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　　　　“做牛肉用，虽然直接绞肉也不错，不过比不上打出来的牛肉，我稍后演示一下！”王庸拿起准备好的双棍，正好趁机试验一下左右互搏术。

第463章　纯手工撒尿牛丸
　　　　一大块牛肉，就这样放在王庸的面前，只见他手持双棍，深吸一口气，调动起全身注意力，开始在案台上，不断的击打起这块牛肉。
　　　　在后世，许多牛肉丸都直接用机器绞肉，然后制作成牛肉丸，但筋道和q弹上面，却远远比不上收工打制的成品。只是后者太浪费时间和力气，产量也不高，所以逐渐被弃用。
　　　　“一般来说……”王庸一边敲打着牛肉，一边说道，“随着绞肉机出现，不少需要用到绞肉的菜肴，很多厨师已经习惯用绞肉机来绞肉。但要烹饪出真正的精品，还要手工！”
　　　　就如后世，纯手工制品，也是直接走高端路线。一架流水线出来的汽车，售价二十万左右的话。那么一架由工程师亲手打造，签上名字的汽车，售价就能在五十万到一百万！
　　　　“说起来，建国初期，因为缺乏机床，所以汽车厂曾经纯手工，打造出一辆辆的卡车出来，可惜那年头，纯手工制品还没有流行起来……”王庸低声念叨着。
　　　　“大人，您在和我说话吗？”曹烁看着王庸在这里击打牛肉，似乎在念叨什么，不免上前问道。毕竟声音太小，他听不清楚。
　　　　“没什么，自言自语而已……”王庸手就没有停过，同时左右手的都按照一个速率，在进行拍打。若是曹烁仔细看的话，会发现王庸的发力非常均匀，左右两边的牛肉，都按照一个力度，一个节奏进行拍打，同时确保每一个地方都有照顾到。
　　　　这种细微级的操作，需要很高的注意力，当然还有对双手的掌控程度。已经初步学会了左右互搏术的王庸，要做到这一步，自然不成问题。
　　　　两万六千八百多下，花费四十分钟才堪堪做到，一块牛肉打成绞肉，关键看起来非常的均匀，并没有比较完成的碎肉存在。
　　　　“你们的怎么样了？”王庸看向其他人。
　　　　“有些正在尝试继续击打，不过这样下去时间怕不够，可能最后还是要用绞肉机。”曹烁无奈的摇了摇头，不是谁都有王庸的力气和手艺。
　　　　“那就这样吧！”王庸摇了摇头，反正曹操的那份，由他负责就好。不不，算起来，荀彧的，郭嘉的也要准备，徐庶第一天来，要不要也给她准备一份？
　　　　“虾肉取出来，冻得应该差不多了！”王庸随即吩咐道。
　　　　杂役很快就去冰库，把虾肉冻给取了出来，冻得不是很结实，不过已经足够。菜刀举起，手起刀落，“唰唰”几刀，整个铁盘上的虾肉冻，就被均匀分成了很小的方块。
　　　　以手抓住绞肉，在手中一捏，从拇指和食指形成的圆圈里面，就挤出了一颗肉丸。用特制的小勺把中间的部分压下去，挖出一个方块填进去，再用手搓圆。如此，一个撒尿牛丸，就算是成型，剩下的，便是下汤里面煮熟即可。
　　　　其实撒尿牛丸也没有那么神秘，无非是肉丸里面包了东西，在后世很多人其实都有吃过，说到底，这玩意的另外一个名字，很多人都不陌生，那就是‘贡丸’！
　　　　作为冷冻食品，畅享各地，打火锅或者直接煮菜经常用到。《食神》里面，周星驰也是直接这样批量加工后对外销售，直接铺设到各大超市之中。
　　　　“就这样，时间差不多了，大家快点！”王庸看了看沙漏，里面的沙子已经不错，若是不能赶快的话，到时候估计那些等着吃饭的官吏们，要抱怨起来了。
　　　　“好嘞！”帮厨们迅速开始忙活起来，然后一颗颗的撒尿牛丸，迅速成型。
　　　　“主公，需要下属帮忙吗？”徐庶拿着一个包裹，来到后厨这边。她收拾好东西就过来了，只是其他人还没有到，她在营地里面也没事做，所以过来看看。
　　　　“准备就能吃早饭，到时候你也吃点把！”王庸看向徐庶说道。
　　　　“哦，好……真的不需要属下帮忙？！”徐庶还是试探着问了句。
　　　　“已经快好了，等吃就可以了！”王庸自然需要帮忙，不过为了撒尿牛丸的品质，他必须要亲自动手。就在他和徐庶说话的时候，手也是一点都没有停下来，一颗颗的撒尿牛丸在他手中成型，眼看差不多了，直接丢到汤锅里面熬煮。
　　　　“再等十分钟……比一般开饭的时间晚一点，不过应该问题不大！”王庸看了看沙漏，算算时间，估计开饭时间，要比以往延后一些。
　　　　“大人做饭，都是这样的吗？”徐庶第一次看王庸烹饪，明明和她说笑，不过却似乎又在盯着锅子里面看。
　　　　“我不是说了，我已经学会左右互搏了吗？其实这玩意说到底，就是一心二用的技巧。我现在手空出来，所以只需要盯着锅子看火就好，并不影响和你交流。”王庸回道，“再说，我也要稍微巩固一下这个状态，争取形成完美的肌肉记忆！”
　　　　“大人的话……有点深奥……”对于没有解剖学和生物学的这个时代，王庸的这番话，所包含的词汇，的确不是走野路子的徐庶，能完全听明白的。
　　　　“多看多听多想就好！”王庸没有废话，时间眼看差不多，当即关火，却没有起锅，通过锅子里面的余温，来闷烧一段时间，最多，是之前熬煮的过程中，把浮末给捞走。
　　　　“好香的味道，感觉是牛肉啊！”荀彧的身影，自然第一个出现在后厨这边。
　　　　“今天的早餐是撒尿牛丸，河粉已经切好备用，另外还有油条和煎饼，按照个人喜好来吃！之后还有黑豆豆浆，作为饭后饮品！”王庸回答道。
　　　　“这个名字感觉好诡异！”听到这个名字之后，荀彧露出古怪的表情，“不会吃了之后，会很利尿吧？”
　　　　“吃了就知道了！”王庸没有直接回答，反而神秘一笑，“说不定，真的会这样！”
　　　　“这样我到底应不应该吃呢……好纠结啊……”荀彧却是已经看穿了王庸的恶趣味，只是见状，也是跟着他玩一玩。
　　　　“所以说，这个撒尿牛丸，到底是什么东西，材料不明的话，我可不会饶你……关键是这牛肉，是不是已经超预算了？”曹操的身影出现在后厨，“话说有个没见过的身影？”
　　　　“主公，这边是颍川徐元直，之间曾经向您推荐过的！”王庸上前介绍道。
　　　　“原来如此，已经过来了啊！”曹操点了点头，“可打算出仕？！”
　　　　“草民已决定，投入王主厨麾下！”徐庶坚定的回答道。
　　　　“又有一个呢？”曹操闻言，当即饶有兴致地，看向了王庸，意味深远。

第464章　第一次约出曹操
　　　　“主公，求放过……”王庸知道她的意思，当初华佗也是要投靠他，结果转眼就收了当做妾室。不过当时双方都知道对方最大秘密的情况下，结合才是最稳妥的选择。
　　　　王庸也能更放心的，让华佗去做药物的试验，而华佗也有了一个可以倾诉的对象，来宣泄自己积蓄多年的压力。可以肯定的是，双方最初的结合，其实没有多少感情基础。
　　　　“元直还小，年纪才十七八岁，别欺负人家！”曹操看向王庸。
　　　　“别说得，属下一定会欺负她似的……”王庸有些无奈，“元直的才华，属下昨晚稍微考校了一下，虽然还有待提高，不过本身学习天赋非常高……主公，您看……”
　　　　“她认的是你，为什么你不帮忙安排一下？”曹操直接假装不知道。
　　　　“属下最初的打算，是由她担任车骑将军幕府参军……这个还真要主公点头！”王庸直接给曹操打了一份撒尿牛丸，然后一副恳切的表情说道。
　　　　“先吃东西……说不定心情好的话……”曹操看了看碗里的东西，“看起来完全就是肉丸，怎么那个啥法？！”
　　　　“主公咬下去，自然一切清楚！”王庸微笑着说道。
　　　　“你以为，我会怕了你？”曹操舀起一颗，在嘴边吹凉，然后轻轻咬了一口。入口的是筋道的牛肉，没有那种粉粉的感觉，肉筋很好的混在里面，而且牛肉的风味很足。
　　　　“这牛肉丸，为什么会有这样的口感？”曹操不由惊呼。
　　　　话说当头，荀彧这边也分到了一碗，后者也没有记着放入主食，直接舀起一颗，然后不顾一切一口咬下来去……
　　　　只见一道水箭飞射而出，直接朝着王庸的围裙上射了过去。意识到这点的荀彧，顿时捂住了嘴巴，一股鲜味在口腔之中弥漫起来。
　　　　“好鲜的味道！这肉丸里面，居然另有乾坤？！”荀彧一边咀嚼，一边说道。筋道的牛肉丸，再加上鲜美香浓的内馅，每一次咀嚼，都是味觉和触觉的双重享受。
　　　　“我把濑尿虾的虾肉绞了，然后烹饪至半熟后，放去冷冻备用。直至做好牛肉丸，才拿出来包裹在其中，最后放入汤锅之中煮熟。”王庸笑道。
　　　　“这汤也很不简单，不仅仅是牛骨熬制那么简单吧？”曹操喝了一口汤后问道。
　　　　“的确，这个汤，是以牛骨和鸡骨，最后加入了胡萝卜和卷心菜熬制而成。若非时间有限的话，完全可以当成高汤来使用！”王庸回答道。
　　　　就这个汤头，那股甘甜的感觉已经非常明显，融入到肉丸里面，蔬菜、牛肉和海产的风味三合为一，构筑而成的美味……不不不，核心还是那筋道q弹的口感，让整个撒尿牛丸的风味，又添加了‘触觉’这个食感。
　　　　这样的复合美味，在细细品尝的同时，也仿佛让灵魂进行了一起升华，身心一时间彻底舒展开来，昨晚遗留下来的疲劳彻底消除，连带着人都彻底清醒了过来。
　　　　“关键是牛肉这东西，蛋白质很高，而脂肪率却不高，很适合注意身材的人食用！同时也是补充体力的佳品！”王庸笑着补充道。
　　　　“然而成本方面，是不是会很高……”曹操调侃道，这一顿下来，至少耗费半头牛肉。
　　　　“最近高产作物的价格明显下降……”王庸早有说辞，“同时面粉的下降，面点和面包的成本也有很大程度的下降，杂粮日和面点日都能省下一些经费，偶尔奢侈一下无妨！”
　　　　“反正曹烁看着账本，若是出了问题，你自己贴钱进去……反正你也不缺那点钱！”曹操看向王庸揶揄道。
　　　　“能花钱给主公准备吃食，这是属下的荣幸！”王庸闻言笑道。
　　　　“还主公呢？都成别人主公了！”曹操没好气地回道。
　　　　“这话怎么说的……”王庸左右看了看，然后凑了过去，“您若直接嫁给我，这不我的属下，就是你的属下了？你我之间，还分什么彼此嘛！”
　　　　“你倒是想得美！”曹操举起拳头，轻轻敲了敲王庸的脑袋。
　　　　“话说，准许我追求也有一段时间，结果每天都那么规律上下衙，似乎没什么独处的机会啊……不过，下个休沐日，主公赏脸，出去与属下逛个街，如何？”王庸提议。
　　　　“我有同意过给你追求么？”曹操直接装傻，不过神情有些不自然。
　　　　“那我继续申请呗，反正主公一天没有回想起来，我就一天不放弃。”王庸很坚决。
　　　　“怕了你了……”曹操也是被搞得没办法，“就允许你，陪我去逛个街好了……”
　　　　“谢主隆恩！”王庸郑重回答道。
　　　　“妍，下个休沐日，要不要出去逛个街？”曹操随即却是看向荀彧，“顺便把郭嘉和华佗，甚至是程昱一起叫上，怎么样？！”
　　　　“好啊