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　　“我也不想啊！你这不是鞭腿就是下劈的，我根本没得选择啊！”
　　杨正东说着退后两步，一脸的无奈。
　　“我……我回去换衣服！”
　　童瑶嘉一溜烟的跑回房间去了。
　　杨正东摇摇头，话说这姐挺喜欢穿黑色的，竟然也是lei丝的，眼神太好用了也不是什么好事啊！
　　李浩然没几分钟也回来了，这酒店专门给他们辟出一个操作间，并准备好了厨师和食材。
　　“那现在就过去吧！”
　　杨正东就跟着李浩然走了出去，到了这酒店的餐饮区域，酒店的经理后厨的大师傅正在等着。
　　“王经理，麻烦你了！我们自己做就行，让两个小孩儿配合下备菜，你们就忙去吧！”
　　李浩然和那个经理笑着寒暄道。
　　“这有什么麻烦的，李少是我们酒店的贵客，可惜我不会做菜，不然肯定给你们打下手。这是后厨的程师傅，是鄙酒店的行政总厨，今天协助李少你们！”
　　王经理介绍了一下旁边的那位大师傅。
　　“李少好！这位先生好！”
　　程师傅笑着打了个招呼，不过明显没有那个王经理热情。
　　想想也是，人家一个星级酒店的行政总厨，那在酒店也属于管理层，竟然被调过来给个不知道抽了什么风的“二代”打下手。
　　能高兴才怪了！
　　“那就麻烦程师傅了，我们进去吧！今天是我兄弟来做菜，他说怎么配合就怎么配合就行了，我是盐和糖都分不清楚，酱油和醋都差不多，哪能做的了饭啊！”
　　李浩然和这大师傅握握手说道。
　　“好的，李少、这位先生里面请！”
　　杨正东点头笑了笑，他也就是做个菜的事，没想到还把总厨折腾过来打下手。
　　不过他倒无所谓了。
　　不让帮忙说不定那什么王经理还不放心呢。
　　毕竟李浩然也是故城“太子爷”呢，有些事宁可做了不落好，也不能不做，这基本已经是社会基本准则了。
　　走进这间小厨房，杨正东打量了一下，满意的点点头，这酒店厨房还真不错，起码挺干净的。
　　七八个穿着厨师服的年轻人正在等待着，衣服也很干净，卫生还是弄的很不错的。
　　“麻烦帮我也准备一套衣服！”
　　杨正东对着程师傅说道。
　　“好的！”
　　程师傅一招手，立刻一个年轻人捧着一套厨师服过来，看来早就已经准备好了。
　　杨正东穿好衣服，洗干净手，站到主厨操作台上。
　　伸手拿起准备好的两只鸭子，看样子已经提前处理过了，鸭毛什么的也早就处理干净。
　　“帮我准备一些配料，葱、姜、白酒……”
　　杨正东说了大概几十种的配料，旁边的程师傅让人分开去准备，这烤鸭说好弄也也好弄，说不好弄其实也挺麻烦的，是个辛苦的活计。
　　烤鸭想要做好，鸭子倒是其次，最重要的是两种配方，一种是腌制鸭子用的料汁，一种则是脆皮的料汁，然后就是看烤得技术。
　　杨正东等这些东西拿过来，就开始调起了各种配料和料汁，行家一出手就知有没有。
　　各种东西在杨正东的手中，如同行云流水的一般，让人看着不住的感觉赏心悦目，尤其是那一双手，各种操作好像在看一场精彩的演出。
　　本来程师傅以为，这俩“二代”就是心血来潮到厨房图个乐呵，可是看到杨正东的操作，竟然站在旁边的他才是那个“小丑”，因为好多操作他看不懂，也做不到。
　　这哪是什么不学无术的“二代”啊，这是披着“二代”外衣、游戏人间的“大牛”才对。
　　现在的他不禁收起了轻视之心，而且放下了他那可笑的身段，主动的凑过去给杨正东打下手。
　　就是希望能偷学个“一招半式”的，说不定厨艺能够更上一层楼也说不定。
　　杨正东当然是没管他心中怎么想的，不过有这么个经验丰富的总厨打下手，还是满不错的，起码用起来很顺手。
　　他和陈家辉平时也了解过一些厨师行业的规矩，知道行政总厨这个职位一般在星级酒店才有。
　　一般的厨师熬到行政总厨，起码需要二十年左右的时间，五年学徒、十年做厨、五年厨师长，才能有资格成为这行政总厨。
　　这是一个酒店酒店厨房中最大的boss，平时就是监督厨房工作、研发新菜式，很少主动上手做菜了，更别说在他这里干的还是递东西的学徒活了。
　　不过杨正东也没在意，论起“咖位”来，陈家辉比起这程师傅只强不弱，也不照样抢着给他打下手吗？而且一样被他嫌弃，毕竟陈家辉的天分实在不算太高。
　　要说打下手最舒服的还是王成枝，只是那抠门的性格，每次好东西都不舍得用，限制了她的发展。
　　想这些干嘛？
　　还是赶紧弄鸭子吧！
　　再墨迹一会，吃上这顿饭得下午去了！
　　杨正东快速的处理着，将准备好的各种配料和腌汁倒进鸭子的腹中，有用一根大针和线缝起来。
　　然后就在鸭脖子的位置切开一个小口，杨正东深吸一口气，将嘴凑近小口的位置开始吹气，没错，真的是用嘴吹气，这鸭子肉眼可见的胖了起来。
　　一帮人看的目瞪口呆，他们也干过类似的工作，每次都吹的脸红脖子粗，怎么好像人家吹气很简单啊。
　　难道他们做的是假鸭子？
　　还是他们的有一个假的肺活量？
　　做完这一步，杨正东将灌入料汁的鸭子放进烧开的水中烫了一下，然后又用冷水开始淋，这鸭子竟然变得光洁透亮，皮上再也看不到一丝皱褶。
　　“程师傅，将压力挂到空调下面风干，开最大档，四十分钟后再拿过来！”
　　杨正东吩咐了一声，程师傅立马接过两只鸭子，屁颠屁颠的亲自去挂了。
　　他现在觉得特别兴奋，这“二代”呢手艺简直是绝了，虽然还不知道他到底做的是什么，但光学的这几手，他就感觉一切都值了。
　　杨正东擦了下手，看到还有一只备用的鸭子，顺手将其放在案上，双手就开始在鸭子身上捏了起来。
　　“正东，你这干嘛呢？怎么还给鸭子按摩起来了？”


第165章　咱给你做妾也愿意吖
　　李浩然凑过来问道。
　　他本来是想回去练歌的，不过小小的好奇心让他留了下来，反正这里也没什么想象中的油烟。
　　前面做的那些，他也看不懂，不过看到杨正东手法灵活的给鸭子“按摩”起来，他还是忍不住凑过来。
　　程师傅这时也回来了，同样的凑过来看着，其他的小厨师也凑过来，一脸的好奇。
　　“你要非说这是按摩也可以，这是让鸭子身上每个部分都放松，方便腌制。”
　　杨正东也没多解释，他将酱油和盐配成基本的料汁，浇在鸭子身上，然后又开始给鸭子做“按摩”。
　　“把这个鸭子放入冰箱，温度4…6℃就可以，一个小时后拿出来，我再给你们做几个别的菜，反正也是开始做了！”
　　杨正东把鸭子用保鲜膜封好，递给了程师傅，后面的话是跟李浩然说的。
　　“我给您备料，都需要什么东西？”
　　程师傅听到杨正东要主厨，立刻来了精神，把后面这只鸭子给到小厨师，赶紧凑过来问道。
　　“草鱼、里脊肉、豆腐、五花肉……这些常用的食材，店里应该都有吧？”
　　说完之后，杨正东又问了一句。
　　“当然有！没有也会立刻给您采购过来，我马上去准备！”
　　程师傅说完就风风火火的跑了出去。
　　“这总厨还真没什么架子！”
　　杨正东愣了一下，笑着对李浩然说。
　　不过他没注意到，过来帮厨的小厨师们一脸怪异的集体撇了撇嘴。
　　这程师傅可是出了名的“冷面金刚”，平时哪那么好说话，今天这是抱着偷师的目的，才跑这么勤快的，不然……
　　当然肯定不能说出来，不然以后还混不混了，让“冷面金刚”知道了，估计得收拾死他们。
　　不是因为说了他的坏话，而是因为在杨正东面前损害了他平易近人的光辉形象！
　　“嗯，这师傅真挺不错的，跑前跑后的，我看后背衣服都湿了！”
　　李浩然随口回应道。
　　“嗯，这家酒店看来管理挺好！”
　　小厨师们都快忍不住了，这程师傅在你们眼中，竟然还成了酒店标杆了！
　　那是你们没见过他霸道的模样，有次可是端着客人退回的菜，腰里别着菜刀和客人理论去了。
　　因为这个老板从京城都亲自跑了过来。
　　干嘛？
　　当然是给客人赔礼道歉啊！
　　不过程师傅屁事没有，他们整个厨房都给扣了当月的奖金。
　　程师傅气喘吁吁的带着食材过来，后面还有两个小厨师拎着筐，看来带的东西不少。
　　“这位大师，这些食材是我亲自选的，您看合不合适，不合适的话我立马让采购到市场选新鲜的！”
　　程师傅抹了抹头上的汗，一脸“舔狗”模样的说道。
　　反正在小厨师们眼中，就是“舔狗”模样。
　　“挺好的，辛苦程师傅了，也别叫什么大师，我姓杨，是个老师。你叫杨师傅也可以，叫我杨老师也可以！或者直接称呼小杨也没问题！”
　　杨正东翻了一下这些食材笑着说道。
　　“您是老师？真是太不可思议了，那我就叫您杨老师，我也占个便宜，跟您学两手本事……”
　　程师傅搓着手一脸讨好的说。
　　“没问题，有什么看不明白的尽管问，我做的菜也不是什么秘密！”
　　杨正东无所谓的说道。
　　“谢谢杨老师！谢谢杨老师！这些处理食材的活我来做，您指挥着就行！”
　　程师傅喜出望外，没想到人家光明正大的让他学，还可以指点一番，顿时乐的嘴巴都要歪了。
　　他可是知道学厨师承是多严格的，不然也不会这么多年，华夏厨艺界都没怎么进步。
　　就看处理鸭子的手法和步骤，还有那些熬制的汤料，他就知道这个杨老师了不得，肯定都是独门秘方。
　　现在有这么好的机会，人家让他学还允许问，这机会要抓不住，他这么些年的饭，那才是真的吃到狗肚子里去了。
　　不就是舔吗？
　　谁不会呢！
　　只要杨老师喜欢……
　　让他怎么舔就怎么舔！
　　“嗯，就按常规的方式处理就可以！”
　　这次他打算做地球上的川菜，昨天吃饭的时候，他发现除了孙媛媛之外，其他人多少都能吃辣，那就让他们尝尝著名的大华夏蜀州菜！
　　趁着他们处理这些食材的时候，杨正东过去看了看正在风干的鸭子，虽然正常来说，这个时间肯定是有点少的，但是条件有限，也只能这样了。
　　食材处理的也差不多了，不得不说这程总厨还是挺有眼色的，每种都处理的很细致，起码态度是绝对值得点赞。
　　今天杨正东打算做的是地球川菜中的经典菜，其实川菜经典的实在太多了，就是在蓝星，蜀州菜也是样式最多的，很多菜与地球也不差许多。
　　一样样的食材在他手中，像是表演一样的被二次处理，然后炒煮蒸炸轮着番的进行着。
　　期间还过去把两只风干差不得鸭子放进了烤炉，幸好这酒店后厨什么都齐全，不然童瑶嘉想吃烤鸭，还真不一定能帮她实现。
　　设定好炉温，安排了个小厨师盯着，他继续去做菜，蒜泥白肉、夫妻肺片、酸菜鱼、糖醋里脊、开水白菜、毛血旺、东坡肉、回锅肉片、