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遇；这类局院一旦罢归地方匠户也就随之转成一般民籍（可轮番入局应差）而不享有原有的工禄。就总的情况而言匠役固然不甚自由工匠们多设法回避这项全日制徭役但若失去匠籍身份即“无既禀之给”所以这类工匠最终还是愿意“世为邑民奉公”2因而相对而言匠户的生活一般有低限度的保障。

　　　　属于国家管制的还有下列手工业工匠。

　　　　一、盐户亦称灶户、亭户、晒盐户。生产者称盐丁、卤丁、灶丁。北方地区因历经战乱佃户逃散盐户主要靠签和招募旧户复业；南方则大都由原有盐户从事生产缺额时靠签以作补充。盐户立有专门户籍不得改业；除刑事案件外其余由本盐司审理。盐场的基层组织是团、灶。每灶由若干盐户组成每团各围以矮墙有固定的居住与生产区。国家对盐户实施“依验多寡俵付工本口粮”即放“工本钞”以维持其最低生活和从事再生产的必要经费盐户则要向国家缴纳成品盐最终又免除不了科差、税粮甚至杂泛差役的负担。他们被严格编管起来立有专籍不得改业固定在盐场上作业地位与农奴相近。盐户有五万二千之多他们之中贫富差别很大：“富上盐户”要向封建国家承担义务但自己并不直接从事生产而是雇佣贫苦盐丁从事制盐；政府还利用他们控制、管理“贫苦灶户”因而后者承受双重盘剥几乎完全丧失独立的人格地位遭受相当严重的剥削与压迫。

　　　　二是茶园户。元代属于国家直接经营的茶叶生产机构之一“常湖等处茶园都提举司”领有二万三千多“茶园户”1其中无疑包括一批从事茶叶制7《元典章》卷五八《工部》一《造作》一《段匹·至元新格》。

　　　　1《通制条格》卷二《户令·户例》。

　　　　2《至顺镇江志》卷六《赋税·造作》。

　　　　1《元史》卷八七《百官志》。

　　　　作的手工工人。

　　　　三是冶户。冶户有窑户、矿户、炉冶户、铁冶户、银冶户等多种称谓但从事炼铁的专业户占据多数太宗窝阔台八年（1236）始立炉于西京（治今山西大同市）州县“拨冶户七百六十煽焉”。至元四年（1263）又以漏籍户一万一千八百、附籍户四千三百“于各处起冶”2。冶户隶于洞冶总管府、提举司或都提举司至元、大德年间顺德等处都提举司辖下有六千冶户是见于记载最多的一处铁矿区3。农具主要由政府生产营销因而各地也有一批从事该项生产的作坊与手工工匠1。

　　　　2《元典章》卷二二《户部》卷八《课程·洞冶》；《元史》卷五《世祖纪》二卷七《世祖纪》四。3《元史》卷九四《食货志》二。

　　　　1如至元四年五月礼部尚书马月合乃以括户三千“兴煽铁冶岁输铁一百三万七千斤就铸农器二十万事”（《元史》卷五《世祖纪》二）。阿合马当政时曾“议括民间铁官铸农器高其值以配民”（《元史》卷一五七《张文谦传》）。

　　　　第二节元代的官私手工业官府机构官营手工业主要包括工部将作院、大都留守司、武备寺等下属诸系统（含直接管辖的路织染局、杂造局等）和地方官府系统。

　　　　工部“掌天下营造百工之政令。凡城池之修浚土木之缮葺材料之给受工匠之程式铨注局院司匠之官悉以任之”所属生产性机构主要有：诸色人匠总管府“掌百工之技艺”。其下置有专门从事雕绘佛象、制蜡铸造、制作金银器皿、镂铁、琢磨玛瑙木石和髹漆等司局。

　　　　诸司局人匠总管府主要“掌毡毯等事”。辖有大都、上都和隆兴等四处毡、染局和剪毛花毯蜡布局。提举右八作司生产项目有“造作镔铁、铜、钢、鍮石”。诸路杂造总管府后改名工部尚书行诸路杂造局总管府有帘纲局。茶迭儿局总管府“管领诸色人匠造作等事”。有诸司局。大都人匠总管府辖有绣局（“掌绣造诸王百官缎匹”）、纹锦总院（“掌织诸王百官缎匹”）与涿州罗局（“掌织造纱罗缎匹”）。

　　　　随路诸色民匠都总管府初“掌仁宗潜邸诸色人匠”后隶工部有织造人匠、杂造人匠、大都诸色人匠提举司各一和大都等处织造提举司（后者“管阿难答位下人匠一千三百九十八户”）。

　　　　提举都城所置左右厢“掌修缮都城内外仓库等事”。

　　　　受给库“掌京城内外营造木石等事”。

　　　　符牌局（“掌造虎符等”）与旋匠提举司。

　　　　撒答剌欺提举司至元二十四年由练人匠提举司改组以札马剌丁率人匠与丝�r同局造作。别失八里局“掌织造御用领袖纳失失等段”。

　　　　晋宁路织染提举司有提领所一织染局共十一分布晋宁、云内、河中、襄陵、翼城、潞州、隰州、泽州、云州等处。

　　　　冀宁路织染提举司、真定路织染提举司下辖开除局与真定路纱罗兼杂造局。

　　　　此外大都地区有窑场、皮货所四处；另有织染、纹锦、毛段等局近三十个主要分布于河北各地少数在山西、山东。

　　　　将作院“掌成造金玉珠翠犀象宝贝冠佩器皿织造刺绣段匹纱罗异样百色造作”所属生产性机构有三：诸路金玉人匠总管府“掌造宝贝金玉冠帽、系腰束带、金银器皿并总诸司局事”。辖有玉局提举司（置和林）、金银器盒提举司、玛瑙提举司（“领大都、弘州两处造作”）、阳山玛瑙提举司、金丝子局、鞓带斜皮局、瓘玉局、浮梁磁局（“掌烧造磁器并漆造马尾■籐笠帽等事”）、画局（“掌描造诸色样制”）、妆钉局、大小雕木局、宣德隆兴等处玛瑙人匠提举司、温犀玳瑁局、上都金银器盒局、漆纱冠冕局等。

　　　　异样局总管府领有异样纹绣提举司、绫绵织染提举司、纱罗提举司。

　　　　大都等路民匠总管府领备章总院、尚衣局、御衣局、御衣史道安局、高丽提举司、织佛象提举司。

　　　　中政院“掌中宫财赋营造供给并番卫之士汤沐之邑”所属生产性机构有中瑞司“掌百工营缮之役地产孳畜之储以供膳服备赐予”。领尚工署（“掌营缮杂作之役凡百工名数兴造程式与其材物皆经度之而责其成功”）其下又设玉列赤局（“掌裁制缝线之事”）、赞仪署（“掌车舆器备杂造之事”）、管领六盘山等处怯怜口民匠都提举司。另有掌怯怜口民匠“岁办钱粮造作”的翊正司江浙等处财赋都总管府下辖“掌织染岁造缎匹”的织染局、有关打捕民匠或怯怜口民匠的机构多处与金银场提领所下辖的银场、■炭场七处。

　　　　随路诸色人匠都总管府。中统五年招集析居放良还俗僧道“习诸色匠艺”立府管领生产性机构有上都诸色民匠提举司、金银器盒局、染局、杂造局、泥瓦局、铁局、上都葫芦局、器物局、砑金局、鞍子局、云州管纳色提领所、大都等路诸色人匠提举司（领双线局、大小木局、盒钵局等）、成制提举司（“掌缝制之事”）以及上都、大都貂鼠软皮等局提领所（领大都软皮局、斜皮局、上都软皮局、牛皮局、金丝子局、画油局、毡局、材木库、玛瑙玉局）、上都异样毛子局、上都毡局、上都斜皮等局、上都隆兴等路杂造鞍子局、真定路翼州杂造局与珠翠局。

　　　　管领诸路怯怜口民匠都总管府。召集析居放良还俗僧道编籍人户为怯怜口属中宫。生产性机构有织染局、杂造局、弘州衣锦院、丰州毛子局与缙山毛子旋匠局等。

　　　　天历二年改拨储政院属下两处：管领怯怜口诸色民匠都总管府（领典制局、杂造人匠提举司、杂造局等）；管领本投下大都等路怯怜口民匠总管府（领织染提举司等）。

　　　　江淮等处财赋都总管府。领杭州、建康、黄池三处织染局与陕西等处管领毛子匠提举司。

　　　　昭功万户都总使司。至顺二年立领文宗潜邸扈从之臣。生产性机构为织染杂造人匠都总管府下辖有织染局、绫锦局（召析居放良还俗僧道“教习织造之事”）、纹锦局（召漏籍人户教习织造）、中山局（召随路漏籍不当差人户“教习织造”）、真定局（“掌织染造作”）、弘州（治今河北原阳）、荨麻林（今河北万全西北）纳失失局（召析居放良等户教习织造）、大名织染杂造两提举司、缮工司（领金玉珠翠、大都织染、大都杂造三提举司）等。

　　　　大都留守司所属生产性机构有修内司“掌修建宫殿及大都造作等事”（有大小木局、泥厦局、车局、妆钉局、铜局、竹作局、绳局）；祗应局“掌内府诸王邸等异巧工作修禳应办寺观营缮”（有油漆局、画局、销金局、裱褙局、烧红局）；器物局（掌宫殿、城门、寺观营缮及御用各位下用鞍辔、忽哥轿子、帐房车辆、金宝器物“凡精巧之艺杂作匠户无不隶焉”。有铁局、减铁局、盒钵局、成鞍局、羊山鞍局、纲局、刀子局、旋局、银局、轿子局等）；犀象牙局“掌两都宫殿营缮犀象龙床卓器系腰等事”（有雕木局、牙局）；大都四窑场（“营造素白琉璃砖瓦”）与甸皮局等。武备寺“掌缮治戎器兼典受给”辖各处军器人匠局、司十五处军器局四处欠州武器局一处以及箭局、弓局、弦局、杂造局多处。

　　　　利用监“掌出纳（实际包括制作）皮货衣物之事”。有杂造双纲局（“造内府皮货鹰帽等物”）、熟皮局（“掌每岁熟造野兽皮货等物”）、斜皮局（“掌每岁熟造内府各色野马皮胯”）、染局（“掌每岁变染皮货”）等。以上系元廷主要直属手工业部门的设置、分布概况。诸工之中丝织品需求量最大因而在元廷直属手工业部门之外为适应“御用诸王众用”的“不时之需”又设“外道行省诸局”其生产上纳的织物称为“横造”1。这类地方手工部门主要指各路属织染局。“横造”之令往往非常急迫如至元二十三年江浙行省“檄列郡横造绮缎”便给各地造成极大的骚动2。各路织染局既为适应上级科差而设因而其规模生产情况因时、因地有所差别如四明（治今浙江宁波市）织染局于至元二十七年起盖泰定二年又扩建成土库、库前轩屋、门楼、厅屋与吏舍各三间前轩厅后屋一间染坊屋四间络丝堂十四间机坊二十五间打线场屋四十一间土祠一间共九十八间3。新安（治所先在安徽休宁后移歙县）织染局与打线场分置两地至元二十一年由宁国路织染局拨来生帛机五十张签拨人匠八百六十二户自当年立局岁造生帛三色共一千六百零一段。二十四年改造熟帛丝�r（数与生帛同）共六色每季上纳。二十八年又添造宁国路丝�r一百五十段4。

　　　　军器制造的基本体制是：至元初命统军司造兵器军器损坏由各万户行营“选匠自修之”武备寺同时负责军器储备（后来取代统军司负责武器造作）；“列郡设杂造局岁以铠仗上供”1地方杂造局主要承担中央不时之命如至元二十三年“朝命造五军甲”2就是由地方杂造局承当的。管理盐业的机构盐运司（有的又称转运司、提举司）“掌场灶榷办盐货”（《元史·百官志一》）设两淮、两浙、山东、福建、河间、河东、1《经世大典·工典·丝枲之工》《元文类》卷四二。

　　　　2虞集：《通议大夫签河南江北等处行中书省事赠正议大夫吏部尚书上轻车都尉追封颍川郡侯谥文肃陈公神道碑》《道园学古录》卷四二。

　　　　3王允恭：《至正四明续志》卷三《城邑》、《公宇》。

　　　　4《新安志·织染局