我的美母教师 | 乡村精品合集 | 乡村活寡 | 乡村欲爱 | 乡村春潮 | 乡村花医 | 欲望乡村（未删） | 乡村艳福 | 乡村春事 | 人妻四部曲

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

　　程处弼这才端起那碗用甜酒水，也就是过滤掉了杂质的醪糟汁，加醋加酱油搞出来的脆哨专用调味汁。
　　往锅上一倒，瞬间一股子香味扑鼻而来，在那锅铲的翻炒之下，脆哨的颜色，比起之前的颜色要深了些许。
　　又翻炒了一会之后，这才将剩下的调味汁全部倒进去开始翻炒起来。
　　“这股子香味，似乎跟之前咱们吃到的猪肉的香味都不一样……”
　　李恪咽了一口唾沫，忍不住表达了一下。
　　程处弼充满自信地抬了抬下颔，深吸了一口气，这才开始用笊篱将那些脆哨捞出来开始滤油。
　　“那当然了，因为这里边用到了大量的醪糟汁。
　　一会等凉了，你们就能够知道，为什么这玩意会给凉拌粉是绝配。”
　　……
　　炒制出来的脆哨，程处弼直接就将脆哨装到了已经准备好的大盆里边。
　　看到李恪和房俊就有要凑上来的意思，赶紧抬手阻止这两个家伙，这玩意得等凉透了才会好吃。
　　等到这边炒制好脆哨，那边的软哨也已经变成了，酱红的色泽，也刚好可以出锅。
　　之后，程处弼则开始烹饪那已经吸饱了水份的黄豆。
　　炸黄豆可是讲究技巧的，有句老话说得好，黄豆人人都会炸，但想要黄豆炸得好，里边有门道。
　　黄豆在吸饱了水份之后，要先煮上一道，煮上五六分钟的样子。然后再滤干水份，等凉透再炸。
　　这样炸制出来的黄豆，不会硬，而是会酥，特别酥，由里到外的那种酥。
　　看着程处弼将那黄豆又泡又蒸的在那里捣腾黄豆，还有制作软哨与脆哨。
　　这让李恪和房俊都越发地期待凉拌粉大功告成之后能有多好吃。
　　毕竟光是配料就如此麻烦，这凉拌粉要是不好吃，那就太没天理了点。
　　就这么，一直到了天近黄昏，程处弼这才搞定所有的佐料。
　　大蒜水这是必须要有的，葱也是必须的，另外绿豆芽这是街上买回来的。
　　凉拌粉就要配绿豆芽，配黄豆芽的那是邪道。
　　程处弼先是将那已经切好的切粉拿凉水过了过，滤掉多余的水份后然后搁入了碗中。
　　然后各种的调味料搁下，然后浇上一勺茱萸红油，舀上一勺黄豆、一勺软哨，一勺脆哨。
　　递给了旁边为了等口吃的，已经饿的清口水都差点滴出来的李恪。
　　“拌均了，凉拌粉的精髓，就在于一个拌字，要让所有的味道都能够浸进米粉里边，吃起来才好。”
　　“处弼兄，你赶紧给小弟我也整一碗啊。”
　　看到程处弼给李恪递过去一碗之后就开始叽叽歪歪的废话连篇，房俊顿时不乐意了。
　　得，继续，一碗碗配料齐全的凉拌粉，从程处弼手中递出去。
　　一个二个的将米粉与佐料拌均之后，往嘴里边一嗦……
　　李恪两眼一亮，粉本身是没有什么味道的，但是现在，吸足了那些各种佐料的滋味之后。
　　入口酸爽之中，略微有些辣味，绿豆芽是那样的清甜爽口。
　　而且那软哨的绵香，还有脆哨的甜香，以及那黄豆的酥香也混杂于其中。
　　每一口粉，都会有这样，那样的滋味，三下五除二，粉已然全部下肚。
　　但是李恪还在那里捧着那个碗，美滋滋地挟着碗中的黄豆和脆哨往嘴里送。
　　一副勤俭持家的贫苦孩子不浪费一粒粮食的认真态度。
　　“处弼兄，再来一碗，那个脆哨能不能多来点，太少了吃着没滋味。”
　　……
　　程处弼差点就想鼓起眼珠子喊加钱，一样不对头，老子又不是粉摊老板。
　　只能郁闷地替这帮子吃货重新再来一碗。
　　话说回来，程处弼犹记得，自己没穿越之前，每一次吃凉拌粉，都会只点一种哨子。
　　为啥？因为得加钱，一碗七八块钱的凉拌粉，加一份软哨或者是脆哨，直接让你加五、六块钱。
　　简直就是坑人，但谁让这些玩意才是凉拌粉的灵魂。
　　不过现如今，自己的身份已经变了，地位也变了，就连老板也变成了自己。
　　程处弼恶狠狠地给自己拌了一碗满是脆哨和软哨的凉拌粉，总算是满足了前世痛恨为什么粉比哨多的怨念。
　　唏哩呼噜的嗦粉声此起彼伏，时不时，大家鼓着牙帮嚼着脆哨。
　　一帮子忠仆、侍卫们也终于有机会蹭过来蹭凉拌粉，吃得一个二个眉飞色舞。
　　解决了晚餐之后，程处弼，又让人拿来了剩下的五花肉剁成肉沫炒了炒，回头明天可以做成卷粉来搞一顿。
　　另外，又让程发去厨房那边交待厨师，搞只山羊来处理好。拿羊骨头和姜好好地熬制一锅羊肉汤。
　　早上当然不能吃凉拌粉，那样太不正经，美丽的大西南，早餐不是粉就是面。
　　但是程处弼更喜欢早餐来上一碗带皮羊肉粉，当然，带皮牛肉粉也不是不行，可惜现在没有牛因为意外阵亡。


第1270章　指不定还会有洪水进阶版：泥石流特来拜访
　　第二天一大早，大都督府三巨头又凑在了一起继续嗦粉。
　　早上嗦的正是带皮羊肉粉，这是正宗的美丽大西南吃法，北方人会认为这样的吃法是邪道。
　　但是，在美丽的大西南，不把整只羊除了羊角和骨头之外的其他玩意送进肚皮。
　　那就是对于食材最大的不尊重和浪费，这，是属于南方人朴素的饮食理念。
　　花椒粉一定要多放，吃这样的羊肉粉，花椒的重要性不言而喻，特别是喝汤的时候。
　　一定要喝到嘴皮发麻，这才代表花椒够量……
　　等到大家放下碗的时候，李恪和房俊这两位第一次尝试这种重口味吃法的倒霉鬼。
　　已经感觉嘴皮似乎不是自己的了，频频地吸着气。
　　李恪甚至抬手摸了摸嘴皮，确定这玩意没有变形，这才稍微放心了点。
　　但是偏偏又感觉很是舒爽，特别是肚皮感觉暖烘烘的，甚是舒服。
　　“没想到，原来带皮的羊肉，居然也别有一番风味，小弟我这辈子还真不知道原来羊肉居然可以带皮吃。”
　　程处弼下意识地伸手摸了摸身上，颓然地放下了双手。
　　吃到嘴皮发麻，再为上一根烟草，这才最是舒爽。
　　可惜，那玩意居然也得泅渡太平洋。真特娘的是吡了哈士奇了。
　　为什么老子喜欢的东西都要跟我远隔重洋？程处弼幽幽地长叹了一口气道。
　　“那是没办法的事情，西南地区，实在是太过于贫困，能够有口吃的就不错了。”
　　“所以，每当有可以果腹的食物，西南的百姓，都会想尽一切办法，将一切可以食用的地方处理好。”
　　“要不为什么，招工令一下，工钱并不多，但只要听说能够管上一天三顿饱饭，那些百姓都会如此踊跃加入？”
　　程处弼轻叹了一口气，大西南的贫穷，不是人不够努力，而是因为山多地少。
　　……
　　不得已，只能靠山吃山，谁特娘的不愿意成天吃香喝辣，不是不愿意，而是不行。
　　所以，程处弼当时向李叔叔进献的《剑南道中东部地区五年发展计划纲要》中，最重要的一点就是道路交通。
　　只有道路交通能够通畅，才能够真正地让那些深山老林中的百姓，将他们能够从山中林间获取的特色物产，送出来。
　　用来换取钱粮，换取他们所需要的生活物资。
　　就像天麻、三七，这样的贵重中药材，若是拿到市面上去售卖，一斤天麻，换上十只鸡都没有问题。
　　但是没路你挖再多的天麻，也换不来粮食，换不来布匹和盐巴。
　　这样的困境，与后世的大西南山区的困境并无两样，所以，最基础的就是修路。
　　只有道路变得四通八达，才能够让特色特产流通起来，也才能够让那些贫困山区的老百姓们富裕起来。
　　李恪听得此言，也不禁有些沉默，这些日子，他倒也在泸州附近溜达过。
　　轻车简从地去走访风土人情，嗯，正经的那种。
　　在那些偏僻的乡村里边，贫穷，仿佛已经成为了那些普通百姓的代言词。
　　特别是那些生活在深山里边的百姓更是如此，甚至有些地方，五六岁大的孩儿，连件裹身的衣物都没有。
　　李恪有些默然地抹了抹嘴，正色言道。
　　“处弼兄，回头小弟我就会签发大都督令，大力宣传阉猪养殖，另外，还有什么需要小弟做的？”
　　“其他暂时没有了，接下来，程某要做的就是，争取在三到五年的时间里，让整个泸州都能够通上水泥官道。”
　　听到了这话，李恪摸了摸脸朝着程处弼道。
　　“处弼兄，不知道咱们可不可以在北方，也修造这样的水泥官道？”
　　“这当然可以，不过嘛，现在暂时还不是时候。”程处弼摸了肚饱涨的肚皮道。
　　“咱们汉唐商行的第一座水泥厂都还缺乏大量的熟练工，咱们所需要做的就是先在泸州积累足够的经验。”
　　“培养出足够的熟练工还有技术员，现在，咱们的人已经在长江北岸寻找适合的地方，等这边也再建一座水泥厂之后。
　　我们就可以考虑，跟整个蜀地的州县用水泥官道连接在一起。”
　　“哪怕是出蜀还是困难，可好歹让整个蜀地变得四通八达才是。”
　　根据之前的规划，程处弼当然不可能只把目光停留在泸州，而是把目光放在了整个蜀地。
　　不过这一切，得先等泸州这边的道路交通先有一个漂亮的样版，这样也才便于有底气去上奏朝廷。
　　也才好去跟其他各州县认真地聊一聊修路之事。
　　就在三人忧国忧民的当口，远处的天空，浓云滚滚而来，预示着一场暴风雨即将到来。
　　……
　　雨，对于大西南而言十分常见，大雨、暴雨啥的也属于是每年都能够见到的常规操作。
　　瓢泼大雨将致，所有的修筑道路工程队都撤回了各自的营地。
　　毕竟大家是修路，不是玩命，特别是在山区，大雨和暴雨一下。
　　很容易造成局部洪水，指不定还会有洪水进阶版：泥石流特来拜访。都不会跟你讲道理我该不该来。
　　原本还想要去长江北岸的水泥厂先址地点去视查的程处弼，被困在大都督府中。
　　无奈之下，妖蛾子三人组被迫抛下了工作，开始了一场难得的休闲娱乐之旅。
　　“地主……”
　　“抢地主……”
　　“不抢……”
　　“顺子……”
　　“我要……”
　　“要不起……”
　　天空中，电闪雷鸣，在云层中穿梭的紫电，还有那震天动地的雷霆之声。
　　丝毫也动摇不了妖蛾子三人组打牌的意愿。
　　在李恪与房俊的强烈要求下，炸好的黄豆、还有软哨与脆哨，都装盘摆到了跟前。
　　小口地嘬着酒中精华，吃着这些下酒菜，眉飞色舞地打着竹牌。
　　三人仿佛又回到了长安……
　　一位吴王府的侍卫，默默地站在屋檐下，回头打量着屋内打牌打得浑然忘我的三位。
　　默默地摸了摸鼻子，作为一位表面是吴王府护卫，实则是绣衣的优秀骨干，默默地记下这三位的所作所为。
　　回头就写在日记……咳，是写在日常记录里边，回头凑够数了，就会秘密寄往长安。


第1271章　你先继续督促修路，我来想办法解决这块石头
　　这一场大雨足足下行了黄昏，这才停下，第二天，天空终于放晴。
　　修路工程队再一次开工，负责修筑从泾南通往能州官道的工部官员张主事正在