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年代:梦回1998盛夏-第38部分
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因为这边早餐丰富，不用担心选择困难，来了肯定能吃到想吃的早餐。这样的早餐一条街，先天就有吸引客流的能力。
虽然各早餐店，看似相互之间生意有竞争，客流会被平分，但相对于能吸引来数十几倍的客人，竞争完全可以忽略不计。
这种集群效应，一段时间内还是很有生意优势。按照陆泽记忆中县城未来的发展轨迹，这个早餐店再赚十年八年的钱，没什么太大问题。
这正是为何，陆泽会建议三舅在包子店边上开小吃店的原因。
反正即使小吃店再多，对包子店的影响都有限。而且包子和其它早餐小吃，压根就不算竞品，甚至可以说是互补。
唯有油条店，算是竞争对手。但陆泽完全不放在眼里，就老五油条店那样的，来十家都不够他打的。
“陆泽，那我们干个什么小吃店呢？”徐小山也没什么主意，但又感觉外甥说得都在理。
陆泽毫不犹豫就回道：“开米粉店，说得更细一些，是做拌粉。”这其实是陆泽在父母还没下岗时，就想过的备选方案之一。
当初为了给家里找个生计，他研究过各种餐饮产品。除了包子外，唯有拌粉他最是满意。
虽然产品特性和包子比不了，但其余各项特性非常接近。而且拌粉的客单价高，一天下来，做得好也能赚不少。
最关键的是，陆泽这里就有现成的方案，直接拿去用就可以。之前陆泽之所以把拌粉放在备选，就是因为拌粉也有很大的发展可能性。
记得后世，S县小吃、黄焖鸡米饭、L州拉面、G林米粉及螺蛳粉，这些地方小吃，开遍了神州大地。
而江右省的米粉，不同于其它地方的米粉，有自己独特的风味。
因为江右省地理环境优越，老百姓在本地随便开个店都饿不死，加上有恋土情结，所以很少会有人去其它地区开餐饮店。
这不表示江右省的米粉，没有竞争力。恰恰相反，江右米粉和那些开遍神州大地的知名小吃，具有一样的特性。
甚至，产品口味丰富程度和生产效率上，还要强不少。
尤其是拌粉这个烹饪方法，可以提前准备好半成品。在服务客户的效率上，比那些临时现做的知名小吃，要高出太多。
同样是小吃店，翻台率完全不可同日而语。这就是陆泽把米粉店，作为候选的原因。
当初他就设想，有机会把江右省的米粉，推广到神州大地。
别觉得不可能，因为江右米粉有一个最大的优势，尤其是拌粉，就一个词，便宜。
由生产效率优势，会带来的极致成本压缩。同样是吃一顿饭，你吃一碗拌粉，会比所有的知名小吃都便宜。
便宜，就是最大的竞争优势。加上品种丰富，能满足不同地区的客户口味需求，推广出去，绝对有操作性。
陆泽前世，偶尔也见过有老乡在各个城市开米粉店，生意都很不错。虽然不像那几大知名小吃店一样遍地开花，至少证明了这件事的可行性。
说起拌粉，徐小山更是一头雾水，“陆泽，你舅我做厨子在行，就是没做过生意。
到底这个拌粉店要怎么干，你详详细细地和我说说，不然我这心里不踏实。”徐小山着急问道。
于是，陆泽就把如何品牌化、标准化运作，如何提前准备好半成品，如何提高服务效率，认认真真地解释了一遍。
当然，他把未来的发展前景，也透露了一些。
听着听着，徐小山和马冬梅的眼神，逐渐亮了起来。
到最后，二人的双眼都开始放光。
第53章 母女夜话
既然是一家人，就没必要藏着掖着。
反正米粉店，只是陆泽的备选方案，暂时用不上。给三舅一家拿去谋生，也无所谓。
徐小山和马冬梅听完后，终于明白了，为什么姐姐家里，要看陆泽眼力行事。
搞了半天，还真是陆泽拿主意啊。自己这个大外甥，什么时候变得这么厉害了？明明前几个月去自己家蹭饭的时候，还像个孩子。
还是读书好啊，说不定哪天就突然开窍了。徐小山想不明白，干脆懒得想，他把陆泽的变化，归结为读书人的开窍反应。
不过要开米粉店，徐小山又犯难了。家里已经捉襟见肘，哪有资金去做生意。
他为难地说：“姐，姐夫，单位半年没发工资了，下岗的补贴，不知道猴年马月才能领到。开店，我和冬梅没有本钱啊……”
这时徐芳萍还没表态，陆建军就先开口了，“小山，别担心。都是自家人，开店的钱，姐夫给你出。”
包子店的夸张营收，让他底气十足。话说出口，顿觉豪气直冲云天。
陆建军第一次感觉到，在小舅子面前，除了文化水平，经济水平也给他带来了极大的优越感。
“不行不行，姐夫，算我借你的，等以后米粉店赚钱了，我就还你。”徐小山当即表示。
虽然姐夫的话，让他很暖心，但老徐家从来就不是那种对人家的好，死乞白赖心安理得接受的人。
徐芳萍跟着说道：“小山，冬梅，这钱就算家里借你们的。不过，你们不着急还。等以后生意好了，宽裕了，再慢慢还就行。”
她虽然对弟弟很亲，但也不想让丈夫儿子看轻了老徐家人。借钱给弟弟帮他一把没事，白拿占便宜，老徐家绝不会干这种事。
“嗯，嗯，谢谢姐。”马冬梅眼眶又红了。今天这趟没白来，有姐姐家里帮衬，这日子总算看到了奔头。
徐芳萍朝着陆泽吩咐道：“儿子，你三舅的事情，你可得上点心。反正包子店也是你一手操办的，一事不烦二主，把三舅的米粉店也给办了吧。”
“老妈，有你这样使唤儿子的吗？”陆泽抱怨道。
徐芳萍怒了：“这里就有！你三舅三舅妈以往对你不好吗？帮他们做点事情不应该？”
“应该，应该，我立马就办。”陆泽秒怂，让三舅明天带上身份证，直接去包子店找他。
到时领去王主任那里，先把店铺租下来。后面的事情，他自然会安排。
三舅和三舅妈，满意而归。
陆泽给天宏广告公司的设计师何青，打了个电话，把米粉店的名称和门头设计要求，都告诉了她，让她尽快帮忙再做个店铺的门头设计。
陆泽给这家米粉店，取名【徐记米粉】。到时候，LOGO设计好了，也会同时让何青帮忙注册商标。
这钱绝不能省，越早注册越好。再晚几年，说不定就要被别人抢注了，如果被人追究商标侵权，还要全部换招牌，那就搞笑了。
然后，就是店铺装修，和设备采购。装修简单，让二舅再帮忙弄一下即可。设备这块，陆泽会坚持让三舅使用电热炉。
如果是小打小闹开个米粉店，你哪怕用个煤炉子，都没人管。可是想做大做强，就必须标准化。
使用电热炉烫米粉，可以控制烫熟的时间，精确到以秒为单位。这样，就可以把控米粉的口味质量，摆脱对厨师的依赖，是快餐饮连锁化的核心竞争力。
于是，陆泽又打电话给自己买电蒸炉的老板，让他发两台商用煮面电热炉过来。
【徐记米粉】，到时前面堂吃，后面做透明开放式厨房。
干净卫生，口味丰富，价格实惠，堂吃打包皆可提供，想生意不好都很难，无非是赚多赚少的问题。
等下岗困难期过去，老百姓经济水平逐年提高，米粉店的生意，肯定是会越来越好的。和包子店一样，只要做好标准化，随时都可以进行连锁扩张。
把米粉店的事情联系完，等着明天把店铺租下来，再让二舅帮忙装修好，就可以开业。
吃完晚饭，陆泽一家又早早睡下，包子店要求的作息就是这样。
好在请了何丽娟和陈淑芬的老公去店里帮忙和面，陆建军再不用起那么早了。
多了睡眠时间，陆建军有空就去街上转悠，已经看准了好几个开分店的地方。等陆泽再去踩点复核一下，就可以去谈租店的事情。
一切，进展得都十分顺利。
三楼苏槿一家里，晚饭后，一家三口正在愉快地看着电视。
苏槿一上回就得了一万块钱赔偿，这次又拿了五万块奖学金。虽然办谢师宴，又给老师、校长和领导送了礼，但亲朋好友随的红包，又收回来不少礼金。
所以，满打满算，苏家突然间多了近六万元巨款在手。苏文宇和林棠华下岗的压力，瞬间消失。
在98年，六万块够家里用度好几年的了。有这笔钱过渡，到时候两口子肯定能找到新的工作，再不用担心家里的生计。
这些天，苏槿一家里的氛围终于阴郁转晴。
苏槿一和老爸苏文宇认真看着电视，林棠华则一边看，一边清点着红包。
这些都是亲朋好友的随礼，都得拿本子记下来，回头人家家里有事，也是要回礼的。人情往来，大多如此。
突然，林棠华一声惊呼：“这是哪家的红包，这也太多了吧。”只见她手上拿着一个大红包，从里面抽出了一小叠百元大钞。
她手一捏，估计足有一千元。翻过红包一看，贺词下面居然写着陆建军和徐芳萍的名字。
苏槿一扭头看了过来，笑道：“嘻嘻，这是陆泽给我的红包。”
她记得很清楚，陆泽的红包，要大上很多，摸着感觉厚度都不一样。不像其它亲友，大部分都随了一二百块，红包都是很小的一个。
苏文宇盯着老婆手上那厚重的红包，一时无语。
林棠华看着丈夫，笑得很神秘：“他陆家的红包，别有意味啊。”
“哼，无事献殷勤。”苏文宇不屑道。自己的宝贝闺女，不知多少人家惦记。想让他心甘情愿同意，可没那么容易。
苏槿一不满道：“老爸，你怎么这样啊？人家陆泽家包个大红包，还要被埋怨？”
“女大不中留啊，这就开始胳膊肘朝外拐了。”苏文宇一阵阴阳怪气，表示他很不开心。
苏槿一不干了：“老爸，你瞎说什么呢，不理你了。”说着，就跑回了房间。
苏槿一坐到床上，拿起一本闲书翻起来。看了几分钟，却发现怎么都看不进去。刚刚老爸老妈的话，她又不傻，怎么会听不懂。
想着近来的种种，哪可能心静得下来。于是她打开收音机，听起了夜间的广播。
她最喜欢听的广播节目，是魔都东方广播电台晚间播出的，由电台DJ小凡主持的《篇篇情》。这是魔都地区最火的广播节目，没有之一。
不仅在魔都，甚至在整个华东地区，都很受年轻的听众喜欢，苏槿一就是其中之一。
“一直最用心，永远最好听。”
“欢迎收听，由小凡为大家带来的《篇篇情》……”
主持人小凡那亲切而温柔的声音，从广播中传了出来。今天是周五，《篇篇情》播放的正是《灵犀篇》。
顾名思义，取了心有灵犀之意，内容正是以情感话题为主。多少懵懂的心，在周五的夜晚，听着《篇篇情》夜不能寐。
苏槿一听着节目，想着自己，想着大学，还想着陆泽，这些事交织在一起，早已神游天外。
突然，敲门声响起，林棠华走了进来，“我的宝贝闺女，还不睡？”
“老妈，你今晚陪我睡好不好？”苏槿一拉着林棠华的手撒娇。
林棠华宠溺地笑道：“怎么，我闺女怎么突然又开始卖娇了？”
“人家�
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