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　　　　“明年开春咱们该配种还要配种，你不用担心太多，我说少少，明年这个时候要是有100多头以的猪才行，大哥你别忘了，咱们过年难道不杀猪宰羊吗！另外还有最关键的，大哥你到城里卖菜的时候，先抓2两头猪，跟人提前订好了成，到时候咱们酸菜开始卖的时候让他们送过来，不用咱们从农村这边往那边弄了，麻烦！”

　　　　“行我这两天去办”

　　　　从大舅家回来的路老爹问杜雨晖道：

　　　　“狗子你还有办法把这鸡蛋什么的都给弄成别的东西吗？”

　　　　“鸭蛋一定没有问题，我能给他做成变蛋或者叫做松花蛋也可以，那东西唯一的坏处是不能多吃，含铅量大，鸡蛋跟鹅蛋直接卖有点可惜了，我也研究研究，看看能不能用草药弄成别的的品种，哪怕是不成，也要腌制成咸的卖，这年头市面咸蛋太少，主要的问题是无法进行大规模养殖，鸡蛋或者是鸭蛋什么的，一家那么点，过年过节还不够自己吃的呢，谁也不可能收购了之后去腌制了售卖，花不起那个功夫，所以将来咱们在梁记最次的也是卖咸鸡蛋、松花蛋跟咸鹅蛋。”杜雨晖说道：

　　　　“好这事听你的你弄吧！谁刚挡着老爹帮你收拾他们”

　　　　回到家，杜雨晖开始了，松花蛋也不难做，并且最关键的问题是，所有的蛋类都可以做成皮蛋，当然了鸭蛋的营养价值最高，而杜雨晖居然研究出来了无铅的皮蛋制作方式，具体的做法都有这里不赘述了。

　　　　“老哥明天你去大舅那，三种蛋一样给我拿回来50个，记住了千万别给我打碎了，老爹明天你进城给我买点纯碱，其他的材料包括草药我自己都有，咱们说干干，明天我几把变蛋做出来，一个月后咱们看效果。”杜雨晖一边吩咐着一边很自信的说道：

　　　　“这么快你弄出来了？”老爹都不敢相信的过来看着杜雨晖，毕竟刚回家还不到两个时辰呢！

　　　　“狗儿狗儿你们又研究啥了，快快给娘说说？”杜雨晖回家之后开始翻神农本草经，当然了他这是做样子，没有人打扰他，可结果呢！他这一吩咐活计，梁氏嗅到了不一样的味道了，并且老爹的话也让梁氏明白，这是狗子又研究出来什么了，所以他马问道：

　　　　“呵呵是一个变蛋而已，娘等我弄出来之后咱们在说，现在还不一定呢！”杜雨晖谦虚的说道：

　　　　第二天爷俩按照杜雨晖的交代，午把狗子要的东西都给凑齐了，然后狗子带着柱子跟他一起忙乎，前后也是一个小时，忙乎完了之后，杜雨晖找来了前段时间四叔说的家里那个不用的小缸，150个蛋放里面了，当然了接下来的是等待了，如果不能成功还需要重新制作，要是成功了至少这个改出现在明初的变蛋，也可以卖大价钱了，关键是变蛋保质期时间长啊！也便于运输，可以轻松的送到绍兴府跟临安府等地，至少跟只能卖3个月的大白菜还有胡萝卜相，变蛋是有优势的，同时这东西是论个卖的，性价也高。

　　　　“老三你明天没事是吧！”晚饭的时候老爹说道：

　　　　“恩大哥没事，你有事吗！有事说话！”三叔回应着。

　　　　“明天跟我进趟城，我去抓两只猪回来。”老爹一边吃饭一边说道：

　　　　“大哥，今年咱家不是有两头猪养着呢吗？怎么还要抓猪呢！”四叔不解的问道：

　　　　“不够吃，是算那3只羊也不够吃，今年咱家收成跟买卖都不错，所以我要多准备准备，还记得去年咱们供的时候供的是啥吗？”老爹说道：

　　　　“对了大哥，那个时候可是供的野猪头跟狼头啊！对啊咱们家今年特别好是因为这个吧！我记得当时有人还说供这些惹怒了祖先不好了，看来还是大哥有眼光啊！但是今年这野猪跟狼头哪弄啊！”四叔问道：

　　　　“那些东西都是可遇不可求的，想要市面都没地买啊！”老爹说道：

　　　　“那今年咱们家至少也要供大三牲吧！只不过这牛头咱不能杀自己家的牛啊！”三叔问道：

　　　　“这几天没啥大事我去山转转呵呵呵！”杜雨晖突然说道：虽然这段时间他有空也进山，但是今年总体来说，是野兽们都狡猾了还是什么的，杜雨晖也不知道为何野兽少了。

　　　　“行是行，不过你一定要注意安全。”老爹嘱咐道：

　　　　接下来的十多天，也是到冬至之前的日子里，老爹买了两头猪，钱是老爹自己掏的，期间还下了一场大雪，而杜雨晖也是纳闷了，连个野兔都拿不回来了，进山几次都是如此，女人们也没有太多的活计了，也开始打麻将了，当然了杜雨晖坚持让梁氏出去遛弯，怀孕了总不能老是坐着玩，而这之前老爹跟杜雨晖去了绍兴府一趟，这次大哥没去，老爹去绍兴府也是杜雨晖授意的，毕竟那还有150个孩子呢！提前去看看，然后给他们定制好饭菜，家家户户都准备杀猪宰羊了，也不能让孩子们感觉到太多的孤独不是吗！

　　　　“刚子哥在吗？”打马来到了绍兴府自家门口之后，杜雨晖问看门的两个孩子。

　　　　“老爷少爷刚子哥在，我们马去叫。”一个跑进去了，一个把两匹马牵到后院。

　　　　“老爷少爷这马冬至了，你们怎么来了，我们这不碍事的。”刚子跟红姐出来红姐说道：

　　　　“刚子哥，马有100盒阿胶，你先帮忙清点一下，红姐你找两个人跟我走，另外让家里人把火还有水都烧好了，咱们去买两头猪，今天一口气都杀了，我跟老爹告诉你们怎么弄，平时的伙食不变，这两头猪你们算每天的加餐。”杜雨晖吩咐道：

　　　　“哎呀少爷不用了，现在老爷已经把伙食调整了，真的不用了。”红姐连忙推脱道：

　　　　“什么不用了，这大锅猪肉才好吃呢！你们都没吃过，冬至我们只能在老家，所以咱们提前乐呵乐呵，另外我跟老爹这杀猪的本事，以后也要交给刚子哥他们，不实战操作，光说是学不会的，让你跟我走还有一个原因，以后咱们家每个月都会单独杀一头猪的，这事将来你要负责去采买，这也是奖励你们看家有功，办事得利的，都是应得的，快快挑选两个人在耽误下去晚吃不猪肉了。”杜雨晖一通说，红姐也马去喊了两个女孩出来，杜雨晖领着三个女孩去集市，这杜家来买猪，送猪肉的一看认出来了，至少红姐也是经常打交道的，还没跟其他家问价呢！活计杀出来拦着，然后是掌柜的出来，最终也是在老主顾着买了两头，当然了他们马给送过去，根本没有杜雨晖发挥的地方，没有办法跟着回来之后，刚子他们也都跟老爹清理了这段时候的账，还有把新来的阿胶入库了，然后杜雨晖趴到老爹耳边嘀咕了几句，老爹正式喊道：

　　　　“小的们，去把大门关了，今天咱们什么都不干了，看老子给你们杀猪”

　　　　虽然这宅子不小，但是这150人围在一起看杀猪，也是里三层外三层啊！红姐等女生们在杜雨晖的指挥之下，烧好了热水，各种打一旦的木桶锅碗瓢盆，反正都准备好了，老爹跟杜雨晖还有刚子他们先把一只猪绑好然后刚子看到杜雨晖居然在拿着刀划所以他说道：

　　　　“少爷你小心这是刀子，还是让老爷来吧！”不管怎么说刚子他们也是孩子对吧！

　　　　“不碍事的，我杀一头老爷一会也杀一头，来红姐把盆给老爹你们离着远点，老爹你帮忙接着血，今天孩儿先杀第一头。”说完杜雨晖这刀下去了，老爹过来帮忙，马给猪开始放血，而猪的嚎叫之声让孩子们都不约而同的往后退了几步，当然了小少爷这凶狠的形象在他们内心深处也留下了深刻的印象，废话谁见过7岁孩子杀猪的，而杜雨晖是要营造自己在众人心目之的形象，将来自己带着他们出去打仗，他们凭什么信任自己，他们不能干不敢干的事情，我能我干这种威信需要从小培养啊

　第一百五十五章　小计

　　　　“刚子哥强子哥别愣着了，快帮老爹拿大盆装内脏，一会老爹告诉红姐你们怎么弄怎么弄。”血都放干了，猪都不叫唤了，杜雨晖都给猪开膛了，老爹拿着大木盆帮忙弄猪下水呢！刚子他们所有人都没有缓过气来呢！毕竟这是正八景的杀猪，而他们都是来自于穷苦人家的，有权有势的早跑了，并且到了南方也可以生存对吧，一方面是第一次看杀猪这么血腥的场面，毕竟是小孩对吧！第二也的的确确是杜雨晖给征服了，我你妹的这是人吗！听着杜雨晖喊人的声音之后，刚子他们也是如梦方醒，马过来帮忙，好在现在猪死了，也敢靠前了，什么叫人多力量大，这个时候体现出来了，两个人端着一个大木盆，然后一堆一堆的下水收拾出来，随后老爹说道：

　　　　“小红，一会把所有的看着一样的肠子肚子都分离出来，还有这个一会灌血肠，让狗子把草药弄完了之后，他教你们怎么灌怎么灌，那东西最好吃了，不过怎么人多，一人分不到两块吧！”这也是杜雨晖要杀两头年猪的原因，一头猪都不够分啊！

　　　　“好的老爷！”一头猪把处理的差不多之后，灌血肠的，洗内脏的，而老爹跟杜雨晖拿着大斧子，爱是劈开整扇的猪肉，然后杜雨晖拿着小刀开始猪肉，并且一边还吩咐道：

　　　　“红姐这些差不多有40多斤了，你们拿进厨房在剁成小块，马呼一锅肉出来，强子你带几个人，看见没，跟我还有老爹这样，反正是把剩下的这大半猪肉都给切割剁了，猪蹄猪头什么的我都弄下来了，这些不用你们管。”杜雨晖开始吩咐着！

　　　　“好了少爷，来你们几个跟我来，活的咱们不敢弄，这死的咱们还怕了不成。”强子领人到一边开始准备把死猪给大卸八块了，不过他随后又问了一句道：

　　　　“这有什么具体要求吗？”

　　　　“没有弄成块成，排骨你们也吃过，按照大致你们吃的弄成，反正一会都要大锅呼熟了吃。”

　　　　“刚子来那边交给他们了，咱们把第二头猪也给绑了。”老爹吩咐道：

　　　　“好了老爷”不一会第二头也被绑了，要不怎么说人多力量大呢！女生那边把内脏都分出来之后，老爹这边开始杀猪，有了刚刚的经验了，老爹一刀子下去，然后放血什么的，接着还是处理内脏很快大家都会了，而另外一半几个女孩已经把前面的40斤猪肉切好洗好下锅了，而接下来杜雨晖要做的是简单了，他是行家，大块的完毕，刚子他们也是拎着斧子砍刀的，然后开始剁，两头猪，不到3个小时，居然被收拾的干干净净，院子里面的大锅烧的热水，连猪头猪蹄的毛都被清理的干干净净了，而整个后面的两套院子，10个大锅，也都开足了马力，很快肉香飘满了整个杜府

　　　　“老爷第一锅已经熟了，要不您跟少爷先吃？还有刚刚六忙活着往锅里面放肉了，今天晚没有主食。”杀完猪后面的活不用杜雨晖跟老爹了，所以他们进屋先洗洗涮涮了，然后红姐来问道：说道最后的时候声音很小

　　　　“今天咱们没有什么桌不桌的，都在各个大锅跟前，咱们没有什么规矩，是吃饱了算，在等几锅，都好了咱们开饭，今天咱们不吃主食吃大锅猪肉，等现在狗子弄的那个药膳酸菜好了，年前咱们在来杀一次。”老爹很霸气的说道：

　　　　冬天了整个的杜府是烧炭的，柴火也有，并且杜雨晖自己制造的风车，由于有滑轮，根本不费劲，所以很