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亏成首富从游戏开始-第681部分

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    贺得胜点点头:“是录播,主要是担心直播的话会会出现一些突发状况。”

    “按照孟畅的原计划,评委都已经暗示过了,最后评价口味的时候,冷面姑娘的烤冷面必须是第一名。”

    裴谦眉头微皱:“那怎么行呢!”

    “把录播改成直播。”

    “还有,跟评委们说一声,评价一定要实事求是地来,不要给冷面姑娘留面子!”

    “其他的都是地摊美食,冷面姑娘已经沾了快餐工业化流程的光,在口味上更应该严格要求才是。”

    “到时候给我狠狠批评冷面姑娘的烤冷面,有什么问题一定要严厉地指出来,千万不要留情面!”

    贺得胜愣了一下,不过也没多问:“好的裴总,我这就给负责人打电话,让他按您说的办。”

    裴谦的这两点要求跟整个地摊美食大赛的流程不冲突,改起来也好改,只要跟评委们打个招呼就行了。

    这次地摊美食大赛的比赛场地是在帝都的某家豪华酒店,孟畅的初衷,应该是尽可能拔高这次比赛的逼格,这样才能更好地衬托冷面姑娘这个品牌的中高端定位。

    冷面姑娘虽然是快餐,但在孟畅的设想中,它主要还是面向小资、白领,所以必须得有一定的逼格,跟一般的地摊烤冷面做出明显的区别。

    冷面姑娘在豪华酒店举办地摊美食大赛,烤冷面最终胜出。

    这种一听就很有话题性,妥妥的自带流量。

    裴谦也懒得专门为这个事情跑帝都一趟,所以这次就不去了,在京州看看直播就行了。

    说实话,这个地摊美食大赛还是挺猎奇的,说不定还真能制造一些热度。

    但裴谦完全不慌。

    直接跟评委们说,狠狠批评冷面姑娘的烤冷面,让它本来就已经不好的名声变得更差!让所有人都知道冷面姑娘的烤冷面根本就没有吹得那么好吃!

    这样一来,大家对冷面姑娘肯定是更加唾弃,不会有人再到冷面姑娘的门店去消费,久而久之,这个品牌就只能一直烧钱……

    这不就好起来了吗?

 第824章 地摊美食大赛(补更)

    下午1点多,帝都某豪华酒店。

    齐妍刚刚忙前忙后地跟现场工作人员说完了录播改直播的事情,又跟评委们交代,要“严格评价冷面姑娘”。

    突如其来的改动让齐妍稍微有些手忙脚乱,不过好在这两个改动都不是很致命,所以抓紧时间交代之后,活动还是按照之前的流程正常进行。

    齐妍原本是冷面姑娘的营销部门负责人,她的工作就是按照孟畅的要求,负责冷面姑娘各项营销工作的具体执行。

    冷面姑娘出事之后,齐妍也跟其他员工一样,无所适从了一段时间。

    孟畅自己都已经焦头烂额,当然也没时间理她。齐妍找了几天的工作,还没彻底想好要去哪,结果天降喜讯:工作保住了!

    腾达收购了冷面姑娘,拖欠的工资也能照常发了,工作还是一切照旧!

    齐妍在开心之余,也充满了担忧。

    开心的是自己不用再去费劲找工作了,孟畅在员工工资方面花钱还是很阔绰的,换一家公司,齐妍担心自己还真不一定能拿到现在的工资。

    而担忧的是,怕自己的职业生涯受到影响。

    之前齐妍来冷面姑娘,一方面是被孟畅这个“完美创业者”的人格魅力所吸引,觉得跟着孟畅能学到东西;另一方面则是看好冷面姑娘的发展前景。

    然而冷面姑娘不仅凉了,而且还凉得惊天动地、人尽皆知。

    现在谁都知道冷面姑娘是个不靠谱的项目了,齐妍要真在冷面姑娘这里踏踏实实地干上个三五年,再跳槽出去的话,很难说这段经历是加分项还是减分项。

    齐妍的心态很矛盾,但听说新东家是腾达之后,她还是决定再观望一下。

    毕竟腾达家大业大,口碑又好得离谱,值得信赖。

    孟畅已经跟冷面姑娘没关系了,所以贺得胜就把冷面姑娘的事情全都交给齐妍负责,由齐妍向贺得胜汇报,然后贺得胜再向裴总汇报。

    目前的冷面姑娘说破天也就是个普通的快餐店,而且生意和名声还不怎么好,不可能直接向裴总汇报。

    换了东家之后,齐妍接到的第一个大活,就是这个地摊美食大赛。

    那么多的营销活动全都取消了,唯独这个没有取消。

    齐妍也不太清楚这具体是为什么,但还是按照原定计划照常筹办。

    前期准备工作其实很早就已经开始了,有专人到全国各个城市探寻口碑比较好的小吃摊主,出钱把他们请到帝都来参加这个比赛。同时也请了几位美食品鉴能力比较不错的美食家作为评委。

    比赛就快开始了。

    齐妍掏出手机,看了一下直播间的情况。

    零零星星地有几条弹幕,毫无热度可言。

    这也是意料之中的事情。

    录播改直播改得太仓促了,齐妍紧急跟直播平台要资源和位置,结果平台那边的推荐位也都是提前就已经安排好的,现在已经给不到太好的推荐位,就只能给个一般的位置凑合一下了。

    更何况现在是周一下午,直播平台的流量本来就很低,没什么人看。

    齐妍有些惆怅地叹了口气。

    这活动本来是打算剪辑好之后再花大价钱砸到艾丽岛的榜单上去的,结果现在改成直播,还没什么推荐资源,这能火起来吗?

    如果火不起来,这个地摊美食大赛的意义何在呢?钱岂不是全都白花了?

    但事到如今担心也没用,只能是顺其自然了。

    ……

    下午2点,地摊美食大赛正式开始!

    一男一女两位主持人来到镜头前,开始向所有观众介绍这次比赛的主办方、到场嘉宾和具体的比赛规则。

    除了几位美食品鉴能力比较高的嘉宾之外,现场还有几十名现场观众,他们也会品尝地摊美食并给出投票。

    嘉宾可以点评,同时评分的权重更高,评委和观众的评分加到一起算出总分,然后按照总分排名,选出地摊美食大赛的优胜者。

    而在主持人身后,第一批参赛的小吃摊主已经准备就绪,他们性别、年龄各异,但此时一个个昂首挺胸,表情非常严肃。

    在他们身后,是一个个小吃摊的推车。第一轮参赛的是“煎饼组”,所有摊主都是摊煎饼的一把好手。

    每个摊主都有编号,一连摊好几个煎饼然后切成小块给评委和观众品尝,得分比较高的获得优胜。

    在煎饼组评完之后,后边还有其他的地摊小吃。

    比如:手抓饼、铁板鱿鱼、烤面筋、凉粉、铁板豆腐、肉夹馍、烤冷面等等。

    光是看名字就突出一个接地气。

    当然,除了这些比较常见的地摊小吃之外,还有一个专门的“冷门小吃组”,一些比较少见的地摊小吃互相竞争。

    其实说到地摊小吃,臭豆腐是应该有姓名的,但是考虑到比赛场地较为封闭,气味不易扩散,为了保证这次的地摊美食大赛能够顺利进行,主办方含泪拒绝了几位炸臭豆腐特别出色的摊主。

    这些小吃的食材都是提前挑选好的,摊主可以根据自己的需要和习惯选用。最后成品的口味区别,主要就是差在烹饪技巧和火候上。

    当然,只要是评选,肯定就无法做到100客观公正,毕竟每个人的口味和喜好不同。

    但评委和观众一起打分的方式,最大限度地确保了比赛的公平性,最后评出来的肯定是比较符合大众口味的食品。

    主持人介绍完了本次大赛的规则和评委之后,镜头转向参赛的摊主。

    每位摊主都可以做一个简单的自我介绍,大概二三十个字。

    一时间,全国各地的各种方言纷纷响起,你一言我一语,节目效果爆炸。

    这里是帝都的豪华酒店,地上铺着红色的地毯,包括桌椅和装饰也全都透着一股奢华,突出一个上流。

    来的摊主也一个个全都穿着正式的厨师服,戴着高高的主厨帽,看起来非常正规的样子,然而一开口就全都毁了。

    两个主持人也挺难的,要不是业务素质过硬,早就笑出声了。

    不得不说这个大赛从头到脚都透着一股荒诞,还有一点魔幻现实主义。

    终于,摊主们全都自我介绍完了。

    比赛正式开始。

    摊主们各就各位,主持人一声令下,屏幕上的计时开始滚动!

    摊主们的手法都非常娴熟,舀了一勺杂粮面糊倒在煎饼铛上,用木推转圈推匀,等表皮稍稍变色之后磕一个鸡蛋打在上面……

    这个步骤并不复杂,在场几乎所有人都看过很多次,但这些摊主的手法却有细微的差别,调味料的剂量、煎饼的火候等等,各有不同。

    现场观众全都耐心等待,聚精会神的看着摊主们的表演。

    不知为何,现场竟然有了一丝紧张的气氛。

 第825章 煎饼评选

    与此同时,京州。

    裴谦也在办公室里,一边有一搭没一搭地看着各个部门的工作汇报,一边通过直播关注着地摊美食大赛的情况。

    第一组是煎饼组,各家摊主的进度有所不同,有的刚刚利落地翻面,有的已经开始在上面撒上零碎的葱花,虽然所有人的手法都很娴熟,但也会有高下之分。

    “我竟然在看摊煎饼的直播,总感觉这一幕有点荒诞。”

    裴谦不由得吐槽道。

    再看直播间里的情况,观众慢慢增多,弹幕也变得密集了起来。

    “这什么鬼!一群人穿得这么正式,结果在摊煎饼?”

    “摊煎饼竟然还有评委?太魔幻了!”

    “世界之大,无奇不有啊!竟然是地摊美食大赛?那一会儿会不会有麻辣烫、手抓饼和炸鸡柳?”

    “主办方是冷面姑娘?这是炒作吧?哎,等等,冷面姑娘不是已经凉了吗?”

    “小道消息说腾达似乎接手了?不知道是真是假啊。”

    直播间的人越来越多。

    虽然地摊美食大赛的直播间并没有要到特别好的推荐位,但挂在生活区之后会有很多的自然流量。不管是地摊美食大赛这个标题,还是直播间的内容,都大大激发了水友们的兴趣,让他们进来之后就出不去了。

    太有意思了,没见过啊!

    有人发现了这个直播间的账号是“冷面姑娘”,这是之前孟畅为了宣传冷面姑娘而特意注册的账号。

    不少人并没有持续关注冷面姑娘的后续,而且裴谦也没有特意去张扬这件事情,所以大部分人都并不知道冷面姑娘已经被腾达接盘了,还在纳闷:不是说冷面姑娘已经破产了吗?怎么还有钱举办这种比赛?

    不过大部分观众也没有太纠结这一点,因为他们的注意力很快就被美味的煎饼给吸引过去了。

    这次的摄像师也是专门请的,有好几个机位来回切换,有人负责拍评委们的表情,有人负责从稍远一些的距离拍摊主们的动作,还有人近距离拍摄煎饼的外观。

    一个个金黄色的煎饼很快摊好了,有的裹油条,有的裹薄脆,金黄色外皮上还有焦褐色的脆皮、黑色的芝麻和淡绿色的葱丝,看起来非常诱人。

    一排工作人员捧着托盘来到煎饼摊前,这个托�
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