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　　既然发现了羊肚菌这种好东西，那当然不能放过，它们的采摘期比较短，要是过性了，就会散发一股子腐烂的气味，十分难闻。
　　这里羊肚菌比较多的缘故，可能是路两边的泥土去年都新翻过，这种情况最适宜羊肚菌生长。
　　在他们这边，春季大致可以采两茬羊肚菌，等到了秋季，还可以再采一茬。
　　就是羊肚菌中间是空心的，轻飘飘的没啥份量，晒成干品，就更轻了。
　　回到村里之后，刘青山就把这个消息告诉老支书和张队长。
　　张队长也有点棘手：现在各家都忙着种地呢，其它几个劳动组，也都需要人手，还真抽不出来闲人。
　　刘青山瞧了一眼日历，就有了主意：
　　“明天正好是星期天，俺组织孩子们采羊肚菌，到时候合作社出几辆马车，来回拉人拉货就成。”
　　“小娃子们能成吗？”
　　张队长有点担心。
　　刘青山不以为然地说道：“采这玩意，比挖婆婆丁还省劲儿呢。”
　　事情就这么确定下来，到学校跟杨红缨说一声，告诉娃子们明天早上七点到学校集合，带上水壶。
　　至于那些在公社上高年级和初中的，孩子们回家一说，就应该全都知道了。
　　刘青山想了想，又补充一句：“明天参加劳动的，全都有奖励！”
　　“青山哥，啥奖励，是不是又吃野猪肉？”
　　二牤子一听就激动起来。
　　“暂时保密。”刘青山故意逗了孩子们一句，然后学校放学，他就领着老四老五回家。
　　家里的午饭也快要做好了，刘青山把带回来的婆婆丁交给奶奶清洗，他则把一帽兜羊肚菌，小心地放进水盆里，开始清洗。
　　羊肚菌比较娇嫩，必须轻拿轻放，因为褶皱里面沾着泥土，所以清洗起来是个大麻烦。
　　而且还不能搓不能揉的，只能用手在水盆子里，顺着一个方向轻轻搅动。
　　羊肚菌随着一起旋转，慢慢就把褶皱里面的泥土甩出来。
　　换了好几盆子水，清洗完之后，水底再没有细小的泥灰，这才算是清洗干净。
　　稍稍在沸水里烫一下，打个水焯，捞出来过凉，一切两半，然后鸡蛋炒羊肚菌。
　　上桌之外，卖相倒是挺好，金灿灿的鸡蛋，配上半圆形的羊肚菌。
　　天然的羊肚菌，颜色也不那么发黑发暗，而是呈现出微微透明的棕黄色。
　　“大家都尝尝，这东西叫羊肚菌，很滋补的。”
　　刘青山嘴里介绍着，这样难得一见的好东西，当然把王教授和他的学生们也都喊来尝尝鲜。


第188章　秘密武器
　　大伙便纷纷开始伸过来筷子，他们对刘青山的话，还都是很信服的。
　　昨天的水老瘪，就是最好的例子，看着挺吓人的，味道却是极好。
　　这个什么羊肚子菌的，瞧着外表皱皱巴巴的，大概应该和水老瘪是一个道理。
　　魏铁柱夹了半拉羊肚菌，塞进嘴里，嚼了两下就皱起眉头，想吐出来又实在不雅，只有强忍着咽下去，忍不住抱怨：
　　“唉呀妈呀，这啥味儿啊？”
　　张海洋吃了一块之后，确实眼睛一亮：“好吃好吃，很独特的味道，我想想，应该怎么形容呢？”
　　其他人都尝了尝，也都各有好恶，羊肚菌这种食物就是这个特色：喜欢这味道的能爱死，不喜欢的保管能吃吐。
　　看着苦苦思索的张海洋，一时间不知道该怎么形容羊肚菌的味道，刘青山就乐呵呵地说：“是不是带着泥土的芬芳？”
　　“对！”
　　张海洋使劲拍了下巴掌，然后又夹起一块羊肚菌，送进嘴里细细品尝，还不停地点着脑瓜。
　　旁边挨着的魏铁柱则嘟囔一句：“啥泥土的芬芳啊，根本就是土腥味好不好。”
　　……
　　第二天一早，夹皮沟采摘山野菜的序幕，正式拉开。
　　四辆大马车，拉着夹皮沟几乎所有的娃子，迎着朝阳，呱嗒呱嗒地踏上征途。
　　车上挤满了五岁到十五岁的娃子，叽叽喳喳的，比路旁树上的小鸟，还要欢实。
　　娃子们当然有理由高兴，昨天下午，家里又发了不少钱呢。
　　平均下来，基本上每家每户都有四五百块入账，村里又有不少家，张罗着要买电视呢。
　　刘青山家里分到的钱最多，差不多将近一千块。
　　这个倒不是他们家采的山货多，算起来应该是最少的，因为大部分采回来的蘑菇木耳，都叫他给做成菜吃了。
　　这笔钱，绝大部分都归哑巴爷爷，因为他在山里转悠，采的猴头儿最多，这个也最值钱。
　　钱是暂时不用给师父的，刘青山专门有个小账本，又给师父名下记了一笔。
　　正因为发钱的缘故，所以小孩子们也跟着高兴。
　　关关关！
　　路旁的树林和草丛里，传来公野鸡的鸣叫声。
　　刘青山也坐在马车上，耳边似乎回想起赵老师那深情而舒缓的声音：
　　春天到了，万物复苏，又到了动物的交配季节……
　　马车一直走到和公社主路相接的岔路口，这才停下车子，准备一路往回采。
　　十多里地呢，估计够忙活一小天的了。
　　在杨红缨的组织下，童子军在道上列队，先由刘青山进行训话。
　　刘青山手里拿着几只羊肚菌，开始给娃子们介绍：
　　“这叫羊肚菌，采摘的时候，一定要轻拿轻放，别把表面的褶子弄破了，影响品相，都明白吗？”
　　“明白！”
　　回答他的，是响亮的声音。
　　不过也有举手的，刘青山就朝二牤子一指：“你有啥问题？”
　　“青山哥，啥叫品相，是对象吗？”
　　二牤子要不是一本正经地说着，刘青山都怀疑他是不是故意捣乱。
　　周围的小娃子们一阵哄笑，刘青山挥了一下胳膊：
　　“品相就是外观，就像二牤子你，脖子要是跟黑车轴似的，谁还会喜欢你？”
　　二牤子缩缩脖子，点头表示听明白了。
　　自从杨红缨当上村小的老师兼校长之后，这些娃子们都变得干净不少。
　　刘青山就继续给他们讲注意事项：
　　“采羊肚菌的时候，像这种时间太长的，过了采摘期，咱们就不要采了，也不要破坏，让它们自然繁殖。”
　　这个道理，娃子们都懂，四虎子插话道：“青山哥，就跟采蘑菇一个道理呗，那些都耍圈的蘑菇，里面肯定有蛆，就不能采了。”
　　对，刘青山点点头，山里孩子都有这方面的经验。
　　于是他继续说道：“还有这种小的，还没长大，也不要急着采下来，采大放小，采十留一，咱们要是一次性都采光了，下次就不长啦，都明白这个道理吧？”
　　“明白！”
　　娃子们又是齐刷刷地吼了一嗓子，然后狗剩子就笑嘻嘻地问：“青山哥，你给俺们准备啥好东西，是不是该拿出来了？”
　　敢情还惦记着这个呢。
　　刘青山毫不犹豫地说了一声：“不行，等中午的，下面开始分组干活。”
　　给娃子们分好组，基本上是俩人一伙，一个拎筐，一个负责采摘；腻了就换换。
　　采羊肚菌，根本就不用费力，轻轻用手一掰就下来了，把根部的泥土清理干净，慢慢放进筐里。
　　小娃子们眼尖手快，干这活儿最合适，比大人都快。
　　刘青山溜达一阵，指导一番，看到娃子们都能上手，就带着几个样品，去了供销社。
　　还是昨天的收购仓库和那班人马，刘青山上去招呼一声，这些人也都认得他，很是熟络的样子，毕竟以后也是大主顾嘛。
　　刘青山就把羊肚菌拿出来，两个老师傅倒是认识，其中一个摇头说：
　　“羊肚菌这东西收购目录上没有啊，我们可不敢收。”
　　全程参与谈判的刘青山当然清楚这个，笑笑说：
　　“就是叫你们问问上面，看能不能把羊肚菌添加进去，这东西咱们这边好像还不少。”
　　旁边有几个来卖山货的人也围上来，其中几个都跟着点头说：
　　“原来这玩意叫羊肚菌啊，俺们那边道边和林子里真有不少，瞧着样子怪怪的，大伙都以为有毒呢。”
　　这话倒是不假，即便是老跑山的，也不敢说能把山里的菌类认全。
　　遇到不认识的，最好的做法就是不要采，至于尝尝味道之类，借几个胆子也不敢，有毒的蘑菇多了去，那是真能吃死人的。
　　一名老师傅点头答应：“这样倒是没问题，我们今天就上报县里，要是人家肯收购的话，大伙又能多一条财路。”
　　刘青山也道了谢，这时候的人，大多还是认真负责的。
　　不过以他对那位藤田正一的了解，添加收购目录的事儿，估计够呛，那家伙估计都快气疯了。
　　想了想，他又补充道：“就算最后外商不收，那俺们夹皮沟也收，师傅，这事就麻烦你帮着俺们宣传一下吧。”
　　一边说着，一边从兜里掏出几盒烟，分发给这几位工作人员。
　　看到红色烟盒上的那一朵娇艳的牡丹花，几个工作人员立刻不淡定了。
　　牡丹烟，高级货啊，一盒五毛多，而且属于甲级烟，平时市面上很少见的。
　　这两年，当地流行一句顺口溜：省中华，县牡丹，普通群众迎春烟。
　　这种好烟可舍不得抽，都赶紧塞进衣兜里。
　　刘青山见状，又拆开一包，给在场的人都散了一圈，烟盒里就剩下三五根儿，被他放到磅秤的横梁上边。
　　那些来卖山货的农民，也美滋滋地吧嗒着香烟，嘴里还跟刘青山拉话：
　　“小伙子，你说话算数不，你们夹皮沟真收那种羊肚菌？”
　　旁边还有人帮着刘青山作证：“人家小伙子大气，牡丹烟随便撒，你说人家说话算不算数？”
　　那人点点头，还真认可了同伴的说法。
　　老师傅似乎觉得有点故意不去，啥也没干就收了人家一包烟，于是问道：
　　“那收购的价格咋定啊，总得有个价格，我们也好帮着宣传。”
　　这个还真不好定，没有先例，刘青山也斟酌一番，这才说道：“那就跟黑木耳一个价吧，您看咋样？”
　　哇！
　　周围那十几个卖山货的，嘴里不约而同发出一声惊叹。
　　估计此刻他们望向刘青山的目光都满是小星星，就跟看到财神爷似的。
　　黑木耳的价格，他们都是知道的，一斤十五块左右。
　　而黑木耳可不好采，得钻大山才行，采起来还费事费力。
　　这种羊肚菌可不同，山坡上阳沟边都有，采摘起来也轻松，这不是就相当于从地上捡钱吗？
　　那个老师傅也微微摇头：“价格好像贵了点吧？”
　　刘青山不由得眨眨眼睛：这个真不贵呀，羊肚菌的价格，现在是什么行情不知道，在几十年后，那可是黑木耳的好几十倍呢。
　　另外一个老师傅也觉得眼前这个小伙子不错，有心提点：“不如就参照榛蘑的价格好了，每斤十块左右。”
　　“这个是不是有点低？”
　　刘青山犹豫了下。
　　“不低了不低了，又不是什么稀罕玩意。”
　　十几名卖山货的村民，都跟着帮腔，在他们看来确实不是稀罕物，可是真正能出产这东西的地方，又有多少呢？
　　他们的眼界，通常都只停留在自己熟悉的一亩三分地上。
　　那行，刘青山点点头，然后又跟老师傅说道：“如果县里不收的话，那么俺们夹皮沟肯定收购。”
　　“到时候每斤给你们收购点提交一些手续费，再给你们交一笔收购资金，这些问题，等以后咱们在慢慢商