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我真的不会做菜-第244部分
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叹口气，合上黄历回到厨房。
沐飞眼尖，看到苏子放手上的书问道：“放哥，你怎么拿着去年的黄历啊？”
苏子放闻言怔在原地，重新看向手中黄历封面，黑色宋体大字标着2019。
苏子放：“这个不是农历么？”
沐飞：“一般农历都是大写，这种阿拉伯数字都是表示公历啊！”
“而且你要查黄历的话，手机现在看一看就有了。”
沐飞说着点了几下屏幕亮了过来。
“壬午月乙未日，宜移徙、入宅、安葬，忌祈福、斋醮。”
苏子放总算知道自己为什么没有抽到橙色菜品了，只因为自己看错了黄历。
两道泪水划过眼眶。
也不管这本书还是特意从苏廉正的书架上抽出来的，默默将黄历丢入垃圾桶：“垃圾黄历，误我抽奖！”
回到料理台边，苏子放突然想试试传说中的S级剁椒鱼头。
看向沐飞：“想吃剁椒鱼头么？”
沐飞看着苏子放不知道他受了什么刺激，愣着没有说话。
看沐飞没有反应，苏子放又问了一遍：“嗯？想吃剁椒鱼头么？”
沐飞：……
“放哥你没事吧？”
一面问一面打手势给赵晓曼和孔宴：“过来看看放哥，有点不正常。”
两人疑惑着走近，看向沐飞，眼神挑向苏子放：“什么情况？”
“哎，正好，你们要吃剁椒鱼头吗？”
赵晓曼和孔宴露出和沐飞一样呆滞的神情。
“什么剁椒鱼头？”说的是苏子放的事，看的却是沐飞的方向。
沐飞摇摇头，说出一句经典的粤语：“母鸡啊。”
随后又补充道：“刚刚我路过看到放哥拿了一本黄历，我就随口问了一句他为什么拿去年的黄历，接着他就哭了。把黄历丢了后就开始问我要不要吃剁椒鱼头。”
“我和你们的反应一模一样。”
两人对望一眼，看向苏子放的眼神有几分担忧。
孔宴直接探手上去摸了一把额头，摇摇头：“没有发烧。”
赵晓曼眉头皱起：“那是受刺激了？”
苏子放：……
虽然他不知道发生了什么事情，可是他觉得好像和他预料到的不太一样。
自己只不过想试验一下剁椒鱼头的味道，怎么感觉大家都像是以为他有什么问题一样。
轻咳两声，苏子放决定给自己正一下名。
“那个，其实我真的没事，我就是想给你们做一道菜吃。真的！”
三人一致露出怀疑的眼神。
“真的？”
“嗯。”
苏子放信誓旦旦点头。
“放哥，你什么时候会做这道菜的？”沐飞狐疑着看向苏子放。
从他来食不语之后就没见过苏子放研究湘菜，猛然间就说自己要做一道湘菜的大菜，或者说鱼头菜，难免让人大吃一惊。
“就……刚刚吧？”
“之前我在学校学习的时候舍友比较喜欢做，吃多了，最近突然馋了，就问了下舍友做法顺便研究了一下。”
苏子放觉得这个解释没有一点问题，将锅甩到不知道在哪里的舍友身上，做出来之后那惊天的味道一定能够一改自己新菜杀手的名声。
果然，这个理由一出，尽管众人脸上还有几分呆滞，却没有之前那么怀疑。
不多时，杨琼拿着一条大概八九斤的胖头鱼径直走到苏子放身边：“苏老板，你要的鱼。”
看到另外三人问出声来，“哎，你们怎么都在。”
三人老实回答道：“来看剁椒鱼头。”
“剁椒鱼头？”
杨琼疑惑地看着赵晓曼：“你做？”
赵晓曼摇摇头，指向苏子放努努嘴道：“苏老板。”
杨琼哦了一声看向苏子放：“苏老板，这是又研究新菜了吗？”
“算是。”
苏子放洗鱼的间隙回答一声，重新专注到鱼身上面。
杨琼买回来的这条鱼分量很足，刮去鱼鳞后几刀斩下，鱼头、鱼身、鱼尾干净利落的分开装盘。
倒入盐腌制，再垫上葱姜片和三层泡椒。
由于手头没有现成的腌制剁椒，苏子放用的是王富贵超市买来的湘省本地的罐装辣椒。
再次感慨一下王富贵那个防空洞超市的货量齐全，居然连长泡椒、小米椒和朝天椒泡椒都能找到，真是一个神奇的地方！
做到这里，苏子放已经体验到固化S级料理带来的好处。
做这道菜的时候极为顺手，比A级料理更多出几分熟悉感。
虽然才是第一次知错，可是好像这道菜已经做过几百几千遍一样，出手就知道食材怎么清洗、怎么处理、开刀、摆盘。
连铺泡椒的时候都下意识地从较多的地方分开一勺送去较少的地方。
这种操作以前也只有做龙井虾仁的时候才有。
系统赛高！
苏子放默默感慨一句开始加入高汤。
这也是记忆中与普通剁椒鱼头不一样的地方，在蒸菜的时候会用高汤打底，让蒸汽更加鲜美。
不明白这个是什么科学道理，苏子放还是照样子浇了一勺到汤锅底下。
又重新浇了一勺在鱼身上，倒入蒸鱼豉油和两勺猪油，开始上锅蒸制，整套动作行云流水没有一丝卡壳。
赵晓曼看着动作不禁问出声来：“苏老板之前做过？”
“没……”
苏子放就要说漏嘴，突然想起自己的人设，连忙补救回来：“啊，算是吧，帮着舍友打过下手。”
“难怪，看你动作蛮熟练地。”
“那这道菜的味道，应该没有问题吧？”
杨琼看向蒸锅露出几分眼馋。
苏子放闻着味道，下意识将火调小一些，这才回头看着杨琼微微一笑：“应该会让你吃惊的。”
第425章 有钱就是任性
七分钟后，苏子放准确地关闭炉火，将锅中的鱼头拿出。
后厨众人只看到料理台上多出一盘卖相十分不错的剁椒鱼头，闻着味道似乎也让人垂涎欲滴。
不过苏子放眼里却看得到不一样的信息。
【一盘十分美味的剁椒鱼头，等级S级。】
果然，按照系统固化的能力自己做这道菜不会失败，味道绝对错不了。
苏子放既然已经做了一道剁椒鱼头，中午的菜色索性成了后厨众厨师的湘菜练习场。
麻姜做了小炒肉、陈桂奇做了酿豆腐、张子丹做了蒸腊鸡、赵晓曼做了口味虾、沐飞则是香酥鸭，配上白米饭格外下饭。
食不语的员工餐时间一向是众人最喜欢的食客，毕竟比起其它餐厅员工菜一荤两素的标准配备来看。食不语的尽管是练习菜品，可是味道却比一般的餐厅味道好不少。
当然这也离不开食不语后厨炉头厨师的手艺。
人均高级厨师，从人员配备来说几乎等价于汉府酒楼和景陵大饭店这样的大餐厅了。
其他人的菜品也得到了薛意和麻姜的称赞，不过没有苏子放这么好。
大多都是A级，除了陈桂奇和沐飞的料理是B级。
也幸好剁椒鱼头是S级，连薛意都难得的吃了两碗，摸着肚子一脸满意地看着苏子放：“这道菜又是你爷爷菜谱的？”
虽是询问，眼中揶揄清晰可见。
苏子放微微一笑，用给赵晓曼他们解释的同样的话语掩盖过去。
“有机会想见识一下你那个舍友，你打打下手就能做出这种等级的剁椒鱼头，只怕现在一定是个湘菜大师！”
苏子放：……
看来自己只能让一个莫名其妙的舍友出国进修了，最好是一辈子都找不到人的那种。
不然到时候两拨人一旦遇到，聊起这道剁椒鱼头自己一定会当场社会性死亡……
这么尴尬的事情，苏子放绝对不想发生在自己身上。
麻姜对这道新料理的评价也很高。
“作为一道湘菜，我觉得你掌握的已经很好，比一些老牌的湘菜馆大厨做出来的还要好，美中不足的是泡椒不够正宗，要是能有湘省特有的泡椒，这道菜的味道恐怕还能更提升一些。”
“泡椒么？”
苏子放眼中闪过几分惊喜，他之前在做鱼香肉丝的时候就想过做鱼泡椒的事情，只不过由于很多事情耽误下来，现在想起来似乎正好可以用得上。
如果能够做成功的话，鱼香肉丝应该会达到A级以上，剁椒鱼头很有可能会突破S级吧？
当然苏子放也很诧异为什么鱼泡椒这种食材不能被列入美食图鉴？
“难道是经过人工加工的食材就不算，只能是纯天然的吗？”
将这个念头抛出脑海，苏子放决定有机会去问问鱼泡椒的做法。
好像程度就不错，毕竟是景陵大学食堂三巨头之一，川菜料理大师，想必很了解鱼泡椒的做法。
收完碗碟，门口突然出现一个熟人：“苏老板，我来讨债了！”
苏子放抬头看到柴泉笑眯眯地走进门来。
这才反应过来距离端午节还有三天时间，答应柴泉的粽子也是要今天交付。
回头看下杨琼、麻姜。
自己这几天在忙着研究百香鸡的做法，粽子的事情全部交由两人处理，一时间竟忘了催促进度。
“早都准备好了。”杨琼看着苏子放点点头，带他和柴泉走进仓库。
五百份粽子已经全部摆在仓库内，只等打包就可以配送出去。
柴泉拆包检查了一份确认过味道和当时尝过的没有任何两样，甚至还要更出色一些，满意的点头示意通过验收。
身后工作人员立刻将粽子全部装车带走。
“这些是粽子的包装。”杨琼指着墙角几个超大号纸箱开口道。
“好的，谢谢。”
柴泉并没有提出让食不语众人帮忙装箱的想法。
毕竟当初签协议的时候也没有提过这一项，而且自己单位里最不缺的就是能做这些活的人。一听到福利，总有人会愿意做这些事儿了。
全部装完，看柴泉还有几分欲说还休的样子，苏子放不禁开口问道：“柴科长，怎么了？还有什么问题吗？”
“没有没有，是我自己有点小事儿想要拜托一下苏老板。”
柴泉说着小事眼神却显得无比郑重。
“马上要到端午节了。我知道苏老板你这边要筹办一个大型的活动时间比较紧张。但是因为后天正好是我和夫人结婚六周年纪念日，所以想在这边订一桌宴席宴请双方的亲戚。”
“本来她们家里人是计划去金陵大饭店的，但是我提议说你这边比较好吃，刚才才通知我改了主意。”
“临时通知实在抱歉，也不知道您这边方不方便。”
柴泉说的极为礼貌，苏子放也没有直接拒绝。
暗自在心中盘算了一下时间看下杨琼：“如果后天做一桌宴席，还有位置吗？”
杨琼查看了一下订单，轻轻点头确认没有问题。
“好的。”
苏子放看向柴泉开口道：“有什么特别的忌口或是比较想吃的料理可以提前说明，这边时间没有问题，我也会让你们满意的。”
柴犬脸上笑容怒放：“我就知道苏老板这里一定不会让我失望的。”
“当然！让每一位顾客满意是我们应尽的义务。不过事先声明这笔费用还是需要结算的，可不能免费。”苏子放笑着道。
“自然。”柴泉一脸严肃道：“就算你敢免费我都不敢。”
送走柴泉，苏子放身上的压力骤然轻了许多。
端午节游园会的活动，他和街委会的人已经讨论过七八遍。目前来看应该是没有任何问题，这两天只要等活动�
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