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年代:梦回1998盛夏-第41部分
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“存钱还不简单么……”徐小山只能无奈地起身，跟着姐夫去银行存钱。
陆建军带他去，就是先认个门，和人家银行小姐姐打个招呼。虽然米粉店营业额不如包子店恐怖，但一个月下来，零钱也不少，肯定要和银行处好关系的。
等陆建军带着徐小山从银行回来，包子店也早已经结束全部工作。
自从人手多了后，包子店打烊的时间就越来越早。员工们各回各家，陆建军和徐芳萍也关门，准备带着陆泽回家做饭吃。
徐小山忙拦住了他们，说：“姐，姐夫，今天午饭就别做了，就在我店里吃，省得回去忙活。”
“行，那今天就在你店里蹭一顿。”徐芳萍没客气，答应下来。
“三舅，给我多加点牛肉。”陆泽坐到位置上，直接喊道。
徐小山笑着说：“哈哈，放心，还能差了我大外甥这口吗？”虽然一顿饭算不了什么，但他现在只能用这种方式，来回报姐姐一家的帮助。
正好店里没有客人，五人坐到一起，将就对付了一顿。
吃完饭，陆泽和老妈回家休息，让老爸去谈分店的门店租赁事宜。那三家门店拿下来，应该没有什么问题。
中午和晚上，米粉店的生意果然不行。这年头，大多数人家，都是在家里解决正餐。
估计等开学后，有了学生客流，就会好很多。
第二天，徐小山两口子，没有像昨天一样起那么早，5点多才赶到店里，有条不紊地煮米粉，等待客人上门。
按陆泽的计划，会做上一周的优惠活动，帮米粉店引流。所以这一周，米粉店不用担心客流问题。到下周，能不能吸引客人，那就要看米粉店自身的魅力。
一直到7点，才招待了两个客人，徐小山闲得发慌，边上包子店的生意，让他羡慕不已。
到不是眼红姐姐、姐夫赚很多钱，而是讨厌这种没事做干等着的状态。他很喜欢昨天客人最多的时候，忙活不停的感觉，那会让他觉得很充实。
包子店门口，队伍依然排了老长。
不过，陆泽观察发现，和鼎盛时期，已经有所下滑。可见，网红店效应正在逐渐消去。开分店的事情，要抓紧了。
包子店的队伍，也蔓延到了米粉店门口。突然间有位客人，正打算走进【徐记米粉】，却被队伍中的某人喊住了。
“老张，今天这么奢侈？居然去吃米粉？”
“哟，是老王啊，我今天过来尝尝这个【徐记米粉】。听说他家的拌粉，味道就是不一样。”
“你都听谁说的呀？”
“单位同事昨天打包了一份，在办公室吃的时候，那香气闻着就流口水，所以我也过来尝尝。”
“要不要说得这么夸张，你等等，我和你一起去尝尝，今天不吃包子了。”说着，老王从队伍走了出来，二人一起走进了【徐记米粉】。
老徐家祖传的厨子手艺，在调味方面有大量的经验。
料理食物，并不是调味料放得越多、味道越浓，就越好吃。有时候拿捏的就是那一分恰到好处，减一分则淡，增一分则盖住了食材的本味。
徐小山之所以能继承老徐家的手艺，当了厨子，就是因为他比哥哥徐大川更有天赋。
【徐记米粉】的拌粉酱料和秘制辣酱，香味浓郁却不影响米粉的原有米香。二者结合，产生了一种神奇的味觉反应，让拌粉的口感有了极大的升华。
这就是【徐记米粉】最大的核心竞争力。
老张和老王，并不是唯一被口碑吸引来的。越来越多的食客，因为昨天第一批吃螃蟹的客户所传出的口碑，走进了米粉店。
甚至还有好几个昨天尝试过的老客，因为这一口拌粉的诱惑，而再次光顾。
第57章 我真不是大哥
几天下来，【徐记米粉】也火起来了。
虽然不如包子店生意好，但也成功地打开了口碑。就连中午和晚上，客人也渐渐增多。
老徐家一脉相承的厨艺，在包子和米粉两个产品的见证下，彻底得到了食客们的认可。徐氏一家是宫廷御厨后人的身份，再无人质疑。
毕竟能把两种食物都做到极致美味，再说不是都没人信。
【徐记米粉】生意好，徐小山两口子心里，总算是踏实下来。开店的钱，说不定下个月就可以还给姐姐、姐夫。
三舅两口子的心思，陆泽一家压根顾不上关心。现在，陆泽和老爸一起，正在规划分店的事情。
这几天，三家店铺已经全都被陆建军租了下来。陆泽再次拜托二舅徐大川，尽快安排进场装修，这次让二舅多找了些工人，三家店同时施工。
而另一边，店招门头，蒸包子的设备，也分别联系安排妥当。接下来，最难的事情，就是要尽快把员工培训出来。
每一家分店，陆泽计划安排两个员工。其中一位，就是分店店长。
第一批店长，就会从何丽娟、邓彩玲她们之中选取。分店开业之前，就要把她们培训到位。
蒸包子的标准化流程，如何接待客户，如何配合总店做活动，如何管理收银，如何带新员工等等，都是需要培训的。
除了培训店长，第二步就要再次扩充人手了。
接下来也不能所有帮工，都在食品公司大院招聘。把所有的街坊邻居都变成你的帮工，这可不是一件好事。至少，现阶段还不能这样去做。
再说了，亲近的、靠谱的人，能找的都已经都找来了。其它的人，要么不合适，要么不放心。所以陆泽和父母商量后，打算对外公开招募。
招募来以后，不好好干活的，就直接请走，不用担心人情面子问题。
反而是食品公司大院的街坊邻居们，万一招来有什么问题的，你想开除都费劲。真把他开除了，非得在大院内，满世界传你的坏话。
请神容易送神难，正是如此。所以，现阶段选择对外招募，就非常合适。
昨天，陆泽在各分店门口贴了醒目的招聘启事。这不，今天就已经有好几个人找上门来，打算谋一份工作。
只是，暂时还没遇上满足要求的人。因为包子店的作息特殊，很多人不一定适合。
而且，陆泽对个人卫生情况也很介意。来找工作，先伸出双手看看。手心手背和指甲，再加上着装，大体就能看出这个人的个人卫生习惯。
食品行业，卫生是第一位的。
个人卫生都做不好的人，根本不能从事这个行业。一旦工作中有不卫生的行为发生，直接就会让客人觉得反胃，甚至传扬出去，还会坏了口碑，损失很多客人。
这绝不是陆泽受老妈的洁癖影响，招聘才如此苛刻。而是【绝味包子】，必须要如此严格要求。
蒸包子，有个操作过程，就是蒸到一定时候，要翻动一下，避免包子在蒸笼内粘连在一起。
【绝味包子】规定，翻动包子时，必须使用工具夹子操作。个人卫生都不自觉的人，陆泽肯定不相信，他能百分百遵守。
没有客人愿意在买包子的时候，看见你拿一双很脏的手，在蒸笼里随意翻动。一旦看到，再好吃的包子，都会觉得恶心。
所以个人卫生，是招工最高的考核要求。
你还别说，老妈徐芳萍的小姐妹们，个个都很爱干净。就连她们家里人，都是如此。还真是物以类聚，人以群分。
三家分店都搞定，陆泽计划去二中那边转一转，再找一个店铺。
到时候东南西北中四家分店凑齐，就能覆盖县城主城区大部分居民的早餐需求了。
正当陆泽打算出门，又来了一个找工作的人，“老板，您这还招人不？”
来人是一位中年女性，看年纪和老妈相仿。虽是肤色黝黑、满脸沧桑，但仍可以看出，年轻时定是一位面容姣好的女子。
对方身上的穿着，一看就有年头了。衣服经过了无数次的浆洗，早已失去了色泽。但浑身上下，却显得特别干净整洁，且得体。
一旁的徐芳萍，第一眼见了就很是喜欢，这肯定是个爱干净的人。
她马上回复道：“对的，我们店里要招工的，能介绍一下你的情况吗？”
结果对方面露犹豫，欲言又止。
徐芳萍见此，忙解释说：“我们招工，总要知道你是哪儿人，之前在哪里工作吧。”
“老板，我是白屯乡林家村的，很早就随我家那口子来了县里，之前是在粮管所的车队工作。”犹豫了半天，对方才吐露出了这点信息。
徐芳萍很为难，虽然有眼缘，但一直不怎么说话，算怎么回事。以后在一起工作，老这样大家都不痛快啊。
等了一阵，见徐芳萍没有回话，对方大概以为没戏了，微微鞠了个躬就打算转身离去。
徐芳萍看了看陆泽，想看看儿子什么意见。陆泽直接把人喊住：“等等！老妈，让她试试吧。”
闻言，对方忙转过身，露出了一丝惊喜，“谢谢老板，谢谢小老板，我一定会好好做事的。”说完就朝着徐芳萍和陆泽不停地鞠躬。
徐芳萍忙把她托起来：“使不得，用不着这么客气。你叫什么名字？今年多大了？”
“老板，我叫江秀云，今年38了。”
徐芳萍又说：“38，那比我小几岁，以后不用老板老板的喊，叫我萍姐就好。”
“嗯，萍姐。”江秀云只回了简短的几个字。
徐芳萍叹道：“唉，看你的样子，这些年也不容易。以后在店里，只要好好做，我们肯定不会亏待你的。”
对方明明比自己小几岁，看着却更显苍老。而且看五官样貌，年轻时应该比自己要好看许多，尽管徐芳萍不愿意承认这点。
“知道了，萍姐。”江秀云依然少言寡语。
徐芳萍很是无奈，只能开始培训：“明天早上，你就来店里上班。试用期一周，能不能留用，就看你的表现。
来，我先和你讲讲店里的情况……”说着，徐芳萍就拉着她，一件一件地讲解起来。决定留下试用，培训自有老妈会搞定。
见没自己的事，陆泽骑了车朝二中而去。
在二中附近转悠了两三圈，陆泽终于看到了一个不错的门店。这家店铺还在经营，是一家日杂店。
所谓日杂，就是日用杂货。类似于两元店，卖点扫把拖把马桶刷，锅碗瓢盆晾衣架等产品。
这家日杂店，门口正贴着店铺转让的告示。门店不大，也就10个平方左右。
这一片，其实陆建军也来考察过几次。不过这里附近都是成熟居民区，又靠近二中，所以根本没有空店铺。
因此，陆建军并未在这片地方选到门店。其实也是思维惯性使然，他就想着找空店铺，没去考虑店铺转让的可能性。
这家日杂店，开不下去，估计也是受盛西街影响。
前两年开业的盛西街，是县里的批发市场，平常也兼营零售。那边不仅品种丰富，而且价格还比普通店里便宜。
县里的居民，买日用百货，现在都喜欢去那里逛。所以，这家日杂店，终于支撑不下去，打算转让。
陆泽直接上去和店老板，谈了谈装让的事。对方咬死了要给五千块转让费，才愿意出让。如此狮子大开口，陆泽肯定不能轻易答应。
这年头的转让费，能有两三千就不错了。一个小破店，开口就五千转让费，想屁吃呢。你当是县城中心繁华商业区的大店啊？
要是那种高档店铺，五万转让费也不多。就这小破店，两千块陆泽都嫌�
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