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变臣-第385部分
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酒宴设在栖仙楼，自打郭怀理在栖仙楼秀了一把简单的极致后，栖仙楼迅速地在会野府的酒楼中走红，原本冷落的门庭如今不事先预订根本找不到位置，谁不想体验一回极致的享受。
酉时正，数辆马车停在栖仙楼前，江安义跳下马，汤杰抢上前拉住马缰，方仕书从马车中钻出，与江安义携手来到楼前。楼前已经站满了人，都是化州有名的乡绅名流，宁家老太爷、镇西男华政、何掌柜、胡商奥离等人，当然也少不了郭怀理。
天子赏赐化州赈灾的乡绅，江安义在东门树起两丈高的石碑，将赈灾人的名姓、捐银钱的数额刻在其上，供过往之人观看。这个做法大大地缓解了江安义与化州乡绅富商间的矛盾，特别是张文津的黯然离开，让许多人看清了形势，还是跟着江刺史一起混有前途。
江安义向方仕书逐个介绍，“这位宁老爷子，雪灾之时把家中粮食全部捐出，万岁亲笔赞书‘急公好义’；这是镇西男华政，方大人认识；何掌柜是会野府最大的商家……”
走进楼来，方仕书被眼前的景象惊住，桌椅摆放得齐整一致，连筷子倒向的方向都一边齐，吃饭的桌边有个穿着粉服衣服的小姑娘在旁服伺，端菜递水十分周到，看墙角还站着一排同样装扮的姑娘，见他们进来，立时有两人迎上前笑道：“各位大爷，请随我来。”
楼上早已准备好了大包间，品字型三张桌子距离相等，高背椅子有如花瓣，桌上的碗碟有如花蕊，看得让人舒心快意。迎路的两名小姑娘推开门，里面还有六位同样装束的小丫头飘身万福，娇声道：“参见诸位大爷，请进。”
方仕书的脸色有些难看，对着身旁的江安义道：“江大人，你请我吃饭是官场礼节，方某不便推辞，怎么还整出这么多小姑娘来，这是何意？方某不喜欢吃花酒，让她们下去吧。”
身后的华思诚笑道：“方公，你不知道，这些小姑娘是楼中请的招待，就像楼下一样，替咱们传菜倒酒递毛巾的，可不是方公想的那样。再说，这些小姑娘都是慈幼抚孤院中抚养的小丫头，江大人让她们来酒楼做事，好挣些铜钱自食其力。方公，你可不要小看这些小姑娘，如今在会野府可抢手了。”
方仕书不好意识地道：“江大人，方某鲁莽，莫怪。我听闻是江大人奏请重开慈幼抚孤院，此举功德无量，没想到大人所虑更深，不光能赡养孤寡，还能让他们自食其力，佩服佩服啊。”
江安义笑道：“方公，你是长者，只管直呼我的名字，叫我安义便可。方公为人方正，是晚辈等人学习的楷模，我敬佩还来不及呢，怎敢怪责。”
众人你揖我让坐好，酒桌上不谈公事，说些风花雪月、文人雅事，酒到酣处，众人免不了行个酒令，说个笑话，这顿饭吃到戌时方散。
郭怀理和江安义同归。问了几句妍儿的情况，得知还没有消息时，郭怀理闷闷不乐地道：“小妍儿多乖巧的姑娘，怎么会跟人跑了呢？早知道你就该带她一起上任，替她找个好婆家。”
两人唉声叹气了几句，郭胖子把愁事丢来，道：“安义，如今栖仙楼有我三成股，你要请客可要照顾自家兄弟。对了，酒楼的菜品我吃过了，不如你的手艺，你做菜的手艺真是绝了，可惜石头回了平山镇，要不然我铁定拉着他去教栖仙楼的厨子。”
“栖仙楼的生意火得很，多花点钱请几个好师傅便是。”江安义知道郭怀理好吃，分明是想吃自己做的菜了，猛然间想起最近看的一本杂书《温鼎野谈》，里面介绍了下层放置炭火燃料，上层盛放汤羹肉类等烹食食物的趣事，在妖师的记忆中也有类似的片断。化州多有牛羊，正适合这种吃法，如果能推行开来，化州的牧民便能多些收入，只是这种古法已经没人使用了。
跟郭怀理一说，郭怀理两眼放光，笑道：“安义，你心思灵巧，要不你做个样子出来，弄好了叫我去你那尝鲜。”
江安义懒得理他，只管纵马前行。郭怀理见江安义不答理他，看样子是不会弄那个“温鼎”，自己被他说得馋虫欲动，当然不能就此罢休。
眼珠一转，计上心来，郭怀理追上江安义，道：“安义，去年蜜水果卖得不错，有不少胡商来订货。只是你当时欠了考虑，把方子散得到处都是，做法又不难，我怕今年难以卖起价钱来。”
江安义皱起眉头，当时确实是没想清楚，虽然帮了百姓一时的忙，接下来恐怕就帮不上忙了。而且去年蜜水果卖得好，今年百姓自然会多种瓜果，水果多了，蜂蜜的量却有限，没有蜂蜜做出来的蜜水果无法保存，如果放红糖进去，颜色难看，怕是会影响质量。再者，百姓都是种瓜果，粮食怕要减产，也不知屯田能否补上这块。
郭怀理见江安义发愁，笑道：“安义，我打算与果农先签文契，待瓜果熟后照市场价收购，我把瓜果收拢后集中制作，我还想好了牌子，就叫‘郭胖子’蜜水果，安义你觉得如何？”
看到郭怀理一脸自恋的样子，江安义笑道：“你能解决我的烦心事，温鼎我便想办法做出来，只是郭兄，我要提醒你，做瓜果的蜂蜜你从哪里来？”
郭怀理神秘地一笑，道：“天机不可泄露。”
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第四百六十一章 南疆来客
长街上马蹄声脆，江安义慵懒地随着马背起伏着，妍儿的事让他大伤脑筋，此刻只想安静一会，不去理会纷杂的世事。
郭怀理憋了半天，见江安义不答理自己，实在忍不住道：“小江，哥哥还是告诉你吧，要不然晚上准睡不着。”
“去年蜜水果大卖，蜂蜜的价格随之大涨，年前我打听了一下，你猜涨到了多少？”
江安义随口敷衍道：“多少？”
“一千二百文一斤。”
这个数字让江安义一惊，出现蜜水果之前蜂蜜的价格不过在一百二三十文，如今涨了十倍，那蜜水果做出来有多少能吃得起。没人吃得起，那满怀希望的果农岂不要赔个精光。
“郭兄，刚才你说与果农签了什么协议，是怎么回事？”
前面就是府衙后门，郭怀理谈兴正浓，笑道：“弟妹如今怀着身子，估计和你分房睡觉，今夜我就到你家里借住一宿，顺便跟你细谈。”
郭怀理还真不拿自己当外人，来到书房吩咐丫头道：“把你家老爷的好茶给我泡一壶，那什么香也点上，对了，生个炭盆，天冷，家里有什么吃食，端上来，走了这一路又饿了。”
江安义将郭怀理架放在椅子上的腿拍下，没好气地道：“郭兄，坐有坐像，别抖腿。”
小丫头听吩咐，流水般地摆上点心，沏好茶，生了炭盆，这才敛身离开，把书房留给江安义和郭怀理。
郭怀理拿了块芝麻薄饼咬了口，摇摇头道：“潮了。”又拣了块枣泥酥咬了口，叹道：“采叶斋东西到了化州怎么像变了味，还是在新齐县吃的有味。小江，你还记得当年散了学，我最喜欢拉着你去采叶斋买糕点，那时吃的枣泥酥就是香，这个仿佛差了点味。”
江安义也拿起块枣泥酥，在嘴中慢慢地品着，回味着当年的时光，笑道：“那时候我饭都吃不饱，郭兄能给我块枣泥酥吃简直是人间美味，我记得咬一小口便揣入怀中，带回家给安勇和妍儿也尝个鲜。唉，妍儿这丫头，真让人伤心。”
眼见江安义的情绪又低落下来，郭怀理连忙道：“小江，你不是问我蜂蜜从何来吗，我告诉你，黔州的苗寨。”
“苗寨”，江安义一愣，道：“我没听说苗寨产蜜啊，就算有量也有限，黔州离此地有四千多里，道路不畅，就算把蜜运到化州，恐怕也是天价了。”
郭怀理得意地晃着脚，示意江安义给他倒茶。江安义知道这是郭兄要表现时故拿的姿态，笑着伸手倒茶，恭恭敬敬地递给郭怀理。郭怀理满意地喝了口水，摇晃着头道：“孺子可教也。”
“安义，黔州产蔗，蔗出饴糖，我这主意就是黔州所产的糖。”
江安义一听泄了气，大郑南方数州都产蔗，尤以黔州所出茎粗个高味甜。用蔗制糖之法战国时期就有，传至今日已经六百多年的历史，市面上销售的红糖、饴糖、叮叮糖，种类不少，妍儿就最喜欢嚼叮叮糖了。去年制蜜水果蜂蜜脱销，有不少人就在蜜水中掺入红糖，虽然
也能保住不坏，但颜色发黑，远不如掺蜂蜜所制的蜜水果。不过红糖的数量很多，比起蜂蜜来只要四十文就能买到一斤，通常被当成女人坐月子的补品。
郭怀理斜着眼睛打量着江安义，道：“小江，你这是什么表情，看不起糖？去年我回德州搬家的时候，在姜州遇到个糖商，我正好想着做蜜水果生意，蜂蜜稀缺，能不能用糖来代替。随口问他有没有没有颜色的糖，那糖商吱唔半天，我一看有戏，便请他喝酒。那人喝到半醉，给我看了他随身所带的一小袋糖，色做淡黄，形如冰晶，那糖商称之冰糖。”
“冰糖”，江安义问道：“你尝过味道如何？化于水中可有颜色？”
郭怀理笑道：“甜，融在水中几乎看不到杂色。”
“价钱要多少？”
“八百文一斤。”郭怀理道。
八百文的价格不低，但比起蜂蜜来便宜了三成，如果能用冰糖替代蜂蜜，蜜水果能多也三四百文利润，薄利多销，这买卖还是做的过的，化州果农的瓜果就不用愁销路了，江安义的脸上露出喜色。
郭怀理的脸色却阴沉下去，将杯中茶水饮尽，重重地将茶杯一墩，道：“小江，你别开心太早，这冰糖的量倒有不少，可是制法却出自苗寨，要想大量采购冰糖，恐怕不易。”
苗寨，江安义心中一沉。苗风彪悍，与郑人习俗不通，历朝历代对苗人盘剥得厉害，苗郑之间时常爆发大战，苗人为反抗欺压叛服无常，让中原朝庭对苗寨提防之心甚重。
郑朝立国一百多年，延续着大魏的控制隔离之政，在苗寨四周筑起军寨，安南都护府派遣数万重兵在军寨把守，企图把苗人困在深山之中。郑人的物资进入苗寨要通过盘查，而苗寨的出产要进入郑境更是重重关卡，冰糖出自苗寨，要想明面上大规模交易简直是不可能的。
郭怀理道：“我仔细询问过那糖商，他告诉我这袋冰糖是他躲过军寨偷带出苗寨的，要是走军寨边卡，就算不被没收也要交纳重税。”
江安义沉吟片刻，问道：“这制冰糖之法能否带了苗寨，如能请出师傅，让他在苗寨外制糖便是。”
郭怀理苦笑道：“我当时也是这样想的，那糖商说这制冰糖之法是灵香谷的秘法，制糖之法在灵香谷中亦是高度机密，他所持的冰糖是在灵香谷周边的寨子里购得的。制糖的师傅住在灵香谷中，常人根本见不到，更不知道是谁？”
灵香谷，江湖十大门派之一，江安义听欣菲介绍过，灵香谷的技艺诡异难测，让他行走江湖遇到要多多小心。冰糖之法牵涉到灵香谷，江安义心中不免打起了退堂谷。
叹了口气，江安义道：“郭兄，此事甚难，还是从长计议吧。”
郭怀理有些发急，他这段时间与果农签了不少协议，还从陶厂先期订购了三万罐装蜜水果的瓷坛，如果江安义不帮忙，那这生意岂不要赔本了。
“安义，我听你说过在京城常乐坊中�
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