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南宋第一卧底-第166部分
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沈墨愣了一下,他也不知道这个人是谁。云鬟却吩咐将江婶把来客请到外面的客厅奉茶。
云鬟一回头,看见沈墨还是一头雾水的样子。于是手掌在他胸膛上拍了一下笑道:“相公昨天那么晚回来,莫不是在外面惹下了什么风流债,如今却被债主打上门来了?”
“哪有的事?昨天晚上我什么竞技状态,你又不是不知道……”沈墨一边取笑着云鬟,一边向着外面走去。
只见他到了客厅,里面果然有一个女子在那里等他。沈墨一眼看上去,就确定这个人她并不认识。
只见来人是一个二十五六岁的女子,身上穿着湖蓝色的外裙,牙白色的比甲。
虽然是质地普通的裙装,却被她收拾得极为整洁利落。这个女子脸上姿容艳丽,这也就罢了。偏偏在她的眉宇之中,带有着一种成熟知性、娴静淡然的气质。
可是这种感觉,在男人的眼中看起来,不知道为什么却偏偏生出了一种,无论如何也想要摧残得她花容零落的那种愿望!
这种让男人产生摧毁愿望的感觉,大概就是知性美的另一个分支了吧?沈墨在心里暗自想道。
一见这个女人的年纪和发型,沈墨就知道这是一位妇人,于是他上前问道:“这位娘子造访寒舍,不知有何见教?”
结果这个女人一见了沈墨,却是毫不犹豫的在地上跪了下来,恭恭敬敬的就是一叩首!
这下可把沈墨吓了一跳,心里边更是疑惑万分。
只见这个女人行完礼之后,抬起头来说道:“昨日在皇宫里面……”
第288章:我知君心险,更胜蜀道行
当她一开口说话,沈墨就立刻想起了昨天在翠寒堂听过的那个娇娆妩媚的声音。他立刻惊奇地说道:“娘子是那个御厨?”
“正是!”只见这个女人跪在地上说道:“昨日小女子得沈相公一言活命,今日特来投效。”
“投效?”沈墨惊奇道:“你……你先站起来说话!”这么一个陌生女子,沈墨也不好伸手去扶。只好让她先站起来。
只见对面这个女子起身之后,从容的整理了一下衣裙,然后向着沈墨说道:“奴家昨天若是一旦进了大理寺诏狱,哪里还有活着出来的一天?”
“沈相公对我有再生之德,小女子百般思量也是无法报答。好在昨天交卸了御厨房的差事,妾身别无所长,倒是在厨艺上还过得去。因此小女子特来侍奉沈相公饮食,以报相公活命的大恩大德。”
原来是这回事啊!沈墨听了以后点了点头,示意他明白了。
他在心里边还暗自想道:“也不知道这个小娘子,厨艺到底怎么样?连个馄饨都煮不熟……”
不过对方既然来了,而且人物品貌看起来还异常不凡。沈墨考虑了一下之后,倒是觉得留下她也没什么关系。
在沈墨他们家里面,江婶只能负责一些采买之类的粗重活计,饮食上还是云鬟和小符两个人在操持。要是多了这么一个帮手,也能让她们两个清闲一些。
如今这个送上门的御厨,自己对她有救命之恩,怎么说也比街上随便找来的要可靠得多。更何况手艺想必是不错——只要别让他煮馄饨就行。
虽然雇用这样一个厨娘价值异常不菲,但是沈墨却也不在乎那几个钱。
在南宋时代的厨娘,可以说是在这个时代里面,一种异常精彩的职业。
身为一个厨娘,通常在女孩子要在四五岁的时候,就要去接受培训。从小在师傅身边磨练做菜的技艺,一般这些女孩子在12岁到16岁之间,就可以出师了。
在这之后,她们就会待价而沽。一般都会被一些大户人家请去,专门负责饮食方面的工作。
当然了,也有一些厨娘是专门整治宴席的。如果你要是想要请客,家里面的媳妇手艺要是不精,就要雇用这样的一个人来。
这些厨娘会带着全套的餐饮用具,包括杯盘酒盏都是纯银的,有的甚至连桌椅都会给你带来。
像这样的顶级厨娘,一餐酒宴做下来,价格高的甚至需要十两银子,大概是现代6到8万元的水准,而且你还得自家自备食材!
要知道,就算是这个时代青楼里的红姑娘,只要不是顶尖的那十来个花魁,但凡有一些名气的出来陪客,也就是五两左右的价钱。
在历史上真实的记载上说,有一位宋代的太守在朋友家吃饭,觉得饭菜异常精美可口,于是就让这个朋友给他推荐一位厨娘。
结果这位娘子到了他家之后,打开自己的厨房用具,箱子里面全都是金碧辉煌,金银打造的家什。
结果区区一道五道菜的晚饭,头一道菜的羊头肉就要用羊头十个、葱五斤。
等到这个厨娘做饭的时候,她甚至连砧板和锅勺都是自己带来的。一个羊头上面,她只切下薄薄的几片肉,其余的都是随手一扫,扔在了一边。
当这位太守的家人问这位厨娘,为什么要把这些东西都丢弃不用的时候,却见这位娘子说道:“一块羊头上只有这几片可用,其余的部分,皆非贵人所食。”
等到做完了这一顿饭以后,果然是精美可口异常,那太守也十分满意。
等他问到这位娘子,需要多少赏钱的时候。只见这位厨娘伸手从怀里掏出一叠花签说,这都是她往日被别人雇去的时候,雇主给他的犒赏单。请太守看看,之后任意打赏即可。
结果这位太守一看,别人给她的每一席的赏钱就是十贯钱。在这个时代,大概相当于十三四两银子还多!
结果就连这位太守也觉得请不起她,没等过了几日,就把她给打发走了。
一个民间的厨娘尚且如此,如果要是一个御厨呢?估计这价格就更是了不得了!
沈墨想到这里,笑了笑说道:“家中内事由夫人拿主意,我先带你去见见夫人。虽然留不留的是内子说了算,但是沈某已经足感盛情,报恩之类的话娘子也再别提了”。
“是!”只见这位女大厨,立刻就是欣然答应下来。
等到他们两个人从外面的客厅往内院里走的时候,沈墨还回头向着这个女大厨问道:“未知娘子尊讳怎么称呼?”
“奴家……燕白鱼,”就见这个女子一边走,一边恭恭敬敬的向着沈墨答道。
虽然是第一次进人家的内宅,沈墨也没见这个女人的神色有什么局促不安之处。不愧是在皇宫里面都混过的人物,心理素质就是好。
等到沈墨带着这位燕白鱼娘子进了内宅的内厅之后,沈墨就出去了。他在外面和小符说了几句话之后,随即又转身折了回来。
“燕娘子稍候,内子马上就到。”沈墨进了客厅之后,笑着对这位燕白鱼说道。
然后,就见沈墨坐在了这位美艳娘子的对面。
说实话,沈墨现在座的这个位置有点儿过于近了。沈墨就觉得这位美艳娘子的身上,有一股淡淡的栀子花味道的冷冽清香,混合着成熟妇人身上诱惑的气息,在房间里幽幽的透了过来。
我们的这位沈郎君何许人也?他一旦心动,那就是立刻行动!
只见他毫不犹豫的伸出手来,一手一个,就大胆的捏住了燕娘子的两只小手儿。
沈墨只觉得这一对柔荑触手柔滑可人,细嫩的指尖微微带着一丝冰凉。
他就觉得自己掌心中的这两只手,像是受惊的小兔子一样,惊慌的就要向外逃窜,结果还是被他坚定的留在了手里。
“沈相公如此轻薄……”只见这个燕白鱼的脸上带着三分薄怒,却又带着三分羞恼。
这位娘子虽然心慌意乱,但却又强自镇定地问道:“沈相公这是何意?”
此时,沈墨的眼中带着饶有兴味的笑意,轻轻揉捏着燕白鱼的小手说道:“你根本不是什么御厨……”
“你假意卖身投靠,想要进入我的家中,不知娘子又是何意?”
第289章:任你千般幻,难逃天眼劫
“啊?”只见燕白鱼一惊之下,浑身立刻就是一颤!
“相公何出此言?”只见燕白鱼惊慌地拼命缩手,一个劲儿的想把自己的手,从沈墨的控制之下抽出来。
但是沈墨的手却是越收越紧,就像一对铁钳一样,死死的勒住了她!
此时此刻,沈墨看向她的眼中依然还带着笑意,但是这笑容在燕白鱼的眼中看起来,却是显得渐渐冰冷了下来!
“你确实是昨天在翠寒堂,跪在官家脚下的那个人没错。”只见沈墨慢慢地说道:“但是你今天进了我的家里以后,却是错误百出、露出了无数的马脚……你到底是为何而来?”
只见燕白鱼在沈墨的手里面犹自挣扎着说道:“你这无赖,说的哪里话来?人家好心过来想要报恩……不想却被你如此猜忌侮辱!”
这燕白鱼说到这里的时候,她脸蛋儿上都已经胀红了。
“在我家,从外院进到内宅的路上,”只见沈墨冷冷地说道:“在廊檐下挂着几只火腿,你看见了吗?”
“火腿?”燕白鱼听到这里,顿时就是一愣!
“其中的一条火腿,已经被我夫人切下了一块,被我吃掉了。”只见沈墨冷笑着说道:
“一般的来说,从这家的主人购买的火腿是不是精品。还有保存和养护火腿是不是在行,就可以看出这家主人的喜好和品位。”
“毕竟火腿挑拣不易,而且买回来之后悬挂在哪里。位置是不是通风遮光,都对火腿日后的味道有着很大的影响。”
“更何况,火腿上被下来的那一块,在切完的断口处还要抹上麻油,以便封口保存……这些都是一个顶级的厨子,一眼就能看出来的事。”
“在火腿的上面,还分成上方、中方、火锺、火爪、滴油。这一个个的部位,每一处味道和烹制的方法都是截然不同。”
“如果你真的是一个御厨,那么你要在那几只火腿上面扫上一眼,立刻就能知道你将要伺候的这个主人,在饮食上是什么样的品味和水准。还有他对于新任的厨娘会有多高的要求。”
“更何况,”只见沈墨接着说道:“根据火腿上面刀口的水平,你还能看出之前在这家里面负责厨房的人,是个什么样功力的厨子。”
“我说的这一切,一个真正的厨师,只要看一眼廊下的火腿就能看得出来。”
“对于一个即将入职的厨师来说,这些都是非常难得的消息。”沈墨说到这里的时候,只见他的双眼如同深邃的深渊一般,冷冷的看着对面的燕白鱼。
“但是你就连一眼,都没有朝火腿那上面看过,你还说你是个厨子?”
“你胡说……我都没看到火腿,光顾着跟你说话了!”只见燕白鱼的脸上怒气闪现,还在不住的抵赖着。
“如果说火腿你没看见的话,那倒也说得过去。”只见沈墨说到这里,他摇着头笑了笑:“可是你的手是怎么回事?”
“手?我手怎么了?”燕白鱼听沈墨这么一说,她的神色反倒有些安定了下来。这一瞬间的神请变化,看得沈墨也是心头一动。
“厨师在用刀的时候,”只见沈墨淡淡地说道:“是用拇指和食指的指肚捏住刀背,以中指顶着刀身推切。所以在中指的第一指节处,一定会留下一块硬茧,但是你没有。”
说到这里,只见沈墨叹了口气,意味深长的看着面前的这个女人:“更何况,厨师一天接触食材无数,那里面的油腻腥膻可谓是数不胜数。”
“就是普通的厨师,一天
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