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年代:梦回1998盛夏-第281部分
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陆泽看了不由地笑道:“怎么不装了?”
“我咬死你。”苏槿一恨得牙痒痒,直接朝着陆泽的肩膀咬了上去。
不仅是气陆泽揭穿她的小把戏,还气他又趁机使坏。也不知道这个坏胚子,哪里学来这么多蔫坏的本事。
苏槿一觉得咬人是在报仇雪恨,可对陆泽来说却要了大命。
一个绝美的女子,还是你心爱之人,当她用牙齿作为武器,不管咬在什么位置,这阵仗有几个男人能够承受。
陆泽本就是血气方刚的年纪,一般男生在早晨刚醒来时,都会有点正常的生理反应。
这会儿被苏槿一的动作撩拨,加上顺着浴袍的领口无意中还看到了一抹白皙,差点鼻血都要喷涌而出,整个人都快炸了。
丫头,你这是在玩火啊。
这会儿哪还顾得了那么多,瞬间又把苏槿一扑在身下,打算过个嘴瘾先。
苏槿一不停躲闪,抵死不从:“不要啊,大坏蛋,你嘴臭臭的,不许亲。”
可娇小柔弱的她,哪是陆泽的对手。
十几分钟后,苏槿一整个人又瘫在了陆泽怀里。这次他不仅过了嘴瘾,还顺带着多收了点利息。
好一阵后,终于缓过劲来的她,是真的羞急了。砂锅般大的拳头往陆泽胸口锤,这次使了很大的劲:“你这个色胚子,哪有你这样的,大清早就使坏。”
“谁让你自己先咬人的?你不知道会惹出事啊。
以后大早上的不许招我啊,不然我可不保证每次都能忍得住。”陆泽没好气地回道。
要不是毅力过人,这次差点动真格的了。
如果不是想着怕吓到苏槿一,而且第一次总要有点仪式感,他几乎就要失去理智。
苏槿一看着陆泽仍在喘着粗气,好似在强忍着什么一样,心头流过一丝暖意。
在男女方面她虽然是个小白,但也不完全是懵懂无知。
刚刚那种激烈的情况,陆泽都能强忍下来,就说明心里是真的疼爱她。不然她自己早就失去了抵抗能力,哪里能阻止的了。
她带着一丝好奇,弱弱地关心道:“陆泽,你是不是很难受啊?”
“废话,以后大早上的别招我,知道吗?”陆泽现在什么脾气都没有。
他现在很懊恼,早知道就不住一间房了,能看不能吃,真要把人活活熬死。
见陆泽一脸凶相,苏槿一生怕他又兽性大发,急忙跑进了洗手间,把门一关,只丢下一句话:“啊,我先刷牙洗脸了。”
很快,苏槿一洗漱完毕,出来时连衣服都已经换好了。
她带着一丝娇羞,难为情地对着陆泽说道:“你也赶紧去刷牙洗脸呀,我们快去吃苏式汤面好不好?”
从昨晚一直惦记到现在,就连做梦都好像梦到了吃苏式汤面。
只不过醒来后被陆泽一顿折腾,都已经忘记了那个梦的具体内容。
不过这会儿已经有些饿了的她,已经等不及想去吃了。
“你就是个贪吃的小猪,一天天就惦记着吃。”陆泽忍不住又打趣道。
这个称号,苏槿一可不答应:“胡说,我才不是呢,你见过身材像我这么好的小猪猪吗?”
说着,还转了个圈炫耀了一番。
苏槿一的饭量,在女生中真算是吃得多的。不像林幽幽是小鸟胃,压根吃不了多少。
夏青禾也是控制饮食,不敢多吃,吃也是喜欢吃些高蛋白低热量的食物。
哪像苏槿一这丫头,干吃不胖,你说气不气人。光是这点,就足以让无数女生向她投来无尽的恨意。
陆泽也跑到洗手间洗漱一番,然后换了衣服就带着苏槿一出门。
既然来姑苏一趟,必须要吃一顿当地正宗的早饭。
像小笼包、生煎锅贴等早点,其它地区也能吃到,唯独苏式汤面只有在本地才能吃到最正宗的味道。
陆泽朝酒店员工稍微打听了一番,就带着苏槿一直奔当地有名的苏式面馆——同得兴。
这不算是一家老字号,而是这两年才开业的面馆。
如果说枫镇大面是苏式汤面的一块招牌,那同得兴就是姑苏面馆的一块招牌。
比起姑苏本地不少明清时就已创立的老字号,同得兴只能算是后起之秀,然而它却凭借着一碗白汤枫镇大肉面成为当下苏式面馆的代表。
陆泽之所以知道同得兴,是因为这家店在上辈子曾经登上过华夏美食第一纪录片——《舌尖上的中华Ⅱ》。
同得兴创立于1997年,是由有“姑苏面痴”之称的肖伟民一手创建的品牌。
之所以取名“同得兴“,一是沿袭姑苏老字号面馆“兴“的传统,二是希望做面的吃面的都能“同德同心“,共同做大苏州一碗面。
为了做好这碗面,肖伟民倾其所有,不断钻研,将奥灶面、苏帮面的特色相融合,刨出了似奥非奥、似苏非苏的“同得兴面”,将几乎要绝迹的老苏州传统面技艺继承了下来,做出了枫镇白汤面。
2013年,《舌尖上的中国Ⅱ》摄制组在苏州蹲点“私访”。
反复品尝筛选后,最终看中同得兴“一碗面”,并给出评价“白糟粒粒,面滑汤鲜”。
仅仅八个字的简单评语,足以勾起人们对于这碗面的向往之情。
虽然是后起之秀,但同得兴一点不输那些百年老字号吗,甚至还有青出于蓝之势。
创新多数时候比坚守更难。可一旦做出成绩,回报也是巨大的。
同得兴这碗枫镇大肉面,不仅是店家招牌,更是整个苏式汤面的扛鼎之作。
所以陆泽哪也不去,带着苏槿一直奔同德兴而来。
这年头的同得兴,还是体育场路的一家小店时,店里坐不下几桌人。
陆泽和苏槿一来的时候,早已经不是本地人用餐的早高峰时期,店里人也不多。
他想都没想,直接就点了两份枫镇大肉面,外加了两份浇头和一屉小笼包。
本地人常说,姑苏人的一天,就是从从一碗苏式汤面开始。
由此可见,苏式面在姑苏人心中的地位。就连魔都的很多面馆,学得都是苏式汤面的做法。
按照姑苏人的传统,吃面是一定要早上去吃的。
最讲究的人,要吃“头汤面”,就是早上第一道汤的面。
因为老些的面馆,汤要大锅熬,出其雄浑的鲜味。但面下得多了,汤就变得浑浊,面条也就没那么爽滑了。
其实说到底,头汤面不比别的面贵,但传统的姑苏人,就是会愿意专门为了这一点面条品质的差异,为了吃碗面而早起。
除了汤底之外,苏式面的变化主要体现在浇头上了。
虽然一碗只有汤和面的苏式汤面一样也是很好吃的,但是有了精心烹调的各种浇头,相搭配组合则又会产生不同的味道。
单在王稼句先生所撰的《姑苏食话》中列出的浇头品种,就有数十种之多。
陆泽点的是虾仁和爆鱼浇头,这两个浇头既可以带来更丰富的味道,又不会抢了枫镇大肉面的原味,可谓是最佳搭配。
苏式汤面如此讲究,反倒是面条食材本身,用的就是普普通通的细面条。
没尝过的人,甚至容易被苏式汤面的卖相欺骗,感觉没什么大不了的。
这不,两碗枫镇大肉面端上来的时候,苏槿一就怀疑道:“这面条看上去也很普通嘛,就是加了一大块五花肉而已。
咦,这五花肉怎么看上去很腻啊,还是给你吃吧。”
说着,就要把那块招牌的枫镇大肉夹到陆泽碗里。
“你这丫头不知好歹,这块大肉才是镇店之宝。这是用苏式焖肉的做法改良后,才做出的新派枫镇大肉。
本身是放在冰箱冷藏室冻硬,吃的时候直接加到面里,经过热汤一泡很快就变软了。
这肉香而不腻,入口即化,你不信尝一下,绝对好吃。”见苏槿一不识货,陆泽连忙阻止。
苏槿一将信将疑的夹着那块枫镇大肉咬了一小口。
她都还没开始细品,眼神瞬间就亮了:“呀,真的化了。我都还没嚼,就滑下去了。”
第363章 这可是你自找的
“现在知道好吃了吧,这可是苏式汤面的集大成者。”陆泽也忍不住一大口咬下去,肉香四溢。
大多数男的,几乎都是肉食动物,吃饭那是无肉不欢。
陆泽也是如此,吃饭要没点肉,吃完都没有满足感。
其实肉这种食材看似简单,要做好很不容易,猪牛羊、鸡鸭鱼,每种肉类、每个菜式的食材准备和烹饪手法都不一样。
一旦处理不好,随便吃一点就会感觉很腻,甚至犯恶心。可如果烹饪到位,那就可以一直吃到撑。
前世作为餐饮创业精英,陆泽对吃也很有研究。他虽然连路边摊都能吃,但真要谈到喜欢,那其实还蛮挑剔的。
能得到陆泽的认可,就说明是真的很好吃。
就像同得兴的这碗枫镇大肉面一样,作为店里的招牌,食材、火候、口味那都是一绝。
精选优质五花肉送到同得兴店里,经拔毛清洗等一系列步骤后,要加作料放到锅中焖4个半钟头才能起锅。
切肉也有讲究,每块肉在1。2两左右,面汤制作时还要加入鸡鸭骨、黄鳝骨头、螺蛳等原料吊制而成,其中还需加入酒糟,以增加风味。
如此精心烹制的美味枫镇大肉面,却只卖十几块钱一碗,陆泽又怎会不夸赞呢。
光是这做生意的手法,就值得陆泽学习。
餐饮业想做的好,一要菜品口味过得去,二要会包装、玩噱头。
同得兴是姑苏最好的面馆吗?
当然不是,还有不少面馆口味并不输于它。同德兴的不少浇头菜式口味,也并不如其它面馆地道,但这碗枫镇大肉面却是姑苏一绝。
这就是打造爆款产品,用爆款产品作为噱头引流,拉动其它高利润产品的销售。
其实同德兴的枫镇大肉面,和其它姑苏面馆的焖肉面差不多。所谓的大肉就是焖肉,只是做法有些许区别。
可就是这点区别,让同德兴的枫镇大肉面与众不同。
陆泽前世来尝试过一次后,也一直拍手称道。这次也算是故地重游,再次享受到了上辈子怀念许久的美食。
上辈子他曾经有个梦想,就想着赚了大钱后可以环游世界,尝遍天下美食。
可等他真正发迹了,却偏偏事务缠身,身不由己。明明已经有很多钱了,可原来的那个梦想却离他越来越远。
所以当苏槿一之前说出,也要尝遍天下美食时,陆泽不由地又想起了当初的自己。
或许这就是吃一起,在一起。
能吃到一块儿的人,才能真正地长期相处而不会出问题。
虽不绝对,但能吃到一起至少说明很多生活习性和兴趣爱好会有交集,这就是很好的前提。
陆泽大口吃着肉,一边的苏槿一也丝毫不弱,入口即化的大焖肉两三下就消失不见,全都下了肚。
囫囵吞枣般地吃完,苏槿一又可怜巴巴地看向陆泽:“我都还没琢磨过味来,大肉就没了,能不能再来一块呀?”
“说你是小猪猪还不承认,有你这么吃的吗?”陆泽调侃地说道。
苏槿一直接卖起了娇:“我就再吃一块,好不好嘛!”
“不行,回头吃撑了,午饭都吃不下,空点肚子中午吃啊。”陆泽不为所动,并没有答应。
苏槿一不乐意了,感觉肚子还能装不少:“哼,我饿起来可快了,中午一定吃得下。”
“你面条都还没下肚呢,光吃肉你当然说
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