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不装了,我是厨神我摊牌了-第187部分

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  老人们一离开,剩下的中青年们便彻底放开了手脚,这会儿也没法玩手机,只能把精力放在跟虾壳的较劲上。
  石文明一边吃一边说道:
  “小旭这一来算是给我打开了新思路,我打算在餐厅上大鱼头和铁锅炖,主打农家风味,和其他几个餐厅的风格分开。”
  景区现在有四个吃饭的地方。
  除了大门口的农家菜餐厅之外,还有半山腰的悬崖宾馆餐厅、水上乐园旁边主打凉皮肉夹馍之类的小吃餐厅以及帐篷基地那边三十块钱随便吃的自助餐厅。
  每个餐厅的侧重点不同。
  这样才能给游客更好的选择。
  林红旗觉得这个思路挺对:
  “你看着办就行,需要整改了说一声,我这边帮你都弄好。”
  小龙虾吃得差不多的时候。
  石文明做的铁锅炖大鹅终于出锅了。
  为了让大家吃得爽,二姑林红霞还特意弄了点玉米面在锅边贴了一些饼子。
  这会儿鹅肉已经炖好,饼子也已经被炕出了一层焦壳,吃起来又酥又香,让沈宝宝大呼过瘾。
  她在京城也吃过铁锅炖。
  但做的都太精致了,没有这种木柴地锅炖出来的烟火气。
  吃着这好吃的饼子以及香味扑鼻的大鹅,这位城里丫头甚至都想长期住在这里不走了。
  吃饱喝足后。
  每个人都吃撑了。
  立志考中央财经当大厨的表弟表妹们也摘掉一次性手套,用手机把桌上的残羹冷炙拍下来发到林记美食话题下骗赞。
  “吃饱了吗宝宝?”
  林旭抬手擦掉沈宝宝嘴角的红油,宠溺的问道。
  “都吃撑啦……这每道菜都超级好吃超级美味,可惜我实在吃不下了。”
  沈佳悦苦恼的拍了下自己的肚肚,好想继续吃呀!
  亲戚们该洗手的洗手,该擦嘴的擦嘴。
  一阵忙活后,坐在院子里吹着山风闲聊。
  但林旭却没法清闲。
  他得赶紧把那只在院子里挂着的肥羊腌起来,不然明天中午就没法烤了。
  石文明本来在收拾餐桌,一看要腌羊肉,赶紧跟了过去。
  嗯,这么难得的学习机会,可不能错过啊。
  找一个大托盘放在厨房的工作台上,将整只羊放进去,腹腔朝上。
  这会儿还不能腌,得先把这只羊分割一下,肉厚的地方割开,这样羊肉才能腌制入味,烤制的时候才能烤透。
  用菜刀将羊的整个腹腔自上而下分来。
  接着用砍刀将羊的脊骨砍一遍,让脊骨分开,这样烤的时候,脊骨就容易烤透了,而且羊肉的筋膜也不会因为受热而收缩,导致身体抽搐变形了。
  脊骨砍完后,整只羊才算是平摊到了托盘上。
  但这还不算完。
  林旭拿着菜刀,将羊四肢的肉分开,肉厚的地方打上花刀,顺便将各个关节的筋膜迪挑断,让整只羊完全摊在托盘上。
  这样明天就能轻松的绑到烤架上进行烤制了。
  羊肉分割好之后,林旭开始准备腌肉用的用品。
  大葱两根、紫皮洋葱两个、苹果一个、生姜一整块、蒜粒一大碗,把这些全都切碎后放进盆里,接着放入一大把孜然粉、一把胡椒粉、一把五香粉、一把食盐、半把白糖。
  用料酒搅拌成糊状,均匀的涂抹在羊身上,里外都要涂抹一遍。
  “调料涂这么厚,明天烤的时候会不会糊啊?”
  石文明看得有些惊讶。
  林旭笑着说道:
  “这些调料就是给羊肉一个底味,明天烤之前会洗掉的。”
  要是西北地区的馕坑烤全羊,涂抹上的调料是不用洗掉的,因为馕坑烤肉用的木炭的余温,不是明火。
  而蒙古风味的烤全羊,是碳火烤制,烤的时候还要刷油脂和蜂蜜水,所以表面不能有调料,不然早早的会被烤糊,同时羊皮也不酥不脆,口感很差。
  林旭获得的烤全羊技法不管明火还是馕坑都能做。
  但景区没有馕坑,现挖的话也没必要,所以还是蒙古式的碳火烤法更适合。
  他腌羊肉的时候,沈宝宝和表弟表妹们举着手机在拍摄,准备继续在林记美食话题下放毒。
  曾晓琪和她的同事们则在陈媛媛的带领下,开车前往悬崖宾馆办理入住,顺便把下午录制的素材粗剪一下。
  这样明天录完山顶部分就可以出片,并发给电视台那边开始排片播放了。
  嗯,吃了人家那么多东西,得回报呀!
  他们走后。
  长辈们继续坐在院子里和刘正宇聊天。
  这位是旅游圈的权威,下一步该怎么发展,刘会长还是很有发言权的。
  见刘正宇掏出香烟给大家散,林红旗赶紧将沈国富送的雪茄从屋里拿了出来,并给大家一人发了一根。
  大舅陈美德看了看上面的字母,试着拼了一下也没拼出来,便好奇的问道:
  “这一根得两三百吧?”
  刘正宇看了看,笑着说道:
  “这是全球限量版的,一根至少得四位数,还不一定能买到……”
  一听这么贵,陈美德瞬间舍不得抽了。
  但二舅却不管那么多,拿着刚刚收拾小龙虾用的剪刀咔嚓把雪茄头剪掉,随即用打火机点上尝了一口:
  “嗯,这雪茄不错。”
  二舅曾经也阔过,对烟酒都挺有研究。
  刘正宇把雪茄点上后,跟大家聊了起来。
  厨房里。
  当林旭用腌肉料把羊肉里里外外都涂抹一遍之后,便用保鲜膜将这只羊封到了托盘上。
  然后打开厨房里的冷藏冰箱,将羊肉塞了进去。
  用低温冷藏的方式腌制,羊肉会最大限度的保持鲜嫩。
  “好了,准备就绪,明天中午记得来吃就行。”
  林旭一边洗手一边冲表弟表妹们说道。
  “放心表哥,我们明天一早就到。”
  “对,明天不吃早饭,就等着吃羊肉了。”
  “除了羊肉还有啥啊表哥?”
  “看嫂子想吃啥呗,嫂子吃啥咱哥肯定就做啥。”
  林旭把目光对准了沈宝宝:
  “话都说这份上了,说吧,有啥想吃的没?有的话我给你安排上。”
  沈佳悦想了想说道:
  “我想吃你第一次参加比赛做的那个蘸汁,看评委们蘸着羊肉吃得好开心的样子,我也想试试。”
  沾汁羊肉?
  别说,还真挺适合这个季节的。
  他刚准答应,脑海中便响起了系统的提示音:
  “宿主醉心美食探索,触发奖励任务【沾汁羊肉】:请在二十四小时内做出一份让沈佳悦满意的沾汁羊肉,完成后奖励优秀级点心类美食——野菜窝窝。”
  果然……
  只要沈宝宝喜欢吃的,都能触发奖励。
  不过这次居然奖励的是野菜窝窝,这可是奶奶的最爱啊,一定要完成任务,让奶奶尝尝咱做的野菜窝窝!
  从厨房里出来后,院子里满是雪茄的香味。
  林旭知道沈宝宝不喜欢闻这种味道,便笑着说道:
  “咱要不开车去帐篷基地那边吧,陪你看心心念很久了的星空,你觉得咋样?”
  “好呀好呀!”
  两人告别长辈们,顺便让老妈带好墩墩,便开车直奔顺着景区内的道路,前往水库尽头的山坳中开去……
  同一时间。
  林记美食下面。
  看到林旭的表弟表妹们发的腌烤全羊的视频,网友们全都馋了。
  “这也太残忍了吧(呲溜)”
  “羊羊这么可爱,你们怎么可以吃羊羊?”
  “订票订票,争取明天中午赶到景区吃烤全羊!”
  “加我一个,我也去!”
  “……”


第二百零六章 帐篷住得很好,以后再也不住了!第N+1次跨界!
  车子来到水库边。
  波光粼粼的水面上映衬着月光,四周是各种虫鸣鸟叫声,微风吹来,各种花草山林的清鲜味道直往鼻孔里钻。
  “哇!这风好舒服啊。”
  沈宝宝将车窗放下,半个身子探出车外,感觉跟大自然更加亲近了。
  “快坐好,这边山路有点陡。”
  林旭发现自家宝宝真跟个多动症儿童一样,坐在车里也根本闲不住,不是把手伸到外面够灌木丛的叶子,就是探出身子享受那种微风拂面的感觉。
  看来是时候让她恶补一下《死神来了》系列电影了。
  那么好的安全教育片,像沈宝宝这种多动症儿童得多看几遍。
  顺着水库一路向前。
  等游客设施变少,龙首山的山峰逐渐变远的时候,摆满帐篷的星空基地就到了。
  这是一处位置相对比较高的缓坡,四周空旷。
  是观测星空的理想场所。
  这里的路灯都很隐蔽,在路边的草丛中散发着昏黄柔和的灯光,就连帐篷里的灯光也很微弱,最大限度的减少光源,方便游客欣赏夜空的美景。
  来到基地门口,两人看到几个在星空基地居住的游客,正在排队使用扫码付款才能使用的天文望远镜在看着天上的星星。
  “等会儿我也要看!”
  “好的。”
  进门找到服务处,林旭的一个表婶儿赶紧迎了过来:
  “来了啊小旭,你们的帐篷在最上面,我带你们去。”
  说完,她骑上一台电三轮,就向前面开去。
  难道还挺远吗?
  林旭开车跟了过去。
  随着前面的路七绕八绕,终于来到了星空营地的最高处,这里青草茂密,但里面却被修整出了一片空地,中间摆着一大一小两个帐篷。
  帐篷很高级,上面是透明的,躺在里面就可以欣赏星空的美景了。
  “小帐篷里面有淋浴和马桶,大帐篷里面有被褥、风扇以及一台小冰箱,里面有喝的。四周已经撒了驱虫驱蛇的专用药,外面还开着电蚊香,不会有蚊虫叮咬你们的。”
  表婶儿介绍得很详细,林旭非常满意。
  沈宝宝更是第一时间跳下车,拉开帐篷后踢掉鞋子,随即猫腰钻了进去。
  “哇咔咔,这里布置得真是太漂亮了,满足了我对睡帐篷的所有幻想,我要发消息谢谢咱妈!”
  她往帐篷里一躺,便掏出手机哒哒哒的跟陈美娟发起了消息。
  林旭下车后,表婶儿接着说道:
  “进去后要把帐篷的拉链锁死,里面挂有防暴棍和口哨,不管遇到什么情况,第一时间吹口哨,附近巡逻的保安会及时赶到。”
  林旭好奇的问道:
  “咱这又没狼,会有什么危险吗?”
  “是这样的,前一段时间有游客喝醉了,钻到了别人的帐篷里,然后我们就加强了这方面的管理。”
  原来是这样。
  表婶儿又交代了一些注意事项,这才骑车离开。
  林旭把沈宝宝的行李箱拖出来拿到帐篷中,方便这丫头拿换洗衣服。
  接着又去卫生间看了看,里面准备有毛巾、拖鞋以及洗漱用品,比宾馆都全。
  他去车上拿来自己的换洗衣服,跟沈宝宝说了一声之后,便在后面的小帐篷中冲了个澡。
  忙了一天,浑身汗涔涔的。
  这会儿冲个澡,别说还挺舒服的。
  洗完后换上背心短裤,趿拉着拖鞋,被山风一吹,真是浑身舒爽。
  林旭先把脏衣服放车上,然后打开帐篷,刚要钻进去,才发现沈宝宝正在四处翻找着什么。
  “你找什么呢?有虫子吗?”
  “妈说帐篷里有安全用品,我想知道是什么东……诶,这小包小包的什么啊?方便面调料吗?”
  林旭:?????
  宝宝伱考大学时候真不是替考的吗?
  他刚要
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