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　　要知道孔宴虽然手艺有点问题，可是脑子里装着最正宗的孔府宴席，仅凭这一点，在宴席料理比拼中就超过十个苏子放。
　　当然，这是薛意还不知道苏子放有烧尾宴的情况，否则一定会改口孔宴大概只有五个苏子放。
　　毫不知情自己被当做计量衡的苏子放开心的去通知众人吃火锅。
　　著名的东北美食家尼古拉斯赵四有一句名言“没有什么事情是是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两次。”
　　而火锅在江湖美食的地位与烧烤相同，同为夜宵和聚餐领域的扛把子。
　　知道晚上员工餐改为火锅，众人的反应明显变得不太一样。
　　女生关注的是三鲜锅底还是麻辣锅底。
　　男生关注的是有肉吗？有酒吗？
　　连刚成年不久的沐飞都开始叫嚷着晚上要不醉不归。
　　“你会喝酒么？”苏子放不理会沐飞直接看向今晚的主要目标。
　　“会一点。”孔宴不好意思道：“我喝酒上头。”
　　“太好了！”苏子放猛一砸拳喊出声来。
　　孔宴：？？？
　　自己不会喝酒，为什么会太好了？难道苏老板不喜欢员工喝酒？可是刚刚沐飞好像也没有这个反应啊？
　　孔宴百思不得其解。
　　“哦哦，我是担心沐飞酒量太大，我一个人招架不住，有你分担放心一些。”
　　说完还故意凑到孔宴耳边小声道：“滇城的孩子，从小牛角酒当水一样喝大的，你懂的！”
　　孔宴看向沐飞，意味深长的点点头：“明白。”
　　成功忽悠好孔宴，苏子放又趁机找到沐飞补充道：“小飞啊，你看孔宴刚来，今晚的火锅就是准备给他接风的，鲁省人酒量好，全靠你让他喝好了。”
　　“没问题！”沐飞豪放地一拍胸口：“论做饭，我可能不行。论喝酒，我打他十个！”
　　很好！
　　苏子放看到这个局面已经预料得到晚上火锅的场景一定十分精彩。
　　等到孔宴半醉半醒的时候自己带他去厨房做一道宫保鸡丁就知道这个问题是不是能够解决了。
　　店里食材齐全，加上五个厨师全力备料。
　　啤酒还没来得及冰镇，火锅就已经支开在桌上。
　　两口鸳鸯锅完美的安排了牛油麻辣、鸡汤菌菇三鲜、番茄、排骨清汤四种口味，充分照顾了能吃辣的和不能吃辣的人群。
　　“羊肉得配上麻酱、韭花酱和腐乳才好吃，我在帝都吃的那胡同里的铜锅涮肉一口下去，那叫一个香！”
　　“薛爷爷您尝。”杨琼夹起几片羊肉在清汤锅里一涮，掐着秒捞出送给薛意。
　　“科尔沁的羊肉，果然好吃。”薛意尝了一口称赞道。
　　隔着几个人，苏子放都能闻得到那羊肉的清香，嘴里的毛肚突然就不香了。
　　杨琼美滋滋地吃完自己烫的羊肉看向沐飞：“沐飞，你们那边吃火锅都吃什么？”
　　“菌子啊，各种菌子！然后不能少的就是火腿和竹荪、牛肉，有些地方切得牛肉厚实，快赶上这边的牛排大小了，最后再来一个烤猪蹄，那叫一个舒服。”
　　沐飞说得激动，恨不得当场打机回家。
　　“有机会一定要去见识一下！”杨琼很认真地开口。
　　“走走走，就去我们店里，给你准备最正宗的滇城火锅！保证你吃一次想吃一年。”
　　苏子放头一次觉得沐飞如果去做美食解说其实也很有天赋。
　　“孔宴，你们那边呢？”杨琼又看向另一边。
　　“还好吧，鲁省的火锅类似于铜锅涮肉，不过没那么精细，大骨头汤，切好的肉片，吃法也随意，就是喝酒吃饭。”
　　还在想怎么引入话题的苏子放听到喝酒两个字，瞬间亮起眼神。
　　“来，我们欢迎孔宴和谢广加入食不语！”
　　端起酒杯，满上！


第268章　醉里挑灯看勺
　　薛意和陈楚懿象征性喝了一杯很快完进入休息状态。
　　苏廉正抓住机会喝了一圈，在陈楚懿的注视下恋恋不舍的放下酒杯：“儿子，这样的活动下次要多举办，让大家感情融洽！”
　　苏子放：？？？
　　这锅他可不背。
　　苏廉正的想法明明是为了让自己多喝几杯，这是典型的坑儿子呢！
　　看出有他们在，苏子放等人聊得不痛快，三人吃完后早早回去休息，将空间留给年轻人。
　　沐飞三瓶啤酒下肚，说话开始有些大舌头：“放锅，你说，凭什么你学了天菇汤就可以创新出文思豆腐汤，我学了天菇汤就只能模仿出低配版的蘑菇汤……这菜到底是你爷爷还是我爷爷？”
　　“啊？”
　　刚学着杨琼烫了一筷羊肉的苏子放端着碟子不知道该说啥。
　　“稍等。”
　　苏子放咽下羊肉，回味了几秒鲜美将眼神投向沐飞。
　　通红的双眼是一个少年不解的倔强，小小的脑袋大大的问号，连喝醉都忘不了为什么家传的天菇汤自己都学不好。
　　苏子放又不好说出自己的汤是根据文思和尚原版改变而来，想了想缓缓开口道。
　　“这就是道菜，不是你爷爷，也不是我爷爷。”
　　沐飞：……
　　他难道是想听这个回答么？
　　自从他被点出味道重复之后，尝试了许多办法去改变自己枝竹煲的底汤，可是每次都陷入困境。
　　如果用素高汤，满脑子都是天菇汤的配方加上苏子放文思豆腐汤的制作过程。
　　最后出来的汤味道和全新的文思豆腐几乎一致，在细节上还差了不少。
　　他也找过薛意和沐云。
　　两人对他这个将情况的回答却十分统一。
　　说他是遇到了料理提升的瓶颈期，如果能够突破，就会看到不一样的天空。
　　“那如果突破不了呢？”
　　沐云的话很有祖孙情谊：“回家，爷爷养你，饿不死的。”
　　潜台词就是他的厨艺可能再没有精进机会。
　　为了成为沐家有史以来最强的厨师，沐飞这几天除了做豆腐，脱骨、其余的时间全都扑在高汤调制上面。
　　可是还是没有成功。
　　孔宴听了几句，加上这两天的了解，也知道沐飞的心事。
　　搭上沐飞的肩膀安慰道：“没事的，不就是一道菜嘛，你只是一道菜做不好，我可是一道菜做不好。”
　　苏子放在旁边听着，不得不感慨着汉语的博大精深。
　　这个一道菜和一道菜，还真不是一道菜！
　　“不，你不懂，我是沐家的独孙，如果我学不好，几百年的沐家菜就要断了传承。”
　　“我爷爷嘴上说不要紧，可我知道他一定很不好受，不然他也不会让我来薛爷爷这里学习。”
　　“还有我爹以前阻挠我学厨，现在都知道微信问我学得怎么样，有什么新菜，还说让我过年回家做年夜饭。”
　　“这一直以来都是我们家厨艺最好的人才有的特权！”
　　“我不想承认自己是个废柴！”
　　孔宴抱着沐飞的肩膀：“为了不做废柴，干！”
　　接着跟着这个基调开始吐槽：“别人都说我受大伯教导天资出众，可是又哪里想得到，我是个连高汤都煲不出来的假厨师。”
　　“孔府酒楼所有人都说我是个笑话，给师父丢人了。”
　　“我师父虽然不说，可是他也一定很难过，要是有这么多时间教别的徒弟，成就肯定会比我好很多。”
　　“我来食不语，就想找到能解决自己做菜有问题的解决办法，迟早回去打他们的脸，告诉他们，我孔宴不丢师父的人”
　　说道伤心处，沐飞和孔宴突然抱头大哭。
　　情真意切、涕泪横流。
　　“来，孔宴，为了我们的未来，干！”沐飞半晕半醒还不忘苏子放告诉自己的话，要让孔宴多喝，拿起酒杯猛灌一口，直直地看向苏子放，投去一个坚定且一往无前的眼神。
　　“放哥，我不行了！”
　　就在后者以为他要喊出那句经典的中二台词之时，沐飞突然眼皮一翻晕倒过去。
　　苏子放：？？？
　　不是说好的海量么？
　　怎么孔宴才哭了两句这边就已经翻了？
　　摆好沐飞，孔宴又转过头紧握住苏子放双手。
　　“苏老板，我是真的谢谢你！”
　　“要不是你，恐怕我现在还是一个连一道菜都不会做的垃圾厨师。”
　　“当然，我现在也很垃圾，还是只会做一道菜，你说是不是很巧啊？”
　　苏子放：……
　　孔宴这个谐音和双关的使用熟练度，让他觉得孔宴之前是学相声出声的，还得是老用谐音梗被扣工资的那种。
　　“苏老板，你要是能帮我找到做菜不协调的解决办法……以后，你说什么我都听你的！”
　　下午的成功让孔宴拥有几丝希望。
　　说话间也带上特有的自信，和之前来的腼腆和内向判若两人，不过也可能是喝酒之后特有的表现。
　　苏子放端起杯继续和孔宴碰杯。
　　以他喝酒不到一只手的次数来看，还能清晰地说出自己做过的事情和自己要做的事情目标的人，十有八九只有四分醉。
　　距离醉到意识模糊还差四分。
　　“加油，你可以的！我一定帮你找到办法。”苏子放为了不打草惊蛇的灌醉孔宴，开始舍命陪君子，喝一口再趁着孔宴仰头的同时迅速添满，伪造出自己一杯接一杯的样子。
　　“苏……苏老板”
　　“你剩这么多，养……养鲸鱼呢？”
　　孔宴又喝三瓶，指着苏子放的手指一会左飘一会右移，终于开始出现眼神飘忽不定的情况。
　　苏子放当机立断，没有让孔宴说出下一句，大喊一声：“喝酒比不过你，你敢不敢和我比做菜！”
　　“做菜？做……菜？做……额……做！”孔宴反映了几秒，突然重重应下。
　　苏子放一步步将孔宴引入自己安排好的场景。
　　一旁，杨琼和赵晓曼也猜出苏子放的打算，将沐飞扶到一边安顿好后跟着走近后厨。
　　“苏老板，我今天就让你看看，我就算是喝醉，也比你做的好！”孔宴摇头晃脑道。
　　“你喝醉了，我不欺负你，给你切好菜，我们两个人用同样的食材炒，看谁炒的好吃！”苏子放淡淡推过一盘准备好的材料。
　　“呵，不就是宫保鸡丁么，等着！”
　　孔宴开火倒油，一手醉里挑灯看勺，格外洒脱。


第269章　宫保鸡丁
　　苏子放准备的是鲁菜的宫保鸡丁的原料：鸡丁、红辣椒、花生米、笋丁、黄瓜丁。
　　分装在几只碗里，备足了三四盘的分量。
　　为了让成菜口感更好，苏子放特意用鸡腿拆肉切丁再用料酒、盐、蛋清腌制。
　　看到孔宴已经开火，苏子放索性先不急着做自己那份，绕到一边观看孔宴的处理手法。
　　先开小火把花生炸过，撒上些许盐调味，嘴里喃喃道：“油炸花生，等下正好和苏老板下酒。”
　　接着热锅冷油，葱姜蒜爆香后全部捞出下入辣椒段。
　　虽然孔宴看起来睡眼惺忪，做这些事情却一板一眼毫不含糊。倒入鸡肉，瞬间摊开滑散，旺火猛炒让鸡肉变得光滑。
　　加入两勺豆瓣酱和笋丁，颠勺翻炒，保持着锅中食材受热均匀。
　　等到豆瓣酱爆出香味再加入黄瓜丁、加盐调味、勾芡、撒花生米，不到十分钟，一盘宫保鸡丁已经完成。
　　“苏……咦？你们怎么都在？”
　　孔宴半回头想喊苏子放却看到身后站着杨琼和赵晓曼，一时有些诧异。
　　“沐飞呢？他怎么没来？”
　　孔宴继续开口，完全忘记他刚刚灌完沐飞最后一杯酒时的无情模样。
　　“苏老板说你要和他