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　　　　陈放的小舅也拿到一块地的土地使用权了，是清水溪的支流。那条支流的水流量，比小竹沟还小一些，但刚好够他使用。

　　　　小舅卖了两台大车。熊鹏年前才买的房子，也卖了，还找银行贷了一些，筹齐110万元作为启动资金。

　　　　屏雅县的房子比较便宜。

　　　　普通的房子，五千多1平米，还有更便宜的房子。

　　　　熊鹏的那套房子一百多平米，每平米四千二买的，卖出价才四千一。

　　　　陈放挖冬笋卖的这段时间，瀑布渔场也进入了收尾的工作。鱼池全部建好，池子已经在泡水了，等钢架棚搭建好，就全部完工。

　第二百三十六章　活鱼运输车

　　　　天气在一天天的暖和。

　　　　最近时间阳光正好，每天早上依旧的有雾。

　　　　云垄山的油菜花开了，吸引来了众多游客。

　　　　老瓦房有宴会厅两个，餐厅区一个。在老瓦房举办宴席的多，结婚宴，满月宴，生日宴。听熊鹏说老瓦房的宴会厅排的满满当当

　　　　老瓦房餐厅的生意，也比较好，每天都有十几桌，好的时候能有二三十桌。

　　　　老瓦房在推陈放的雅鱼，但没有人用雅鱼作为宴席菜。餐厅里雅鱼卖得不错，惨淡的时候，每天也能卖一两条。生意最好的一天，也就是大年，十五的那天，老瓦房卖出了27条雅鱼。4斤大雅鱼卖出了6条，剩下都是2斤左右的雅鱼。

　　　　大雅鱼，每斤120元。

　　　　2斤雅鱼，每斤85元。

　　　　养到现在，大雅鱼的成色已经很好了。

　　　　2斤雅鱼的成色稍差一些，但比普通养殖场出来的雅鱼，要好看很多。

　　　　老瓦房的雅鱼定价也很高，大雅鱼，每斤170元。2斤雅鱼，每斤135元

　　　　屏顶度假村也从陈放这里进雅鱼了，和老瓦房那边是一样的价钱。

　　　　随后老榕树山庄听说陈放这里有雅鱼，周家小爷过来看了看，当天就买了十几条雅鱼。这些雅鱼那会山庄养，卖

　　　　看销量，以后有需要再从陈放这里进货。

　　　　待到春暖花开，云山游客越来越多，众多山庄、度假村生意再次爆好。

　　　　陈爸和陈妈在云山认识的人，帮着陈放推销雅鱼。等大年过后，已经有21家酒店、度假村、山庄、酒楼从陈放这里订货。

　　　　陈放挖冬笋卖，张晨就每天开着车子帮陈放送货。

　　　　终于将小竹沟的冬笋挖完了。

　　　　小竹沟的冬笋，卖了11万多。如果不是后面价钱跨的太厉害

　　　　吃过早饭，陈放开着车子来到镇上，接了熊鹏。

　　　　陈放的小表弟，已经拜了周叔做师傅，跟着学厨。

　　　　“跟着周师傅咋样？”陈放问。

　　　　熊鹏坐到副驾驶位：“才拿到厨刀。在开始练习削土豆，切菜”

　　　　陈放笑了笑，熊鹏到老瓦房十几天了。他和李浩一起拜师的周叔，前面时间就是洗碗刷碟，收拾厨房

　　　　最近几天才拿到他们自己的专属厨刀。

　　　　从铁匠铺定制的大方刀。

　　　　李浩的刀比较正常，就是普通厨师用刀。李浩是厨师学校出来的，又学过西厨，他有底子在。

　　　　熊鹏就不行了，他在家里就很少下厨。给他定制的厨刀是一斤多重的砍骨刀，用砍骨刀削土豆，切菜

　　　　“吃得消么。”陈放说。

　　　　周叔跟陈放说过熊鹏的情况，他没有底子，又太瘦了。一七二的身高，体重刚到百斤。

　　　　厨师是技术活，也是力气活。没力气，做不成好厨师。

　　　　就熊鹏的体质，要成为掌勺，最起码得一年后了。

　　　　前几天周叔给陈放打电话，问起熊鹏今后的职业规划。

　　　　周师傅还是挺喜欢熊鹏的，人老实，话不多，但做事情踏实。想有大的成就挺难，但只要继续下去，肯定能成为一位很好的中餐厨师。

　　　　“吃得消。”熊鹏道。

　　　　陈放笑了笑，说：“周叔说你以后不用每天去老瓦房。你的底子太差了，要慢慢来。今后有切菜的活，就给你打电话，让你过去练习切菜。先将刀工练好，再学做菜。”

　　　　熊鹏愣了一下：“那”

　　　　“什么？”

　　　　熊鹏摇摇头：“没什么。”

　　　　“你以后帮我开车，送鱼。先在我这边干一段时间”陈放道：“小舅应该和你说过了？”

　　　　“说什么？”

　　　　“你爸要在清水溪那边建渔场，盖瓦房，弄个农家乐。小众农家乐，养鱼，顺便接待到客人。你不会想做餐厨吧？”陈放看了熊鹏一眼：“餐厨，村厨，家庭厨师，要求不一样的。以后你们自己开农家乐，要求的就是家庭厨师。要学的东西和餐厨不一样，只需要将菜的味道做好就行了。”

　　　　“我不去老瓦房，也能跟着师傅学厨？”熊鹏说。

　　　　“你是给周叔跪下敬过茶的。拜了师，只要你还认周叔是师父。那么周叔就一直是你师父”陈放道：“跟周叔学艺，不一定要在老瓦房。之前让你到老瓦房学厨，那是你当时没有事情做，总不能闲着是吧。”

　　　　熊鹏不好意思的挠了挠脑袋。开滴滴，应该也算正经工作吧。

　　　　“周叔说你太瘦了，手上没力气。做餐厨，你会吃很多苦头。小舅要在山里建渔场，云山这边又是旅游开发区，今后弄个农家乐，也是不错的。做农家乐不用学太多，只要做好一些特色菜就行了。”

　　　　“行。”

　　　　陈放又道：“我买了台水产车，现在去开回来。你以后帮我送鱼，给你八千保底。闲着的时候就去老瓦房，跟着周叔做菜。”

　　　　“嗯。”熊鹏点点头。

　　　　当初小舅让熊鹏拜师，应该就已经想好了的。

　　　　开车直奔成都。

　　　　年后，陈放就从网上定了一台东风蓝牌的5方活鱼运输车。

　　　　外形尺寸：5998X2300X2900，罐体容积5立方米，可拉23吨活鱼、海鲜、鱼苗。

　　　　这是台短途运输鱼车，主要功能有维生系统、增氧系统、水循环过滤系统、恒温系统、水温监测系统、水下照明系统、电控系统及水循环泵等。采用水循环制冷机组、独立供氧、水循环过滤、聚氨酯发泡保温、独立分仓、吊机卸鱼。

　　　　车子不大，陈放弄得配置比较高，花了三十几万。

　　　　车子已经全部弄好了。

　　　　陈放过去付了尾款，熟悉车子的功能之后，将车子开出去转了一圈。

　　　　这台车可以进市区，就很棒。

　　　　现在有21家从陈放这里进雅鱼，每天卖出雅鱼不多，也就二三十条

　　　　陈放这边没有专门的活鱼运输车，都是张晨开着皮卡车送货。用鱼箱装很麻烦。

　　　　现在的情况，买台活鱼运输车回来有些大材小用。可以后，肯定需要活鱼运输车。

　　　　就前天，周叔还说给陈放介绍几个采购。赵吉阳的小舅也说给陈放介绍销路

　　　　后面时间，活鱼运输车肯定是必不可少的。

　第二百三十七章　那就挺无奈

　　　　开着活鱼运输车回到家，已经下午三点过了。

　　　　周叔和一个穿着汉服的中年男人正在渔场里看鱼

　　　　“周叔。”陈放将车子停到仓库外面，下车喊道。

　　　　熊鹏开着陈放的皮卡车，停在路：“师父。”

　　　　周叔笑着应了一声，向陈放他们这边走来，介绍道：“这位是青湖餐饮的行政总厨，林师傅。”林师傅旁边还有一个年轻男人，看着像是助手之类的。

　　　　“林总厨。”陈放笑着给林总厨递了香烟，再给周叔，熊鹏递，林总厨的助手递了一根。

　　　　“林师傅是我二叔的徒弟。这次带他过来看看你的渔场，顺便看能不能谈成合作。”周叔道：“青湖饭店对雅鱼需求很高的。”

　　　　林总厨笑着摇了摇头：“你这的雅鱼，太贵了。”

　　　　“一分钱一分货嘛。看我这边的水质，四斤多的大雅鱼，卖120元1斤，不贵了。”陈放道：“要再养一段时间，价钱还能更贵。”

　　　　林总厨笑了笑点燃烟：“我们这边对雅鱼需求量大。但有时候多，有时候，给我们供货，就是长期合作。每年，我们需求的雅鱼在1万5千斤以上。4斤以上的大雅鱼，至少700尾以上。剩下都是2斤左右的雅鱼你这里的雅鱼，现在看来还不是特别好。”

　　　　陈放这里的雅鱼，颜色已经很好看了。

　　　　但体型，和清水慢养的雅鱼，差异还是很明显的。

　　　　不过味道和口感，特别是4斤大雅鱼，已经相当不错了。

　　　　青湖饭店是屏雅最有名的饭店。

　　　　在陈放小时候，就知道屏雅县有家青湖饭店了。

　　　　青湖饭店是连锁饭店，在屏雅的总店。然后在成都有两家店，在阳城还有一家另外在成都有两家高档餐厅。

　　　　饭店主要承包宴席。

　　　　餐厅才是吃饭的

　　　　青湖饭店一直有采购雅鱼。可这两年，采购的雅鱼品质越来越差。

　　　　雅鱼和草鱼，鲤鱼等于一样，不同环境里的鱼，真就是两种味道。

　　　　便宜的草鱼几块钱1斤，但贵的草鱼，十几二十几块1斤。这里面有几倍的价格差异

　　　　雅鱼也是一样。

　　　　最好的山涧慢养雅鱼，两斤左右的就要一百三十元1斤，这还是采购价。而且这类雅鱼很难买到

　　　　稍微差一点的过塘雅鱼，差不多就是陈放现在卖的价钱。

　　　　养雅鱼，水质很重要。

　　　　过塘雅鱼价钱贵，但能不能找到好地方来养过塘雅鱼？

　　　　既然是过塘，那么新塘口的水质肯定比老塘口的水质更好。而且要将雅鱼养瘦，养的更漂亮，就要求新塘口的水温要比老塘口的水温更低

　　　　就算是过塘鱼，也不那么好养的，最主要是能不能找到合适地方。

　　　　最常见的过塘鱼就是草鱼和鲤鱼了，过一次塘，价格翻倍是很正常的事情。

　　　　林总厨自然也知道过塘鱼，好的过塘鱼，可以达到和接近纯养鱼。但很显然，陈放这边养的时间不够长。

　　　　4斤大雅鱼，勉勉强强还算好。

　　　　2斤左右的雅鱼，看着挺瘦了，但身形，不好看。鱼身线条不够优美

　　　　林总厨直接说出陈放这边雅鱼的问题，接着道：“2斤左右的雅鱼太差了。本来，2斤左右的雅鱼体型就不好看，这又养瘦了，让这些小雅鱼的身形看起来和草鱼差不多。给你个建议，等天气回暖，可以适当给小雅鱼多些饲料。过塘鱼不一定要养瘦，在冷水里的雅鱼，如果能养肥，味道会更好。而且在冷水里，鱼自己就会发生变化，体色会变深。2斤左右的雅鱼本来就不大，颜色深了，如果再瘦，看起来就很怪异。”

　　　　“该怎么养鱼陈放知道的，就说说你，买不买这边的鱼吧。”周叔听不下去林总厨的唠叨了，打断了他。

　　　　“买。”林志浩笑着摇了摇头，说：“先拟定个合同。4斤重量以上的雅鱼，1千尾。后天我这边就要第一批，75条，要送去阳城的华容路771号，青湖饭店。这是用作婚宴的雅鱼，帮我挑选大小一致，体型较宽的雅鱼。”

　　　　“好。”陈放应道。

　　　　开口就是75条，每条4斤算，三万六了。

　　　　“2斤左右的雅鱼，先签5千尾。总共6千尾，约14万斤。这些鱼不是一次性要，是我们什么时候要，要多少，提前给你打电话，你给我们送来。我们饭店有水箱，每次送货量基本满足一周需求，不是天天运输。”

　　　　林总厨连合同都准备好了。

　　　　陈放看了一下这个合同