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大唐第一世家-第8部分
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李世民一想到又白又软萌的兔子们从地洞中窜出来，面目狰狞、流着口水流窜在乡野田间地头，然后疯狂地撕咬人们的场面，脸色也有点黑。
看着袁天罡告辞而去的身影，李世民有些烦燥地站起了身来，行到了殿门处。如今正是春季，这个时候，狂犬伤人之事，各地皆有呈报。
狂犬屡发不绝，伤者可都是九死一生，也不知道，什么时候才能够寻找到对症之良药。
……
程府的厨房院落里，多了一座新灶，灶台高接近三尺，这样的高度，很适合人站着烹饪。
这个灶只有一个火眼，另外，灶的内壁呈罩型，便于火力聚集于火眼。而灶边的烟囱是用砖垒彻起来的，高约近丈的烟囱。
此刻，一名小厮正在往灶内加入柴草，另外一位则拿着吹火棍正在奋力吹火。灶上的火眼，已经开始冒出了火焰。
程处弼，正头戴着一顶高帽，身上披着一件围裙，两手还戴着袖套，这副古怪的装束，落到了周围的观众眼里，却是那样的卓尔不群。
手中提着一口新近打造的铁锅。这只是一口很普通的铁锅，没有一口经过千锤百炼的精铁锅，对于中餐厨师而言，绝对是一件不完美的事情。
可惜时间紧，因为程处弼实在不满意用洗漱的铜盆来做菜，那实在是太没格调也太缺乏大厨烹饪的仪式感。所以程处弼只能让程济按照形状和要求订制了这么一口铁锅回来。
边沿稍薄，中心位置稍厚，整体厚度一般，重量三斤多，有一个短柄方便拿握，虽然还远远达不到程处弼的要求，但好歹也算是一口正经的炒菜锅了。
看到了火焰开始旺盛，程处弼这才将手中已经清洗过的铁锅搁到了火上，开始慢慢地让铁锅均匀受热……
程济、梅大厨、程老四、老五、老六则站在一旁，表情都很严肃，目光都很敬畏。
“济叔，我三哥他这是要干嘛？”
“回五公子，三公子他要开锅。”
“锅不都没盖吗？干嘛要开……”
程老四扭过了头来，把之前从三哥那里听到的知识洋洋得意地显摆出来。
“这你们俩就不知道了。所谓的开锅，是指新铁锅需要先处一定的处理，方才可以使用，而这些手法和工序，称之为开锅。”
程老五恍然地点了点头，然后满脸期盼地问道。“四哥，今日三哥会做什么菜啊？”
“三哥说了，今天要做一道水煮鱼，唉，也不知道味道怎么样……”程老四抬袖抹了抹嘴角的口水，垂涎欲滴地道。
此时，用素油和动物油脂开了锅的程处弼将锅搁到了一边静置，擦了擦手。开始了他今日准备烹饪的一道美食：水煮鱼。
野生的草鱼，早就已经被片好腌制入味摆放在一边，豆芽也已经洗干净煮熟铺在了盆底。
因为铁锅开锅之后，需要静置一夜，所以，程处弼只能继续用那只曾经用来洗漱，如今已经成为了他烹饪专用工具的铜盆。
没有干辣椒，没有郫县豆瓣酱，程处弼只能做唐朝版本的水煮鱼片。
辣椒用食茱萸替代，先是往铜盆中倒入了荏子油，等油热之后，倒入了花椒慢炸出味，再倾入食茱萸一起炒香。
等食茱萸变色之后，将锅中的花椒与食茱萸捞出大半，然后再将大蒜与姜倒入锅中炒入香味……
就在程处弼刚刚将氽好的鱼片连同鱼汤倒入了铺好豆芽的盆中。抄起了铜锅，又熬出了些热油，再浇到了铺满花椒与食茱萸的盆中。
瞬间，烟气升腾而起，麻辣鲜香的滋味，让所有人都陶醉地深入了一口气。香，真特么的香……
程处弼在所有人羡慕的目光中，先抄起了水漱口，这才第一个抄起了筷子，开始品尝。
麻味还行，香味也有，可辣味就显得不正宗，缺乏朝天椒的重辣，和二荆条的香辣，少了郫县豆瓣酱的咸鲜。
程处弼满脸尽是失落之色地低喃道。“果然，没有辣椒的水煮鱼，就像是不加辣的重庆小面一样，失去的不仅仅是尊严，还有灵魂……”
梅大厨一脸陶醉之色地深深吸了一口扑鼻而来的香味，这才满脸惭色地向身边的程济叹道。
“三公子的厨艺，果然深不可测，只嗅其味，观其色，梅某敢断定这水煮鱼已是难得的佳肴。
可是看三公子那一脸的失望与失落，足以得见，三公子在厨艺上的造诣，实在是一直都在追寻着突破和精益救精，梅某远不及也。”
“三哥，味道如何，我能吃了吗？”程老四的口水都差点要滴到盛鱼的盆中。
“急什么。”程处弼瞪了眼这个吃货，而是从盆中分出了一碗鱼，朝着梅大厨示意道。“梅大厨，来试试？”
“光闻其味，就觉得鲜香扑鼻，三公子的厨艺，小人除了佩服，还是佩服。”
梅大厨先拍了句马屁，便迫不及待地抄起了筷子，挟起了一块白嫩的鱼肉放入了口中，那滑嫩的口感，入口即化的鲜甜让他眯起了细缝眼。
“香，鲜，鱼肉滑嫩，这绝对是小人吃过的最鲜美的鱼片，没想到鱼居然还能这么烹饪。”
“记住做法了，等到晚餐的时候，记得多做一些，让我爹他们也尝尝。”
话音刚落，程处弼就听到了个熟悉的嗓音。“哇，好香的味道，做什么好吃的？”
第13章 他要没病我袁天罡三个字倒过来念
程处弼回头就看到了胳膊还拿布条挂在胸前的房俊，还在跟随着他同来的孙思邈与袁天罡。这才想到，今日正是房俊拆线的日子。
“你们来得正好，我做了样新菜式，来尝尝。”
“你做的？”孙思邈深深地吸了一口荡漾在空气中那诱人的香味，一脸震惊地道。
“那是自然，当着这么多人的面，晚辈还能说谎不成？”程处弼笑了笑，身后边一票弟弟都流着口水齐刷刷地拼命点头。
袁天罡看着那盆色香味俱全，浮在表面，露出了白嫩诱人色泽的鱼片，忍不住咽了一口唾沫。“既是如此，我等倒也要尝一尝贤侄的手艺。”
一大盆的水煮鱼片，分拔到了几个盘子里，孙思邈挟起了一筷鱼肉，先是深嗅了一口，这才将鱼肉搁入了口中慢慢咀嚼。
“好滑嫩鲜香，这辛麻口味，着实诱人食欲，贫道没想到，贤侄居然还精于厨艺。”
程处弼呵呵一乐，正要装逼地谦虚两句，结果一旁的程老四蹦了出来。“不是，我家三哥的厨艺，都是他脑袋里边的白胡子老爷爷教的。”
袁天罡差点让那盖在热油下的鱼片给烫伤，赶紧哈哧两口气，咽下了鱼片，一脸震惊地看着程处弼。
“我三哥说的，教他医术的是红色道袍的白胡子老爷爷，教他厨艺的是黄色道袍的白胡子老爷爷，我没说错吧三哥？”程老四表功似地看向脸色有点发黑的程处弼。
我特么还能说啥？程处弼只能牵强地笑了笑来敷衍。
孙、袁二位道长也哈哈一笑，暗中目光疯狂交流。最终，孙思邈清了清嗓子装着不经意地问道。
“贫道记得，贤侄曾言脑中有三位白胡子老爷爷，那个蓝色道袍的老爷爷，可有传授什么本事？”
程处弼陷入了深深地思索当中，数理化，文史哲，音美体，怎么翻墙下片片……就连第九套广播体操，人民解放军军体拳，鬼步舞，通俗美声唱法我特么全都会，但是能说吗？
“贤侄是不能说吗？”见程处弼皱起眉头半天都不作声，袁天罡好奇地问了一句。
程处弼抬起了头来，一脸认真地答道。“我问了，那位蓝衣的白胡子老爷爷他没回答，所以小侄实在不清楚他老人家会什么。”
“……”袁天罡整个人都不好了。这小子要是没病我袁天罡三个字倒过来念，叫罡天猿。
孙思邈面无表情地伸手抹了把脸，自己跟个有脑疾的病患计较个啥。抄起了筷子。“这鱼味道真不错，来来来，大家吃鱼，吃鱼。”
……
吃了鱼，程处弼解开了房俊胳膊上的绷带，露出了愈合良好的伤口。
孙思邈与袁天罡看着程处弼用剪子将那些缝合线给剪开，抽出，不大会的功夫就全部处理完全，伤口显得十分的平整，只有一条肉眼可见的痕迹还有两旁的针眼，见证着这里曾经遭遇过重创。
房俊小心翼翼地活动着胳膊，缓慢而又小心的练习着抓握，所有人都注意到了他伤口处的皮肤，随着他肌肉的运动而动作，却丝毫没有裂开的意思。
房俊的脸色透着欣喜。“处弼兄，小弟感觉自己的胳膊已经没毛病了。”
“嗯，愈合得不错，不过这只手只能做一些简单的动作，不能剧烈动作，也不能提重物。”程处弼满意地点了点头，末了又交待了句。
“想要恢复到过去那样，至少得再一个半月之后，毕竟你伤到了肌肉组织，还是小心一些为上。”
“十余日，伤口就愈合得如此之好，看来，处弼贤侄你的这伤口缝合之法，果然有效。”孙思邈与袁天罡对望了一眼，都看到了彼此眼中的震惊。
过往受创处，最多也就是用布条包裹起来，可是，却很容易因为用力而导致创口裂开，甚至会导致已经清洁的创口化脓感染，致人于死地。
一般而言，类似房俊胳膊上这种几乎深可见骨的伤口，最少得养上一到两个月，创口才能够完全愈合，若是伤到了肌肉的话，即便愈合，力量和动作都会受到影响。
袁天罡已是两眼放光地低声道。“此法当可推广于军中和民间，若用此法以治外创，当可活人无数。”
程处弼迎着这二位大唐的医学专家，理所当然地点了点头答道。“这个办法，其实并不复杂，最主要还是清创要精心，最大程度地杜绝后期感染，再进行严密的缝合……”
话音未落，就听到了一阵急促的脚步声传来，就看到了一位壮汉气喘吁吁地冲了过来。
“房成你怎么来了？”房俊一脸懵逼地站起了身来。
“二公子，大事不好了，夫人和三公子，让疯狗给咬了！”壮汉房成上气不接下气地道。
“什么？！”所有人都大惊失色站起了身来。
“娘！我娘伤哪了？”房俊小脸煞白，两腿一软，差点摔倒在地。
“主母为了护着三公子被咬伤了胳膊，知晓二公子您和二位道长在一起，所以叫小的赶紧过来请二位道长过去。”
“那还不赶紧走。”孙思邈赶紧抄起了随身携带来的药箱迈步就往外走，袁天罡与房俊也快步朝着外面就跑。
程处弼正要快步跟上，刚出了厅门，想了想转身就往另外一个方向疾行。
“三哥，你要去哪？”刚刚追出厅门的程老四有些懵。
“我去拿药……”程处弼头也不回的扬了扬头，朝着程府的冰窑方向而去。
不大会的功夫，一名家丁抄着一盏灯笼，引着程处弼下到了位于地下的冰窑中。
冰窑内，满是缓缓溢散的寒气，缭绕着那些堆彻起来的巨大冰块，而在冰窑正中的空地处，那里则摆放着一张案几，案几上有一排瓷瓶。
程处弼快步到到了案前，借着灯笼的光亮，打量着瓷瓶上的字迹。
贴着数字零的瓷瓶代表里边装着的是疯狗的脑髓，数字一则代表第一代感染狂犬病毒的兔子脑髓。
而现如今，这里摆放的瓷瓶，只有数字四。数字四的瓷瓶一共有五个，程处弼拿起了其中一个瓷瓶，装入了一个特地的小木箱�
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