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我真的不会做菜-第102部分
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沐飞单独舀起一勺汤说道：“你这份汤有些像是滇城的菌菇汤。”
“在我们那边，每家酒店都会熬制菌菇汤，各有配方，鲜美也不一样，可是只有我爷爷做的菌菇汤被誉为天菇汤，鲜味十足，无法模仿，很多人慕名而来就是为了品尝这道菌菇汤。”
“反正你一天也不可能提升刀工，不如尝试把汤的味道做的更好，更鲜美，让一方面的口感达到极致。”
“啪！”
仿佛一扇玻璃在面前碎开，苏子放恍然大悟，明白他该朝什么方向提升自己这道文思豆腐了……
要不是沐飞说出，他自己都没有意识到自己这道料理已经不像是大众意义上的文思豆腐。
如系统所说，更像是基于文思和尚原版文思豆腐改版的素斋，短期内还能改变的只有汤底。
“更鲜美的汤底吗？”
苏子放嘴角上扬，露出一抹微笑，胜券在握！
第178章 最后一场
在沐飞处问明白沐云天菇汤常用的食材，又向赵熙和贾西贝咨询了如何让蔬菜汤更鲜美的方法。
尝试几遍后，苏子放成功把原有的A级蔬菜汤提升为A＋级别。
“尝尝？”苏子放把新调整过的文思豆腐递给沐飞。
沐飞很认真地品尝一口伸出大拇指称赞道：“好吃！”
苏子放点点头放下心来。
虽然他早在出锅试味的时候就收到了系统提示——【一碗味道极度鲜美刀工欠缺的文思豆腐，等级A＋级】。
可是直到沐飞亲口说出“好吃”，他才真的相信自己终于成功完成A＋级别的文思豆腐，而且只要自己突破了刀工，还可以进一步提升为S级别。
想到自己很快可以拥有2道……不，是4道S级料理后，苏子放觉得自己是时候可以放松一下了。
摸出手机给沈安妍发去一个消息：“我训练完了，要我去找你一起逛街吗？”
作为一个合格的男朋友，苏子放昨天回房间后一边聊天一边在知乎查看“如何做好男朋友”问题的高赞回答，满分男友理论值已经拉满！
“我们刚回来，正在试妆，晚点说。”
沈安妍秒回消息的举动让苏子放有些惊讶，不是说女生逛街都顾不上回消息么？苏子放震惊x1。
再看一眼时间，刚过九点半，居然只逛了不到一个小时？苏子放震惊x2。
不可置信地重新拿出手机。
苏子放发现问题所在。
原来他刚刚开屏幕太快，没有注意到9前面还有一个1，现在已经是19点，距离沈安妍她们出门已经过去了近十个小时。
苏子放默默收回刚才想的话。
他就知道，逛街嘛，怎么可能一小时不到，呵呵，天真！
放下电话，苏子放招呼沐飞一起回去休息。
回房间的路上，他抽空在家庭群和朋友圈通知了一下自己的成绩，结果直到洗完澡都没有收到任何回复。
再刷朋友圈。
发现陈楚懿、苏廉正、杨琼他们在十几分钟前还在给朋友圈车辆广告点赞。
苏子放突然觉得有些想哭。
难道他在他们眼中，还不如一辆保时捷来的有意思么？
佛了！
第二天，苏子放赶到比赛场地时发现其它参赛选手都没有来，差点以为自己伤心过度记错地点。
好在工作人员认出他的身份，领他进入候场区才发现另外四人都已经坐在里面玩手机了。
“早。”苏子放淡定地打着招呼。
除了奥左纹丝不动，其它三人都点点头算是回应。
“你打算做文思豆腐，有把握么？”
苏子放刚坐定，赵晓曼就凑上前问道。
看来昨天逛街的时候除了买衣服，她们也聊了不少比赛相关的事情。
“应该还好。”苏子放不敢打包票，毕竟能进入决赛的这几位实力都不容小觑。
“你呢？打算做什么？”苏子放反问道。
“水晶肴肉。”
赵晓曼说出一道经典淮扬菜，让苏子放有几分不可思议。
“你什么时候会做这道菜的？”
“昨天，出去逛街的时候正好吃到了，今天顺便做一道试试看。”
赵晓曼说自己要做一道昨天刚吃过的菜，仿佛在说自己昨天买了一件衣服一样轻松。
“吃一遍就会做了？”苏子放的声音都有些颤抖。
“不就是皮冻么？我以前经常做的，没多难的。”赵晓曼一本正经地回答道。
吴平听到两人的对话抬起头小声补充道：“那个，我昨天看过食材准备了，没有硝，可能你只能用粗盐腌制，味道会差一些。”
“谢谢，那我到时候调整下白卤汁看看能不能改善一下风味。”赵晓曼点点头，谢过吴平。
“师兄打算做什么料理？”苏子放上前一步悄悄问道。
“鱼饼。”吴平道。
“就这样吗？”
苏子放还以为最后一天比赛，大家都会拿出绝活，没想到赵晓曼任性到要做一道昨天才吃过的料理，吴平更是选了一道最普通的家常料理。
“是啊，想了一晚上也不知道做什么，就做这道菜好了，毕竟以前卖鱼的时候经常做来吃。”吴平笑一笑解释道。
“反正大家都很随意，何所谓要做油爆大虾、奥左要做的是梅花糕。”
苏子放：？？？
怎么感觉这种消息每次除了自己不知道，别人都清清楚楚。
难不成还有什么组委会特别准备的消息渠道么？
“师兄怎么知道的？”苏子放好奇问道。
“刚才他们登记的时候自己写的，每位选手都要登记领取食材，你没登记么？”吴平诧异地看向苏子放。
“登记？”
“登记什么？”
“在哪登记？”
苏子放疑惑三连。
“刚进门的时候，有人负责的。”吴平指向门口一个小桌子，上面果然摆着“签到处”的桌牌，只是旁边空无一人。
正准备出去询问是否要补签名，一名工作人员便冲进候场区大声道：“各位选手请注意，本届淮扬料理交流会最后一场比赛即将开始，请大家进入料理区准备。”
工作人员说完话，扭头看到苏子放，又突然啊了一声。
“不好意思，苏选手，刚刚你没有来，备料区要的着急漏了你的签到，现在有点来不及了，要不你先告诉我需要什么食材，签到等会我给你补上！”
苏子放：……
这也行？
不过马上开赛，他也不好在这种事情上纠结，迅速念出一堆食材的名字，还特别嘱咐了一句：“要一个大号的蒸豆腐模具。”
“好的！”工作人员点点头，表示自己已经记清楚。
很快，一辆小推车满载苏子放需要的食材和模具停在他的料理台边。
“既然所有选手都准备好了，本那届淮扬料理交流会最后一场选手比赛正式开始！”
评委席上，谷平平一声令下拉开比赛的大幕。
几位选手纷纷打开水龙头开始接水，动作出奇的一致。
“哎，他们怎么都开始接水了？这是要洗锅吗？”何建民没有拿到签到表，看得一头雾水。
谷平平只好把手上的签到表递过去。
“自己看。”
“原来如此。”
何建民是老厨师，看了一眼料理和食材表瞬间明白苏子放他们要做的事情，不过碎碎念依旧没有停止。
“最后一场，废水啊！”
第179章 先上吧
台下，五位选手沉浸在自己的料理中，对外界发生的事情一无所知。
苏子放守着豆浆机一遍遍过滤做好的豆浆，赵晓曼手握喷灯烧除蹄膀上的猪毛，吴平熟练地开膛破肚剔去鱼骨，奥左把一整袋面粉倒入盆内又加入等量的温水不停搅拌，何所谓安静地用剪刀处理虾头。
不像剪辑过的综艺节目，真实的料理比赛中，评委很多时候都是在等待选手制作料理和闲聊中度过的。
比如梅元白，朝台下打量几眼便放弃继续看下去的意思，开始闭眼休息。
在他看来，这几个选手做的料理都有不少漏洞，完全没有欣赏价值，等着品尝之后直接点评就是。
反观何建民就比较活跃，不仅和黄胜就蹄膀褪毛的方法进行了深入讨论，还和谷平平交流选手的表现。
“你觉得今天有没有可能出现点不一样的料理？”
“有可能，他们几个不管是天赋还是努力都远超旁人，做出再好的料理都不足为奇。”谷平平说话时想到的是奥左的蟹籽面和苏子放的龙井虾仁。
偏偏说完后才想起今天这两人一个做梅花糕，一个做文思豆腐，都不是很好突破的料理，期待感不免弱了几分。
“你儿子今天表现不错，手很稳啊。”谷平平岔开话题。
“这菜本身就是我们店里招牌菜，之前都不知道教了他多少遍，做的还没有那天那个鲁菜厨师做的好。哎，叫什么名字来着？”
“孔宴。”谷平平回答道。
“哦，对，就是他。”何建民略有可惜的啧啧舌：“孔师傅也算鲁菜里响当当的人物了，没想到这徒弟却走了弯路。”
“什么弯路？”杨檀侧过头主动加入聊天。
他刚给黄胜普及完梅花糕的做法，奥左还在和面也看不出好坏，有些闲的发慌。
“还记得上次他做的春卷么？”何建民没直接回答，反问道。
“你说。”
“他做菜有个毛病，单独一样食材能给你做到极致，刀工火候都无可挑剔，可是拼在一起就不是那个感觉。”何建抹抹抹下巴，一脸纠结。
“要是做日料、西餐没啥问题，毕竟那些菜品大都是单一食材，讲究的也是一菜一味，比如生鱼片、烤牛排。”
“他这个技术要是深钻一种食材下去说不定过几年就能被封为什么刺身之神、牛排之神。”
“可他偏偏是个中餐厨师，还学了鲁菜，这就是走了弯路！”
“鲁菜是讲究的是五味调和，可你看他参赛来做的料理哪一道不是各食材出色，整体味道一般，很明显没有学到鲁菜的精髓。”何建民一副恨铁不成钢的模样摇摇头。
“那孔师傅没道理看不出来！”杨檀反问一句。
“这……”何建民不知道该怎么回他。
“我说何师傅，你在这聊孔师傅徒弟的时候不如看看你儿子的虾吧，虾头都没处理好！”黄胜加入对话并送出一个暴击。
何建民听到这句，扭头看向何所谓的料理台。
果然，几只剪去虾枪和虾须的大虾只剩下半个虾头，露出黄澄澄的虾黄。
“我记得油爆大虾不用熬虾黄的吧？还是他要做油焖大虾了？”谷平平也不太懂何所谓的操作，问何建民道：“你们店的苏菜怎么改鲁菜了？”
“孽子！”
何建民气得牙痒，刚刚他还在说别人鲁菜做的不正宗，一转头自己儿子把苏菜做成了鲁菜，简直丢人。
台下。
苏子放刚刚关火，等着冷却后点浆压豆腐。
赵晓曼的蹄膀也下锅炖上，目测还要两三小时才能有结果。
吴平已经将鱼肉全部刮干净捶打成泥，加入料酒、豆腐、菜泥、葱姜和番薯粉后正在搅拌上劲。
奥左的面浆已经调制完成，正在准备梅花糕的配料。
一切都看起来那么正常。
只有提前出局的何所谓丝毫不知道自己已被评委集体判负还被自己老爹拉黑的现实，依旧在不紧不慢地处理虾头。
一剪一个虾黄，美滋滋！
评委们都觉得无聊，围看的普中厨师更是不知道该看些什么�
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