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随身带着玉如意-第129部分
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柿子中含有大量的单宁酸，吃多了会影响身体对铁质的吸收，所以不能多吃。而且空腹的时候吃柿子还可能会引起“胃石症”，柿子含有大量的柿胶，当空腹进食柿子时，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块；当硬块越积越大时，可能导致无法排出，医学上称为“胃枺 薄�
而且柿子还不能和含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中，螃蟹与柿子都属寒xìng食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，就是“胃柿石”。
柿子还不能与红薯、菠菜同食。两者相聚后也会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。
吃柿子有很多的禁忌，喝白酒不能吃，吃香蕉也不能吃，贫血者不能吃，糖尿病者不能吃，患胃炎者也不能吃。但即使如此，我们都不能否认柿子里面包含的丰富营养和它的美味，就像大家都知道河豚有毒一样，却又被河豚的美味深深吸引。
三郎听了乐浪的话，嘟囔的指着鸣人说：“阿浪叔叔，鸣人叔叔吃的比我还多。”
乐浪听了只觉眼前三条黑线直下，这小家伙，什么比偏偏跟他比吃的？？
只好好言好语的对着三郎说：“鸣人叔叔是大人，所以吃多一点，三郎是小孩，要吃少一点，以后每天最多只能吃三个，不然就不让你吃，知不知道。”
三郎一听到不让他吃柿子了，忙不迭的点着头，心想着快快长大，以后好多吃点柿子。
不理三郎的幼稚想法，乐浪拿起柿子，轻轻的挤出一条，把嘴凑上去，一吸，柿子里面的果肉一下就被他吃进肚中。
吃了柿子，吐出一颗柿籽，回味着柿子的甜美多汁，乐浪毫不吝啬的赞道：“嗯，不错，哪摘的。”
“是在那。。。。。。”鸣人刚要说，好像又想到了什么，连忙顿住，斜乜了乐浪一眼，说：“我为什么要告诉你？”
“我看这柿子不错，甜而且多汁，还没什么籽，要不，我们下午拿个麻袋过去，把柿子给摘回来，到时候我们一人一半，你看怎么样？”
“不怎么样，我说你要那么多柿子干什么。”鸣人看着乐浪说道。
“吃呀，还能做什么？”听了鸣人的话，乐浪翻了个白眼，感觉怎么还有人问这么白痴的问题。
“那么多你吃的完吗？”
“那就做成柿饼，柿饼还比较好吃呢？”
鸣人想了一下，说：“那好吧。”
于是，乐浪匆匆的做完午饭，躺在摇椅上眯了一会，就和鸣人一人拿着一个麻袋往山上走去，让刚刚来的少卿留在家里看着三郎。
历法上虽然已经入秋，但在闽南这边却还是一副撩人的夏天景象。前几天下了一场雨，山路上的草儿看起来倍发青绿，也不知是不是入秋前的jī情勃发。
这个季节，只要有雨水的滋润，草就疯一样的往上长，可能一夜之间就会长到膝盖高。几天没来，一条小路就被疯长的野草给覆盖住了。
鸣人在前面带路，艰难的在草丛中寻着之前走过的小路，往前走去。翻过几道山岭，终于来到鸣人摘柿子的所在。这地方是一个山坳，山坳里长着一片柿子树，树上长满了大大的柿子，柿子已经由青转黄而且底部已经红透。乐浪摘了一个，感觉硬硬的，还好，如果变软的话，那就没什么用了。
制作柿饼的时候选择的柿子一定要选好，不然做出来的柿饼就不会理想。一般来说要选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好是无核或者少核，这样吃起来就比较爽。从外观看，最好是金黄中略带着红sè，萼尖薄黄的成熟柿子最好。
乐浪看了一下，对山坳中的柿子比较满意，点了点头，对着旁边的鸣人说：“这么多，好像摘不完呀。”
“你还想摘完？？”鸣人听了只觉一个踉跄，险些没摔倒。
“当然，要不然，这么一大片果子放在这边，有点可惜了。”
“可惜什么，林子里不是还有动物吗？求求你了，留着一些给他们吃吧，做人可不能太自sī。”说着，摇头晃脑的拿着麻袋走到一棵柿子树下摘起柿子来。
大大的柿子垂满了枝头，不用上树就可以摘到很多。
乐浪被鸣人说的哑口无言，看了看，也拿起麻袋走到一棵树下摘起柿子来。这片山坳里起初也只是几棵柿子而已，不过因为年深日久，柿子树上结的柿子落在地上生根发芽，慢慢的就长出了这么一片柿子林来。在这片山林里，像这种野生的果林还有很多，单单乐浪知道的就有长着山梨、芭乐、凤梨、枇杷等果子的地方，他还看到过一些地方长着huā生和番薯，也不知道这些东西是怎么长出来的。
乐浪卖力的摘着柿子，慢慢的走到离鸣人远一点地方，偷偷把摘下来的柿子放进玉如意空间里，然后继续摘着，顺便还把树下一些小柿子树给移栽到空间里去，等着将来凑成一百种果子来酿百果酒。
没一会儿，两人就摘了一袋柿子，不过两人都不敢装的太多，就怕挤压坏了这些柿子。不过相比袋子中的柿子，乐浪玉如意空间里的柿子就更多了，他偷偷的跑到山坳里面狠狠的摘了一把，还弄了一些柿子树种在玉如意空间里面，现在里面的柿子多的要命。
看看也摘的差不多了，两人把麻袋绑了一下，就背起**袋，抓着麻袋上的两个角，慢慢的往山下走去。
回到家里，乐浪把袋中的柿子倒在院里。三郎看了，高兴的拿起一个柿子大叫着，连后院里面的豪猪兄弟和小猪猪也跑出来凑热闹，豪猪兄弟还用豪猪刺扎了几个柿子，嘴里也咬了一个，就突突的跑了进去。小猪猪看了，也“哼嗯、哼嗯”的叫着咬了一个跟着跑了进去，样子看起来很是搞笑。
一旁的鸣人也跟着把柿子倒在院中，乐浪看了问道：“不是一人一半吗？你倒下来干嘛？”
“我要那么多做什么，到时候你把做好的柿饼给我一些就是了。”说着，把麻袋往旁边一放就要走人。
乐浪看了问道：“你干什么？”
“回去呀干什么？”鸣人看着乐浪，感觉他怎么会问出这么傻的问题。
“要削皮的。”这柿子做柿饼之前可是要先削皮。
鸣人哪理睬他，径自转头，一溜烟跑了出去。乐浪看了顿时傻眼，在后面叫着，没想到他跑的更快，一下没了影子。看着鸣人远去的背影，再看看地上滚落一地的柿子，又想到空间中还有一堆，乐浪一时傻傻愣愣的。
“怎么了？”看到乐浪傻傻愣愣的样子，少卿走过来问道。
“没。。。。。。没什么？”乐浪艰难的对着少卿说，心里却哀怨的想着这么多的柿子什么时候才能削到头呀
少卿看到乐浪看着地上的一堆柿子，想起刚刚他对鸣人说的话，冰雪聪明的她哪还会不知道是什么事。她想了想对着乐浪说：“现在好像有一种专门削皮的机器，我以前看人家用过，不过忘记是在哪里看到了。”
乐浪听了眼前顿时一亮，有这种机器就好多了，不然再叫一些人过来帮忙削皮也白搭，“真的有这种机器？”
“嗯，”少卿点了点头应道。
乐浪听了连忙拿起电话打了起来，他打的是慎民，他老子是村委书记，知道的事情多，说不定知道谁有这种东西。
打了才知道果然有这种削皮的机器，不过村里没有，是下面一个村子的，他们村最近几年发展成了柿子村，很多人都买了这种削皮机，有的是脚踩的有的是全自动的，牛鼻的很。
当下，他连忙让慎民带着，叫上老七的车，去下面的村子借来削皮机，一直忙到天黑，这才把柿子的皮通通削完。不过玉如意空间里的那一堆却还是没有动，看来也只能改天了，他现在是累的连动的力气都没有了。
＇ ＇
第一百八十八章 柿饼 那一夜的无言温柔（下）
第一百八十八章柿饼那一夜的无言温柔（下）
晚饭是少卿煮的，乐浪确实是累的懒得动了。
晚饭很是简单，白粥，菜脯煎蛋和炒野芥菜。粗菜淡饭，但几人却吃的津津有味，在乐浪心中甚至觉得，这样的日子才是最快乐的生活。
吃完饭，躺一会儿，感觉恢复了一点体力，乐浪才又从摇椅上爬起来，把放在院子里的削了皮的柿子放进家中的米箩中，然后拿进屋里，等明天再拿出来晒。米箩就是大的筛子，农村里专门拿这东西晒东西。
做柿饼其实很麻烦，晒柿子的时候要离地一米左右，怕沾了地气。在阳光充足的晴天，一般晒八到十天左右，个大的柿子要二十天左右，晒的时候还要翻动一下，让它晒的均匀。晚上和下雨的时候要记得收，不然晒的柿子会坏掉，就是沾了水也要马上擦起来，很是麻烦。
晒至二十天左右时，等到柿子外面的果肉稍微有点软化，形成一层“薄皮”时，就可以开始捏柿子揉软整形，然后继续晒三到四天后，进行第二次揉软，再晒两三天。然后从米箩中取出柿子，把它挤压成扁平状，再放进米箩中晒十到十五天。晒的时候每天要翻动一至两次，晚间要移到屋里用东西盖好（最好是那种保鲜膜），隔天早上把盖在上面的东西拿起来，再晒。
捏柿子揉软的时候一定要捏得均匀，不能让柿子中有硬块，捏的时候用食指和中指按着柿子顶部，拇指按着柿蒂，旋转柿子稍微用力，柿子便会逐渐被捏成扁圆形，就是柿饼的形状，如果柿子有籽的话，捏的时候还要把籽给挤出来。
每次捏的时间最好在晴天、有微风的早晨，午后和夜间不宜捏。因为白天晒后柿子表皮干燥，捏了容易破。早上的时候经过柿子内部的水分外逸和夜间的软化，柿子表面返潮有韧xìng，因此早晨捏柿子不容易破皮。每次捏柿子后都要把柿子上下面轮换，让它受光均匀，干湿一致。一般捏柿子整形四到五次即成。
就因为这个捏柿子，才会衍生出大家都熟悉的一句话，“你当我是软柿子，想怎么捏就怎么捏呀。”
当柿饼成形晒干的时候就把柿饼放进竹箩中堆捂在一起，然后放在通风yīn凉处摊开，晾干，便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干，晾摊的次数越多，霜出得越快越好，制成的柿饼即可包装贮藏。晾干的时候要一两天翻动一次，以防柿饼粘在—起。翻动时候要看看柿饼是不是全部晒干和成形，不够干的要补晒，柿饼形状不正的要改正。
柿饼起霜的多少与堆捂时的干湿度有关。柿饼过干不易回软、出霜薄而少；柿饼过湿亦不易起霜，即使起霜也易受感染。干湿度适中的柿饼，起霜快而多。
成品柿饼最好装在容易密封、能防虫、防鼠、防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存。农村里一般都把做好的柿饼放入水缸或者是洗干净的酒缸之中，等要吃的时候或者卖的时候再拿出来。
柿饼贮存装坛时，为了防止因柿饼水分大，互相接触溶化柿霜，可以把一些较干的柿子皮随柿饼hún合装入，这样可以吸潮。
柿饼表面结出的白sè霜其中的主要成分是甘lù醇和葡萄糖，能润肺止痰。
把翻动生霜的柿饼时脱落的柿霜收集起来，筛去上面的杂物。一斤柿霜里面加水二两，加热溶化，等到凉了以后，找个干净的地方搓成�
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