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奔腾年代--向南向北-第1562部分
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这对他们来说,显然是不可能的。
所以,各地的屠宰场,等于变成了“宅鲜送”猪肉的真正源头。
屠宰场的猪肉,每天零点到三点之间,由冷链车送到他们的物流基地,他们在基地里的冷链车间,根据消费者的订单进行分割、称重,和其他的蔬菜一起打包,然后再由冷链车运送到各个小区,送到每个消费者的保鲜柜里。
因为做到了真正的全冷链,他们“宅鲜送”的猪肉,会比消费者自己在农贸市场买到的还要新鲜。
农贸市场的商贩,从杭城的勾庄或者上海的西郊国际、江杨路和上农批,批发了白条猪后,再拉到农贸市场售卖的这几个甚至十几个小时,他们怎么可能做到真正的全冷链?
全冷链的最大好处是,猪肉在全冷链的运输和分割、包装、配送过程中,达到了七个小时的0…4摄氏度的冷却,等于是在给猪肉进行了排酸处理,让猪肉更新鲜,口感更佳。
“宅鲜送”在南京和雨润集团,在上海和五丰上食,在杭城和五丰肉联、浙江大洋牧业等单位,签定了合作协议,这些公司,都是当地最大的屠宰企业和肉制品供应企业。
除了猪肉和其他肉制品之外,那些原来在农贸市场卖水产品和海产品,还有家禽的采购员,帮助吴欢他们搞定了水产品、海产品和家禽的通路。
这还不够,要是他们“宅鲜送”平台,只有蔬菜和肉制品、水产品、海产品、家禽出售,仍然不够,供应的品种还是不够丰富。
吴欢给张向北打电话,和他说:“我们应该发挥我们的优势,要是开一家超市或大卖场,你卖的东西越多,你的营业场所就需要越大,对我们来说,不存在,我们不需要增加营业场所,不过就是增加网页而已,当然是品种越丰富越好。”
张向北同意吴欢品种越丰富越好的这个说法,张向北笑道:“不过吴欢,你这个账算得有问题。”
“什么问题?”
“我们也并不是没有成本的,经营的品种越多,我们需要的仓储场地和生产场地也就越大。”
“哼,我们的大是仓储成本,那才多少一点钱,同样的面积,单位租金和营业场所的租金可以比吗?”吴欢说,“你放心,我会想办法增加品种,又不增加我们的开支的。”
“你误会了,我不是在乎多支付租金,而是担心我们有没有这么多的货源。”张向北说。
“这个我来想办法吧,你还是继续跑你的蔬菜产地。”吴欢说。
张向北说好。
吴欢最先想到的是,需要增加调味料品,人家买你菜的同时,正好家里酱油没有了,当然希望在下单的同时,把酱油也加进去,不然人家还要专门去买酱油?
或者是缺一包盐,还需要另外去买盐?
吴欢这样想着的时候,她打电话给了二货,让二货把所有租用半亩田上海、南京和杭城三个物流基地仓库的客户名单,发一份给她,过了一会,三个地方的名单都来了,吴欢拿着名单仔细看着、比对着,她看着看着就笑了起来。
吴欢打电话给张向北,和他说:
“我准备增加调味料品,还有进口食品,像波士顿龙虾、北极甜虾、越南黑虎虾、厄瓜多尔白虾、帝王蟹、面包蟹、北极贝、三文鱼、金枪鱼等等,还有西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔马火腿和萨拉米等等等等。”
听着吴欢报给他一串的名字,张向北笑了起来,他说:“吴欢,不错啊,什么时候变成食品专家了。”
“刚学的。”吴欢也笑道,“张总,我想,我们的经营模式,我也想改一下。”
“怎么改?”张向北问。
“像蔬菜和肉类,我们自己直采直供的商品之外,其他的,像我前面说到的这些东西,我们采取商场和超市的模式,就是让生产厂商或进口商直接进驻我们平台,我们采用销售扣点的方式。”吴欢说。
张向北问:“为什么?”
“很简单,像调味料的价格,本身是相对统一的,总不可能说一瓶海天味极鲜酱油,其他地方买八块五,我们卖六块五,我们要是那样卖,第一消费者看到这么便宜,会怀疑是不是假货,第二,其他的商家会投诉我们低价倾销,厂家也受不了。
“还有第三,像进口食品这块,我们自己暂时还没有这个能力和资格,也没有这个货源,只能依赖和别人的合作……”
“已经三点了,还有吗?”张向北问。
“有有,还有最大的好处是,不占用我们的流动资金,反过来,我们还可以占用他们的流动资金,销售扣点这种模式,都是一个月结一次账的,这样等于他们始终有一个月的货款被我们占用着,同时,我们又没有库存的压力。”吴欢说。
“可以,这些都不是我们的主营项目,可以这么做,对了,吴欢,你怎么会想到这些?”张向北问。
“哈哈,那是因为我刚刚发现了一个秘密。”吴欢笑道。
张向北问:“什么秘密?”
“我发现李锦记和海天,他们南京、上海和杭城的物流仓库,都在这几个地方的半亩田物流基地里,还有,几个大的进口食品供应商,也都租用着半亩田的冷库。
“我想去和他们谈,让他们进驻到我们平台,条件只有一个,那就是在我们平台,零售价必须是全国最低价,比如一瓶味极鲜酱油,在超市卖八块五,在我们这里,只允许卖八块,同样,我们也给他们,比他们在超市更低的扣点,这是个三赢的结果。”
“太好了!吴欢,你这个想法很不错!”张向北也被吴欢说得亢奋了起来,他觉得这事完全可以做。
“还有,我可以做到了!”吴欢兴奋地说。
“做到了什么?”
“做到既增加我们平台的商品种类,又没有扩大我们的仓储和生产车间的面积,增加我们的成本啊。”
吴欢得意极了,继续说:“他们不都在我们隔壁吗,我们只要每天接到订单,让他们直接从他们的仓库送过来就可以,这样是不是我们连仓库都不需要了?”
张向北哈哈大笑:“好啊,吴欢,够精明。”
“我还想扩大冻品,像什么速冻水饺、牛羊肉卷、微波食品之类的,这些厂家,就是他们的仓库不在半亩田物流基地里,也可以让他们移到这边来,反正,他们租哪里的冷库不是租,你说对吧?”
张向北笑道:“那你这是在给二货拉生意,他要谢谢你了。”
“嗯嗯,我让他下次请我吃好吃的。”吴欢说。
这一些商品都增加之后,吴欢想到了,还有大米和酒水也可以增加……
要死,还有最重要的一项,南北干货,木耳、香菇、笋干、八角、桂皮花生米这些。
这样想着,怎么可以卖的东西越来越多啊,是不是连围裙和菜刀也要卖啊?
吴欢一个人坐在那里,自己傻笑了起来。
第1926章 面试
张向北和小武今天一共要面试五个人,吴欢给他们上午安排了两个,下午安排三个。
今天天气很好,早晨气候很凉爽,这种凉爽和杭城不一样,杭城的夏天,即使早晨凉爽的时候,也是有点黏糊糊的,让人感觉到气闷,而西北的凉爽,凉爽得很干脆、很透彻,让人真的会觉得心旷神怡。
吃完早餐,张向北和小武两个人在酒店的外面转了转,又在庭院里坐了会,凯宾斯基大酒店的对面,是人民广场和银川市政府大楼,斜对面是宁夏博物馆,博物馆再过去是宁夏大剧院。
宁夏大剧院的建筑造型很别致,下面是四四方方的建筑,中间的顶上,是状似荷花瓣的立面板块,盛开着,环绕着中间那个宛如花芯的穹顶。
这么好的地理位置,如果是放在别的城市,对面这人民广场的周围,肯定是高楼林立,但在这里,对面这一大片的区域,几乎看不到什么高层建筑,连天空都显得特别的辽远。
两个人坐在那里说了会话,张向北拿出口袋里的香烟,递给小武一支,点着,他自己并没有抽,也不会。
等小武一支烟抽完,两个人上楼。
因为今天要面试,吴欢特意给张向北订了一间行政套房,两个人在外面客厅坐着,到了八点半的时候,门铃准时按响了,小武走过去打开门,进来了他们今天的第一位面试者,一位年龄和张向北相仿的小伙子。
张向北请对方坐下,拿了一瓶水给对方,对方接了过去。
张向北请对方介绍一下自己,对方开始滔滔不绝地说了起来,等他说完,张向北问:
“你是去年毕业的,到现在应该正好一年多,短短的一年多,你就在两个公司,主持了很重要的两个项目,对吗?”
“对,我这个人,从小就独立能力很强。”对方说。
张向北笑笑,继续问:“你刚进公司,公司就敢把项目让你独立操作,说明公司对你很信任……”
“对,那家公司的老板确实很信任我,不过,也可以说,是我的计划和执行力打动了他。”对方自信地说。
“然后你在那家公司,做到去年的十一月,就不做了?”张向北问。
“不是公司不要我,是第二家公司,看中了我的能力,来挖的我。”对方说。
“然后你就离开了对你很信任的老板和公司,对吗?”张向北说,“不客气地说,对当时还是一个应届生的你来说,老板能把这么大的项目完全交给你,不仅是信任,而且也是在冒险,你说对吗?”
对方愣了一下,然后看着张向北说:“张总,我可以问你一个问题吗?”
张向北说可以。
“要是我没猜错的话,张总应该和我差不多大吧?那么请问,投资人为什么会放心,把‘宅鲜送’的项目交给你,我虽然不是很清楚这个项目的投资会有多大,但知道肯定不会少,张总你觉得“宅鲜送”的投资人是不是在冒险?”
对方问张向北,口气有些咄咄逼人。
张向北说对,确实是在冒险。
“那他们怎么会相信你?”
张向北笑了一下:“很简单,他们了解我,知道我至少,拿着钱不会乱花,这是他们的底限,四个投资者,一位是我老爸,一位是我的亲阿姨,一位是我干妈,还有一位,是我的兄弟,这个理由够了吗?”
对方又愣住了,显然是没有想到张向北会说得这么坦率。
张向北接着问:“你在第一家公司干了五个月,你走之后,你主持的那个项目怎么样了?”
“不知道,我怎么可能知道,我都已经离开那里了。”
“嗯嗯,不过,毕竟那是你主持的项目,难道你就没有再关心过,比如,哪怕是偶然想起来,打个电话问问以前的老同事……”
“我和他们没有联系。”对方说。
“好。”张向北说,“那这个问题,我们就过去了,对了,那你现在手上的这个项目,完成了吗?”
“没有。”
“没有完成?那你现在为什么又来这里应聘?”
“我这个人,喜欢新的挑战。”
“好。”张向北手在茶几上轻轻地拍了一下,他抬起头,看着对方说:
“你前面说的没错,我的年龄确实和你一样大,作为同龄人,我们就有话直说,不必绕圈子了,好吗?”
对方点了点头。
张向北说:“我没有去考证,不知道你自己前面说的这两个项目是不是真实存在,但就从你刚刚的态度
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