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南宋游记-第1014部分
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兄弟们都已经不太喜欢吃了! “大哥你的意思是多到我们家的人吃都吃不完了吗?”
自家四叔问道: “倒不是这样,关键是你们就算每天都卖烤鸭,但是这孵化出来的还是足够多啊!我的意思是在总体销量不增加太多的情况之下,获得更大的利益!毕竟我们投入市场太多的话,容易把整体价格给打压下来,要说吃当然也是可以吃光的,毕竟咱们庄子里面人不少不说,关键是咱们家养的狗太多了,而且咱们家的海鱼什么的都不少,鸡鸭鹅吃这些东西,尤其是大白菜胡萝卜的,长的太快下蛋也太多了!”
老爹说道: “大哥,你这不是逗我玩吧!你这还叫难题?
我到是巴不得有这样的难题呢!”
二叔说道: “咱们家的咸鸭蛋还有变蛋卖的都不错,我原来还担心不够呢!结果现在是多的卖不掉了?”
二叔公诧异的问道: “爹,我想起来一件事,那个这些东西的内脏你们都是怎么处理的?”
杜雨晖突然问道: “心肝什么的,自己人吃了,要不然就是弄成烧烤了,只不过是这鸡头鸭头还有脖子什么的,因为没有太多的肉,所以市面上卖也卖不动,后来我就让人直接喂狗了!”
老爹说道: “爹这是我的问题,我早该想到的,这样这两天我弄点配方,麻辣的,以后杜记增加新东西,麻辣兔头,麻辣鸭脖,麻辣鸭肠,尤其是海船回来的时候,在带点海带什么的回来,然后在弄点豆腐卷,麻辣鹅头什么的,这两年天天事太多,怪我了!”
杜雨晖自责的说道:
第一千两百九十二章 风味
“狗子你说的那个麻辣兔头,还有麻辣鸭头能卖一个好价钱?”
二叔一听马上问道: “放心好了,所有动物的内脏我都能做成好吃的!以前家里穷,咱们也没有辣椒面跟这么多的调料,现在什么都有了,这都是小事情了!这样明天我就弄,弄好了各位叔叔婶婶先尝尝,然后你们研究一个价格好了,老爹,以后我估计咱们家的狗狗都要吃肉了,弄不好我研究的这东西,比肉卖的要贵啊!”
杜雨晖说道: “狗子你这三天要是不说大话,你就受不了了是吧!那些内脏居然能比肉卖的还贵?
我不信!”
二叔说道: “二叔你爱信不信,反正我知道当年某些人以为血肠不好吃,结果怎么样,你要知道一个兔子就一个脑袋,一个鸭子就那么点肠子,我弄出来的那东西要是当下酒菜,靠”杜雨晖说道: “儿啊,那些你都能弄?”
老爹问道: “当然你放心好了爹,我看了那么多书,弄这么点吃食不算事!”
杜雨晖说道:的确他多少年前其实就想过将来弄这些东西的,比如猪头肉什么的,但是你要保证有足够的产出对吧!你总不能是今天卖了明天就没货了,那就没有意思了,只不过他计划是计划好了,并且去年其实就有这个条件了,但是他一天天忙的,不是跟这个比赛就是跟那个硬怼,闲下来的时间有,他还要研究各种战斗器械,就给这事忽略了,而老爹呢!孩子给老爹提的意见,这些东西好养活不假,也听话,但是繁殖速度啊!尤其是兔子啊!那东西比鸡鸭鹅还变态,你鸡鸭鹅还要人看着孵蛋什么的,那东西几个月一窝,并且一年六窝不说,一窝1到15只小兔崽子,然后半年就成熟了,这个繁殖速度也是没谁了,后世的澳大利亚人,居然都跟兔子展开了多次的战争呢!因为兔子的破坏力太大,只能人为的杀掉,杜雨晖也不说把这些东西如何如何,下面的人不说,老爹也不知道,就好比杜雨晖没完没了的收那些大牲口一样,反正老爹就是杜雨晖所有策略的忠实执行者,等现在杜雨晖知道了,那些东西也都泛滥成灾了!况且你单独卖烧烤的东西这么多年了,没有新东西推出,市场的消耗能力就饱和或者是下降了对吧!别人家也会效仿啊!人家也有辣椒面了,弄点孜然烤出来的味道也不差,但是杜雨晖接下来要推出的这些东西,那就不一样了,我们就拿麻辣鸭肠说吧!就是告诉你怎么做,试问一下,你家里没有几万只鸭子,你怎么循环,一个鸭子的肠子才多点啊对吧! “哈哈哈好,那这东西最晚什么时候可以上市售卖呢!”
老爹问道: “最多也就是三天吧!我明天一早就去城外杜家庄,弄一些回来自己吃,你们定价,然后教给兄弟们怎么做就好了,月底之前就可以在杜记各个地方销售了,烧烤这种方式大家都会了,也赚不来多少银子了,我们要寻求改变了,那就从这个开始好了,还有啊老爹,等这个东西的名号打出去了,对啊这样吧!这一次三月初三赛马,我们在每一场都加赠三个名额的幸运观众,不是每一次比赛完毕后可以有人得到10两银子吗!另外抽出来三人,送他们三大包他们想要的东西,比如是麻辣兔头了,还是麻辣鸭脖了什么的!这个老爹您定好了!以后杜记要是搞促销打折,就以赠送这些东西为主!”
杜雨晖说道: “一听你说的这东西就不是什么好东西,否则还用送?”
二叔说道: “二叔你不懂做买卖,我也不跟你多说了,看结果吧!”
杜雨晖说道: “你二叔又不是没有做过买卖,有什么不懂了,看把你能的!”
二叔说道: “呵呵呵!我弄的东西是否好吃,你以后自己吃不吃大家都在看着呢!还有我弄这东西一定会比目前市面上的东西都贵!这不用几天就能知晓了,我吃饱了回去配调料了!”
杜雨晖说道 第二天一大早杜雨晖就跑到了城外,毕竟每天都有烤小动物,所以要宰杀一些,但是今天他亲自来了! “二少爷按照您说的办法,所有鸡鸭鹅的各种内脏都弄出来了!接下来我们要怎么办?”
黑子说道:是的他没有出海对吧,所以在家里这边,杜雨晖回来了,他就过来了! “嗯这些是调料,还有配方,以后就按照这个办法,你们看着,这样这样”杜雨晖一边处理一边示范道:结果他在这边呆了一个白天,期间无话,晚上的时候他弄了多个大食盒带回来爵爷府!! “爹娘我回来了,你们没吃饭呢吧?”
杜雨晖回到爵爷府就直奔饭厅后喊道: “没吃呢!都等着你呢!怎么样都弄出来了,拿上来我看看好吃不!”
二叔都没有动地方的说道:当然了也正好是吃饭的点,饭菜还没有完全上齐呢!有几个兄弟还在上菜呢! “顺子哥让大家分分,还有多余的一会给兄弟们打打牙祭,以后这东西家里也可以吃!”
杜雨晖说道: “谢二少爷!”
顺子说完就乐呵呵的去弄了,废话今天弄好了之后,他跟黑子吃的差点没打起来,我们都知道,年轻人火力壮,冷不丁的吃这些东西,没有几个不喜欢吃的对吧!黑子就不用多说了,下午的时候吃了8个白面膜其他的都不知道吃了多少了,反正他自己说兔头至少啃了12个,毕竟这家伙饭量就大,配上麻辣口味的东西还下饭对吧! “行了开饭吧!”
东西都摆上了之后老爹说道:当然了几乎所有人都是先看了一眼眼前东西的卖相,没有办法一堆脑袋,这不太好,所以没有人去动筷子,然后就是鸭肠了,鸡心了拌好的,大家的主攻点都在这些上面! “嘶啊爽!!”
几个叔叔吃了一口后喊道:二月底三月初,尤其是阴历,南方这边也算是气温回升了,吃点凉拌菜,喝点小酒也就不说其他的了对吧! “嗯嗯!不错不错,小晖啊!你这一天就弄出来了?
这东西真是美味啊!”
二叔公吃着鸭肠跟鸭心说道: “呵呵呵!这个兔头当年在老宅弄过,只不过那个时候没有今天这么多的调料,你们要是信我就尝尝,当然了这东西有人得意这口味,有人可能不习惯呵呵呵!”
杜雨晖说道: “当年那个兔头都好吃,这个还能差了?”
老爹说着拿起来一个就啃了起来! “二弟,你这鸭头弄的,美味啊!对了你大嫂能吃吗?”
杜雨柱啃着鸭头问道: “这个有点辛辣,最好不要让大嫂吃,让他吃清淡的东西最好!”
杜雨晖说道: “啊”大嫂刚吃了两口感觉不错,一听杜雨晖的话马上喊道: “大嫂等你生养了之后再吃吧!家里以后这东西也不会缺,你可别差这一时半会儿了!”
杜雨晖说道: “二弟就没有什么办法了吗?”
大嫂抿着嘴唇问道:是的刚刚吃的还不过瘾呢就不让吃了,尤其是看到其他人吃的正香他能不搀吗!毕竟是孩子,同时还怀孕了食量也大,想吃这一口还不让吃嘴头疼了! “嗯办法不是没有,这样大嫂你弄点粥,把你要吃的东西放在粥里面稀释稀释,效果能好很多!”
杜雨晖说道:结果大嫂一听马上让丫鬟去弄粥了! “真的就那么好吃?”
二叔一直没有吃,在观察众人,哪怕就是开始没有人动的动物脑袋,现在也都有人上手了,这个我们都知道,正八景的下酒菜啊!喝口小酒啃个鹅头什么的,然后在抽两口烟是吧! “我这麻辣风味往小了说,就是老少皆宜,要是往大了说,这风味的东西,目前也就是我能做,杜记能卖,并且有能力保证货源,祖父叔公,你们给这东西估个价格吧!”
杜雨晖说道: “啊嘶!爽,啊这东西!我这舌头这辈子第一次吃这种风味,好吃!小晖说的对,这一个鸭子就这么点肠子,不比肉卖的贵还卖啥,自己留着吃了!”
三叔公边吃边爽快的说道: “我虽然不知道这东西要怎么定价格,的确好吃!老二你要是还不吃就没有了!”
祖父说道: “我尝尝”二叔说着也开始动筷子了! “大哥大哥,这东西也给我们店铺弄点吧!一定好卖,要不然我就自己吃也成啊!”
自家四叔说道: “我靠,狗子你这东西怎么做的还挺不错!”
二叔边说边加入了争抢大军当中了! “恩,我明天统计一下可以出多少量,争取都给你们弄一点,另外这东西按照同样肉类的三倍一斤售卖怎么样?”
老爹问道: “三倍,不高吗!大哥弄高了要是卖不出去就麻烦了,这东西毕竟不是肉啊!”
二叔说道:
第一千两百九十三章 防范(1)
“爹啊!三倍咱们就赔了,咱们这东西可不是给老百姓预备的,老百姓能吃的起肉就不错了,你定的价格比肉高了,他们怎么能消费的起啊!况且不说其他的,就这鸭肠,我们要杀多少鸭子能弄出来20斤鸭肠啊!要是遇到愿意吃的,几个人就可以把20斤都买走的!”
杜雨晖说道: “嗯小晖说的有道理,况且能来咱们杜记的,哪有差钱的主啊!5倍价格我认为能成!”
二叔公说道: “低了低了,吃一斤鸭肠舒服还是10斤肉舒服啊!要是我我宁愿吃1斤鸭肠,族长定10倍吧!”
三叔公说道: “要不然老爹先这样,明天开始在杜记先赠送两天看看食客们的反应,然后下个月初一我们定价格,初三比赛的时候,直接送给老百姓�
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