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　　啊！
　　想不到，做买卖也能这么赚钱！
　　大伙又一次被震惊了
　　他们原有的思维观念，受到强烈的冲击。
　　农民嘛，就得在土里刨食，这是他们原来的认知。
　　按理说，这个观念也不错，确实从土里刨来了食物，起码都能吃饱饭。
　　但也仅仅是吃饱而已，想要吃得好，那就难喽。
　　现在的事实是：养猪和赶集这两项，竟然成了收入的大头儿，叫这些摆弄了大半辈子锄头镰刀的人，有点想不明白。
　　等到人声平息之后，车老板子继续说道：“还是照老规矩，合作社预留百分之二十作为公共发展资金，剩下的全都按股分红。”
　　啪啪啪！
　　热烈的掌声，如潮水一般响起，不论是屋里屋外，大伙儿都使劲拍着巴掌。
　　区别是，屋里的人拍得比较响；外面的人都戴着手闷子，发出的声音比较闷。
　　掌声持续了一分多钟，这才渐渐停息，然后车老板子在人群里环视一圈，开始唱名：“张杆子！”
　　“到！”
　　张杆子下意识地抬手答应。
　　“杆子啊，这次钱更多，你可要挺住啊。”
　　车老板子还故意拿他逗乐。
　　张杆子也不含糊，啪得打了个立正：“越是艰险越向前，请组织放心，俺一定能够经受住严峻的考验！”
　　这是电影看多了吧？大伙忍不住嘻嘻哈哈笑起来。
　　老板子这才不慌不忙地念道：“张杆子，按股份分红，应得六百八十块。”
　　哇！
　　张杆子还没吭声呢，其他人先发出惊呼。
　　大伙都知道，张杆子光棍一个，占股比较少，所以分红是比较低的，他都能得六百八，那别人家岂不都是上千块？
　　然后大伙的目光就唰唰唰地，全都落在张杆子身上，生怕这货高兴大发了，嘎得一下抽了过去。
　　还好，张杆子这次终于没有被金钱所击倒，只是挺大个的老爷们，忽然稀里哗啦地哭了起来。
　　他两只袖子，来回在眼睛上抹着，嘴里还翻来覆去念叨着：“六百八呀六百八，俺张杆子从来也没见过这么多钱啊。”
　　这话倒是一点不假，换做从前，张杆子手里要是能有超过二元钱的大票，那说啥也要去打斤酒解馋。
　　“杆子，这回可真够娶媳妇啦！”
　　老支书也是无比欣慰地说了一句。
　　旁边的大张罗也跟着溜缝，直接念起快板儿：
　　“张杆子，要发家，分钱分了六百八；六百八呀六百八，乐得杆子笑哈哈，把猪八戒他二姨娶回家，你说白瞎不白瞎？”
　　“滚！”
　　张杆子顿时不哭了，怒斥大张罗一声，然后又呵呵笑了起来：“赶紧发钱，俺还要去猪场干活呢，俺这回算是想明白啦，只有勤劳，才能致富！”
　　看着喜气洋洋，干劲十足的张杆子，刘青山也替他高兴：杆子叔能想明白这个道理，那就证明，懒病是彻底治好喽。
　　猪场那边，大量育肥猪出售，目前只剩下两只留作种猪的大公猪，还有三十多头母猪，工作量已经不算大。
　　估计等到开春之后，母猪逐渐开始打圈子，才会重新忙起来。
　　看到张杆子领了钱要走，老支书咳嗽一声，表示有话要说：“各家各户都发了钱，谁也不许得瑟，要是叫俺知道谁耍钱啥的，那就直接开除合作社！”
　　农闲时节，大伙都在家猫冬，尤其到了正月，免不了玩玩儿。
　　这时候麻将还非常稀少，多数是打扑克，上了年纪的人，喜欢玩纸牌。
　　这些都是小打小闹，玩个几分钱的，属于娱乐。
　　最坑人的是推牌九，这根本就是个无底洞，要是输红了眼，辛辛苦苦干一年的钱，半宿就能输个精光。
　　老支书熟悉人情世故，所以先打个预防针。
　　“二叔，俺这钱先放你那存着，留着娶媳妇。”
　　张杆子倒也光棍，直接把领到手的钱扔给了老支书，然后嘴里唱唱咧咧地去猪场干活。
　　至于唱的啥，那当然是猪八戒背媳妇啦。
　　大伙听得直乐，大张罗嘴里嘀咕道：“那猪八戒背的媳妇是孙猴子变的，不知道杆子将来背的媳妇是个啥呢？”
　　随着车老板子一个个地念到名字，各家都上前领钱，果然和估计的差不多，数额都在一千上下浮动。
　　刘青山都稍稍有点意外：这就成千元村啦？
　　那下一个目标，就是万元户村喽。
　　厚厚的一沓大团结拿在手里，把张撇子他爹给乐得，眼睛里也是泪花闪闪：
　　“俺家那七郎八虎，也都有盼头啦，能给他们娶上媳妇，俺就算死了也能闭上眼。”
　　“你家就七个小蛋子，你老小子愣说八个，是不是你个老不正经的也有啥想法？”
　　张大帅跟他关系最好，所以就开了个玩笑活跃下气氛。
　　张撇子他老爹还真一个劲点头：“嗯，也不是不成，不过咋得也得等孩子们都成家之后，才轮到俺啊！”
　　屋子里又响起一阵哄笑，这日子啊，都有了盼头不是。
　　等轮到刘青山领钱了，他家因为占股最多，所以领回来将近两千块。
　　再加上爷爷家里的八百多，师父的五百多，山杏的五百多，还有杨红缨的，一共四捆多的大团结，瞧得大伙是眼热无比。
　　当然了，虽然眼馋，可是没有人有意见，背后嚼舌根子的都没有。
　　谁心里都有杆秤：夹皮沟今年能发生这么大的变化，一切的根源，都在刘青山身上。
　　否则的话，他们十有八九还在为过年给孩子们买一身新衣裳而发愁呢。
　　“青山啊，另外还有一笔钱，是金凤卖小鸡的，拿着。”
　　车老板子跟着又递过来一笔钱，就是出售白条鸡的，刘青山正好替大姐拿回去，让她也高兴高兴。
　　等各家的分红钱发放完毕，大伙依旧在屋里兴奋得讨论着。
　　张队长忍不住吆喝一声：“钱都发完了，还待这干嘛，赶紧回家坐炕头数钱去啊！”
　　说完，他又向刘青山说道：“青山，明天你拉着俺上趟县里，高低弄一台电视回来！”
　　这下可坏了，屋子里少半人都吆喝起来：“一起去一起去，俺们也都要买电视！”
　　自从刘士奎家有了电视机之后，大伙心里就全都开始痒痒：坐在炕头上看电视，那感觉实在美滴很。
　　原来是有心无力，一台电视四五百，买不起啊。
　　但是眼下家家户户都分了一千多，买电视的心思，不免都活泛起来。
　　一瞧有十多个人都举手，张队长也抓抓后脑勺：
　　“别跟着瞎起哄，看人家拉屎腚眼子刺挠，等过了年，咱们还要新建大棚，到时候谁家拿不出钱来，就把谁家闺女卖喽！”
　　这话还是有点效用的，很快就有几个人把手放下，电视不是生活必需品，可以缓缓嘛。
　　不过最后还是有六七个人，要张罗着买电视，有拐子爷爷，车老板子，张大帅，张老蔫儿，大张罗、老支书等人。
　　都是家里平时就没有饥荒，也没有孩子要张罗结婚的，算是理性消费吧。
　　这么多人，就不能去吉普车了，那得出动大卡车才行。
　　还有一个最关键的问题：上哪找那么多电视票啊？


第136章　猪头焖子
　　“青山，要不你打电话帮忙问问？”
　　老支书也急着买电视，再不买的话，他那两个孙子就要大闹天宫，他这个家里的玉皇大帝都快镇不住喽。
　　刘青山当然也想给大伙帮这个忙，一来是能丰富村民的生活，二来也能缓解一下爷爷家里的压力。
　　天天挤一屋子看电视，这种体验，一天两天还行，时间长了，是个人都会腻歪。
　　于是他二话不说，就用村里的电话，给县里商业局的周局长打过去。
　　等那边找来周局长接电话，听到刘青山要买几台电视机，周局长自然是满口答应。
　　几张电视票，对他来说，再轻松不过。
　　但是对于夹皮沟的村民来说，就是了不得的大事，大伙都纷纷竖起大拇指，直夸刘青山有本事。
　　于是就定下了调子，明天开着大解放，集体去县城购买电视机。
　　队部里的人，也终于散了，大伙脸上带着微笑，兜里装着钞票，感觉走路都有点轻飘飘。
　　等刘青山回到家，天早就黑了，当院里，灯笼杆上的灯笼，把院子照得亮堂堂的。
　　只见爷爷和王爷爷这俩老头儿，正在当院燎猪头呢，老四老五也蹲在旁边，跟着忙活或者跟着添乱。
　　刘士奎架了几块砖头，里面烧着木头，将猪头和猪爪摆在砖头上面，用火燎得黑黢黢的。
　　院子里，飘着一股淡淡的焦香。
　　“爷，啃完猪爪，别忘了把嘎拉哈给俺们留着啊。”
　　小老四已经开始惦记大猪蹄子里面的大嘎拉哈，那个头比羊拐大很多，也有别的玩法。
　　刘青山随手抄起炉钩子，勾住猪鼻子，帮着给猪头翻了个，
　　猪头表面，吱吱冒着油花儿，等燎完之后，再放到温水里浸泡，用刀子把表面焦黑的地方都刮掉一层，去掉油泥味儿，就可以下锅烀了。
　　刘青山觉得，这时候的东西好吃，一来是因为不常吃，一年到头就吃一回，那还不细品才怪呢？
　　另外一个原因，也跟自己动手有关系，亲手弄出来的东西，吃的时候，感觉肯定跟买回来成品不一样。
　　今年一共分了三套头蹄下水，除了留一套过二月二时候吃之外，剩下的两只大猪头，八只猪蹄子，两根儿猪尾巴，都烀上了，一锅都没装下。
　　其中一只猪头，爷爷准备制作猪头焖子，这个绝对是下酒的好菜儿，连王教授，都兴致勃勃地跟着上手忙活。
　　下放的时候，他吃过一回猪头焖子，至今都念念不忘呢。
　　刘青山做不好猪头焖子，所以还得爷爷亲自动手。
　　他将猪头切成两半，下锅烀熟，猪耳朵单独切下来，还有猪舌头和猪巧舌，也都单独捞出来。
　　猪巧舌就是一小条，其实就是猪的上牙膛子，也就是上颚，都是由脆骨组成的，吃起来嘎吱嘎吱的。
　　不过这些东西有限，大人又怕小孩子跟着抢，所以就流传下来不少说辞：
　　什么吃鸡爪子写不好字啦，什么吃鸡头结婚要下雨啦，吃猪尾巴怕后啦等等，搞得小娃子们都挺郁闷的，啥啥都吃不着呀。
　　烀熟的猪头肉捞到盆子里，趁热去骨，然后外面铺上干豆腐，再用纱布裹得严严实实的，卷成肉筒。
　　裹完的肉筒，上面还要用重物压着，这样慢慢的，就可以把多余的油脂压出去，吃起来才不腻。
　　要整整压一宿之后，猪头肉才能彻底凝结成一体，弹性十足，蘸点蒜泥，吃起来口感劲道，香而不腻。
　　帮着爷爷把猪头猪爪烀到锅里，刘青山这才进屋，把几沓钱掏出来，然后开始分派。
　　“大姐，这是你卖白条鸡的钱。”
　　“这是师父的钱，妈，你先给存着。”
　　“这是咱家分红的钱，妈，先放你那。”
　　“这是老姐的分红钱，妈，也先放你那！”
　　“等等！”
　　杨红缨冲到刘青山面前，黑白分明的大眼睛瞪着他：“三凤儿，我的钱就不用存到干娘这里了吧？”
　　刘青山眨巴两下眼睛，不紧不慢地说道：“你跟俺大姐不一样，她已经成家了，你还没出嫁，按照咱们这的规矩，没出嫁的闺女，赚钱必须上缴。”
　　林芝也知道三凤这是跟杨红缨开玩笑呢，于是就把属于她的分红，给递了过去。
　　杨红缨仔细数了