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四合院不甘心的许大茂-第602部分
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许大茂把缰绳用巧劲一抖三条狗就获得了自由，然后让它们跟在自己身边。
许大茂端起步枪一步步的往前面的灌木丛走去，他现在还不能开枪。
灌木丛里面要是野兽的话无所谓，可万一要是人呢。
正当他要开口喊话的时候，里面窜出来四头野猪，冲着这边就跑了过来。
大青和大白这两条狗耳朵立马竖了起来，目露凶光。
爪子轻轻蹬了几下地，蹭一下就冲着野猪窜过去了。
这条罗威纳的反应就慢了一拍，不过后面紧跟着就跑了出去。
许大茂抬枪扣动扳机，连续几枪打到两只野猪。
大青跟大白各自咬住一头野猪的后腿，不停向后面扯。
野猪一痛马上就回头用獠牙去拱狗，这两狗马上就松口后腿。
但是一转身就咬住了野猪的耳朵。然后狗子把四条腿撑开，用全身的力气摇晃，反正就是不让野猪动弹。
许大茂看这两条已经养出来的狗，心里面感到非常值得。
在看看罗威纳这条蠢狗，就知道在旁边叫唤，好不容易上前一次，还差点让野猪给拱到。
许大茂摇了摇头，抬枪就把这两头野猪给放倒了。
大青和大白生怕被死干净，上去就把野猪的喉咙给咬断了，血就窜了它们一身也不松口。
罗威纳的气势也来了，一口咬在野猪的尾巴上来回摇晃起来。
许大茂懒得理会这个傻狗，来到大青和大白旁边，伸手拍拍它们的脑袋说。
“好了野猪已经死了，现在松口吧。”
拿出刀子把野猪的耳朵砍下来扔给它们，至于罗威纳就什么都没有。
许大茂就在这里把木屋放了出来，然后就开始处理野猪。
尽管他处理的比较浪费，但是四头猪也让他忙活了好几个小时。
野猪的下水当然是优先让狗子们吃，等它们吃饱了以后，许大茂才拿来喂猞猁和两只小雪貂。
随后有给大青大白洗了一下身上的血迹，这才安心的开始吃饭。
晚饭实在是懒得弄了，方便面加昨天的炖熊肉，凑活着也能对付一顿。
一夜无话，第二天许大茂继续往回去的方向赶。
但是这次他到自己杀狼的那个河边，打算随着河岸走，这样会少走一点弯路。
但是沿着河岸没走多远就看到前面有烟升起，不会是着火了吧。
这是许大茂的第一反应，但是随后就注意到烟柱不大，这前面是有人在生活做饭。
随后一阵阵的犬吠声传来，许大茂确认了自己的想法。
“什么人。”
这时候前面传来了一种非常有地方特色的普通话，嗓门非常的响亮。
许大茂也看到了对方，这个人穿着一身不知道什么皮做的衣服。
他端着一把步枪，腰间挎着猎刀，身前有三条狗在不停的叫唤。
许大茂让雪橇停了下来，把自己的双手晃了晃后大声的喊道。
“我是吉春市里面来的，到森林里面体验一下林海雪原打猎的乐趣。”
前面的那个人的枪口往下垂了垂，然后制止了几条狗的狂吠。
“原来是市里面来的同志呀，我是鄂伦春的猎人现在户口归到了老林场那边。”
“你要是不嫌弃的话就过来坐坐吧，我刚好猎到一点好东西。”
许大茂：“那我就不客气了啊。”
他从雪橇上下来的瞬间，雪橇后面放上了两只野猪和三匹狼，当然还有帐篷和一些日用品。
走近了许大茂才发现这个人的脸色又黑又红、眼睛细长、鼻子扁平，非常具有当地特色的面貌。
“你好，我是鄂伦春族猎人，葛瓦依尔。阿什库，你要是不嫌弃的话叫我老葛就可以了。”
这位鄂伦春族的猎人说归说，但是手中的长枪有意无意的总是指向自己。
这些人的警惕性真高，看样子他根本就没有完全相信自己的话。
“老葛你好，我叫许大茂是从四九城那边过来的，对了我这里有省思政办那边的介绍信。”
说完许大茂拿出了自己来时思政办那边给开的介绍信，递给了这位鄂伦春族的猎人。
他不知道这位葛瓦依尔。阿什库识不识的字，不过对方看过以后枪口总算不在对准自己了。
“真是不好意思，原来你真的是从四九城那边过来的呀。”
“我刚刚猎到点好东西，走我们过去尝尝。”
说完以后拉着许大茂就往火堆走去，这老乡也太容易相信人了吧。
两个人踩着嘎吱嘎吱的积雪，一会就来到了篝火旁。
火光把四周照得又红又亮，火上的吊锅冒着白气，飘出一股特别的肉香。
但是后面的几条狗就有点不对付了。三三一组互相呲牙咧嘴的想要干一架。
许大茂跟这位葛瓦依尔。阿什库连忙把几条狗分开，然后训斥了它们一顿。
这几条狗才各自安稳下来，这个老葛也看到了雪橇上的猎物和笼子里面的猞猁。
“你的收获不错吗，竟然抓到一只大山猫，不过你竟然带着笼子这是有准备吗？”
许大茂打个哈哈说：“一开始我也不确定自己能不能抓到，但是有备无患总是没有错的。”
“好在我的运气还算不错，真的让我抓到了这只山猫（猞猁）。”
老葛：“你们读书人的弯弯绕绕就是多，不过你这次真的赶巧了，碰上了非常不错的大餐。”
老葛招呼许大茂坐下，然后用猎刀从火灰里扒拉出一个动物脑袋，上面沾满了柴灰。
用木棍使劲敲了几下，最外层的焦皮脱落，露出了里面如同如红薯一般的肉色。
许大茂：“这是？”
老葛：““还能是啥狍子呗，这家伙的脑袋是最好吃的，一个地方一个味儿。”
老葛一边说一边用猎刀在狍子脑袋上的不同部位划拉，每割下一块就赶紧递给许大茂。
然后他一脸认真地看着自己吃完，并且每次都要认真的问上一句。
“咋样，好吃吗？”
说实话，许大茂吃的第一口没感觉到好吃，但是。。。。。。。
===第659章 出山===
许大茂看着这位老葛一脸认真的问自己，他当然不能说出其他的词汇。
主要是他来的时候已经了解过相关知识，在鄂伦春人的待客礼仪中，狍子脑袋是尊贵的象征。
只给德高望重的老年人跟最受尊敬的客人吃，其实是表达关系亲近的意思。
所以即便你感觉吃不出好，也要大声喊着说好吃。
当许大茂说完好吃以后，老葛满脸笑容拿着猎刀换个地方继续给他割肉。
吃了几块以后许大茂不得不说，狍子的脑袋就是不错，真的是一个位置一种味道。
但是自己不能光吃人家的东西呀，许大茂想起来书上说鄂伦春人好酒。
特别是在冬天的时候，简直就是无酒不欢。
许大茂：“老葛你先割肉，我雪橇上面有好几壶好酒，咱们一起喝上一点。”
他掩饰着从雪橇上拿出了几个军用水壶，里面装的全都是比较烈的酒。
老葛喝了一口就直接喊好，两个人吃着狍子的脑袋喝着烈酒。
听着老葛说着这片森林里面的故事，天色逐渐暗下去了。
许大茂也知道了老葛这身装备的来历，它们分别是狐狸皮帽子、狍子皮大衣、还有犴达罕皮靴。
这一身装备上以后，能够让他们在冬天狩猎的时候，点燃篝火就行，根本不用帐篷。
许大茂感觉老葛喝了点酒，现在有点吹牛的意思，但是他也犯不着跟人家抬杠不是。
他们面前的篝火烧得很旺，锅里的肉也快煮好了。
老葛说他们还要进行餐前仪式，许大茂示意他请便。
按照鄂伦春人的习俗，在野外打到猎物并野炊，吃饭前必须祭祀神明。
说猎物来自大山，就要祭祀山神，篝火来自火焰，就要祭祀火神。
他们的这个独有习惯，在那十年里面也没有被磨灭。
只见老葛他面色变的庄重起来，从军用水壶倒出来一些白酒在左手心。
用右手点一些，然后向上一弹，表示敬天，向下一弹，表示敬地。
然后。。。。。。然后就没有了，就是这么简单快捷。
老葛：“你刚才没来的时候我下的肉，所以这一锅煮的有点少。”
“刚才我们只顾着喝酒了，煮肉的时间也有点久。”
“咱们先吃完这一锅，然后马上就煮一锅有特色的来吃。”
锅里面没几块肉，两个人很快就吃完了。
然后老葛从旁边拿过来一堆新木材，重新燃烧器一堆篝火。
原来在鄂伦春人的传统里面，炖肉叫“乌罗任”，也叫煮手把肉。
但是想要想做好一锅乌罗任，必须掌握一定的火候，
比如说用什么柴火就有讲究，森林里有柞木、松木、椴木，不同木头的热量值有细微的差别。
想要把肉煮的既嫩又鲜，就必须搭配不同的木头，同时还要微调吊锅距离篝火的距离。
老葛现在要重新煮一锅狍子肉，就需要把肉冷水下锅，开锅就捞出食用。
而像鹿、野猪、犴达罕（驼鹿）这些动物，他们会煮得时间长一些。
煮肉的时候，先把肉切成块或条放到锅里水煮。
然后捞出来，每人手拿一块用刀割着吃，这是他们千百年来的传统吃法。
而且正宗的乌罗任锅里面是不放盐的，他们会准备另一份盐水蘸着吃。
里面还会放一些野韭菜和野葱，增鲜去腥、提升口感。
老葛从锅里捞出一块肉，蜻蜓点水般的蘸一下盐水。
放在口中略微嚼几下就咽了，这率性的吃饭让许大茂大开眼界。
不过这不影响许大茂有样学样，捞出一块蘸了一下盐水。
放到嘴里才发现肉块里面全是血水，许大茂迎着头皮嚼了两口很嫩很鲜。
这样的袍子肉，还真是别有一番风味。
老葛看到他的样子，用他那油滚滚的手拍了下许大茂的肩膀说。
“你是个汉子，没有看不起我们鄂伦春人。”
“当年知青下乡那会，我经常用这招请他们吃肉。”
“可惜没有一个坚持下来的，反而说我不讲究卫生等等。”
老葛说完以后，拿起军用水壶狠狠的来了一口酒。
“你要是早来一会就好了，我请你吃热气腾腾的狍肝和腰子。”
“它们不但是极品的美味，而且还能给你一双敏锐的眼睛。”
鄂伦春的猎人从来不会跟人分享狍肝，老葛能说这样的话，说明他非常尊重许大茂。
许大茂：“以后有的是机会，等下次你在请我吃热气腾腾的狍肝。”
两个人喝着酒聊着天，不知不觉就到深夜了，木屋是绝对不能出现的。
许大茂就搭起了帐篷，这也是他在林海雪原里面第一次搭建帐篷。
而老葛就在火堆旁躺下，全身被一块不知名的皮子包裹着。
老葛的猎狗在他的身体的另一旁卧下，帮他挡住风的同时，两只耳朵高高的竖起警惕着周围的一切。
许大茂：“老葛，进来一块挤挤呗。”
“今天晚上没雪，我才不要进那里面睡觉呢。”
“万一半夜有�
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