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天庭管理员-第222部分
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第三百九十五章可以尝试
小宁哥心中暗道:“只有这种方法烤制出来的烤鸭才叫做正在的帝都烤鸭。”
他作为私房菜馆的主厨加上老板,自然是希望私房菜馆越做越好,新菜频出,不墨守成规的只做那么几道菜。
虽然那不仅仅是几道菜,不算时令蔬菜,满打满算菜品也有一百多道。
但俗话说的好啊,有谁会嫌弃自己钱多,做为主厨和老板的小宁哥自然也不会嫌弃自己的菜品多咯!
“果树什么的都好弄,主要是实际操作起来比较困难啊。要是有什么人能给我演示一下就好了。妥妥的能做出来。食材再用食谱中的鸭子,绝对比那全合德强的多,说不定日后别人谈论烤鸭,首先提的会是我宁博的私房菜馆!”小宁哥脸上一会忧愁一会喜色的。
六点半,正是人们休息的时间。
市中心人山人海,到处是灯火通明,霓虹闪烁。
小宁哥一个人走着,心中念头百转:“全合德的烤鸭不知道做不做的出来,那么我能不能试一试便衣坊的闷炉烤鸭,这种简单些,只需要掌握好炉内的温度就好。”
要是做闷炉老鸭的师傅在这里,估计砍死小宁哥的心都有,谁告诉你这炉内的温度好掌握的?
呀呀呀个呸的!
他们光是掌握温度都学了三五年好不好!
简直是能气死个人!
“但是闷炉是怎样的炉子呢?”小宁哥心中疑惑,从裤兜里拿出手机。
这念头,有困难,找度娘是至理名言!
网络连通世界啊!亲!
“原来是这样!”小宁哥打了个响指。只见屏幕上赫然写着:
所谓“焖炉”,其实是一种地炉,炉身用砖砌成,大小约一米见方左右。其制作方法最早是从南方传入北京的,特点是“鸭子不见明火”,是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。
小宁哥点了点头,又搜索了下地炉的图片和制作方法:“这倒是不难。”小宁哥笑着说没问题,So Easy!
“温度控制的得当,鸭子变不会出现不熟和烤糊的情况。”这对于其他人来说是很困难,但是对于小宁哥说简直是没有任何问题。
为什么呢?
因为他有透视符。这透视符用在鸭子身上也很有用,他可以随心所欲的控制透视的程度,因此他自然也可以通过颜色和香味判断鸭子是否可以食用。
焖炉烤鸭和挂炉烤鸭烤出来的效果不同,烤出来的鸭子,外皮油亮酥脆。肉质洁白、细嫩,口味鲜美。而制作闷炉烤鸭所需要的燃料也与挂炉烤鸭的迥然不同,用的是秫秸。但秫秸有烟,再加上材料难寻,运输不便,烧秫秸的焖炉早已改成了电焖炉。
总之一句话闷炉烤鸭的口感更嫩一些,鸭皮的汁也明显更丰盈饱满些。而挂炉烤鸭带有的果木清香,似乎更能让人体会到人类最早掌握的“烤”的烹饪方法的智慧。
小宁哥倒是觉得电闷炉的方法比起烧秫秸来说差的多了。
举一个简单的例子你就知道了。
是用电做的菜饭好吃,还是用灶做的饭菜好吃?
很明显嘛,就是用灶做的好吃。
小宁哥想,我要是那便衣坊的老板,另可费点功夫改造下闷炉或者去自己整秫秸来,也不会
把秫秸改成用电炉闷。
老祖宗传下来的东西,并不是所有都是糟粕。
要去其糟粕,留其精华!
这才是流传于世的法门。
不然,为什么现在使用焖炉的烤鸭店很少,大部分的烤鸭店采用的是全聚德挂炉的烤制方法?
要知道,闷炉烤鸭的历史可比挂炉烤鸭的早很多。就算挂炉烤鸭最全盛的时候,闷炉烤鸭也可以和其鼎立!
小宁哥摇了摇头,就算再怎么不忿,现在都已经这样了。既然别人不用老祖宗传下来的东西,他用总行了吧。在他的店里他就不相信,闷炉烤鸭崛起不起来!
除了烤鸭,日后店里还会上其他的菜,口味上不管是粤菜,川菜,鲁菜还是其他的菜系,只要是有的,小宁哥都要将它做出来。
当然,外国菜就免了。
会做也不做!
以前初中的时候学过一篇课文,叫做《最后一课》里面说法语是世界上最美丽的语言。那么换到这里也同样适用。
神州菜是世界上最好的菜。没有哪种菜能比的上!
等到私房菜馆发展壮大后,小宁哥就要将私房菜馆开到全世界去,什么希尔顿酒店全部靠边站!
寒风呼啸。
似乎想带走最后一点温暖的气息。
小宁哥站在路边,准备打车去全合德。
但车子并不好打。
小宁哥看了下时间,心中暗道:“乖乖的,也不知道这全合德是什么时候关门。依照现在这个情形,估计得在等个一个小时才能打的到车。”
就算打到了也得留出来堵在路上的时间吧?
小宁哥觉得自己能吃到烤鸭的机率不容乐观。
就在这时,突然间面前停了一辆白色的特别老土的,额,老人电动三轮车?
小宁哥看着面前这小车子,心中暗道:“开这么丑的电动三轮车真的会有客人坐吗?”
感觉人都会被丑走。
也不知道车主是哪一位,是谁给他的勇气人,让他能这样光明正大的开出来。
正在腹诽着,车窗摇了下来。露出一张精致如同洋娃娃般的脸来,精致的脸上带着笑容:“宁博,好巧啊,你怎么在这?”
小宁哥一看这不是唐姜人唐萝莉护士吗?
她的外貌和她的勇气简直不成正比。
小宁哥心中暗道:“这小姑娘不都是喜欢好看又时尚的车嘛,怎么这唐姜人的品味这么独特?难不成是因为太穷了。”
小宁哥心中念头百转,一切也只在电光火石之间。他的脸上也带上了一丝笑容,气质沉稳:“是啊,好巧。你这是下班了?”
唐姜人点了点头,打开了车门。还没有来的及说话。
小宁哥哟呵一声:“这内饰可以啊!”
唐姜人扬起了笑容:“你还懂车。”这车是她爷爷给她的,开起来很舒服,空间虽然看起来小,但实际上却是刚好。
小宁哥站在外面,眉头一扬,笑道:“也不懂,就是喜欢看些汽车节目。男人嘛,没几个人不喜欢车的。”
唐姜人点了点头,问道:“看样子你在等车,你去哪,我送你好了。”说着,她的目光中隐含着期待。
从医院开到这里,不容易呢。
第三百九十六章二选一
不要让我无功而返。
小宁哥心中纠结,难道真的要做这种丑出天际的儿童车?
小宁哥内心是拒绝的。他有点担心自己做上去,会不会要像个小婴儿一样蜷缩在椅子上。
“没有啊,我就是随便看看。”小宁哥微笑着委婉的拒绝:“现在时间也晚了,你快回去吧,不要让你爸妈久等了。你一定要清楚像你长得这么精致可爱的女孩子一个人在外面到底有多危险”
骗人。
明明是在这边等车。
唐姜人眼睛中带着笑意,说道:“没事的。帝都是个不夜城。不会发生什么事情。再说了,不还有你嘛。”顿了顿,道:“快上来吧,外面的风挺大的。
”
不还有你嘛!
小宁哥被唐姜人这小萝莉的糖衣炮弹给打的一塌糊涂,几乎快缴械投降了。
不行!我得拒绝。
这么丑的车,会破坏我小宁哥的帅气,阻碍我的生长发育!
哎哎哎!
宁博,你知道什么叫做不要脸吗?
此刻的小宁哥无疑就在从里到外,由上至下的传递这“不要脸”这三个字的真谛。
有那个男的过了二十岁还在发育的?
虽然男性发育时间是到二十三岁为止,但是请相信,那是百万分之一。
奇迹中的奇迹。
小宁哥心中暗道:“可是人家小姑娘都在再三邀请了,还是这么精致漂亮的小美眉,就这么拒绝了,万一她伤心落泪,悲伤至极,承受不住打击,想要跳楼给可怎么办呢?”
毕竟小宁哥我的帅气和魅力无法阻挡!
他深深地自我陶醉着。
小宁哥眼珠子一转,得想个两全其美的好办法,既不能委屈了我,也不能伤人小姑娘的心。念头百转,也只在电光火石之间。
有了!
“你现在去哪啊?是回家还是去玩?”小宁哥问道。
二选一法。给出对方自己的选择,引导对方说出和做出自己想要的话与事。
现在唐姜人只能选择其中的一个。
唐姜人美丽的眼睛眨了一眨,说道:“去玩。”
小宁哥点了点头,喔了一声,笑着说道:“那挺好的,工作之余放松一下,我本来还以为你们护士的工作蛮轻松的,结果不看不知道一看吓一跳,你们简直是忙得不可开交,连饭也顾不得吃上一口。”
适时的攀谈,让对方放松警惕。
唐姜人嘴角勾起一抹笑意,摇了摇头,悦耳动听的女声:“也不是一直都是这个样子,今天是个意外,平常的话我还算比较闲。”
她的眼里全是宁博。
明明才认识没多久。
如果以前别人跟唐姜人谈论缘分和一见钟情的事情,她大都会一笑而过,不予置否。
缘分,不过是人与人之间搭讪的说词。
一见钟情钟的也不过是对方的皮囊。
但今天便由不得唐姜人不信,因为除了缘分两个字,没办法去说明宁博这个人对自己的与众不同。
他是如此的特别,对于她来说。
从今以后,她的一切的一切都可以和另一个人分享。他们将会是最完美最合拍的恋人。
她为了宁博,强忍住了自己身体上不愿意做的。极其排斥的事情。她给爷爷打了电话,寻找和宁博有关的所有事情。
她为了他和可恶的男人多讲了一句话。
同样,她为了他穿上了讨厌的没有自己经手的防护服。
这一切的一切,都说明了宁博对她的重要不是吗?
左曼,文苑以及那个有了孩子还勾引宁博的老女人,通通都给她让开!只有她才能让宁博站到最高峰,只有她才有这样的资格!
该死的,她想抚摸他的手。
唐姜人无疑是偏执的,带着强烈的个人意识。
这是十多年来内心的煎熬所产生的结果。
唐姜人微微低头,微微卷曲的刘海掩盖了她眸子中的深意和疯狂。
小宁哥的声音响了起来:“你是去城南还是城北玩?”
二选一。
你说城南,我说我去城北。
你说城北,我就说我去城南。
小妹妹,咱们方向不对,所以哥哥我就只能说骚蕊,骚蕊。
要是其他人的话,铁定中招。
可惜的是,小宁哥碰到的是唐姜人,这十多年来,唐姜人除了上家教课,其他的时间都在看书。法律的,医学的,文学的,教育的,青春类的,甚至连成功学都看过。
二选一选择法,在成功学以及销售类的书籍里很常用到。他是一种引导客户购买的方法。
唐姜人心道:“二选一选择法吗?看来是不想和我一起走啊。”
可是不许。
我开了许久才过来的。
怎么可能让你这样就走。
“我是准备随便逛逛的,正好可以散心。正好,你也没有什么事情,上车吧!我带你去转转,免得自己一个人去的时候不小心被宰喔。”唐姜人没有给小宁哥拒绝和回旋的机会。
干净利落。
手起刀落。
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