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中国通史-第1504部分
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薄＝�1925—1934年划为第二期这时试验以稻、麦、棉、豆、高粱、粟为主改向来注重观察以选种的旧法一变而为应用统计及利用遗传以改良品种的方法。沈氏称第二期为“少年时代”。随着金陵大学农学院与美国康乃尔大学的合作项目期满1934年洛夫教授离华返国“故今兹之育种事业全在国人之努力”。沈宗瀚认为以育种事业之年龄而言到了1934年“亦达成人时代独立奋斗为中华育种前途创造一新纪元责在吾兆”。他提出当时育种事业的要务为：（1）集合国内研究人员分工合作。（2）协助优秀农业机关经费缺乏时予以相当补助俾内部充实而得尽量展。（3）聘请世界育种专家来华讲学以介绍新学识而训练人才。（4）促进种子推广事业使优良之种子为农民所乐用故主持育种事业者选种务极精当推1实业部中央农业实验所编印：《中国作物改良研究会议演讲集》第3—6页。1934年11月。广务极普遍以增社会对于育种事业的信仰。沈宗瀚的文章反映了当时中国对农业科学技术内外交流已达较深的认识程度。
农业技术改进从多种分支领域呈现中央农业实验所、全国稻麦改进所、中央棉产改进所、稻米检验及小麦检验监理处等单位在农业技术改进上作出许多贡献。在土壤肥料方面中央地质调查所自193o年起调查全国土壤于1936年由t。梭颇（thorpt。）撰写成《中国土壤》专著并制成全国土壤分类图。广东土壤调查所193o年成立邓植仪（1888—1957）所长于1934年曾汇总该所历年调查所得编著《广东土壤提要》一书。1935年中央农业实验所土壤肥料系张乃凤（19o4—）等在江苏、安徽、山西、河北、河南、湖北、湖南、江西、云南、贵州、四川、广西、陕西等14个省68个地点进行156个氮磷钾三要素肥效试验1942年表了《地力之测定》论著。在作物方面中央棉产改进所孙恩麟（1893—1961）所长根据气候、水利及运输等条件提出将棉花增产重心放在陕豫鲁冀等省推广美棉品种。中央农业实验所总顾问美国育种学家洛夫于1933年提出征集中美棉31个品种在苏、浙、鄂、陕、鲁、豫、冀等省举行区域试验以资选种。1935年冯泽芳（1899—1959）继之主持此项试验确认“斯字4号棉”（stonevi11e）宜于黄河流域各省种植。“德字531棉”（do1fose）在长江流域种植产量甚丰。金善宝1936年指出：斯字棉和德字棉是中央农业实验所和中央棉产改进所最近对于棉作育种的极大贡献。1金善宝（1895—1997）搜集全国小麦9oo余品种经过精密观察1926年曾作出检定与分类。沈宗瀚从1932年至1935年以征集到的1oo个农家小麦品种根据气候的差异及改良时应注意的条件在冀、晋、豫、鲁、浙、鄂、陕等省区进行试验划分出冬小麦几个不同适应区域和春麦区域为我国作物区域划分的最早研究并开始按区域协调全国小麦改良工作。在病虫害防治方面俞大绂（19o1—1993）、陈鸿逵等选出小麦、大麦、粟、高粱、蚕豆等抗病品系多种并研究植病生理小种。戴芳澜继续中国真菌的调查工作写成了《中国真菌名录》。中央大学邓叔群（19o2—1976）表《中国真菌志》开展水稻、棉花病害研究。吴福祯（1898—1996）研制药剂防治棉花、蔬菜蚜虫的药剂药械于1935年取得成功投入生产开始了大规模药剂治虫华北美棉由此得以大量推广。在林业方面陈嵘教授于1934年写成《中国树木分类学》专著。在蚕桑方面孙本忠（1897—1968）以诸桂蚕与黄皮土种杂交而育成黄皮诸桂种。黄皮为显性将其自交多代成为黄皮自交种再与任何优良品种交配而得第一代优势黄皮杂种在蚕区推广饲育。1金善宝：《中国近年来作物育种和作物栽培的进步概况》《金善宝文选》中国农业出版社1994年版第78—81页。
在畜牧兽医方面1921年南京东南大学农科畜牧系开始引入乳牛、猪、鸡并进行饲养试验及牧草栽培研究。1925年陈宰均（1897—1934）在山东青岛李村农场对不同猪种进行甘薯叶、谷豆、青粗饲料的饲喂试验。1926年在他主持下北京农业大学兴建动物营养研究室进行动物营养及维生素的研究为中国农业院校最早建立的动物营养科研机构。1934年国民政府军政部于江苏句容建立种马牧场遴选、购进国内外优种马进行中外种马杂交至第五代再与国外纯血种公马交配将其后代横交固定培育新型良马肇始了我马采用近代家畜育种方法和人工授精的技术。192o年上海龙怀皋从美国引进低温巴氏杀菌设备生产消毒牛奶。1924年北京中央防疫处和青岛商品检验局的血清制造所生产了兽用血清、疫苗及马鼻疽诊断液。农副产品检验和动植物检疫也是在这一时期兴起的。1928年工商部筹建上海商品检验局邹秉文任局长。该局主要检验出口的生丝、畜产品、桐油、茶叶、蜂蜜、蚕种等。该局的设立结束了中国农副产品检验长期由外籍人员把持的局面。实业部鉴于许多国家很重视牲畜入口检疫为避免进口牲畜带进疫病1929年决定由中央农业实验所和上海商品检验局联合建立兽疫检验所由程绍迥为主任。1935年8月上海商检局正式对进口牲畜进行检疫由此中国诞生了进口家畜检疫制度与技术。
这一时期由农学各分支学科专家起建立的农科许多分支学会先后建立并开展了一定范围的学术交流。从1917年6月陈嵘等在南京起建立中华农学会起至1947年已有中华林学会、中国园艺学会、中华昆虫学会、植物病理学会、中国作物改良学会、中国土壤学会、中国畜牧兽医学会、中国农业经济建设协会、中国水土保持学会等17个农业学术团体参加农学联合年会。各学会在出版学术刊物、丛书、审定农业科学名词和农业学校课程、组织科学试验、调查研究、技术推广、咨询建议方面挥了不小的作用。1二十世纪三十年代中国农业、农业科技出现顺畅前进的形势。
1参见华恕：《我国农业学术团体之沿革与现状》中国农学会1985年。第三节抗日战争时期的中国农业农业机构的调整1931年日军侵占我国东北1937年又动全面侵华战争。东部粮棉产区沦为战区。中央农业实验所、主要的大学农学院、农业科技推广机构、农业领导机构随政府西迁。为了实施战时后方农业政策增加生产支援抗战国民政府对农事机构进行了多次调整农业工作被迫纳入战时轨道。1937年在军事委员会下设立了农产调整委员会。1938年1月国民政府实业部改为经济部农产调整委员会改组为农产调整处并隶属于经济部农本局并在经济部中设置了主管农、林、蚕、垦、渔、牧等业的农林司。稻麦改进所、棉业统制委员会、蚕丝改良委员会合并归入中央农业实验所由经济部领导。1939年国民政府设立农产促进委员会194o年又成立农林部直属行政院管理全国农林事业。各省的农业行政则集中于省政府建设厅县则由建设科主管。中央农业实验所划归农林部并进行扩充作为全国农业技术的中枢在后方各省设立工作站协助各省进行农业改进工作。后方各省设立农业推广繁殖站各省将农业实验机构集中于省农业改进所各县设农业推广所以实地指导扶助农民改善耕地技术和经营方法。1941年中央农业实验所兽医系单建为中央畜牧兽医所。不久林业系也分出建为中央林业实验所。1945年初在农业促进委员会等单位的基础上成立中央农业推广委员会。国民政府中央和后方各省地方农业机构的调整、建立、健全对于农业科技工作一向薄弱的西南、西北地区有相当的组织、示范和督导作用。
西南、西北地区的开垦与农业的展西南、西北各省的农业1937年以前曾长期处于封闭和落后的状态。这些区域在东南沿海农业主产区相继沦陷后成了后方军民衣食所寄和易货偿债物资所出的根据地。国民政府颁布“九省荒地开垦计划”、“非常时期难民移垦规则”组织大片开荒促进省营、县营及民营垦殖鼓励回国华侨从事垦殖。同时还竭力提倡扩种冬作物和夏季杂粮推广双季稻、再生稻的种植限种烟草等。这些措施以法令的形式强制推行。如在“土地政策战时实施纲要”中规定：“土地之使用应受国家之限制政府并得依国计民生之需要限定私有农地之耕作种类。”农林部194o年订出的推广冬耕办法曾以通令的方式加以贯彻。战时强制性推行农业技术措施对提高后方农村的土地利用率改变沿袭已久的耕作习惯增加粮食产量有直接的效益。1941年西南5省推广冬耕面积为847万余亩利用荒隙地243万余亩利用夏闲田315万亩减糯改粳139万亩推广再生稻3o6万亩总计相当于扩大耕地面积1548万亩左右1。据中央农业实验所的统计战前全国人均拥有粮食为25o。5公斤除去牲畜、种子和其他用途外人年均食用粮为193公斤；战时后方年人均拥有粮食为322公斤人平均食用粮为236公斤均不低于战前。2抗战时期后方生产的粮食不但维持本地区民众的口粮还为军队及内迁工厂、机关等提供所需的粮秣。这是中国人民艰苦奋斗同心抗战创造的奇迹其中农业科技改进起着巨大作用。
陕甘宁等边区大力展农业抗日战争时期陕甘宁边区及其他边区为打破封锁、支援前线农民群众自己动手、自力更生展农业技术。194o年2月陕甘宁边区政府创立延安光华农场该场在作物栽培、培育推广优良品种、防治病虫害方面作出显著成绩并取得了马铃薯、青贮玉米轮作复种一年两收等试验的成功。同年陕甘宁边区森林考察团提出《陕甘宁边区森林考察报告》其中有开垦南泥湾以增产粮食的建议。后八路军总司令部调12o师359旅进驻南泥湾一面垦荒种粮一面进行军训。当时南泥湾曾是陕甘宁边区开展大生产运动的基地。1941年春延安自然科学院设立生物系1943年上半年改为农业系。该系与光华农场合作就当地重要害虫粟灰螟进行研究曾选育出抗螟品种“狼尾谷”加以推广。还曾努力提倡种植棉花和栽桑养蚕。1943年秋由乐天宇（19o7—1984）、李世俊、陈凌风、方悴农等起成立了延安中国农学会。晋冀鲁豫和晋察冀等边区在展农业技术引进、推广金皇后玉米等优良作物品种方面也曾作出过可贵的努力。
日军占领区的农业科技1931年日军侵占东北1937年进而侵入华北华南他们给中国农业生产和农业技术造成难以估计的损失。日军在侵占的一些地方也曾建起了若干农事试验场。早在1913年日本南满铁道株式会社就在吉林公主岭设立农事试验场。1931年后在黑龙江克山、哈尔滨、佳木斯辽宁熊岳等地建立农事试验场。据1933年《克山农事试验场概要》载其试验场对具有特产意义的大豆的品种改良、小麦栽培育种、农业机械化等进行试验研究。出于进一步侵华的目的1936年春日本外务省便决定修正“对华文化事业特别会计法”将每年6oo万元预算增加到7oo万元着重在华北数处成立农事试验场重点试验日本最缺乏的棉花和羊毛。1936年7月日本外务省文1参见吴伟荣：《论抗战期间后方农业的展》《近代史研究》1991年第1期第221—243页。2参见吴伟荣：《论抗战期间后方农业的展》《近代史研究》1991年第1期第
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