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　　“太好了！我去告诉我姐！”
　　梁亚辉兴奋的跳了起来，然后一溜烟的跑出去找梁亚琳去了。
　　梁家姐妹走了之后，杨正东就带着王小茹去食堂吃饭了。
　　今天的菜是麻婆豆腐、木须肉和大锅熬菜，一看就知道这俩人是边练手边做菜了。
　　杨正东盛了一大盘子，吃了一口麻婆豆腐，抬头看着王成枝和陈家辉都站在旁边，而且都是一脸紧张的看着他。
　　“这道菜是家辉做的吧？已经摸到了麻婆豆腐的精髓，不过……豆瓣酱是用的本村的吧？”
　　“是的，从村里秦大姐家里买的……”
　　陈家辉恭敬的回答道，秦大姐就是秦寡妇，年纪比陈家辉还要小，不过这人情商还不错，一般都给人家抬一抬身份。
　　“嗯，这豆瓣酱不错，以后可以替换你从县城弄过来的南方豆瓣，不过稍微咸了点儿，你可以去跟秦嫂子商量一下，让她调整一下工艺！”
　　“好！”
　　杨正东发现又给秦寡妇找了一条门路。
　　没办法，谁让人家啥都会呢？连弄豆瓣酱都会，合该人家挣钱。
　　“淀粉用的有点多了，而且最好是选择红薯淀粉，能够保持粘性，这辣椒是从附近弄的吧？味道不错，为这道菜增色不少！”
　　“豆腐用的是山里的卤水豆腐，味道也很不错，可以长期供应食堂这边，成枝姑你让振国姑父过去谈个合适的价格。”
　　王成枝赶紧点头应是。
　　“这大锅熬菜是成枝姑做的吧，火候掌握的不错，猪肉和菜的味道全都发挥出来了，用料掌握的也很有分寸。既没有太重的料味，也充满压住了各种菜味道的冲突，光看这道菜已经可以出师了！”
　　杨正东这么一说，王成枝当即就笑得快要开花了。
　　“不过木须肉这道菜还需要再练一下，应该是你原来做菜的习惯问题，鸡蛋打碎的时候加了水，让这道菜失色不少。
　　这样弄不光是色泽偏淡了，而且其中的木耳、黄花菜味道也没有更好的发挥。要知道每一道菜做法，都是要将食物的本来味道更好的展示和搭配，容不得半点掺假……
　　什么都不用说！我也知道你想说的是什么！但学厨不是做小饭店，更不能因为控制成本降低了菜品的质量，你明白了吗？”
　　王成枝脸色通红，低着头小声称是。
　　杨正东对此也是有点无奈，对于这俩徒弟他有时候很满意，有时候呢又不太满意。
　　因为都是带艺投师的缘故，所以很多以前形成的习惯都带了过来，他已经极力的要求了，有时候还是控制不住他们的惯性思维。
　　比如王成枝，可能原来抠习惯了，就是喜欢控制成本！
　　四个鸡蛋本来打开就行了，非要里面再加点水，弄的鸡蛋炒出来总是白的，而且味道也不是原本的味道，你说这是图啥？
　　加水就多了？
　　那是扯淡呢！
　　下锅以后水都蒸发了！
　　除非加一碗水，做成水煮蛋！
　　杨正东也理解，她是长期做小饭店，原来就是一门心思的把成本降下来。
　　但是这么做在小饭店还能接受，如果放在大的酒店中，分分钟就会让人把菜退了。
　　做厨师完全不能心存这种想法，应该做的是踏踏实实的，每次都做出最好的作品。
　　如果改不了，虽然凭借她的资质，学会这些菜式没问题，但想要成为主厨乃至名厨，那几乎是不可能的。
　　陈家辉也是惯性思维，但他更多的是追求辅料，比如香料要用最好的，淀粉也要选合适的，偏偏对食材本身的味道缺少真正的认识。
　　就如同麻婆豆腐一样，选的主材的豆腐、辣椒、豆瓣酱包括葱姜都不错，但是做出来的菜还是差那么点意思，当然这个差是相比他这个厨艺宗师来说的。
　　但不可否认，这些料放进去了，却没有把本身豆腐的味道提升，反而压住了。
　　让人感觉辣椒不错、酱也不错、味道挺好，就是这豆腐是什么味道……没想起来。
　　这两个人，各有所长，也都各有其短。
　　杨正东在教他们厨艺的同时，更需要改正他们的固有思维，真正的让他们了解厨艺的核心、食物的灵魂。
　　“不过进步还是很大的，这些天多练习，你们别在这站着了，去里面没人用胡萝卜雕出来一套摆盘的牡丹花，我教过的！”
　　杨正东说完就摸了摸王小茹的脑袋，然后埋头继续吃了起来。
　　虽然他是厨艺宗师，但对于吃这件事，还是抱着单纯的以吃饱为目的，点评这半天，不如填饱肚子更重要！
　　赶紧吃，凭这两个徒弟的性子，肯定会尽快的把作品给他呈上来，到时候又是让他点评，饭也吃不好了！
　　“呀！老师，这些好漂亮啊！”


第106章　女人都擅长“二指禅”
　　杨正东正在努力跟食物作斗争得时候，突然就听到王小茹惊喜兴奋的叫声。
　　抬头一看，原来是王成枝和陈家辉出来了，两个人各端着一盘雕刻好的萝卜花。
　　心里不禁一声哀叹。
　　果然如此！
　　这俩徒弟眼色方面真需要锻炼一下，没看到人正吃饭呢，着什么急啊？
　　不过作为老师，也不好打击学生的上进心，只能停下筷子检查了起来。
　　“嗯，雕工有进步，基本上能够做到形似了！下一步就是多练习、多观察，看看牡丹到底具有什么样的神髓？也要多读书、多思考，看看古人怎么理解牡丹的，才能将形似转为神似！”
　　杨正东简单的评点两句，就继续吃饭去了，话说这两人的菜做的味道确实还可以，挺下饭的。
　　第二天杨正东照例给孩子们上准备好的课程，不过学校教室里多了一位“大”学生，当然就是那位梁亚琳同学了。
　　她坐在最后一排的空位上，托着腮听了一上午的课，语文、算术、英语、音乐四门课程。
　　语文她还可以，因为杨正东主要讲的还是书本的内容，不过更多的是教学生们怎么去理解。
　　这种思维式的教学方法一出，触类旁通之下，梁亚辉虽然已经高中了，都感觉对她的学业很有启发。
　　算术课程她完全懵了，各种花式的练习题，还有各种简便的记忆、计算方式，让她是大开眼界。
　　没想到数学还能这么学？杨正东针对不同年级的学生，采用的是不同的教学方式。
　　比如一年级的小朋友，直接画了一黑板的香蕉、苹果、小花猫，讲课听起来就像讲故事一样，让孩子们很快的就能做好分类、连线、计数这些基本操作。
　　其中一个故事，让梁亚琳觉得记忆犹新，采用的是故事教学和游戏教学结合的方式。
　　杨正东讲了一个花果山分桃子的故事，原型人物是《西游记》中的花果山美猴王。
　　美猴王在华夏几乎众人皆知，他是大明帝国衰落时期著名小说家吴承恩的作品主角，一个神通广大的猴子，梁亚琳自然也是知道的。
　　看这帮学生的反应，梁亚琳知道杨正东肯定也给他们都讲过原版《西游记》的，因为大家都没有好奇，而是很期待的模样。
　　“花果山山清水秀、鸟语花香，生活着一群的小猴子。这一天花果山的桃树上挂满了桃子，桃树下坐着一群猴子，它们都等美猴王来给它们分桃子……”
　　杨正东说道这里停顿了一下，看到小家伙们将注意力都转移了过来，继续用趣味的语言和生动的语气神态，将题干用故事的说法娓娓道来。
　　美猴王到点儿就来了，看着坐着等待的小猴子，然后对小猴子说：“每2只猴子分8个桃子。”
　　小猴子说：“不够不够！”
　　猴王说：“好吧！给你们80个桃子、20只猴子分着吃吧。”
　　小猴子得寸进尺，挠挠头皮，试探地说：“大王，请你开恩再多给点行不行呀？”
　　猴王想了想说，“真拿你们没办法。给你们800个桃子，不过得200个小猴分。这下你们该满意了吧！”
　　这下，小猴子们齐声欢呼，“大王万岁！”
　　这时，猴王笑了。
　　杨正东讲到这里，就停下来问道：“你们说，猴王为什么笑了呢？”
　　梁亚琳自然是听得懂的，这教室里起码十岁以上的孩子都明白，但让她惊讶的是居然没有一个高年级的孩子抢答，都在做着各自的事情。
　　只有一二年级的十多个孩子哗哗的举起手，杨正东点了一个看起来也就六七岁的孩子起来。
　　梁亚琳认不太清是谁家的，但是小家伙口齿伶俐给她留下很深的印象，站起来啪啪说了一堆的算式，竟然将乘除法玩的极为顺溜。
　　“猴王太聪明了，他一个桃子都没有多分！2个猴子分8个，一个猴子就是4个。然后小猴子不满意，那就80只桃子20个猴子分，一个猴子还是4个，只不过数字大了。最后800个桃子200个小猴子分，还是一只小猴子4个桃子，数字更大了，小猴子就觉得是多分了，其实分到每一个手里，还是那么多！”
　　“太棒了！大家说朋朋说的对不对？”
　　“对！”
　　“那你们要记住哦，好好的学会算术，这样分桃子的时候就不会被猴王给骗了……”
　　杨正东又对故事做了下总结，然后就在黑板上画了一只猴子，画的特别的像，眼神都透露着灵动。
　　“现在要分桃子了，一堆桃子不知道多少个，但是一只猴子分3个，七只猴子分完剩1个；一只猴子分4个，五只猴子分完剩2个。大家算一下，这堆桃子有多少个？一只猴子分5个，能分几只猴子，剩几个？”
　　接着就选了一个小朋友上去，现场在黑板上画桃子，下面也全都开始在本子上画，竟然没有一个走神儿的。
　　算术课进行的很快，杨正东时间把握的也很好，将一节课时间分成几块，分别给不同的年级上课。
　　每当上到那个年级的时候，哪个年级的学生就会积极配合，极为认真的听，其他时间则是做适合他们的练习题。


第三节　英语课上完，梁亚琳活动了一下僵硬的下巴，满眼都是不可思议。
　　语文、算术还好，杨正东只是做的创新，内容还是适合各年龄段的内容。
　　而英语课就了不得了，刚一上课，杨正东就直接飙起了英文，竟然是全英文课堂的形式。
　　他没有分级，而是全班四十多个孩子学的同一个等级，杨正东边讲边在黑板上写，有时候还配一些有趣的插图。
　　更让她吃惊的是，下面的孩子听的津津有味，好像都能听懂的样子，回答问题也都是用英语。
　　这发现差点没让梁亚琳疯掉！
　　谁能想象一堆小屁孩的班级，在这样简陋的教室中，竟然……竟然连一年级的小孩，都比她这个高中毕业生的口语要好！
　　这科学吗？
　　这肯定不科学！
　　难道她这些年，不分昼夜苦苦练习的英语，都学到狗肚子里去了？
　　看着杨正东和底下的孩子对答如流，梁亚琳陷入深深的自我怀疑之中。
　　只记得她妹妹梁亚辉，用纯正的没带一丝“梦溪村”口音的英语，和台上的杨正东对答如流。
　　啥时候她这姐姐还不如妹妹了？她深深陷入了怀疑。
　　要知道她可是妹妹曾经的骄傲啊，现在却发现妹妹不知不觉，在口语方面甩了她两条街还要多！
　　最后一节的音乐课都没心情了，看着一群小家伙在杨正东的带领下，唱着动听的歌，她还沉浸在一上午的震撼之中。
　　不停的在自闭中转圈儿。
　　我是谁？