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高级菜品的感觉，也不奇怪。
　　　　“鲁兄给出的题目，是豆腐作为主料，烹饪出来的菜肴，对吧？”王庸问道。
　　　　“是的，无论是蒸煮煎炸，甚至不一定是主料，只需要用到豆腐，即可！”鲁肃点头，随即权衡了一番，又把标准稍微放低一些。尽量，不要给人一种，自己故意刁难人的感觉。
　　　　“既然对方以豆腐作为主料，那我也以豆腐作为主料好了！否则就算赢了，只怕也会说我投机取巧，不能做数。”王庸想了想，直接应承了下来。
　　　　若要用豆腐做主料，还要烹饪出色香味俱全，可以和三品高级厨师抗衡的美味。
　　　　那么第一个想法就是梦幻豆腐三重奏，整个菜肴完全用豆子制作而成；其次便是大熊猫魔术麻婆豆腐，黑与白的交汇，美味和趣味的结合；第三个便是魔幻麻婆豆腐，扣除调味料之外，所有材料都是豆子，六味一体，堪称魔幻。
　　　　至于某灵的定时麻婆咖喱面，主旋律是麻婆豆腐，不过却是岛国改良版的，味道柔和甚至偏甜，麻辣并不凸显。同时麻婆只是材料之一，豆腐只能算辅料，或者只能算主料之一，真要做出来，算不算合格，很大程度还要看评委如何裁定。
　　　　“鲁兄可能吃辣？”王庸权衡了一番，然后询问道。
　　　　“辣椒吗？这段时间也有接触过，最初有点害怕，后来有点吃上瘾了！”鲁肃笑道。
　　　　“这样就没关系了！主公，是否需要再额外多做一盘？”王庸点头，随即转身向曹操询问道。现在做的话，差不多可以赶上午饭了吧？
　　　　“也好，多准备一些！”曹操不太能吃酸，辣味还能接受，考虑到时间问题，她也不介意顺带吃顿午餐。当然，也不能她一个人吃，多做一些，就当是午餐也罢。
　　　　“遵命！”王庸点头，随即看向鲁肃，“还请鲁兄稍后，我这就去准备！”
　　　　说完，告辞离开，直接走向后厨。说来时间也差不多，刚回到后厨，就看到已经溜过来的刘协。若没有猜错，徐晃应该也来到附近，在某个地方默默守卫着。
　　　　再过两三个月，徐晃就要及冠，到时候他就正式进入军中服役。禁卫军虽然也不错，却只能慢慢熬履历。徐晃如今，也不过禁卫军的一个军候，想要更进一步，还是在军中服役，赚军功升级快一些。
　　　　“文铭，你去跑一趟，在万事屋买一些豆腐回来，品质要选择好一些的！中午菜单要稍微改变一下，主食改成麻婆豆腐！”王庸向文铭吩咐道。
　　　　“好的，小的这就去！”文铭点头，随即告辞离开。
　　　　“准备好香料，做好先期准备！”王庸随即吩咐下去，豆腐方面应该不成问题，剩下就是绞肉方面，趁机稍微准备一下，这样就刚好。
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　　　　为保证作者君的稳定更新，请保持投（dg）食（yue）！

第247章　魔幻的麻婆豆腐（下）
　　　　重要的不是食谱，这点王庸很清楚，魔幻麻婆豆腐真正厉害的地方里面所包含的感情！
　　　　这道菜肴创造的背景，是某年菊下楼那片区域出现牛瘟，没办法制作麻婆豆腐（这个番剧设定可以无视，毕竟仔细想来槽点太多），阿贝师父为了能让人吃到麻婆豆腐，才开发出来的菜谱。
　　　　这个菜谱包含的，不仅仅是对麻婆豆腐的改良，更是包含了希望食客能够在特殊时期，依然能够品尝到麻婆豆腐的心意。心意这东西很玄妙，很多人以为已经是到了玄学的角度！
　　　　其实不然，希望客人能够吃好，希望客人喜欢的心意，会让专注力获得提升。同时根据心情的不同，烹饪出来的菜肴，味道或多或少会有些改变。所以说，特级厨师烹饪出来的菜肴，每一道都是‘艺术品’，而不是‘工艺品’，正是这种匠心独运的结果。
　　　　最厉害的特级厨师，能够随心所欲把自己要表达的情绪，放入菜肴之中。满足客人不同时期的需要，这便是顶级特级厨师的特性。一般的特级厨师，每一道菜的味道，或多或少都会有些不同，这是收放无法自如的结果。
　　　　“豆子用水煮开，冷水开始煮，沸水开始煮，对大豆的口感都会有所影响。普通清水煮开，普通例汤煮开，高汤煮开，又会有不同的结果……煮熟后将大豆压扁，具体操作应该如何……再用酱汁入味，酱汁又该如何调配……沥干后快速过油，油锅必然是烧开无疑，可快速油炸又该油炸到什么程度？”王庸念叨着。
　　　　不仅仅是大豆绞肉的制作，豆腐的选择，同时调味料的选择也至关重要。麻婆豆腐其实就是一道家常菜，知道食谱谁都可以烹饪出来，味道好不好的问题而已。
　　　　干辣椒，花椒，料酒，豆豉，豆瓣酱（自制），盐，青蒜，姜末，水淀粉，高汤。材料准备齐全，考虑到要放入高汤，于是大豆用山泉水煮开，然后进一步制作成大豆绞肉。
　　　　正式开工之后，王庸已经忘记自己的打算。现在的他，只想着把‘最好’的麻婆豆腐，给呈现出来。水质有数十种，大豆也有十几种，合适的大豆配上合适的水，小心压扁之后，以细心调配后的酱汁入味，油炸这一步就试验了十次，然后选出最佳的一次作为参考。
　　　　多亏了他的动态视觉，使得他能够看到大豆在锅子里面的变化。
　　　　选出最佳的烹煮时间，选出最佳的油炸时间，最终的成品，仅仅是一个大豆绞肉！
　　　　“试试看！”王庸示意大家过来品尝一下。
　　　　许多人第一次发现，大豆经过这样加工之后，居然外表和绞肉差不多。好奇的过来夹起一颗，放入口中，那种香酥可口的感觉，就算知道其本来面目，也不由得怀疑它是不是真的绞肉。
　　　　“师父，您好厉害，居然能够做出这样的好东西！”魏延双眼已经闪烁着星星。
　　　　“的确，几乎是以假乱真的程度……”刘协也是感叹，随即意识到了什么，“不，这大豆绞肉更厉害！”
　　　　一般的绞肉，不管绞成怎么样，多少都会留筋。可这大豆绞肉，本身就是大豆，所以根本不可能有筋。正因为这样，那种酥的口感，非常凸显。
　　　　“大人，您要的豆腐！”文铭终于回来，后面跟着一辆板车，上面是不少的豆腐。毕竟是要作为午餐，肯定是批量采购。
　　　　“很好，那么，正式开始吧！”王庸点头，随即挑选出最佳品质的四块豆腐，开始分割。杨赐送给他的厨具真的很厉害，不仅锋利坚固，关键是完全不会沾染味道。
　　　　切过菜的厨刀，用清水一洗一擦，上面半点味道都没有残留。对于厨师来说很重要，毕竟在切菜的时候，尤其是豆腐这样的材料，一个不小心，会把别的菜的味道带进去。
　　　　轻轻几划，豆腐块分成了骰子大小的方块，本身却是一动不动，这便是下手快狠准的结果，当然厨刀的锋利也包含在内。
　　　　烧水，烧沸之后加入少许盐，把豆腐放进去焯水，去除其豆腥味，捞出后放入冷水之中浸泡备用；起油锅，把大豆绞肉放进去，放入大蒜蒜末，剁碎的豆豉，干辣椒和豆瓣酱。颠锅翻炒，若用的是普通绞肉，则把肉炒至色泽鲜艳为之。
　　　　到这一步，所构筑起来的，便是魔幻麻婆豆腐里面的‘辣’！
　　　　之后加入高汤。高汤是蔬菜高汤，海带和蔬菜（胡萝卜、洋葱、芹菜、西红柿和白菜等）熬制而成，清甜可口，鲜味十足。略微翻炒，直至材料能够均匀入味后，加入沥干了水的豆腐！
　　　　用酒和盐调味，改为小火慢炖一会，加入酱油和青蒜苗，多重材料构筑起来的，便是魔幻麻婆豆腐的‘香’；辣椒的红，豆腐的白和蒜苗的青绿，便是魔幻麻婆豆腐之中的‘色’！
　　　　太白粉（水淀粉）放入勾芡，沿着锅子边缘倒入油，开大火炝锅！各种材料的味道，在锅子里面进一步融合，烧出麻婆豆腐最棒的香味。热油慢慢浮起，在锅子里面沸腾，这便是‘烫’。就在这个时候，把麻婆豆腐出锅装盘，撒入磨碎的花椒粉，这便是第五味的‘麻’！再加上绞肉所包含的‘酥’，便是六味一体，魔幻麻婆豆腐！
　　　　“好了……”做完这一切，王庸突然觉得自己仿佛被掏空了身体，站都有点站不稳。
　　　　高度集中的精神，对每一步的小心翼翼，或许这就是所谓情感的真相。不过估计最优秀的特级厨师，本身也说不清楚，要如何进入这个状态。
　　　　或许就如同传说之中，是因为有一个值得自己全身心投入，为其烹饪的对象吧？
　　　　当菜肴烹饪完毕的瞬间，所有人似乎都看到一道金光喷涌而出，直上云霄。王庸没有注意到，其他人也是一晃眼的事情，回过神一切恢复正常，也不知道是不是错觉。
　　　　“盛三碗饭，然后把这麻婆豆腐端出去吧！”王庸已经累得不行，只能吩咐下去。
　　　　“遵命！”帮厨们终于是震惊之中回过神来，然后匆匆准备。
　　　　别说是他们，就算是刘协，文铭，魏延，郭嘉和刚刚过来报到的文钦，都沉浸在这麻婆豆腐的香味之中，一副沉醉的样子。
　　　　“明明看起来是那么的辣，可为什么……”刘协偷偷擦了擦嘴，一看就知道这道菜很辣很辣，偏偏进食的欲望却变得非常强烈。
　　　　“无忧，我们也有份的吧？”荀彧不知道在哪里冒了出来。
　　　　“文若，你怎么会在这里？”王庸诧异的看向荀彧，现在应该还不到吃饭时间。
　　　　“香味……然后……饿了！”荀彧眼睛就这样盯着那盘麻婆豆腐。
　　　　“我立刻给你们再做一盘，稍等一下！”王庸直接站起来，自己女人当然要伺候好了！
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　　　　投食投食投食，快来投食呀；投食投食投食，快来投食呀；投食投食投食，快来投食呀！

第248章　特级品质的麻婆
　　　　“……”荀彧看着王庸那疲惫的样子，有点馋，不过更多是心痛，“先过去主公那边吧，稍后回来再做也没什么，反正也没有到下衙的时间……”
　　　　“妍居然！”郭嘉不敢置信的看向王庸。
　　　　“那个荀侍中，居然能够放着美食当前，而忍耐下去？！”文铭也是惊讶的看向荀彧，这一刻甚至怀疑，她是不是其他什么人假冒的。
　　　　“还真是失礼啊你们！”荀彧顿时气鼓鼓的，“人家只是喜欢美食，但不是馋猫！”
　　　　“好好……”王庸来到她的面前，将她抱在怀里，“我去去就回来，很快就给你准备新的麻婆豆腐！”
　　　　闻着她身上的味道，之前的疲惫似乎都消散了不少，似乎又开始有了力气。至于说不馋，这个词和荀彧真不搭边，记得之前，还能在上衙的时候，偷吃东西。说什么等到下衙才过来吃什么的，这种程度的谎言，几乎是一戳就破。
　　　　来到偏厅的时候，这里已经搬了一张小桌子，曹操三人已经围坐在这里，三人的面前，是已经一整盘放在那里的魔幻麻婆豆腐。同时还有一碗米饭，以及一碗上面漂浮着葱花的大骨例汤。
　　　　曹操看到王庸过来，礼貌性的问了句：“来了？”
　　　　“抱歉，属下烹饪完毕后，稍微有些脱力，以至于现在才来到。”王庸告罪。
　　　　他那么一说，三人顿时一愣，什么菜肴能够烹饪到，能让人脱力的程度。随即目光看向那叠豆腐，红色，白色和若隐若现的绿色，同时那弥漫出来的香味，却非凡品。
　　　　“介绍一下，如何？”曹操向王庸示意道。
　　　　“好的！”王庸上前，“这道菜的名字，叫做魔幻麻婆豆腐。一�