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回到乡村搞产业-第124部分
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张明康应道：“村民们的思想工作交给我去做，这事儿我擅长。”
杨振宇最后道：“如果有村民不愿意加入，还是按照17块的毛猪价格收购，收购过来宰杀之后，交给村里的农户烟熏，给予相应的工资。
剩余的利润作为各位今年的奖金，要过年了不能让大家白忙活一场，村民的事情重要，大家的生活也重要。
如果村民们全部参与，那就提取10％的利润作为销售管理费，照样分到大家手中。
我还是希望各位能高高兴兴地过个好年。”杨振宇道。
村委的成员露出了笑容，心里非常高兴，杨振宇能够想到他们的利益，也算这段时间的努力没白干。
人嘛，偶尔自私一点，天经地义，哪有那么大公无私的人呢？何况还是在穷山沟中。
“目前就这些事情了，张支书还有话要讲吗？”杨振宇最后征求意见道。
张明康摆了摆手，“按照杨主任讲的做，大伙儿最后努努力，争取把我们村腊肉产业办起来。
散会！”
众人干劲儿十足，匆忙走出办公室做事去了。
王春燕和杨振宇一起去村里，看看谁家要杀猪或者已经熏上腊肉了，作为直播背景来用。
“老公，我发现我们想事情的思维好相似。”王春燕道。
杨振宇微笑道：“老话说的好，不是一家人不进一家门。”
两人对视哈哈大笑起来。
私底下，还是和正常的青年情侣一样，打情骂俏。
杨振宇开着面包车从二组往七组的方向走，现在杀猪熏腊肉的农户应该还比较少，时间有点早了。
腊肉腊肉，这个腊就是指的腊月，下个月才是腊月，家家户户到时候都会杀猪吃泡汤。
但也不是完全没有。
车没开出去多远，王春燕就看见有人户的坝子外，架着的竹竿上挂上了刚刚灌上不久的腊肠，油水一点一点滴落在地上。
杨振宇停下车看了一眼，是毛洪琴屋头，她在农家乐帮忙，腊肠估计是杨彩霞灌的。
杨振宇带着王春燕走上坎，杨彩霞正蹲在坝子里翻弄塑料盆中的猪肉，看样子是准备腌制了。
传统的川味腊肉，从腌制到烟熏，至少也得十五天，当然很多农户都是挂在灶门前的房梁上，一直挂到吃完位置。
杨振宇家厨房的房梁上都还挂着两年前的火腿，这算是宝贝级别的腊肉了。
对于城里人来说，只需达到熏好熏入味耐放的标准，十五天足够了。
杨振宇礼貌喊道：“杨婆婆，抹肉呢？”
杨彩霞缓缓侧过身子，回头看去，见杨振宇和王春燕，一脸笑意，应了一声，“孙儿，今天把孙媳妇儿都带来了啊？”
王春燕也跟着喊了一声，“杨婆婆。”
“诶！”
杨彩霞听着心里舒服。
双手撑在膝盖上，支撑着身体站了起来，招手道，“来，快来坐，我去给你们倒杯茶水。”
老妇人一扭一扭朝屋门口走去，王春燕跟了上去。
“杨婆婆，我来帮你。”王春燕扶着杨彩霞的手，“小心一点。”
杨彩霞看着王春燕笑：“哪有这么好看的女子啊，模样俊的很哦，老杨家有福气。”
“谢谢杨婆婆。”
“来来来，杨婆婆给你拿柚子，刚从地里柚子树上叉下来的。”杨彩霞对王春燕喜欢的不得了，像自家孙媳妇儿一样热情。
端着茶水出来，杨彩霞继续蹲下去抹肉。
王春燕想去帮忙，被杨彩霞轻轻推了一下手，“脏的很，这么白净的手干不了这些粗活儿。
抹肉还得抹匀了，闺女，你看着，杨婆婆教你。”
“嗯！”王春燕耐心的看着。
大冬天，一双红彤彤的赤手就在猪肉上来回抹盐。
杨振宇道：“婆，我让毛姐回来弄吧，你别冻着了。”
“哪里冻得着？”，杨彩霞抖了一下上半身，“穿的厚厚地，毛洪琴让她好好上班，反正我一天在家里也没啥事儿，给后人准备一点吃食还是能行的。”
杨振宇回头看着正在晾晒的腊肠，起码有几十斤，“婆，这些腊肠都是你灌的啊？”
杨彩霞点头：“自己猪里的肠子还没够，又去街上称了两笼，屋头还有几节肠子没灌，准备明天灌了。”
杨振宇道：“婆，你明天灌腊肠的时候叫我一声，我来直播，对了，你屋头今年还有猪要出栏的没有？”
“有，猪圈里还有两头，一头准备卖，等着杨川来收，还有一头杀了分给小儿子他们。”杨彩霞道。
“那正好，明天我来帮你卖猪怎么样？”杨振宇走上去看了一眼，“这头猪有300斤了吧？”
杨彩霞道：“哪有三百？最多240。”
“行，婆，就这么说好了，明天我来现场给你卖猪，说不定那头猪能卖几大千！”杨振宇道。
“几大千？”杨彩霞露出惊讶地模样，“不是说毛猪收17块吗？”
杨振宇道：“我们不卖毛猪，卖腊肉腊肠，市场上几十块一斤。”
“能卖出去吗？”杨彩霞抬头问。
“卖不出去再让杨川拖街上去卖，你也不亏。”杨振宇道。
“好好好，听你的。”杨彩霞点了头。
直播背景、做腊肠的师傅、猪、杀猪匠……该有的全都有了，接下来轮到杨振宇这个主播上场了。
谈成了事情，杨振宇和王春燕回去准备。
毛洪琴晚下午回来，听杨彩霞说了这事儿，她一点意见没有，反正家里的猪要卖要杀，早杀早卖，晚杀晚卖都一样，权当支持杨振宇的工作了。
第211章 套路成功
杨振宇照常穿上了厨师服面对两个直播手机，身后是挂满腊肠的竹竿，桌上摆放着厨具和简单的佐料，以及今天烹饪要用的腊肉、腊肠和腊猪蹄。
有段时间没直播了，杨振宇心里熟悉了两遍直播话术，面对镜头，冲王春燕点了一下头。
王春燕打开直播间。
粉丝群分享直播链接。
陆陆续续有观众进来。
杨振宇微笑道：“好久不见，兄弟们，年底了，给大家分享几道年夜饭上的家常菜。
清炖腊猪蹄、蒜苗炒腊五花以及腊肠。”
“这是要过年了吗？这么丰盛！”
“全是腊肉啊，我好喜欢吃腊肉。”
“来了来了，终于开播做美食了。”
“哇塞，后面好多香肠。”
杨振宇已经把跺好的腊猪蹄下锅了，“我们今天选择的是砂锅慢炖，大家在家里可以用高压锅压，同样软糯可口。
炖腊猪蹄，我一般只放姜蒜清炖，后面再加一些冬笋进去当配菜。
这道菜做法很简单，我相信直播间很多美食爱好者都会做，如果是想喝汤，可以加一些枸杞子、大枣、川穹之类的中草药。
对我这种农村娃来说，我还是喜欢大口吃肉。”
“炖肉谁不会？关键是没肉啊。”
“主播，要不把你家的腊肉分我一点？”
“见者有份啊！”
杨振宇微笑道：“我现在炖的是去年熏制的腊猪蹄，今年的还挂在房梁上的，不过也没那么多啊，你们全都要，我怎么办？”
杨振宇尝试引导网友主动购买。
有几个嘴馋的网友，看着砂锅冒出来的烟，忍不住了。
“主播，腊肉卖不卖？”
“别墨迹，直接上链接。”
这时，两个直播间的人数加起来已经有三百多人了。
点赞数和热度也在逐渐攀升。
杨振宇手里拿着煮好的腊肠，微笑道，“腊肠的吃法有很多种，我喜欢最简单的吃法，煮熟之后切片直接吃。”
刀功娴熟，切好腊肠片装入盘子中。
杨振宇端起盘子展示给直播间观众看，拿起筷子夹上一片喂到嘴里，咀嚼起来，享受道，“没有人会拒绝这样的美味。”
“他妈，夺笋啊！”
“山上的笋子都夺完了。”
“he~tui~，让你吃独食。”
“妈妈，救我，我要吃香肠。”
“主播，有没有腊肠卖？”
杨振宇继续吊胃口，摇头微笑道，“抱歉，暂时还真没有。”
“你当我眼瞎啊？后面挂着那么多。”
“小杨，看在我这么支持你的份上，能不能分几斤给阿姨？”
“后面的腊肠是我的，谁也别和我抢。”
杨振宇回头看了一眼道：“那是村民们自己灌的，而且还没开始烟熏，估计不会卖。”
“帮我问问，小杨。”
杨振宇露出了满意的微笑，走向正在灌腊肠的杨彩霞，王春燕和杨振宇一人拿着一个直播手机拍摄腊肠制作过程。
杨振宇微笑着问：“婆，你为啥不用机器灌呢？”
杨彩霞一只手用肠子套住饮料瓶剪下来的瓶口，另外一只手拿着筷子，往肠子里面灌肉的同时，用筷子往里夺，让灌进去的肉均匀的填充到肠子里面。
杨彩霞回答道：“灌了几十年了，顺手也快，街上用机器灌要收钱。
我觉得自己用手灌来比机器灌的好吃。”
老人家也不知道什么原理，反正感觉手工灌来的香肠味道吃起更舒服。
“老人家手法太快了。”
“现在还用手工灌腊肠的应该很少了吧。”
“对，都用机器，城里机器灌好，熏一两天就可以吃了。”
“城里灌的腊肠没有灵魂，还是要老奶奶这样灌来好吃。”
杨振宇道：“婆，灌腊肠是不是很麻烦？”
他问的问题都是非常简单地问题，既能够让网友们了解腊肠的制作过程，又能让杨彩霞轻松地回答，这样看起来就没有所谓的表演痕迹，很自然，很生活化。
杨彩霞道：“灌的时候不麻烦，最麻烦的是洗肠子，要翻来覆去洗干净，洗不干净，那味道闻着要打呕。
我用醋洗的，除味，肠子也结实。”
杨振宇接着问：“这些肉都是自己养的猪杀的吗？”
杨彩霞点头，指着猪圈，“圈里还有两头。”
杨振宇和王春燕移动脚步，走到猪圈旁拍摄，两头大肥猪一脸懵逼地看着镜头。
“兄弟们，这两头都是婆婆家自己养的猪，今年村里养猪的人多，熏腊肉的也多。”杨振宇道，“农村熏腊肉和城里不一样，腌制烟熏这个过程至少得半个月，所以你们就算想卖也不一定马上就能收到货。”
“我想直接买头猪，让村民帮忙杀了，帮我熏好，我给他们开工资，行吗？”
“这办法好啊。”
“小杨，我要不了一头猪，但是过年肉得备好，至少两个猪腿啊，你能不能帮我问一下？”
“我就想买点腊肠，已经馋的不行了。”
直播半个小时，两个直播间的人数已经快破千了。
杨振宇和王春燕拿着直播手机走进杨彩霞家的厨房，准备再吊一下网友们的胃口。
杨彩霞的老伴儿坐在灶门前烧火，烟雾从灶上升腾而起。
上面是刚刚挂好的排骨和猪蹄。
“爷，烤火呢？”杨振宇亲切问。
“诶，来坐！”
老大爷移了一下屁股，让出一个位置来。
杨振宇挨着坐下，看着旁边的柴火，“爷，你烧的松柏啊？”
老大爷手里拿着火钳，指着上面挂着的腊肉道，“松柏秋（熏）腊肉香，亮晶晶地，看起舒服。”
老大爷这话倒是不假，农村都喜欢用松柏枝熏腊肉，不仅烟多，还带有松柏的香味，看上去也亮晶晶的。
杨振宇还看了一眼，除了松柏枝外，还有橘子叶、橘子皮、花生壳等堆在�
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