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　　晚饭用完，事情也说完，带着沈安妍朝宾馆走回去。
　　路上两人十指相扣，苏子放自然地把沈安妍的手拉到自己口袋里放着。
　　“这样暖和些。”
　　沈安妍知道他的心思，笑一笑不说什么，只是将他的手握的更紧。
　　“你怎么又说动马师傅了？”
　　苏子放淡定开口：“其实很简单。”
　　“你看他的表现就知道，他其实是很在乎自己的手艺的。”
　　“那他为什么还不愿意离开？”
　　“很正常，因为马师傅是一个有坚守的人。”
　　苏子放叹一口气给沈安妍解释起来。
　　“他说的村宴的问题的确如此，可能你没有了解过。”
　　“但是我和彭师傅还有一些厨师们聊天的时候其实知道这个情况。”
　　“现在做宴席菜的厨师，出了各大菜系、排档菜，最多的就是村宴。”
　　“而且对于绝大多数人群来说，村宴才是他们最常见的宴席。”
　　“这个村宴也不仅仅是村宴，也包括小县城、乡镇的婚丧嫁娶时的红白喜事宴席。”
　　“这些全都归类到村宴中。”
　　“马师傅作为安长县的最著名的的村宴厨师，每年的工作量其实很大。”
　　“我这两天也在和食客们聊天，发现他们知道马家父子的村宴，也能理解他每个月都有那么几天要请假。”
　　话音落下，沈安妍突然皱起眉头。
　　“好好地事情怎么被你说的这么猥琐？”
　　苏子放：……
　　天地良心！
　　他真的没有想过这个层面，捏了下沉安妍的手以示惩戒后继续开口。
　　“现在安长县下面有一百多个村子，全县人口接近百万，这么多家庭都需要婚丧嫁娶，而马承安和马鹤轩是其中口碑最好的厨师。”
　　“可想而知他们如果不做了，后面会有多少事情！”
　　“而且就算是现在下沉到乡镇也有餐厅，可是能够承办宴席的环境和条件还是不足。”
　　“你没见过村宴的类型，一个村上百户人家都要去吃饭。”
　　“有些时候是要从中午吃到晚上，甚至在徽省那边有要打包带走才行。”
　　苏子放说起徽省的宴席习惯沈安妍突然来了兴趣，插嘴道：“这么多的吗？”
　　“不夸张，一次红事宴席三十多道菜！”
　　“余关之前吃席的时候给我们拍过照片的，桌子上面满满当当摞上三层，如果少了就不够气派。”
　　“以前一桌席差不多要四十道菜品，现在提倡节俭，就改成三十多道……”
　　苏子放说这句的时候很没底气，甚至翻出了余关当时拍的视频和照片给沈安妍。
　　亲眼看着三十多盘菜出现在面前的时候，沈安妍还是感到有几分震惊的。
　　毕竟在景陵周边地区一般的红白事最多也就是十八道菜品，按照一个人两道菜品来算也足够。
　　这么大分量的菜还是没有见过。
　　“不会太浪费么？”沈安妍看几眼照片疑惑道：“我看好多菜都没有动过几筷子啊！”
　　“这个是那边的习俗，而且也不浪费，因为那边吃席都会打包。”
　　“你看到的这些菜，吃不完的就会每人两三道菜打包回去，第二天的午饭或者晚饭就可以解决了。”
　　“原来如此！”
　　苏子放这么一说沈安妍也明白过来。
　　苏子放却是想起余关给他们发的照片，一个人拎着一袋水盆牛肉，一袋酱排骨还有一盘小炒菜过安检的时候被检察人员拦住说送外卖不能进站的事情，一时间笑得不能自已。
　　不过这种糗事也不好意思告诉沈安妍，毕竟两人还见过面，公开处刑有点太不人道。
　　苏子放找了个借口忽悠过去，和沈安妍回到宾馆，又是甜蜜的拥吻而眠。
　　第二天，苏子放还是照旧去马家父子的羊肉馆吃饭。
　　羊杂汤配上死面馍，还专门切了水盆羊肉的羊肉片放在里面。
　　葱花、香菜飘在上面激发出香味，胡椒粉的味道香辣提鲜，配上秦椒、线椒调制的油泼辣子，苏子放吃了满满一大碗终于满意的长舒一口气直呼畅快。
　　这种做法和羊肉泡馍有些类似，不少人会认为他们是一个东西。
　　其实羊肉泡馍更偏向于煮馍，而水盆羊肉才是真正的泡馍。
　　具体这里面发生过什么故事苏子放已经不想去纠结，毕竟对他来说，他更喜欢水盆羊肉。
　　尤其是马承安做的水盆羊肉，用的是正宗的羊骨和羊肉熬汤，而不像有些店铺图省事直接用羊油兑汤汁。
　　苏子放最是讨厌那种兑水羊肉汤。
　　虽然汤里面羊香味道浓郁，可是喝到口中却没有一点羊汤的味道不说还会让嘴巴周围凝固上一圈羊油。
　　而马承安父子熬出来的羊肉汤就不一样，入口就能品尝得到十足的羊肉香味，温顺平和，带着一股暖意直钻鼻孔，一口下去浑身都舒坦起来。
　　尤其是马家父子做的油泼辣子，都是每天饭前用羊油现泼而成，入口香浓无比。
　　基本上上桌就被抢个一空。
　　苏子放这两天不管吃什么都要加一勺，不然总觉得缺点滋味。
　　一旁的沈安妍没有他这么执着于油泼辣子，只是浅尝辄止。
　　两人正吃着，突然来了一个头戴白羊肚手巾的农汉，看到马承安大叫一声：“马师傅，时候差不多了，我来接你们过去了！”
　　马承安没有立刻答复，看看时间才开口：“还早呢，等我上午营业完再过去，你先和鹤轩去买菜。”
　　“成！”
　　农汉应了一声，等着马鹤轩收拾东西。
　　沈安妍这才来了兴趣：“看样子是有村宴任务了？”
　　“要去看看么？”
　　苏子放看沈安妍的样子猜出她有几分好奇又不好意思直说，于是主动开口问道。
　　“当然！我陪你去！”
　　沈安妍不戳穿苏子放猜出她的小心思，暗搓搓的维持着这份情侣间特有的默契和浪漫。
　　马承安这时候突然出现在桌旁轻轻开口：“苏师傅、沈姑娘，下午时候我们正好有个村宴，要过去一起看看吗？”
　　“行啊，要是马师傅不嫌我们打扰的话，自然乐意。”
　　“哪里会打扰，说不定还要向苏师傅请教一下。”
　　马承安年纪大，说这话有点像是调侃，可是苏子放还是听出弦外之音。
　　他想和自己比试比试。
　　不过苏子放也不怕比试，毕竟他从学厨到现在都是一路比试过来的，自然笑着点头应下。
　　马承安见到苏子放答应下来便留下出发时间地点继续去忙。
　　毕竟，上午的营业还没结束，他还要忙活一段时间。


第642章　羊肉盛宴
　　下午三点，苏子放跟着马承安父子前往安长县下面一个小村子。
　　车子是马家父子的面包车。
　　苏子放和沈安妍本来是想要同车过去。
　　可是等到装车完毕，看着后面满满当当放着蒸笼、锅、水桶等各种灶具，还有一大包一次性餐具还是选择放弃。
　　跟着来引路的村民一起坐了辆出租车过去。
　　苏子放给了三百元就当是包了一天车。
　　马承安没说话，反倒是看着空车，又请苏子放帮忙带了些不好买的食材过去。
　　苏子放也不拒绝，还主动帮着装车送过去。
　　除了安长县，柏油路面骤然消失，变成水泥路面，因为运货大卡车碾压的缘故，多出都出现碎裂。
　　一路颠簸四十分钟，总算晃悠着停在一个村子外面。
　　大概是有红事的缘故，村口的树上绑着红色飘带，看起来极为喜庆。
　　村口的人老远就看到面包车，立刻有人迎上来带路：“是马师傅的车么？这耷里来！”
　　不算熟悉却听得懂意思的方言响起。
　　苏子放跟沈安妍解释起来：“他让我们跟着他去那边。”
　　沈安妍点点头：“这句我听懂了。”
　　出租车司机看着这场景也疑惑起来，打探一句：“你们这是跟着吃席？”
　　苏子放顿时不知道怎么回答，好像也不是吃席也不是做席，愣了愣，淡定开口：“我来学习！”
　　司机也一瞬间不知道怎么接话，好半天才讪讪道：“席也能学？”
　　苏子放这才意识到他们说的不是一个东西，又把自己和马师傅两人的身份解释一遍。
　　没想到出租车司机顿时来了兴趣。
　　“你们也是厨师啊？”
　　“外面的婚宴是什么样子的？我还没吃过省外的婚宴呢！”
　　苏子放：……
　　他怎么也没想到司机师傅对婚宴的热情会这么高，不过想着这是华夏几千年来的传统，又耐心挑着自己知道的婚宴的讲究给师父讲了一遍。
　　从南说到北，从煎堆烤乳猪到八大碗十大碗还有什么特色习俗。
　　司机听得津津有味，都有些不舍得放苏子放两人离开。
　　最后还是马鹤轩过来请苏子放过去才脱开身。
　　“我爸说有事情想和苏师傅讨论下。”马鹤轩说话用的是标准的普通话，字正腔圆，听不出一点乡音。
　　苏子放跟他一起过去，看到的画面更之前彭立冬带他们回去的样子差不多。
　　在房子外面搭建了两个防雨棚，里面一看就是新修的灶台和蒸架，全都是红砖垒起来的，只用简单的黄土封边方便拆卸。
　　倒是比之前见到的要好很多。
　　马承安已经将蒸笼和两口大铁锅架好，看向苏子放有点不好意思。
　　“苏师傅，实在不好意思，临时出了点意外。”
　　“主家这边亲戚们来的人有些多，我们原来准备的菜品不太够，可能要您这边帮忙做几个菜，您看能不能搭把手？”
　　“到时候我们按炉头给你结算费用。”
　　听到这个要求苏子放长嗨一声：“我当什么事情呢，这个小事，您和我说钱就没意思了。”
　　“马师傅您说做什么菜，我给您打下手就行。”
　　马承安也没想到苏子放这样的厨师居然答应的这么利落。
　　本来他也只是试探着让马鹤轩问一下，也做好了苏子放不答应自己再去找朋友帮忙的打算。
　　现在苏子放既然答应下来，那就是最好不过。
　　毕竟通过马鹤轩的介绍，他也知道苏子放的手艺要比一般的厨师好很多，能有苏子放帮忙自然是极好的。
　　做菜要紧，马承安也不矫情，直接给苏子放介绍起情况。
　　“安长县这边村里面做婚宴原本花样挺多，但是请我都是以羊肉为主，这次还是做羊肉宴。”
　　“原本计划的是每桌十二道碗碗菜，现在不够了，得多加上四道菜凑个十六道，每道菜的分量减少些。”
　　说着把菜单递给苏子放。
　　冷盘四样：麻酱羊杂、白切羊肉、酱羊肉、凉拌羊蹄筋。
　　行菜六样：孜然羊肉、红烧羊肉、烤羊排、胡辣羊蹄、卤羊头、炸羊三宝。
　　汤两样：羊肉萝卜汤、羊蝎子炖菜。
　　主食一样：羊肉茴香饺子。
　　一眼扫过苏子放也不禁流下口水，全都是好吃的菜品。
　　而且看这个搭配，一只羊也就是刚够一桌，这么算下来，还真的是成本不小。
　　都是农户，家里面收入也不丰厚，苏子放刚才过来也听到村里人交谈，说这家人结婚已经花了三十多万，搭进去了几年的积蓄。
　　这桌宴席的规格要是在酒店，这么一桌至少要三千。
　　苏子放侧过头询问马承安这一桌的价格。
　　马承安像是猜到他会询问一样立刻伸手比划出两根手指。
　　两千！
　　苏子放心中一惊。
　　这个价格……马承安完全是在