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从工地卖盒饭开始-第114部分
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去。
四名学生闻言欢呼雀跃地四散而开，寻找看起来好说话的渔民聊天，还亲自上手体验了一把挖泥虫、抓跳跳鱼的感觉，一个个都觉得新奇得不得了。余教授则一人一脚深一脚浅地回到岸边，找了个阴凉位置坐着，恰巧就坐在徐安隔壁。
“余教授下午好。”徐安礼貌地跟余教授打着招呼。
“你是？”余教授语气中带着些疑惑，眼珠子跳动了几下，似乎想起来了，朗声回道：“你是徐家村的是不是，我记得昨天见过你，老村长给介绍过，你是叫做……徐安……是不是？”
不愧是当教授的，昨天场面那么乱，介绍的时候又吵杂，相互认识后就没有再说过话，这种情况都能记得徐安的名字，看来记忆力不行的人当不了教授啊！
“对，我就是徐安，老村长是我二爷爷。”徐安说罢略带好奇地问道：“昨天不是已经采样了么，怎么今儿又来了？”
“闲着没什么事，就带学生过来逛逛。养殖他们是见多了，这看渔民抓跳跳鱼还是头一回，一个两个都感兴趣得很。”余教授像是被徐安这一句话打开了话匣子，开始絮絮叨叨说起跳跳鱼滩涂养殖的事情，听得徐安云里雾里完全插不上嘴，只能通过不停点头表示自己在认真听讲。
余教授说了一会，似乎也发现徐安一脸蒙圈，完全听不懂自己在讲什么且还有点昏昏欲睡的表情，顿时就停止了这个话题，开始询问起前海镇相关事宜起来。
说着说着，余教授就说到前面那片滩涂的异常。
“……刚走到那边去看了一下，越靠南的地方海生物越少，这种情况挺异常的，也不知道是什么原因，让学生们采了样，回去好好研究。”
南边？徐安抬头看向南边那片区域，那边的地形构建筑群体一一浮现在徐安脑海中：“那边是大棚种植区，再过去点是个造纸厂，再往后就是村子了。”
“造纸厂？”余教授脸上表情严肃了起来：“怎么没听老村长说这事。”
“这造纸厂是好多年前的了，早些年就废弃不用了，就剩下几个光秃秃的厂房在那里，相当于一片荒地。”徐安简单地解释道。
听完徐安的解释，余教授脸上那紧张的神情稍稍缓和了下来。就是说嘛，怎么可能是工业污染呢，工业污染那影响可没这么小，看来那片滩涂的异常跟这个没啥关系。
随后，余教授似乎陷入了对这滩涂异常的种种猜测中，聊天的时候有一搭没一搭的，经常半天都不回一句话。见此情况，徐安也就没有继续跟余教授搭话，而是戴上了手套，走下滩涂中，继续未完成的跳跳鱼捕捉大业。
自己出来的时候可是说过，晚上要给他们来一碟亲手抓、亲手处理、亲手烹饪的，香喷喷的香煎跳跳鱼，这可不能食言。
刚走到李信东身边开工，余教授手下的一名学生朝着李信东快速走近，脸上带着讨好地笑容开口道：“叔叔你们好，我能在一旁看你抓跳跳鱼不？”
叔叔？
李信东和徐安两人手中动作同时停滞，相互看了对方一眼，均从对方眼中看到了惊讶的神色。随后两人缓缓直起身，抬头看向那名学生，异口同声地问道：“你刚刚是在叫我？”
第158章 聊个十分钟的
对面一番诚恳的道歉之后，徐安两人原谅了这人无伤大雅的冒失行径。随后，徐安作为一名菜鸟却摆出了老鸟的姿态，教导这名学生怎么捕捉跳跳鱼。
怎么说呢，有些天赋是与生俱来的，譬如徐安，在李信东的悉心教导下，一个多小时也就捕抓了七条小的可怜的跳跳鱼。这名学生，在徐安这个菜鸟界都算得上业余选手的教导下，短短十分钟逮到了三条膘肥体壮的精品跳跳鱼……
于是乎，这名颇有天赋的学生，在徐安的指挥下快乐地抓起了跳跳鱼来，半小时就抓了将近一斤。而这些跳跳鱼毫无疑问的，全都落入了徐安与李信东两人的鱼篓子中～
既然人家出了食材，徐安便邀请这名学生前往自家吃饭，但被拒绝了。出门之前，余教授就给他们交代过，不能随意离队，不能接受村民们的赠予，更加不可以随意前往村民家中吃饭。
既然如此，徐安也就没有勉强，只是为其感到惋惜，这么美味的当地特色美食，这人是吃不到了。
虽然徐安两人跟这人差了将近五岁，但勉强来说也算是同辈人。徐安上辈子也读过大学，因此交流起来并没有什么问题。抓跳跳鱼这半小时不到的功夫，徐安就将这人的底细给摸了个干净。
这名学生叫做黄炎，是因为喜欢大海，所以高考填报志愿的时候报考了海洋类的大学。本科做一个课题的时候，恰好跟余教授的研究方向相似，就厚着脸皮找余教授请教，一来二去的就熟络了起来，余教授对他的学习能力很是满意，在知道他有考取研究生的打算后，就询问了他的意见，将他收归门下了。
李信东在一旁听着徐安跟黄炎两人聊天，越听越觉得惊讶，等两人交谈完毕后，李信东终于忍不住开口了：“你读的是海洋养殖专业，这个专业出来后好就业吗，工资高吗？”
“怎么不好就业，别的不说，我老师手下带出来的研究生，每年都是抢手货，基本没毕业就预定好单位了。”黄炎说罢环顾了四周，伸手指向一名瘦瘦高高的男生：“这是我师兄，前两个月就跟老家的渔业部门签好了合同，毕业后直接回去工作，主要负责给当地的水产养殖户提供技术支持。”
“还有这位，是我们的大师兄。”黄炎指向一名跟渔民有说有笑的憨厚男子：“这位师兄研究生期间决定加入老师的研究团队，现在就跟着老师做研究。”
黄炎一连将除自己外的三人就业去向全都说了一遍，随后嘿嘿一笑：“我虽然才刚跟着老师一年，但现在也有好几家大型公司联系我，希望我毕业之后能去他们公司工作。现在国内非常缺乏海洋养殖类专业人才，海洋这么广袤，要是能将其跟土地一样开发成农田，那真的是取之不尽用之不竭，造福多少代人啊！”
徐安对此虽然也有些感慨，但他对海洋养殖不是很感兴趣，事业上注定也不会往这边重点发展，因此听完后只是觉得这想法很了不起，就没有下文了。
但李信东听完这些话，无疑是遭受到了十八级飓风，将他的认知卷得支离破碎。他虽然生活在海边，经常跟大海接触，且现在还是以大海维生，但他从来没有想过，原来还有海洋养殖这种专业……
“黄炎哥，海洋养殖专业是属于文科还是理科，像你学校的报考分数线是多少啊？”虽然觉得有些不好意思，但李信东还是询问出口了。
“理科偏多，文科也有但是很少。分数线的话，今年文科是601分，理科598分。”黄炎思考了片刻之后回答道。
嘶！这个分数，徐安都忍不住倒吸了一口凉气。
知道余教授跟四名学生厉害，但不曾想过，居然这么厉害。这个录取分数，学校妥妥的是985或者211啊！更大的概率，这所学校既是211又是985，双一流学校。
这个分数，失敬，告辞！
徐安对自己非常有自知之明，除非在重生之前，自己将高考所有科目的试卷答案全都背了下来，且背得滚瓜烂熟那种，不然就算将他脑子给榨干，两辈子都不可能考到这个分数。
李信东听到这个分数后，整张脸就垮了下来。按照他今年的分数来算的话，距离601分差了一百五十多分，一门主科的分数啊！
又闲聊了几句之后，黄炎看时间差不多到余教授说的集合时间，跟两人交换了联系方式之后就离开了。徐安跟李信东两人继续抓着跳跳鱼，有一搭没一搭地聊着天。
也不知道是不是黄炎的运气传到了锄头之上，徐安接下来捕抓跳跳鱼的时候顺利了许多，至少抓到的跳跳鱼是正常大小了。
最终忙碌了一下午差不多三个小时的时间，徐安这边收获了一斤八两的跳跳鱼。一斤是黄炎捕抓到的，剩下八两才是徐安的真实水平。
这收获还不错，原本打算做一盘香煎跳跳鱼的徐安改变了主意，打算再加一个清炖跳跳鱼。
跳跳鱼的内脏是很干净的，大部分海市人民自家烹饪跳跳鱼的时候，都是清洗干净之后直接下锅。不过徐安不太能接受这种做法，还是给每条跳跳鱼都开膛破肚处理干净。接着便是用粗盐腌制十分钟后再清洗干净，这在后面煎制的时候能保证鱼的完整性。
热油下锅，将跳跳鱼两面煎至金黄，像是给其穿上一件金黄色的外套为止，随后加入调料以及姜葱蒜便可起锅，一道香气四溢、美味酥脆、外焦里嫩、骨头都能嚼吧嚼吧吞入腹中的香煎跳跳鱼便完成了。
随后的清炖非常简单，将刚刚煎好拿出来备用的跳跳鱼放入锅中，加入开水烹饪两分钟后再将豆腐加入，小火炖上三十分钟，撒上葱花后，一锅乳白色的浓香的清炖跳跳鱼豆腐汤便出锅了。
这一顿跳跳鱼大餐不管是徐安跟徐奶奶，还是徐康徐乐两人全都吃得心满意足。但如果有下次，徐安会选择去市场购买，而不是自己捕抓，费时间不说还费腰啊！
海市大酒店。
回到酒店洗漱后换上了一身干净的衣服，余教授打算带着几名学生去吃吃海市当地的特色菜，刚走到楼下，就被一名大腹便便的男子给拦住了。
“余教授，方便耽误您十分钟的时间谈一下滩涂开发合作的事宜吗？”男子说话非常客气，脸上笑容也很是真诚。俗话说伸手不打笑脸人，这人都亲自找上门来了，那就听听他想要怎么合作吧。
余教授点头同意了该男子的请求，让四名学生先过去餐厅那边点餐，自己稍晚一点到，便跟着男子落座在酒店大堂的咖啡区坐下。
“余教授，久仰大名啊！”男子没有直接进入正题，而是开始唠叨道：“我是前两年跟了个师傅，开始做鱼贩子生意，将滩涂上渔民们的收获收购贩卖给海市各大酒店各大餐馆，算是各取所需各有所得。这些年，我经手最多的就是跳跳鱼，你看这鱼长得丑、又小、还难抓，居然有水中人参的称号。最便宜的时候也要三十八块一斤，贵的时候能卖到上百块一斤。”
说话间，服务员端着咖啡过来了，男子停下了讲述，端起咖啡小抿了一口，润了润嗓子才继续往下说道。
“那一年我看着这鱼售价高达一百多块，我就觉得这是个赚钱的好机会啊！但这个价格谁也不知道能维持多久，什么时候恢复原价，我就拿着喇叭走街串巷告诉大伙，今年跳跳鱼价格特别高，大家有空就赶紧下海去抓，不论大的小的我这边全都收。那一年的前海镇大大小小的滩涂，几乎都挤满了渔民，全都在抓这个跳跳鱼。”
唉——
男子忽然长长地叹了一口气，神色间充满了遗憾。
“滩涂上的跳跳鱼再多也是有限的，第一天的时候我收了整整上千斤的货，算是大赚了一笔；第二天就只有六百斤；第三天或许是人多了，有八百斤；第四天便遭遇了滑铁卢，一共就收到了两百斤，随后每天越来越少，鱼也越来越小；那个价格一直持续了半个月，但最后我每天收到的鱼都不到百斤，一部分收回来的跳跳鱼连尾指一半的大小都没有，眼睁睁地错过了这次发财的机会……”
男子陷入对往昔的�
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