。
相信选手们的赛事过程大家在大屏幕上也看得一清二楚，谁能够顺利晋级？也是大家一直关心的事！
今天我所说的话仅是我自己的意见和看法，希望各位评委们们可以吸取，也可以不吸取！
我发现一个很有趣的事情，就是很大一部分选手都选择了鱼作为主要食材，那今天我就借着鱼来给大家分析一下美食吧！
那就先来说说东瀛选手柳生佐藤的河豚刺身，
大家都知道，一条有毒的河豚，想要做成美味，可以说是不容易的，刺身很容易，但是佐藤选的是河豚，这难度就比较大了。
我记得以前我有一个东瀛朋友跟我说过，河豚要想做成美味，第一步一定要选一把擦的锃亮的好刀，
我刚才也看了柳生佐藤制作河豚的过程，他选择那条河豚是活的，不过刀工过程却值得咱们每一个人去学习，
我在屏幕上看到他按着河豚的头部一刀下去，直接将河豚毙命，这没个一两年的功夫是达不到的，
佐藤一刀下去，直接取出河豚最鲜嫩美味的部分，然后摘刺去鳞，放入清水当中浸泡，保持了鱼的鲜味，
而且佐藤还摆了一个非常好看的刺身底盘，他将红萝卜丝，白萝卜丝平铺放在盘底，然后把鱼肉切成薄片，整成花朵般的形状，放入了底盘当中，
我知道很多人接受不了这种刺身的吃法，但是这确实是东瀛的特色，而且柳生佐藤给我们很好的展示了刺身的魅力。
再来说说Y国选手特佛雷的烤鱼，他的做法很费时间，也很费功夫，而且特别考验火候的把握。
烤太糊了，口感则没有了，考太轻的话则不容易烤熟。
这些还不是做菜过程最难的，最难的是特弗雷选手是如何将一整条鱼完整的保持住，并端上桌的，所以说这位选手也是值得咱们关注和敬佩的。
可见，台上一分钟，需要台下十年功，每一个选手的作品都值得咱们去用心感受。
F国选手卡布松的荷叶鱼，是比较有创新意味在里面的，这让我想起了古老的东方有一个国家叫做大夏，
而且那个地方有一个叫做叫花鸡的菜，大致作法和荷叶鱼非常相似。
都是用荷叶的清香去掩盖鱼本身的味道，而且保持了鱼本身的鲜美，所以说在去了腥味的同时又得到了鲜！
卡布松这个选手是法国本土的选手，他借鉴了西方与东方传统美食文化的碰撞而发明出来这道荷叶鱼是比较值得我喜欢的！
最后再来说说来自大夏国的选手萧子贺吧，认识我的人都知道我喜欢大夏菜，当然了，也没有要替大夏菜拉票的意思，只是实事求是的说一下，以下是个人观点啊！
品尝过那么多大夏菜，那道鲤鱼焙面，我从来没有见过。
鲤鱼，咱们大家也都常吃过，有红烧，有清蒸，但是上面焙一层面还是头一回听说。
我在场外的大屏幕上看的真真儿的，每一条面丝如头发丝那样细，这可真是一套出乎我意料新奇的菜呀！”
第418章 好与赖没有绝对的划分
凯撒的言论并没有针对选手们的作品而发表贬低的看法，他只是在着重说明每道菜的不容易之处，以及选手们的努力。
他是希望评委们能够公平公正的进行打分，同时，他也表达了一个自己很重要的观点。
那就是萝卜青菜各有所爱。
你认为好，你就多打点分，你认为不好就少打点分，而不要刻意的去打低分或者打高分。
否则，完全有悖美食国际赛事的评分规则。
美食比赛不同于任何竞技比赛，美食比赛讲究的是色香味俱全，但是能够参加国际比赛的选手们肯定这三项做的都很好。
那么，要想获得高分，只有入得了评委的眼以及现场观众、粉丝们的眼才可以。
所以说创新很重要。
假如说萧子贺因为败给了柳生佐藤，而说赛事不公的大可不必，毕竟好与赖没有绝对的划分。
凯撒希望评委们和观众们去评价一道菜的时候，不要带着有色眼镜，也不要带着情绪去评分，也不要公然质疑赛制的不公。
毕竟这世上没有绝对的好与坏，也没有绝对的利与弊，只有相对的好与坏。
只需要判断这道菜是不是符合你的口味？是不是符合你预期中可以晋级的标准就可以了？
即使有些选手在初赛过程中被pass掉了，也不是说他们不行，不够努力，更不是说他们厨艺低，而恰恰是他们选择做的那道菜，正好符合评委们的口味而已。
美食大赛只是一场美食的交流，并不是非要争个你死我活，拼个高低才行。
有些评委们听了凯撒的话，不自觉的羞愧低下了头。
很快，这场初选大赛终于落下了帷幕，晋级的选手也都算是实至名归，毕竟凯撒说完那番话后，评委们又重新进行了分数的打比。
很幸运，萧子贺晋级了，评分多少，晋级第几名，他没有关注。
至于其他晋级的选手，萧子贺也没有关注，因为他觉得那跟他没有关系。
打听事情事情不是他的爱好，他最喜欢的就是踏踏实实做人，老老实实做菜，弘扬大厦美食。
其实，能把大夏美食带到国际舞台上已经很不容易了，经过海选初赛，可以说是幸运中的幸运吧！
毕竟参赛的每个选手实力都不容小觑，他们也都是特别努力的人！
倒是申言，他跟萧子贺的做法特别不一样，回酒店的路上一直在叽叽喳喳说个不停。
“子贺，我的女神梅丽莎也晋级了，哎呀，真是太好了，能跟她在一个场次上做菜，简直是幸福无比呀，只可惜那个讨厌的柳生佐藤也晋级了，唉……”
看着申言既高兴又唉声叹气的样子，萧子贺翻了个大大的白眼。
“不要去评价选手们的好与不好，能晋级说明人家佐藤要实力有实力，要运气运气，不能说咱们晋级了，就不让别人晋级啊，这样不好！”
申言没有搭话，他记得萧子贺跟柳生佐藤好像是势不两立的，怎么现在倒替他说起话来了？
回到酒店之后，萧子贺刚进门就看见凯撒那个老头儿朝自己招手。
萧子贺并不认识凯撒，而是听他的老朋友刘亦飞说过，说凯撒是个非常可爱又特别喜欢大夏美食的老头，有趣的很！
凯撒邀请萧子贺到了酒店大堂的一个边缘角落里，因为他不喜欢他们的说话被别人打扰。
申言原本打算跟萧子贺一起去见凯撒，但是凯撒只说要萧子贺一个人，所以申言只能回了自己房间。
凯撒喜欢喝威士忌，但是他为了表示跟萧子贺有共同语言，所以便叫了两杯浓烈的白酒。
“萧大厨，请！”凯撒大手一挥，很是豪爽。
“有什么事儿您就直说吧，凯撒先生，赛事现场您的一番话很有魄力！”
萧子贺端起酒杯，抿了一口白酒，味道特别辣。
他下意识的揪了揪鼻子，表情有些扭曲，看情况，白酒的度数足足有五六十度的那个样子。
凯撒也抿了一口酒，脸上没有任何表情，仿佛很享受白酒带给他的冲击力以及清香质感。
“萧大厨，今天我邀请你来，是有件事情要和你商量，实不相瞒，今天你的鲤鱼焙面确实让我大开眼界，所以我想买你手中所有料理的秘方，不知可否？
而且我也知道您是大夏的厨王，您在大夏参加厨王争霸赛的所有视频，我到现在都还保留着，所以特别希望你能支持一下！”
萧子贺微愣，堂堂的凯撒大帝居然会保留一个小厨子的所有参赛视频，而且还是有研究。
“客气了，凯撒先生，鲤鱼焙面只是我们泱泱大夏最普通的一道菜而已，其实它并不是我独有的创作，
这道菜起源于我们大夏宋朝时期，但是因为做法比较麻烦，所以流传度没有那么高。
现在在我们国内，大中小饭店就有这道菜，可能您没吃过吧，不过味道大同小异。
您还可以上我们国内五星级饭店去吃这道菜，别的厨师做的味道也很不差呢，不是只有我一个人会做。
至于您说要买秘方，我觉得完全没有必要，我可以白送给您，您可以回家学着做！”
凯撒摆摆手，“萧大厨，你误会我的意思了，我是希望把你手中所有的料理秘方都买过来，并且列入我出的一本书当中，名字叫做随缘录？”
“随缘录，这是个什么东西？”萧子贺不解的问。
“我从年轻时候一步步走到现在这个位置，并不是我有多长寿，而是源于我对美食的热爱，
我想写一本关于世界美食的书，希望书里面能记载各个国家和地区的美食，能够给后人一份启蒙和传承！
因为我的能力有限，我的眼界也有限，所以我给这本书起名叫做随缘录，是记录比较和我有缘的那些菜品！
现在我已收集了像印国咖喱饭，A洲龙虾以及F国套餐在内的几百种菜谱，所以希望你能够支持我，让我扩充一下我的随缘录！”
萧子贺对于凯撒的话，陷入了深深的沉思，他不知道该不该将自己所拥有的料理秘方都交给凯撒。
他是无条件相信凯撒的，但是他认为，美食没有国界，但是美食家是有国界的。
如果凯撒写的这本随缘录落到其他人手里，或者被有不良用心的人利用，那么，不管是鲤鱼焙面也好，还是鱼香肉丝也好，都会称之为那个人的专利。
若以后大夏国人还要做这道菜的话，恐怕就会q犯了专利技术。
他记得，前段日子国内出过一个大新闻，好像是关于逍遥镇胡辣汤和潼关肉夹馍的那挡子事。
有些居心不良的人故意提前注册胡辣汤和肉夹馍的商标，后面如果有谁要用胡辣汤或者肉夹馍当做标牌的话，肯定会被狠狠的讹上一笔钱，要么被敲诈加同盟费。
这简直是典型赤裸裸的坐收渔翁之利呀！
思来想去，萧子贺还是拒绝了凯撒的要求。
因为目前萧子赫的身份很不一般，它既是大夏美食代表团，还是大夏美食节最具有粉丝量的人物。
如果他将大夏料理秘方卖给其他任何一个人，那么，尽管萧子贺做的这些菜是来自于别的菜谱，或者原创是别人之手，那么外国人也会潜意识的认为是出自萧子贺之手。
谁让萧子贺现在代表的是大夏呢？
“谢谢你，凯撒先生，虽然你的做法也能弘扬我们大厦美食，但我还是拒绝卖大夏料理的秘方，
毕竟这不是我个人的事情，鲤鱼焙面会做的人有很多，虽说我们萧家菜是宫廷菜，也比较传统，但是我不能因为我个人而耽误了集体的利益，所以说告辞了！”
凯撒本来还想叫住萧子贺，但看他意志坚决便不再劝说萧子贺了。
他认为也许萧子贺说的有道理。
随缘录只是想记载世界美食，可万一真的到达萧子贺所想的那一步，被歹�
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