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不装了,我是厨神我摊牌了-第852部分
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他拽着齐思明的衣袖说道:
“你不是觉得你堂弟基础差,想给找个地方深造吗?别找了,老老实实跟着林老板吧,回头有他的好处。”
齐思明有些诧异:
“你这是听到啥风声了吗?”
苟俊国四处看看,确定没人关注这边,才小声说道:
“我感觉林老板想办厨师学校,但具体还不好说,反正别让你堂弟瞎折腾了,老老实实跟着林老板,绝对有好处。”
办厨师学校?
齐思明回想到前几天去邱振华家吃饭,几位总厨都在担忧厨师这一行后继无人,肯吃苦的年轻人越来越少……难道有人跟林老板念叨这件事了?
不过贸然办厨师学校的话,压力和阻力应该很大吧?
回头得看看事情发展,要是需要帮忙,那自己就义不容辞投身进去。
后厨,林旭在程建设的陪同下四处看着。
“程总厨咋没休息啊?”
一般情况下,总厨在下午是可以休息的,这也是老谢他们总是下午拍探店的缘故。
“没啥休息的,也不累,而且我也没副业,就守在这里,万一有人做错了什么,也能及时纠正。”
吃一堑长一智,见识过齐振涛因为大意而栽跟头的事情后,程建设变得格外用心起来。
当然,这也跟他的性格有关,过去在钓鱼台,他就在谢保民身边充当着查遗补缺的角色。
现在虽然独当一面,但还保持着过去的工作习惯。
正聊着,两人碰到了齐振涛。
“林总监,你那些高端东北菜的视频,真是让我开了眼界……啥时候拍酸菜白肉火锅啊?网友们各种猜测,我也一直心痒痒。”
林旭一听当即说道:
“计划明天下午拍……齐总厨要是不忙,明天咱一块儿出镜呗,正好给你介绍崔教授他们认识……大家都想认识一下晓琪姐的家公呢。”
齐振涛一听也没拒绝:
“行啊,明天下午我去迎春街找你,到时候咱一块儿出镜做火锅!”
第六百六十七章 墩墩呀,你也不想大姨输球吧?制作酸菜白肉火锅!
“今儿后厨炖大骨头,林总监留下一块儿吃晚饭吧。”
程建设一边说,一边冲不远处炒菜区的厨师长摆摆手:
“晚上林总监在这儿吃,加几道菜,顺便通知一下叶总和苟经理,要是他们不忙就一块儿吃。”
膳食部总监好不容易来一次,可不能就这么让他回去。
林旭原本想拒绝的,因为店里的晚饭也不差,没必要凑这个热闹,然而他还没开口,就见到了来上班的齐思明。
来的时候还在发愁教魏乾做寿桃的事情呢,此时见到这位面点大师,林旭立马问道:
“我们店里的魏乾想学寿桃,你觉得哪种寿桃简单上手快,还非常有排场,能唬住外行人啊?”
齐思明一听,不假思索的说道:
“你们中原的百子寿桃啊,一个巨大的桃子里面装着99个精致的小桃子,不仅好吃,还很喜庆。”
百子寿桃?
林旭快速在脑海中兑换了百子寿桃的做法,发现这玩意儿还真挺适合魏乾的。
个头大、气场足、上手快,而且切开后一人一个小桃子,哪怕客人非常多呢,每个人也都分一个。
给老人家祝寿有讲究,吃寿桃的人越多,老人的福气就越多。
另外这款百子寿桃还有多子多福的寓意,最适合给老年人祝寿用。
既然好处这么多,那就教魏乾做这个了。
这两天不忙了就开始下手,正好后厨各种馅料比较充足,可以探索一下更多的可能。
原版的百子寿桃,里面的小桃子用的都是枣泥馅儿,对过去的人来说挺稀罕的,但现在物质丰富,单一的馅料已经满足不了需求了。
所以林旭打算把豆沙馅、莲蓉馅、紫薯馅、蛋黄馅、奶黄馅等馅料全都尝试着做出来,这既能丰富种类,同时也能让吃寿桃的人有更多惊喜。
现代人过生日,到了吃蛋糕环节,基本上就成了小孩子的游戏时间,大人们要么不吃,要么浅尝辄止。
而换成百子寿桃的话,从上桌再到寿星切开,将一个个小桃子分给祝寿的人,整个过程会有更多的参与感。
这种参与感,其实就是老年人想要的热闹和团圆。
齐思明看着林旭问道:
“需要我去帮忙吗?前两年我曾经去汴梁找面点师傅学过,对百子寿桃挺熟悉的。”
林旭没想到他会主动请缨,便笑着说道:
“行啊,等我确定哪天做给你打电话,咱一块儿研究。”
接下来,林旭在厨房转了一圈,又去面点部跟原来那几个师傅聊了聊,然后到外面,开始品尝苟俊国沏的茶。
他享受这些的时候,高尔夫球场内,陈燕正不可思议的看着自己的球杆:
“不可能,绝对不可能,今天我这技术咋突然变差了?”
一旁的沈佳悦却很高兴:
“咋?有熟人在场就原形毕露了吗燕宝?没事,有我一杆沈在,有什么不懂的你就向我请教,我可以教你哟!”
吼吼,好长时间不打球,居然连着五个球都是一杆进洞,这感觉真是太爽啦!
沈佳悦推了推墨镜,还将手中的球杆扛在肩上,跟来的时候那种忐忑形成了鲜明的对比。
陈燕又打了一下,这次依然没中,甚至白色的高尔夫球还滚到了距离球洞更远的一处洼地。
这……
陈燕有种抓狂的感觉,怎么就突然这样了呢?
旁边的草地上,墩墩正高兴的打着滚儿,每次见到大姨吃瘪,它都发自内心的高兴,真应了那句话:
与大姨斗,其乐无穷!
不过它并没有高兴多久,就被凶神恶煞的陈燕抱在了怀中:
“虽然把希望寄托于玄学不科学,但当科学无法解释问题的时候,就只能寄托于玄学了……听说有道名菜叫红烧蓝猫肉,墩墩你想不想尝尝?”
墩墩:????????
威胁我?
信不信本喵现在就让你原地起飞?
小猫咪亮了亮爪子,刚要反抗一波,陈燕又说道:
“我其实很喜欢烹饪,但因为厨艺不高,所以打算找个小动物帮我练习刀工,这个蓝爪爪看起来肉嘟嘟的挺可爱,不知道一刀剁下去……”
“喵呜!!!!!!!”
小猫咪当即挣脱大姨的怀抱,跑到了妈咪身边。
沈佳悦一脸无语的看着陈燕:
“地不平怪鞋歪,跟墩墩有什么关系,是你技术有问题……儿子别怕,有妈咪在,谁都不敢动你一根汗毛。”
墩墩柔柔的叫了一声,见到大姨有些失落,忍不住抬起爪子,将旁边的白色高尔夫球滚了过去。
正在气头上的陈燕想都没想,就挥起球杆将球击飞。
然后就看到那只白球高高飞起,滚到了远处一个难度非常高的球洞里。
“我去,进啦!”
沈佳悦笑着扭过脸,冲陈燕问道:
“这也能蒙进?”
陈燕激动得瞪大眼睛,完全不敢相信这是自己击中的。
为了测试是不是技术回归,她又拿起两个白球,分别击向不同的球洞,很快,就看到这两个球一前一后滚到了球洞里。
“哈哈哈哈,我的外挂回来啦!一杆沈什么的一边去,现在该我一杆陈发挥实力了,要是害怕可以提前投降哈,我不介意。”
沈佳悦觉得这是蒙的,但她没有证据。
不过这不重要,只要自己保持击球记录就行了,第二名是谁重要吗?
墩墩躺在草地上,枕着沈佳悦的高尔夫球包,看着大呼小叫的大姨,轻轻叹息一声。
看在那个素未谋面小表弟的面儿上,就不跟大姨一般计较了,据说怀宝宝的两脚兽需要保持好心情,不知道刚怀一两天需不需要这样……
唉,作为一只对家族负责的小猫猫,本喵真是太难啦!
又打了一会儿球,高尔夫球场的负责人过来,邀请陈燕和沈佳悦一块儿参加交流活动。
他们一直在远处用望远镜看两人打球,原本只想邀请沈佳悦一个人的,因为寄与厚望的陈总今天跟个外行一样,完全没有上次的惊艳手感。
但刚刚那几个高水准的击球,暴露了这位漂亮的御姐一直未尽全力,现在才算是发挥出了上次的实力。
沈佳悦不喜欢热闹,加上墩墩正躺在草地上玩儿,她懒得换地方,拒绝了球场负责人的邀请。
陈燕倒是没拒绝,她正想显摆一下球技呢,便一口答应了下来。
临出发的时候,她还将墩墩摆在怀中,笑眯眯的说道:
“大外甥,你也不想大姨输球吧?不管是不是你在搞鬼,反正大姨想要赢,可以吗?”
既然信了玄学,那就一信到底!
墩墩抬手在她手上拍了拍,随即挣脱怀抱,从球包里扒拉出一个高尔夫球,自顾自的在草地上玩耍起来。
陈燕像个出征的女将军一样,带着自己的球包坐上了高尔夫球车。
沈佳悦继续玩着,打算下午四点回去。
打球再舒服,也不能错过吃饭呀!
尤其是跟旭宝一块儿吃饭,这可是每天最幸福的时刻呢。
又将一颗球稳稳打到球洞内,沈佳悦拿着手机,给林旭发了条消息:
“旭宝,今天晚上吃什么啊?”
“今天在燕京饭店吃晚饭,这边有大骨头,你要想吃也可以过来,反正量足够,整整一大锅呢。”
燕京饭店?
沈佳悦低头看了墩墩一眼:
“儿子,等会儿咱去燕京饭店吃饭好不好?”
墩墩眼珠转了转,随即喵了一声,显然,对这个提议很心动。
另一边,陈燕跟一群高尔夫球高手一块儿切磋,居然还稳稳占据上风,把一众高手镇住了。
不过她很谦虚,一直表示是运气好,今天是过来学习的。
嗯,一边说着学习,一边一杆进洞,让那群高手有些不知道该怎么接招。
到了下午四点,陈燕接到沈佳悦的电话,准备告辞走人。
“陈小姐不忙的话,不如晚上一块儿吃晚饭吧,正好咱们一块儿交流一下打球的心得。”
“不了不了,我等会儿要去燕京饭店啃大骨头,机会难得,不能错过。”
众人:???????
你要说吃大骨头我们不意外,燕京的东北菜馆基本上都有大骨头。
但去燕京饭店吃大骨头……你说的是长安街那家吗?
球场的负责人以为陈燕开玩笑,笑着问道:
“陈小姐可真是个幽默的人,燕京饭店啥时候上大骨头了?”
陈燕边收球杆边说道:
“想吃的话随时就有……我妹夫是燕京饭店的膳食部总监,跟后厨说一声就行……不聊了,我表妹接我来了,有机会再一块儿打球哈。”
妹夫?
膳食部总监?
在场的人大都不看短视频,等沈佳悦和陈燕坐着高尔夫球车离开后,才有个球手拍着脑袋说道:
“我知道是谁了,这是林老板的大姨子,刚刚那个抱着猫来接的女孩儿,是林老板的老婆,网友们都称她为老板娘,那只猫叫墩墩,很有爱的一家人。”
“林老板?林记美食的老板?”
“对,就是上次蔡老提过的饭店老板,跟小森是好朋友。”
“幸好刚刚没说什么过分的话,否则让蔡老知道,就等着他拿拐棍敲脑袋吧。”
“被虐了一下午,原本还不忿呢,现在想想,幸好咱们是被虐的一方,要是虐人家,不定怎么收场呢。”
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